Was gibt's heute zu essen

Das mit den Chicken McNuggets ist ja schon seit längerem bekannt und publiziert.
Eine gewisse Sicherheit erkauft man bei den Nuggets, die (angeblich) aus 100% Hähnchenfilet zubereitet werden und die bei Ökotest nicht total durchgefallen sind.

Was in dem Artikel steht, stimmt aber: Kinder stehen auf diese Dinger.
Ich mache auch keinen Aufstand, wenn meine Kinder die mal essen wollen, ich erzähle ihnen aber auch nicht, was da drin ist.
Ich hoffe, sie machen mir genau das nicht irgendwann zum Vorwurf.

Problem ist bzw. sind ja nicht nur die Bestandteile vom Huhn an sich sondern die Kleister- und Salzpampe, mit der dieses Fleischgemenge dann zu einem genießbaren Brei verarbeitet wird.
Hinzu kommt, dass die Vögel aus der ganzen Welt verwendet werden und die Medikamente, die die intus haben noch relaxter kontrolliert werden als ohnehin schon üblich. Gesund ist das für den Endverbrauchten also in keinem Fall.

Wer Interesse daran hat, was in den normalen Burgern von McDoof an anderem Fleisch verarbeitet wird, kann dazu mal auf die Internet Suche gehen. Ist nicht besser als bei den Nuggets. Möchte hier aber keinem seinen Burger verderben.

Zuhause mache ich Nuggets selbst aus kleinen Filetstücken. Davon esse ich dann auch welche.

Hier gab es eben sehr leckeres, elektrogegrilltes Putenfilet mit Curryfruchtsauce, Tomaten-Gurkensalat mit Joghurt-Dressing sowie Croutons und Sonnenblumenkernen

burger hab ich da früher ja gegessen, aber diese schwammigen hühnerdinger waren mir immer schon suspekt...

Ich hasse diese Schickenmecknaggets... diesen Fraß würde ich wahrschenlich nur bei echtem Hunger essen.

Probiert habe ich das alles schon mal, ebenso diese großen Hamburger in bekannten Fastfood-Restaurants, von denen mir andere etwas vorschwärmten.

Mochte ich schon vor 20 Jahren nicht, mag ich heute wahrscheinlich noch weniger.

Nur im Notfall esse ich so etwas mal... und so ein "Notfall" trat bei mir lebenslang nur 5-7 mal auf, immer auf Reisen dann, wenn man sich am Ort nicht auskennt und keine Lust hat, herum zu suchen, wo man was essen kann und eben dann, wenn man es eilig hat, weil man z.B. einen Zug nicht verpassen darf. Aber auch da esse ich mittlerweile lieber andere Sachen.

Ich weiß noch, als ich das erste Mal in Wien war mit der Schule... alle Schul"kameraden" rannten zum nächsten Mäkkes. Ich habe mich abgesetzt in ein nettes Lokal mit böhmischer Küche und später danach auf noch auf ein Stück Torte ins Central. Darauf hin hatte ich meinen Ruf als "Kauz" weg...

Wenn "Kauz" heißt, gut essen zu wollen, dann bin ich gerne ein Mega-Kauz...

Kurzum noch zu den Chicken-Teilen, aber auch Fischstäbchen und Fertigschnitzel, etc.:

Mir ist mindestens alles suspekt, was eine Panade hat, die ich nicht selber hergestellt habe.

Und heute am Abend gibt's wieder leckere Schnitzel. Saftig und lecker. Das ideale Kindermenü... auch vom Schwierigkeitsgrad... obwohl es noch genug Leute gibt, die auch nicht einmal Schnitzel (richtig) zubereiten können...

Spießbraten, Salat, Kartoffeln

Peter_Wind (Beitrag #26045) schrieb:

Den habe ich z.Z. - 5% Säure: Inwieweit der Burkhardt-Essig mit Ziegler vergleichbar ist, entzieht sich meiner Kenntnis.

Habe mir da mal ein paar Sorten Essig bestellt. Bin ich mal gespannt. Danke für den Tip!

schmul (Beitrag #26054) schrieb:

...Habe mir da mal ein paar Sorten Essig bestellt. ...

...so auf geradewohl direkt ein paar..... Wünsche mir nur, dass es dann auch dein Geschmack ist...
Bitte berichte mal....

Mindestbestellmenge.

Außerdem hörte sich der Himbeer und Waldhimbeer Essig auch sehr gut an.

Ja, Essig gibts von grandios über großartig und gut bis grausig.

Mir hatte man dieses Jahr aus Italien so einen Balsamico di Modena mitgebracht. Muss später mal gucken, welche Marke das ist. KÖSTLICH!

ich habs soooo oft probiert, aber balsamico ist für mich immer ein kompromiss....
so richtig warm werd ich selbst mit den edelsten qualitäten nicht.

außer bei vanilleeis, da hats gepaßt.

bei essich ess ich idr immer noch ganz einfachen weinessich, wenn ich was mit essich essen will.
gerne auch ma bei fisch und fritten.
hab ne umgewidmete maggi-flasche dafür im gebrauch. das paßt und ergibt ungefähr das handling einer typischen englischen imbissbude.

edit: heute abend schnöde spagehtti napoli mit parmesan und für mich ein bischen verschärfung. dazu salat.

Ja, das kann sein. Ich hatte auch schon Balsamico der nichts war für mich, schon mehr als einmal.

Den man mir jetzt mitbrachte, das ist der hier:

http://www.gostomundo.ch/epages/gostomundo.sf/de_CH/?ObjectPath=/Shops/gostomundo/Products/23ABM21

Gefällt mir, wie gesagt, gut.

Es gibt natürlich noch weit weit teurere, wie auch sehr viel günstigere.

Aber ob der Preis bei so einem Produkt immer vollkommen ausschlaggebend ist...?!

WEIN an sich mag ich gar nicht. Da kann man mich mit jagen... aber sagte ich ja bereits mal.

mir fällt grad ein, dass ich mal einen fruchtigen essig als digestif bekommen habe und das war so richtig geil!

Nicht gemerkt/gefragt, was das für einer war?

Schbageti mit Hackfloischsoss.

Kakapofreund (Beitrag #26061) schrieb:

Nicht gemerkt/gefragt, was das für einer war?

leider nicht...

sowas sollte aber in einer millionenstadt nicht so ein großes problem darstellen.
ich werd da schon was finden, wenn ich will, denke ich.

peacounter schrieb:

hab ne umgewidmete maggi-flasche dafür im gebrauch.

Gute Idee!
Wird gemacht.

Die Frage aller Fragen: wie kommt Erbse an eine Maggiflasche

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): ...bei uns steht aber auch eine rum...zum Leidwesen für mich vergreift sich meine Frau daran bei Kartoffelsalat...gibt immer Ärger wenn sie mich dabei vergisst...Dazu kommt noch: Liebstöckel, hasse ich wie die Pest...sie nicht...

Peter_Wind (Beitrag #26065) schrieb:

Die Frage aller Fragen: wie kommt Erbse an eine Maggiflasche

Die Frage aller Fragen: Seit wann lobt Stefan Erbse?


Unser Maggi heißt Kikkoman

Bei mir Käsebrötchen und Feldsalat.

Peter_Wind (Beitrag #26065) schrieb:

Die Frage aller Fragen: wie kommt Erbse an eine Maggiflasche Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): ...bei uns steht aber auch eine rum...zum Leidwesen für mich vergreift sich meine Frau daran bei Kartoffelsalat...gibt immer Ärger wenn sie mich dabei vergisst...Dazu kommt noch: Liebstöckel, hasse ich wie die Pest...sie nicht...

finde ich (dezent verwendet) nicht schlimm.
ist definitiv nicht unverzichtbar, aber manchmal hilfreich.
wenn man worchestersauce und soja-sauce hat, braucht man es allerdings im prinzip nicht.

aber liebstöckel is doch suuuuuper!!!!

Geschmeidiger (Beitrag #26066) schrieb:

Die Frage aller Fragen: Seit wann lobt Stefan Erbse?

pffff... da steh ich drüber... soll er doch!

Zigeunerschnitzel. äh, darf man das in D überhaupt noch sagen?
Ich habe mal was gehört, dass man dieses Wort bei euch verbieten möchte.

ja, das heißt hier schon seit längerem "zigeunerfleischscheibe".
der ausdruck "schnitzel" ist wegen der mitlerweile geächteten schnitzeljagd verboten, zumindest während der schonzeit.
aber auch während der jagdsaison muß man immer mit aktivisten rechnen, die sich an einen zigeuner, jäger oder rahm ketten und protestplakate hochhalten...
da machste nix!

peacounter (Beitrag #26068) schrieb:

...aber liebstöckel is doch suuuuuper!!!!

Ich find Stöckellieb auch geil...

gammelohr (Beitrag #26073) schrieb:

Ich find Stöckellieb auch geil...

Hab grad so nen total leckren klumpatsch aus wirsing, Karotte, Kartoffel und Hackfleisch gehabt. war nach dem training genau das richtige.

Bitte noch nen Totenkopf, denn Liebstöckel könnt ich büschelweise essen...

Bäääh, ekelhafter herbstmorgen!
Ich mach uns jetzt schnell mal Topf weiße Bohnen mit Zwiebeln in Tomatensauce.
Allerdings selbstgemacht und nicht dieses Heinz-Zeug.

peacounter (Beitrag #26077) schrieb:

Bäääh, ekelhafter herbstmorgen! Ich mach uns jetzt schnell mal Topf weiße Bohnen mit Zwiebeln in Tomatensauce. Allerdings selbstgemacht und nicht dieses Heinz-Zeug.

Extreme Kuttel muss der Herr haben.

Wohl bekomms.

ach, so schlimm ist das nicht.
die zwiebel war ne kleine und angeschwitzt hab ich sie in relativ wenig olivenöl.
ich glaub, mit bacon oder speck wär das wesentlich belastender.

Kann sein.
Bloß in der Kombi mit Bohnen hätten meine Mitmenschen
an dem Tag nix zu lachen...

Hier gibts heut Reste von gestern.

tja, das mit den hülsenfrüchten ist tatsächlich komisch bei mir.
die vertrag ich idr völlig ohne blähungen.
ich benutze allerdings auch meistens dosenware, vielleicht ist die da problemloser.

achja... bei allem was im verdacht steht, blähungen zu verursachen, kommt bei mir ein bischen kreuzkümmel oder kümmel (oder beides) rein.
schmeckt lecker und soll ja helfen.

Ich weiss, das wäre genau deine erste Wahl:
Noch vor den Hülsenfrüchten kommt bei mir
das Friteusen-Hähnchen in Verbindung mit 2-3 Hefeweizen.
Da hab ich dann schon mal Mitleid mit der Region.

Vielleicht sollte ich da auch mal nen Sack Kümmel dazuvespern.

Ja, ich bin froh, dass ich hefeweizen eh nicht mag.
Damit kommt mein Magen nämlich überhaupt nicht klar.

Das ist ein sehr gut schmeckendes Bier:



Zwar brauch' ich kein "glutenfrei", aber das ist es nun einmal. Gluten- und alkoholfrei und natürlich BIO.

LECKER!!!

Vielleicht deswegen hier im was gibts zum essenthread?

Quelle: testberichte.de

„Schmeckt nach flüssigem Müsli. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig und überzeugt nicht. Einen Pluspunkt gibt es für die Bio-Zutaten.“

Heut Mittag gabs Buchweizen mit Putenstreifen, Tomaten, Paprika und Käse gebacken.

Lecker war´s

Boxenkracher (Beitrag #26085) schrieb:

Vielleicht deswegen hier im was gibts zum essenthread? Quelle: testberichte.de „Schmeckt nach flüssigem Müsli. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig und überzeugt nicht. Einen Pluspunkt gibt es für die Bio-Zutaten.“ :prost

Wenn kettenrauchende Alkoholiker Testberichte über alkoholfreies Bier schreiben, dann kann da nur so etwas bei heraus kommen...

Das Bier schmeckt süffig, leicht malzig, ohne bittere Noten (viele Menschen schmecken das aber so oder so ja nicht) und ist sehr erfrischend.

Nun ja, JDS. Ich weiß für mich, was ich mag und was nicht und das reicht mir auch schon.

tomatensaft.
der zweite liter wird jetzt geknackt!

heute abend wohl fisch.
vermutlich beim thai eingesammelt.
oder evtl calamaris vom griechen-imbiß.
der typ hat das sowas von drauf! jedesmal: kanckig, auf den punkt und nicht zu fettig....
dazu dann fritten, krautsalat, ziki oliven und pepperoni. (ja, ich glaube das wirds, sagt der einsetzende speichelfluß ).

Jetzt weiß ich, warum Du dick bist...

heute abend gibts bei mir ebenfalls titenfisch, allerdings mit weiterem meeresgetier zwischen ein paar nudeln und mit schön viel knobi (muss die neue Rösle knoblauchpresse mal beanspruchen )

bitte jetzt keine diskussionen ob knoblauchpressen böse ist

da gibt es nix zu diskutieren...
sie SIND böse!!!

kleinhacken und mit etwas salz und einer messerklinge zerdrücken ist deutlich besser!

Ti_N0 (Beitrag #26090) schrieb:

... titenfisch...

da fehlt aber ein buchstabe. ich weiß nur nicht genau welcher...

Ti_N0 (Beitrag #26090) schrieb:

bitte jetzt keine diskussionen ob knoblauchpressen böse ist :P

Neinein

Hiervon

titenfisch

hätte ich dann auch gerne ein Portiönchen. Wird der in Cups serviert?

Heute etwas merkwürdige Zusammenstellung:
Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt
Reste vom Putencurry
Kartoffel Blattspinat Auflauf
Scheibe Fleischkäse mit gerösteten Zwiebeln
Blutorangenquark > drei Schälchen

Bin leicht angesättet

Genau, schreibt man mit zwei "t"!

Ich hatte Döner.....

peacounter (Beitrag #26091) schrieb:

kleinhacken und mit etwas salz und einer messerklinge zerdrücken ist deutlich besser!

Warum?

messerklinge zerdrücken

Det heisst dann "Mammographie"

wenn mans direkt verarbeitet und nicht anbrät machts trotz dem genöhle von Lafer und co keinen unterschied

in Saucen bei denen der Knobi eine kräftige rolle einnimmt oder Tzatziki usw. wird gepresst, sonst gewürfelt/gestiftelt oder in scheiben geschnitten.

Ich halte es solange man das beachtet genauso für voodoo wie die Kabelgeschichten bei Hifi den Blindtest ob ich gepresst oder mit messer zerdrückt hab wird wohl keiner Überstehn. Entweder liegt er falsch oder bekommt nen knobi-schock

Geschmeidiger (Beitrag #26094) schrieb:

peacounter (Beitrag #26091) schrieb: kleinhacken und mit etwas salz und einer messerklinge zerdrücken ist deutlich besser! Warum?

Das Gerücht, beim Pressen würde der Knoblauch bitter hält sich wacker. Fakt ist, dass er beim Braten wegen des Zuckers der in ihm ist, gepresset viel schneller bitter wird, da er so viel schneller erhitzt. Aber aus gesundheitlichen Gründen ist Pressen sogar besser, da so mehr von dem Allicin freigesetzt wird (der knoblauchgeschmack aber auch eine notwenige art Aminosäure für den Menschen) das erst beim zerstören der Zellstruktur des Knoblauchs entsteht - so ist auch der intensivere Geschmack begründet. Außerdem Ranken sich Diskussionen darum ob die ätherischen Öle alle sofort verpuffen würden wenn man presst...
Ob du den Knoblauch schlussendlich Presst oder mit der Messerspitze zerdrückst hat somit chemisch kaum einen einfluss darauf wie das nachher schmeckt.

summa summarum kann man sagen: Es kommt drauf an was du machen willst und wie es dir besser schmeckt. willst du ihn längere zeit mitbraten oder dezenten Knoblauchgeschmack: Lass ihn ganz, evtl sogar ungeschält und angedrückt. Willst du intensiveren geschmack, schneid ihn klein.
wird er nur kurz erhitzt und verbrennt somit nicht und du willst die volle ladung Knoblauchgeschmack: Pressen! (oder eben einfach weniger reintun, dann wirds wieder homogener)

bin ich ganz deiner Meinung....

Ach, macht euch keinen Kopp, Jungs!

Ich bin da beim Knoblauch lieber auf der sicheren Seite und zerkaue die Zehen immer und spucke den Kaubrei dann ins Essen... da wird dann nix bitter...