Was gibt's heute zu essen

rühr dir doch gleich n pü aus der packung an!
da kannste dann auch "extra das teure " nehmen...

peacounter (Beitrag #24850) schrieb:

...rühr dir doch gleich n pü aus der packung an! ...

...ist nicht miteinander vergleichbar. Machst du dir Spaghetti auch selber? Ich nicht; aus Hartweizengrieß sind sie natürlich. Es geht zwar nichts für mich über selbst gemachte Spätzle/Knöpfle, d.h. aber nicht, das ich nicht dennoch mal fertige zubereite....

war ja auch nicht ganz ernst gemeint.
ich dachte, das macht die smiley-kombi klar...

aber ehrlich gesagt bevorzuge ich getrocknete pasta auch gegenüber der frischen.
frische wird nie so richtig al dente, oder?

und al dente ist mir extrem wichtig!
selbstgemachte pasta hat was, ohne frage.
aber irgendwie ist richtig gute getrocknete al-bronzo-pasta mir lieber.

immerhin kann man sagen, dass getrocknete pasta immer noch eine originale spezialität sind, getrocknete spätzle dagegen eher nicht so...

die spätzle aus der frische-theke, die zaia erwähnte, kenn ich nicht.
weiß nicht, ob's die hier gibt, interessiert mich aber auch nicht.
spätzle selbermachen ist wie gesagt ein witz, pasta ist dagegen schon fast ne kunst.
und vor allem sind die zutaten für spätzle in jedem discounter zu kriegen, die für pasta aber definitiv nicht!

Bei uns gabs Essen wie im Krimi

Chinesische Nudelbox, wie bei Kojak......mit Staberl

Gruss
Michael

Obstsalat mit Mandeln

brötchen mit kirschkonfitüre

peacounter (Beitrag #24852) schrieb:

..die spätzle aus der frische-theke, die zaia erwähnte, kenn ich nicht...

...versucht - Frauchen hatte sie mal mit gebracht - und nicht für gut befunden, frisch, selber oder gar nicht...
Ich denke aber das ist immer ein schmaler Grat des persönlichen Geschmacks...
...in der Not esse ich ja auch eine aufgepimte TK-Pizza...Vom Lieferservice halte ich gar nichts. Aber Achtung: das bezieht auf mein regionales Umfeld. Da hole ich sie mir lieber selber ab - der Italiener liefert aber nicht. Dennoch, einmal in der Pappe für 5 - 7 Minuten drin (1 Ampel dazwischen) - länger braucht es nicht - und es ist nicht mehr die gleiche Pizza wie in der Pizzeria..

*mps* (Beitrag #24853) schrieb:

Bei uns gabs Essen wie im Krimi Chinesische Nudelbox, wie bei Kojak......mit Staberl Gruss Michael

ohne stäbchen is das ja auch nur der halbe spaß! da würd ich lieber verzichten, als sowas mim löffel zu fressen!

Kalle_1980 (Beitrag #24855) schrieb:

brötchen mit kirschkonfitüre

...

peacounter (Beitrag #24857) schrieb:

...

Hier übrigens Gyros, Tzatziki, Krautsalat und jo...das war's.

kresse is geil!

hab ich lange gezüchtet, aber mitlerweile nehm ich lieber die aus'm supi.
is billig und macht kein stress....

aba im ernst:
kresse ist absolut unterbewertet und wird viel zu selten verwendet!

was hast du gegen kirschkonfitüre ? gehts noch ?

Kresse...nix leichter anzubauen, Küchenrolle, Kressekeimlinge drauf und jeden Tag nass machen...feddisch, wozu dann aus Supi kaufen

Kalle_1980 (Beitrag #24860) schrieb:

was hast du gegen kirschkonfitüre ? gehts noch ? :{

peacounter (Beitrag #24857) schrieb:

...

@peacounter
Für dich selber mit einem sehr dicken "!" dahinter. Zu nahezu jedem deiner Beiträge hier.
Ich bemitleide deine Freundin wohl langsam lieber...

die mag auch keine kirsch-konfi!


senf-eier mit grüner minz-soße jetz und zwar satt!
legga!!!

peacounter (Beitrag #24859) schrieb:

....aber mitlerweile nehm ich lieber die aus'm supi. is billig und macht kein stress....

Jetzt bist du eine riesengroße Enttäuschung für mich. Kresse macht mMn überhaupt keinen Stress...

Hasjarech....
Aber ich willse nich, wenn se fettich is un wenn ich se will is se nich fettich....
Dat ewige Dilemma!
Da machste nix.....,



Edit: die Kresse meinte ich,nä?

Ich bin echt Schockiert das gerade DU Kresse aus dem Supi nimmst

bei mir versteh ich`s noch .............Aber DU............... Ausgerechnet DU



Gruss
Michael

Wieso denn nicht ausgerechnet ich?
Ich bin weder Öko noch Selbstversorger oder gesundheitsfanatiker oder sonstwie dogmatisch ausgerichtet.
Ich hol mir ja auch ab und zu so nen Beutel vorgeschnittenen Salat.
Wenn ich nur alle paar Wochen mal Kresse will, hol ich mir so nen Pott und fertig.

so, mal weg von der krassen kresse...

ich hab grad ne ziemlich große buddel steirisches kürbiskernöl geschenkt bekommen.
die menge steht nicht drauf, aber das ist definitiv mehr als ein liter.ich bin zwar kein absoluter kenner, aber die erstverkostung sagt mir, dass es qualitativ echt gut ist.
da hätt ich jetzt mal ein paar fragen:

1. wie lange hält sich sowas wenn man es optimal lagert?
2. wie lagert man es optimal?
3. rezepte bitte... viele und ausgefallene, wenn's geht!

Ich bevorzuge auch die Kresse aus dem Supermarkt. Wenn ich Bock auf Kresse hab muss die sonst erst mal wachsen. Ausserdem is die Supermarkt Kresse vom Entwicklungsstand grad immer genau richtig. Zuhause hab ich sonst immer abgemähten Kahlschlag oder blühenden Busch. Mit beidem kann ich nix anfangen beim Kochen.

Gestern Abend gabs Hühnerfrikassee mit Reis. Diät läuft gut. Fast 7 Kilo sind runter jetzt in ca 20 Tagen. Bin zufrieden. Weiterhin 2000-2200 KCal angesetzt. Tu mich grad etwas schwer auf genug Proteine am Tag wegen des Trainings zu kommen. Hab mir jetzt Eiweisspulver bestellt um die Diät zu unterstützen.

Heute ess ich zu Mittag noch mal Frikassee und Abends lass ich mich mal überraschen was die Frau macht. Soll irgendwas mit Pilzen und Pute geben hab ich gehört.

Sie hat jetzt auch tatsächlich mit dem Training angefangen. Ich hab ihr nen Trainingsplan gebastelt am Sonntag.

Zum Kürbisöl:

Wie alle Öle lagert man es dunkel und am besten kühl. Temperaturen bis so 18° maximal 20° sollten nicht überschritten werden. Auch im Kühlschrank ist Lagerung möglich allerdings flockt das Öl bei unter 10° etwas aus. Leichtes Anwärmen macht es aber wieder flüssig und man hat dabei auch keine Qualitativen Nachteile.
Maximal 12 Monate haltbar so ein Öl. Wenns bitter wird oder ranzig schmeckt ab in die Tonne.

PoLyAmId (Beitrag #24870) schrieb:

Ich bevorzuge auch die Kresse aus dem Supermarkt. Wenn ich Bock auf Kresse hab muss die sonst erst mal wachsen. Ausserdem is die Supermarkt Kresse vom Entwicklungsstand grad immer genau richtig. Zuhause hab ich sonst immer abgemähten Kahlschlag oder blühenden Busch. Mit beidem kann ich nix anfangen beim Kochen.

na endlich einer, der mich versteht

Wie alle Öle lagert man es dunkel und am besten kühl. Temperaturen bis so 18° maximal 20° sollten nicht überschritten werden. Auch im Kühlschrank ist Lagerung möglich allerdings flockt das Öl bei unter 10° etwas aus. Leichtes Anwärmen macht es aber wieder flüssig und man hat dabei auch keine Qualitativen Nachteile. Maximal 12 Monate haltbar so ein Öl. Wenns bitter wird oder ranzig schmeckt ab in die Tonne.

ja, so hab ich mir das auch schon gedacht.
haste noch n paar rezeptideen für mich?

Mal abgesehen von Kürbissuppen schaust du hier: hier

Das mit dem Kartoffelsalat kann ich empfehlen, musst nur ne Alternative zum Speck finden. Vielleicht Lauch? Oder geräucherten Mozarella?

Und Rührei musst damit machen.

Am Besten:

Stück gute Butter schmelzen und anbrutzeln bis sie nussig braun ist. Pfanne vom Herd. Dann 3 Eier Reinschlagen und in der Pfanne leicht verquirlen so dass aber keine vollständige Emulsion entsteht. Wenn das Ei grade stockt und noch sehr saftig ist ein stück frischen Pecorino dazu reiben und einen ordentlichen Schuss von dem Öl. Das ganze dann grob durchrühren und nicht mehr erhitzen. Muss noch schön matschig sein. Auf eienr schönen Scheibe Vollkornbrot anrichten und mit Salz und Pfeffer uas der Mühle würzen.

Mir läuft grad der Sabber....

Das Zeugs wird doch so gesoffen oder?
Prostatamässig hab ich mal was gehört???

PoLyAmId schrieb:

Fast 7 Kilo sind runter jetzt in ca 20 Tagen.

Wh0t?
Das ergibt rein rechnerisch ein Defizit von ~2500 kcal/Tag.

Wie lange willste das noch machen?

Boxenkracher (Beitrag #24873) schrieb:

Das Zeugs wird doch so gesoffen oder? Prostatamässig hab ich mal was gehört???

ja, stimmt so laut wiki.
Soll auch zur Entwurmung taugen.
Also pea....ideal.

@Stefan:

Das ist doch nicht nur reines Fett. Glycogen wird in der Diät immer als erstes gesenkt und jedes Gramm Glycogen bindet 4g Wasser. Ich denke dass davon zumindest am Diät Anfang ein grosser Teil Wasser sein wird. Nur reines Fett abnehmen wäre echt schön, du bist witzig. Aber über 1500 Kcal. Defizit werd ich sicher haben. Ich bin am Diät Anfang knapp 113 Kilo Schwer gewesen bei 1,88 rum Grösse.

Grundumsatz 2400 Kcal. ohne Training . Mit Arbeit 4200 Kcal. Dazu dann noch mein Training. Rechne selber.

Das mit dem Glycogen ist übrigens echt lustig. Weisste was passiert wenn ich an nem Refeed Tag 4500 Kcal in fast nur Kohlehydraten mampfe? Weiss ich aus meiner letzten Diät. Ich nehm innerhalb von 24 Stunden fast 3 Kilo zu. Voll lustig.

Wie lange willste das noch machen?

Och so 80 bis 100 Tage..... Dann seh ich wieder das Waschbrett^^

PoLyAmId (Beitrag #24872) schrieb:

Mal abgesehen von Kürbissuppen schaust du hier: hier

danke! den link hatte ich komischerweise tatsächlich noch nicht gefunden...
eigentlich wollte ich tips, die schon von leuten hier (die ich ja zum großen teil wohl einschätzen kann) erprobt wurden, aber das sieht sehr interessant aus!

Das mit dem Kartoffelsalat kann ich empfehlen, musst nur ne Alternative zum Speck finden. Vielleicht Lauch?

klar, kartoffelsalat mit kürbiskernöl is ne olle kamelle.
schmeckt lecka!
die alternative zum speck ist relativ einfach: halloumi in scheiben (in olivenöl) anbraten und danach in dünne streifen oder würfel schneiden. das öl sollte man auch mit verwenden!

Oder geräucherten Mozarella?

sowas gibt's?

Und Rührei musst damit machen. Am Besten: Stück gute Butter schmelzen und anbrutzeln bis sie nussig braun ist. Pfanne vom Herd. Dann 3 Eier Reinschlagen und in der Pfanne leicht verquirlen so dass aber keine vollständige Emulsion entsteht. Wenn das Ei grade stockt und noch sehr saftig ist ein stück frischen Pecorino dazu reiben und einen ordentlichen Schuss von dem Öl. Das ganze dann grob durchrühren und nicht mehr erhitzen. Muss noch schön matschig sein. Auf eienr schönen Scheibe Vollkornbrot anrichten und mit Salz und Pfeffer uas der Mühle würzen.

das ist neu! (also für mich...). mach ich!

Mir läuft grad der Sabber....

und mir erst!!!



edit:
angeregt durch mps und nasty werd ich jetz mal zum japsen biken und ne box nudeln mit jemös (und ohne glutamat) holen.
die stäbchen darf er gerne behalten, ich hab meine eigenen hier und die taugen im gegensatz zu der billigversion deutlich besser! (bambus, kein billigholz und sehr ausgewogen. vor allem nicht so ne blöde spitze vorne dran! das geht ja gar nicht!!! )

PoLyAmId schrieb:

Das mit dem Glycogen ist übrigens echt lustig. Weisste was passiert wenn ich an nem Refeed Tag 4500 Kcal in fast nur Kohlehydraten mampfe? Weiss ich aus meiner letzten Diät. Ich nehm innerhalb von 24 Stunden fast 3 Kilo zu. Voll lustig.

Auch geil: Nach'm Refeed zwei Liter Wasser saufen und nicht pinkeln müssen.
Das mit den drei kg (bei mir eher 2,5-2,6) kenn' ich. Bin heute bei 89, am Samstagmorgen werden's ~86,x sein.

Das Protein-Problem hab' ich übrigens auch, in der Regel lande ich bei ~120g/Tag...

Auf 86 Kilo oder so will ich als Ziel. Heute Morgen warens 106,3 nüchtern. Du bist auch auf Diät? Welche Methode?

Was trinkst grad so am Tag? Meist versuch ich so 4 Liter am Tag an Wasser zu packen. Dazu noch der übliche Kaffee und so. 2007 hab ich 27 Kilo mit der Metabolen Diät abgenommen. Heute versuch ich das etwas anders.

Anabol, so weit möglich.
Unter 3 Liter/Tag wird's bei mir selten, in der Regel Leitungswasser oder ungesüßten Pfefferminztee, Kaffee mag ich sowieso nicht.

Mit der Anabolen Diät kam ich nicht so recht klar. War mir zu Einseitig. Is auch irgendwie nix für nen Familienpapa wie mich. Da müsste meine Frau für mich ja dauernd getrennt was machen. Ausserdem hab ich nach einiger Zeit die Hähnchenbrust und den Thunfisch nicht mehr runtergewürgt bekommen. Nicht mal mit Majo. Wirklich gut gefühlt hab ich mich in der Ketose auch nicht.

Ihr frustriert mich! Ich mach mal ne Tüte Chips auf und sauf ne Flasche Cola dazu... abnehmen tu ich morgen. Oderso...

Joa, Majo und Remoulade gehören dazu, gerne auch mal ein "Shot" Olivenöl.
Auf gesättige Fettsäuren zurückzugreifen ist aber auch nicht groß bedenklich, ohne gleichzeitig aufgenommene KHs muss man sich ja weniger Gedanken um Cholesterin machen...insofern komme ich ganz gut hin und beschränke mich nicht auf Dosenfisch und Hähnchenbrust.
Gut, mit Familie ist das noch schwieriger als ohnehin schon...scheint ja aber zu laufen.

geräucherten mozzarella hab ich gefunden.
wieso kannte ich den nicht schon längst???
bin sehr gespannt, kann aber eigentlich nur gut sein!

die nudelbox mußte noch etwas warten.
mitlerweile ist sie aber einverleibt und war sehr lecker.
man hat sogar meinen wunsch nach extra-scharf erfüllt und mir frische chilies mit reingemacht.
mit sambal verschärfen ist ja immer mit so viel säure verbunden wenn's zunder kriegen soll und dann schmeckt alles nur noch danach...
der laden ist eigentlich ne sushi-bude und kein stinkiger china-imbiss.
das merkt man wirklich!
sehr frische zutaten und vor allem kein glutamat.
die große ladung nudeln kostet 4 tacken ohne und 5 tacken mit fleisch.
fairer preis, find ich.
aber bei der qualität würd ich auch gerne mehr bezahlen.

Das ist ja grad mein Experiment.... Ich will wissen ob ich mit schnöder Kalorienzählerei genau so viel erreiche wie mit den ganzen Trennkost Diäten.

peacounter (Beitrag #24884) schrieb:

.... und vor allem kein glutamat.

Jetzt weiß ich, was bei meinen gebratenen Nudeln noch gefehlt hat

Heute abend gibts selbstgemachte Pizza.

Na gebratene Nudeln muss kein Glutamat.

Ich nehm mal abgesehen von Nudeln und Gemüse nur:

Soja Sauce süss und dickflüssig
Sambal Oleg
Sesamöl
Reiswein
Ingwer
Knoblauch
Geflügelbrühe

und so sieht das der Earl

PoLyAmId (Beitrag #24887) schrieb:

...Geflügelbrühe

weiche von mir, satan!!!!

aba anonzen:
genau so muß das!
glutamat ist nur ne verarsche fürs hirn, um kochkunst vorzutäuschen.
auf lange sicht macht es die, die es vertragen allerdings süchtig.

ingwer-knobi-sellerie-sojasauce-sambal-matsche ist meine waffe gegen sowas und da muß dann echt nicht mehr viel passieren.
mit reiswein hab ich allerdings noch nie gekocht.
muß ich dringend mal machen!
am we steht eh eine weiterverarbeitung der letztens entstandenen pflaumensauce an und da wäre asiatisch sowieso meine erste wahl gewesen.

schaun wa mal dann sehn wa schon...
vleisch gips auch nua tofu ala currywuas mit schafe sosse including pflaume-cola...

PoLyAmId (Beitrag #24885) schrieb:

Das ist ja grad mein Experiment.... Ich will wissen ob ich mit schnöder Kalorienzählerei genau so viel erreiche wie mit den ganzen Trennkost Diäten.

Die ersten 18kg gingen bei mir mit schnödem Kalorienzählen, das war 2011.
Irgendwann hab' ich dann wieder mit Kraftsport angefangen und zu viel gefuttert, war wieder auf 98kg rauf, dann anabole Ernährung & Kraftsport und so wieder auf 86 kg runter.
Einfaches Kalorienzählen tut's imho nur dann, wenn einem egal ist, was man abnimmt.
Ich hab' 13 kg abgenommen und dabei die Kraftwerte recht deutlich gesteigert...mit Kalorienzählen alleine geht das imho nicht.

Ich achte neben den Gesamtkalorien eigentlich nur auf ausreichend gutes Fett und ausreichend Proteine. Letzteres macht mir etwas Probleme wie ich ja schon gesagt habe. Aber den Rest stopf ich mit Kohlehydraten. Bisher hab ich keine Probleme mit den Kraftwerten. Alles im normalen Bereich. Keine Einbrüche. Mach mir eigentlich keine Sorgen zu viel Muskulatur zu verlieren. Solange Genug Protein kommt und ausreichend trainiert wird, sieht der Körper keine Veranlassung Muskulatur abzubauen. Mit dem Krafttraining das mach ich jetzt seit fast 14 Jahren. Mach mich da nicht bekloppt von wegen Muskelabbau.

hätte nun gern die lothringer bemmen gemacht, hab abers brot vergessen beim einkauf gestern

also gibts pizza & bier

mehr braucht man nicht

Kalle_1980 (Beitrag #24892) schrieb:

mehr braucht man nicht :prost

doch! ne gute dvd! wahlweise action oder titten

Oder Titten in Action

btt: Nachher gibt es belegte Brote

eins mit schinken und eins mit ei?

schnöde pasta wirds heute.
n paar tomaten mit zwiebeln und knobi in die pfanne (olivenöl natürlich), verschmurgelt, gewürzt und evtl mim schluck tomatensaft angegossen, dann noch ein paar schwarze oliven rin und druff uff de nudeln.
ohrntlich käse bei (vermutlich bergkäse statt parmesan, der muß weg und schmeckt eh geil) und rin in kopp!
achja... was fehlt?
salaaaaat!!!!
gips ooch!

Pizza Bier und Titten in Action.
Was will man(n) mehr

Gruß Beaufighter

salat