Was gibt's heute zu essen

Kibbelinge mit Pommes und Salat.

Boxenkracher (Beitrag #23398) schrieb:

pute

schnutenpitzel?

bei mir heute mal wieder krabbencarbonara.
auf wunsch der dame.

peacounter (Beitrag #23401) schrieb:

...carbonara. ...

et una coca-cola?
Mensch, da fliegt mir doch das Blech weg ...

Frische Brötchen, Baguette (Flûtes!), Ziegenkäse, Radieschen, Bärlauchpesto, mit Knoblauch gefüllte Oliven....
Ich liebe den Wochenmarkt.

jou jou, Schnutenpitzel gabs.
Und grad eben den Rest.

Schnutenpitzel überbacken:



mit Salaten





guad wars...

sieht lecker aus

Pute, komme ich irgendwie nicht ran. Ich sehe dann immer die Biester mit den riesigen angezüchteten Busen

Peter

'Stefan' (Beitrag #23403) schrieb:

Frische Brötchen, Baguette (Flûtes!), Ziegenkäse, Radieschen, Bärlauchpesto, mit Knoblauch gefüllte Oliven.... Ich liebe den Wochenmarkt. :prost

zum Frühstuck bei uns auch Baguette und Ziegenkäse ... richtig gutes Baguette von einem richtig guten Bäcker ... so gut, dass ich fast das unglaublich gute Croissant vergessen hätte

und wo gibts das? Na, hier (klick mich)
imho (noch) besser als epi (der aber auch sehr gut ist)
bei den beiden Läden kann jede Brotfabrik einpacken

Nach der langen Radtour heute gibts abends lecker Muttis guten Kartoffelsalat mit was Kurzgebratenem...

Mutti macht immer den besten Kartoffelsalat

in einem Anfall geistiger Umnachtung hab ich letztens mal son Plastikschälchen im Supermarkt gekauft ... wenn ich das Geld einfach in den Müll geschmissen hätte, hätte ich mir die Magenfaxen gespart ... nie wieder

Ist gefährlich, aber es gibt 1-2 essbare.

audiojck (Beitrag #23409) schrieb:

Ist gefährlich, aber es gibt 1-2 essbare.

also imo gibt es 1-2, von denen man nichts sofort kotzen muß und die schonmal im besoffenen kopp nachts um zwei herhalten können.
wenn du das mit "essbar" meinst, stimme ich zu.

Ab und an hole ich mir die kleinen Düppen im Lidl ( die mit dem roten Deckel ). Den pimpe ich dann mit gehackten Ostereiern, Zwiebel- und Gurkenwürfelchen und evtl.auch mit Herta Fleischwurst. Nen Gutsch Gurkenwasser, vielleicht nen Ticken Salz und Pfeffer rein und das ganze ein wenig durchziehen lassen. Dann ist der ganz akzeptabel, kommt an selbstgemachten aber noch lange nicht ran.
Die Düppen wandern dann in die Spülmaschinen, eignen sich prima um was portionsgerecht einzufrieren.

Gleich nehme ich 2 aufgetaute Rumpsteaks und mariniere die mit " Australian Tangy Ginger Lime Marinade". Was immer das sein mag werde ich dann morgen feststellen

Indesit (Beitrag #23411) schrieb:

Ab und an hole ich mir die kleinen Düppen im Lidl ( die mit dem roten Deckel ). Den pimpe ich dann ....

dann könntest du auch noch n paar kartoffeln kochen und ne schnellmayo hochziehen ... und den plastikkram komplett wegwerfen

um den Plastikkram geht's mir ja auch ein wenig, siehe editierten Text
Und wie Peacounter schreibt, geht sowas ja auch nach einem gepflegten Suff ( ohne zu pimpen ), dafür kaufe ich den ja letztendlich...
Und für 1-2 Portiönchen Samstag oder Sonntag genügt mir der gepimpte, dafür setze ich keine Quallmänner auf...wenn ich den selbst mache dann am Wochenende einen "vernünftigen" Pott voll

ich hatte noch gurken, tomaten und frischen knobi und alles war kurz vorm kompostzustand, also hab ich vorhin ne schöne gemüseschlotze zusammengekocht.
viel zwiebeln sind noch drin und oliven.
alles ordentlich in richtung nordafrika gewürzt und wenn ich heute nacht zusammen mit meinem neuen angestellten besoffen reintorkel wird vermutlich noch versucht, das unfallfrei ins maul zu kriegen.
dazu gibts pide oder wenn ich glück hab macht die dame reis und stellt uns den hin.
zum kochen hab ich nachher keinen bock mehr.
naja, vielleicht couscous, das geht schnell.
aber pide is auch ok und wir haben frisches zuhause.

mal gucken, wo heute in köln der abend am lustigsten wird.
is ja ausnahmezustand

Indesit (Beitrag #23411) schrieb:

Gleich nehme ich 2 aufgetaute Rumpsteaks und mariniere die mit " Australian Tangy Ginger Lime Marinade". Was immer das sein mag werde ich dann morgen feststellen :D

Warum tut man sowas?

zufällig mal im Real gesehen und eingepackt, muss das mal probieren, wie ich gerne mal neues probiere...hatte auch mal so ne australische Steaksauce gekauft, sehr lecker Und das Zeuschs ist wirklich "Made in Australia"

peacounter (Beitrag #23410) schrieb:

also imo gibt es 1-2, von denen man nichts sofort kotzen muß und die schonmal im besoffenen kopp nachts um zwei herhalten können. wenn du das mit "essbar" meinst, stimme ich zu.

Ja, essbar im Sinne von ohne Krankenhausaufenthalt
Ab und an, wenn ich mal wirklich faul bin kommt mal einer auf den Tisch. Aber das ist auch einer so 2 mal im Jahr. Maximal. Nachts mit besoffenem Kopf gönne ich mir meist was besseres. Da gibt's dann Döner oder Pizza oder nen Burger Berlin gibt's ja her.

hau nei.

köln auch, aber der hunger kommt meist erst zuhause.

bei uns gabs heute Mittag Bratnudel Typ Asia und nachher noch ein paar Roster vom Grill.

Heute abend gübds Spiralnudeln mit Schugo und grünem Salat - sozusagen meine Leibspeise

Labtec123 (Beitrag #23420) schrieb:

bei uns gabs heute Mittag Bratnudel Typ Asia

Yum Yum ?

Lese grade auch was von Berlin. hab doch gestern abend tatsächlich die Versandbestätigung für meinen Kneter bekommen. Mit Paketn° wo ich das Paket bei DHL nachverfolgen kann, sofern dieses denn in Deutschland ist, laut Mail 1-2 Werktage...genauer geschaut, mein Maschinchen verweilt in Wien. Habe bei einem Berliner Händler bestellt, wo auch stand, dass diese dort auf Lager ist...ist wohl bloß so ne Art Filiale von einem Händler in Wien. Mal abwarten...wat ein Hick Hack...hoffentlich ist mit der Bosch alles in Ordnung, sofern das Teil mal ankommt ich halte von dem Onlinebestelldriss echt nicht viel... Warum hat kein Händler hier im hillije Kölle das Teil da...da sind mir 50 € mehr aber sowas von drissegal !

BTT
Jetzt erstmal eine lecker Kaffe Tassee, später hau ich mir dann ein paar scharfe Grillfackeln auf den Gastroback Grünzeuschs gibt es nicht, hab nur noch eine Tomate da...vielleicht erbarme ich mich morgen nach Kalk zu flanieren um im Rewe etwas Grünzeuschs zu erwerben, da ist verkaufsoffener Sonntag...Haken an der Sache : Straßenfest mit Bier..ähm Kölschbuden und Haus Cornely

prost HiFi- und Futter-Gemeinde

Indesit (Beitrag #23422) schrieb:

Yum Yum ? :D

OMG
völlig glutamtverseucht und imo echt ekelhaft!!!!

jetz ersma n eiskalten jacky-coke für den start in den abend und dann ab auf die piste.

ne selbst gemacht :
Teile der Produktpalette von Bambus Garden ( Nudeln, Sauce, Würze) dazu 500g Hühnerfleisch und 300g Sprossen aus dem Asialaden des geringsten Misstrauens ( ich glaube der macht auch Internationale Geldgeschäfte und so was )

toast mit himbeerkonfitüre drauf.

Frühstück

4 Straußeneier zum Frühstück

Was ist denn auf den Eiern? Doch nicht etwa Pfeffer?

Pfeffer und Paprika.
Drunter ist ne Megascheibe Leberkäse.
War.....

Kardiologenfrühstück :-D

Boxenkracher (Beitrag #23429) schrieb:

Pfeffer und Paprika.

...und wo ist Curry?

Ein etwas verunglückter Hackbraten im Speckmantel vom Grill


...demnächst aber mit Gouda oder Feta und nicht mit Cheddar

...und Folienkartoffel...

An so einen Hackbraten muss ich auch noch ran.
Der Zerfall ist dem Käse zu verdanken?
Würde mir jetzt aber nix machen. Geschmacklich bestimmt top.
Au mann krieg ich jetzt Hunger.

Boxenkracher (Beitrag #23432) schrieb:

...Der Zerfall ist dem Käse zu verdanken?....

Danke.
Der Zerfall liegt an zu wenig Bauchspeck. Außerdem würde ich mir das nächste mal den Bauchspeck zuschneiden lassen und ihn nicht am Stück kaufen. Das Schneiden mit unserer Maschine war nicht das gelbe vom Ei.
Geschmacklich: Meiner Frau hat's geschmeckt Aber Cheddar würde ich nicht mehr nehmen, hat mich nicht überzeugt. Die Frühlingzwiebeln in der Käsefüllung kamen gut an.

Feines Frühstück @ Boxenkracher

Peter_Wind (Beitrag #23433) schrieb:

Der Zerfall liegt an zu wenig Bauchspeck. Außerdem würde ich mir das nächste mal den Bauchspeck zuschneiden lassen und ihn nicht am Stück kaufen. Das Schneiden mit unserer Maschine war nicht das gelbe vom Ei.

Für solche Arbeiten lege ich Dir mal die Graef Master M9 ans Herz, nicht zu groß und nicht zu klein ( z.B. für Rinderrouladen zu klein ) Verrichtet bei mir beste Dinge, Schinken wird nahezu "durchsichtig" geschnitten. Wellenschliffscheiben sind für solche Arbeiten blöd.



Sehr lecker ausschauen tuts trotzdem, muss Dir erstmal einer nachmachen und Hauptsache ist doch, dass es schmeckt

Heute bloß eine mit Salami, Thunfisch, Emmentaler-Streukäse und Oliven gepimpte TK Pizza, mein Frühstück sozusagen.

Später dann meine 2 marinierten Rumpsteaks mit Pommes.

Du bist schon seltsam mit deinen gepimpten Grausamkeiten.
Eine tk- Pizza wird imo nur dadurch erträglich, dass man sie weglässt.

Überback dir doch mit den Zutaten lieber ein paar Scheiben Toast.


Edit: bei mir gibt's gleich Frühstück mit rühreiern und dosenfisch. Die Nacht ging heute morgen um halb sechs mit ein paar Jägermeister zuende, die ich definitiv hätte weglassen sollen.

Nicht jede TK Pizza ist gleich lieber Peacounter

Probier mal von Lidl "Trattoria Alfredo, die Knusperfrische Speziale" auf einem Pizzastein bei 250° gebacken.
Salami und Schinken müsstest Du dann runternehmen.

Aber das Thema Teigwaren hat sich ja, so wie ich bereits erwähnte fast erledigt.
Und da ich eh als wahnsinniger bekannt bin habe ich mir heute sämtliches Zubehör sowie 2te VA Drehschüssel für meinen hoffentlich bald ankommenden Küchenhelfer bestellt ( ausser Nudelvorsatz 2 für Tagliatelle, den hat der Laden nicht im Programm ) Das Angebot war halt gut und günstig. Mit der Getreidemühle lässt sich dann prima selbst angesetztes Gerstenmalz und überhaupt Korn aller Art mahlen. Schnibbelscheiben in allen Variationen ( z.B. Pommes, Asia - Gemüse ) verschiedene Reiben für Rieevkooche, Pamesan, etc. Verschiedene Aufsätze für den Fleischwolf 2 bis 8 mm. Reichlich Nudelvorsätze, 2 Walzen für Lasagneplatten und Spaghetti, Würtschenfüller, Fruchtpresse und wat weiss ich alles. Fleischwolf mit Adapter, Zitruspresse, sowie Durchlaufschnitzler habe ich ja bereits vor Ort. Am nächsten Wochenende sollte dann alles komplett sein und ich kann dann endlich wieder loslegen ( natürlich nicht mit allem ) Werde dann berichten und Euch Fotos der ersten Brötchen, Brote und Pizza zeigen. Ich liebe es weitmöglichst autark und unabhängig zu sein und vorzusorgen, vielleicht kommt ja hier auch wer auf den "Selbst - mach" Geschmack

In dem Sinne

Gemeinde

Kleines Jägerschnitzel....

hab meinen Teller leider nicht aufgegessen und deshalb keinen Gratisnachtisch bekomen

Sollst doch nicht den Teller essen, sondern dieses leckere bekömmliche Schnitzel nebst Jägersauce darauf

Mein Futter ist grade in der Mache, Schüsselchen Pommes tut es auch dazu geben, editiere ich später hier rein

*edit

Weula, Rumpsteaks 2,5 Min. unter der Haube und anschließend in Alufolie bei 80° in den Ofen bis die Friteuse wieder auf Temperatur war und die Pommes dann fertig ( 4400 Watt ist zuviel an einer Leiste, deswegen so ). Nunja, die australische Marinade ist nicht übel, mal was anderes, muss allerdings ein wenig nachgesalzt werden. Mangels Brot zum zoppen werde ich den Saft vom Teller "schlürfen"

Makrele ist mein neuer Favorit unter der dosenfischen, glaub ich.
Viel frische Zitrone dazu...... Legga!

Sardinen sind aber auch toll!

Indesit (Beitrag #23436) schrieb:

Nicht jede TK Pizza ist gleich lieber Peacounter Probier mal von Lidl "Trattoria Alfredo, die Knusperfrische Speziale" auf einem Pizzastein bei 250° gebacken. Salami und Schinken müsstest Du dann runternehmen.

Salami schmeckt man mit Sicherheit noch durch, kommt also nicht in frage.
Aber ich hab wirklich schon viele tk-Pizzen probiert.
Auch diese angeblich frischen wie diese knusperfrische, die man bei 250 grad Backen muss.
Egal mit wieviel Aufwand gepimpt, geschmeckt hat das nie so richtig.
Da bestell ich dann doch lieber bei einem guten bringdienst.
In der Wartezeit heiz ich den Ofen vor und geb den meist bei Eintreffen nicht mehr knusprigen Dingern dann noch kurz den letzten Schliff.

Pizza, hauchdünn, knusprig aus dem echten Holzofen mit offener Flame und dünn belegt... Manchmal ist weniger soviel mehr ....

Indesit (Beitrag #23434) schrieb:

...Sehr lecker ausschauen tuts trotzdem, muss Dir erstmal einer nachmachen und Hauptsache ist doch, dass es schmeckt ...

Danke Es war mein erster, geschmacklich: Man konnte nicht meckern, aber es geht noch besser.

Kleiner Tipp: Mit dem bacon ein Netz basteln und dann den Braten darin einschlagen. Beim Grillsportverein findest Du Hinweise, wie das gemacht wird............

Zum Beispiel hier!

Z25 (Beitrag #23442) schrieb:

Kleiner Tipp: Mit dem bacon ein Netz basteln und dann den Braten darin einschlagen. Beim Grillsportverein findest Du Hinweise, wie das gemacht wird.......

...danke für den Tipp, habe dort auch einen Account, lese kräftig mit und kenne die Bastelanweisungen. Flechten hätte nicht geholfen es war zu wenig. Zu wenig lag aber nicht an mir, sondern an meiner besten Hälfte, obwohl ich sagte, was ich persönlich einkaufen möchte.
Kleiner Tipp am Rande: alles auf Klartsichtfolie montiert erleichtert ungemein das Aufrollen.

Edit: Lese gerade, dass in deinem Link auch die Frischhaltefolie erwähnt ist

peacounter (Beitrag #23439) schrieb:

... Da bestell ich dann doch lieber bei einem guten bringdienst. ...

Ich bestell sehr gerne bei 2 Hol-diensten ... ich hab direkt um die Ecke nen tollen Griechen und nen Pizzabude
ich brauch nur unwesentlich länger für den heimweg, als der kellner von der küche an den tisch
seit der pizzaman aufgemacht hat, haben wir keine pizza mehr selbstgemacht ...
warum soll ich etwas selber machen, wenn es jemand anders es (deutlich) besser kann und damit seinen lebensunterhalt finanzieren muss?

Find ich ne gute Einstellung und handhabe ich auch großteils so, nur halt mit unserem Bauernmarkt.

unser "Bauer" ist fussläufig nicht erreichbar und hat keine Pizza

aber wir haben auch keine Hühner im Vorgarten und bauen kein Gemüse an

Kalbssteak