Was gibt's heute zu essen

pommes + hähnchensteaks

bild jibts keens.

@Indesit

Welchen Kontaktgrill benutzt du??? Muss ja gut sein, da ich das gefühl habe das du ihn ordentlich nutzt

Btt: Nen Eiweißshake und ein Milka Herz

Gestern waren wir bei Rach & Richie. Das Steak war OK.

Gestern Abend waren wir nach dem Training im Dunja Imbiss und ich hatte Falaffel mit Halloumi im Brot mir scharfer Sauce. Einfach nur lecker das Zeug.
Hab dann zuhause später nur noch ne Schnitte gegessen.

Heute Mittag ist noch nix geplant aber abends gibts Hackfleisch mit Chinakohl und Kartoffeln glaub ich.

Z25 (Beitrag #23352) schrieb:

Gestern waren wir bei Rach & Richie. Das Steak war OK.

hatte ich mir für gestern auch kurz überlegt ... bin dann aber lieber "ohne pause" heim gefahren ...
was heist denn "war OK"?

OK heißt: Kriege ich zu Hause auch so hin. Hat sich imho also nicht gelohnt. Steak in Hamburg: Deltafleisch.......

Aber schon lustig, Hätten wir uns ja um ein Haar da "getroffen"....... ohne es zu wissen....... klein ist die Welt.

Da ich ja immer ein paar Stangen Spargel zum so knabbern im Kühlschrank habe und gleich wieder Nachschub vom weißen stangengold holen werde, hab ich eben gerade noch schnell ne spargelcremesuppe aus 5 reststangen gebastelt.

Ich denke, es wird jetzt langsam zeit, die Kühltruhe mit dem Zeug vollzuschmeissen, also wird heute ordentlich eingekauft!

Z25 (Beitrag #23355) schrieb:

OK heißt: Kriege ich zu Hause auch so hin. ....

ok, dann hat es sich tatsächlich nicht gelohnt ...

Z25 (Beitrag #23355) schrieb:

...Aber schon lustig, Hätten wir uns ja um ein Haar da "getroffen"....... ohne es zu wissen....... klein ist die Welt.

naja, so klein nicht, ich hatte gestern nen termin in kiel der sich etwas hinzog, ich hatte kurz überlegt nach HH rein zu fahren, hab mich aber dann entschlossen lieber durchzufahren ... war gegen halb 11 in köln

Termin in Kiel zur falschen Zeit....... alles vorbei........

kiel war schon ok,
die verhandlung zog sich halt etwas in die länge, weil die (gericht und sta) es wirklich genau machen wollten,
aber sehr freundliche atmo, die leute da oben scheinen irgendwie "zufrieden"

Nun verbreite nicht das Märchen, es sei irgendwo besser als in Kolonia.............

Heut abend werd ich mal Schaschlik bauen.

Z25 (Beitrag #23360) schrieb:

Nun verbreite nicht das Märchen, es sei irgendwo besser als in Kolonia............. ;)

auf jeden fall ist die luft dort oben besser.
aber ich geh hier trotzdem nicht weg!

der markt war wieder ergiebig.
genug spargel zum wegfrieren, n paar leckere erdbeeren, wassermelone, äpfel und diverse salate.
heute abend mach ich nochmal den genialen gurkensalat mit ingwer und chili.
ich war früher nie so der gurkensalat-freund (schongarnicht diese schlotze mit der weißen sauce ), aber so ist das echt legga!

peacounter (Beitrag #23362) schrieb:

(schongarnicht diese schlotze mit der weißen sauce]

Damit hast du meine Mama beleidigt, und glaub bloß nicht, dass ich das jemals vergessen werde.

Ich bin nämlich Mafia, und dein nächstes Gericht is Füße an Beton in Eimer (mit Sättigungsbeilage).

1 Liter Hengstmilch to go

elchupacabre (Beitrag #23364) schrieb:

1 Liter Hengstmilch to go :D

Dieses Wort hab ich glaub letztes Jahr mal in einer anderen Verbindung gehört.

Könnte jemand mal vorbeikommen und meine Friteuse putzen.
Mann, was für ne Dreckarbeit. Ich hasse es.

musst halt richtig heißes Wasser (evtl. ausm Wasserkocher oder Kochtopf) und einen Fettlöser benutzen. Dann gehts fast von alleine (auch bei den richtigen Verkrustungen). Muss man nur vorsichtig sein

unter anderem deswegen kommt mir so ein stinkeding nicht ins haus.

peacounter (Beitrag #23368) schrieb:

unter anderem deswegen kommt mir so ein stinkeding nicht ins haus.

....und weil fritierter Spargel wohl nicht so der Hit ist?

Ich hab die Arbeit weitergereicht.

Gebratene Nudeln.

Meine ersten, dampfgegarten Kartoffeln... und ich muss sagen, was ein Kracher, das sind "billige" Kartoffeln ausm Supermarkt (ok, "Drillinge" für 2€ / Kilo), aber wow, richtig lecker.

Heute gibts Pide, mit Kichererbsenpürree, Feta, Gurken, Chili, Büffelmozarella und etwas Prosciuto

Vielleicht noch etwas gepimpt, mal sehen

elchupacabre (Beitrag #23364) schrieb:

1 Liter Hengstmilch to go :D

Wie lange musstest du den armen Hengst melken?

@Topic

Scampi. Einfach mit Knofi und diversen Kräutern in Olivenöl gebraten und feddich.

Ich war der Spender

Die Milch war für die Regierung

elchupacabre (Beitrag #23372) schrieb:

Heute gibts Pide, mit Kichererbsenpürree, Feta, Gurken, Chili, Büffelmozarella und etwas Prosciuto Vielleicht noch etwas gepimpt, mal sehen

für mich dann bitte ohne proschuto. sonz geil!!!!

Eine Fuhre davon:

Just den Grill angeworfen für noch 'n paar Teilchen.

Oli1983 (Beitrag #23351) schrieb:

@Indesit Welchen Kontaktgrill benutzt du??? Muss ja gut sein, da ich das gefühl habe das du ihn ordentlich nutzt

Den da




Habe letzten Donnerstag den kleinen Kontaktgrill vom Lidl fürn Betrieb geholt...einmal probiert mit dem Fazit : SCHROTT...erreicht keine gescheiten Temperaturen, braucht dann Ewigkeiten, zudem "wässert Fleisch stark und das ganze artet zu einer riesen Sauerei aus. Werde den die Tage umtauschen.

Mit der Reinigung meiner Fritteuse habe ich keine Probleme, lässt sich gut zerlegen, Kessel, Korb und Haube kommen dann in die Spülmaschine. Dank Filters ist kaum Gestank beim frittieren zu vernehmen. Die "Tefal Visialis 1000g" habe ich schon um die 10 Jahre.

Achso, grade ne Kaffe Tassee und ne rote Gulli

ich hab den vom lidl spaßeshalber auch mal geholt, aber noch nicht getestet.
ich vertrau mal auf dein urteil und pack ihn wieder ein.
schlechtes werkzeug macht keinen spaß.

tagsüber wirds heute vermutlich jede menge gurkensalat geben.
erstmal putz ich jetzt aber 1-2 liter tomatensaft weg.
und heute abend wird mit der dame und dem neuen mitarbeiter irgendwo lecker essen gegangen.

Ich war der Spender Die Milch war für die Regierung

Das kann man aber auch in den falschen Hals bekommen.



Um ne Fritteuse drück ich mich nun schon jahrelang erfolgreich. Meine Frau hat ja so eine Angewohnheit sich unsinnige Geräte zu kaufen, die dann in irgend nem Schrank vermodern. Bei der Fritteuse wär das nicht anders. Wenn ich also mal was frittieren will, und das kommt nicht oft vor, mach ich das halt in nem Topf auf dem Herd.
Meine Frau will ja unbedingt so ein Fettarm heisssluft Ding. Diese runden Teile wo man nen Löffel öl reinmacht und die Pommes dann im Kreis gewalkt werden. Das wär dann wieder so ein Mist. Kann man ja fast nix drin machen ausser Pommes und wir essen so gut wie nie pommes. Ich frag mich dann immer was sie mit sowas will. Wenn ich das von der psychologischen Warte aus betrachte würde wohl rauskommen, dass sie damit ihren von mir nicht sehr gut aufgenommenen Wunsch nach einem zweiten Kind kompensiert.

PoLyAmId (Beitrag #23380) schrieb:

Ich war der Spender Die Milch war für die Regierung Das kann man aber auch in den falschen Hals bekommen.

PoLyAmId (Beitrag #23380) schrieb:

Ich war der Spender Die Milch war für die Regierung Das kann man aber auch in den falschen Hals bekommen.

Nicht "man"

Spinat

PoLyAmId (Beitrag #23380) schrieb:

Ich war der Spender Die Milch war für die Regierung Das kann man aber auch in den falschen Hals bekommen.

Mein Papa hat zwei Schniedel.
Einen ganz kleinen, schrumpeligen und einen großen. Mit dem putzt Mama sich dann die Zähne.

Meine Frau will ja unbedingt so ein Fettarm heisssluft Ding. Diese runden Teile wo man nen Löffel öl reinmacht und die Pommes dann im Kreis gewalkt werden. Das wär dann wieder so ein Mist. Kann man ja fast nix drin machen ausser Pommes und wir essen so gut wie nie pommes. Ich frag mich dann immer was sie mit sowas will. Wenn ich das von der psychologischen Warte aus betrachte würde wohl rauskommen, dass sie damit ihren von mir nicht sehr gut aufgenommenen Wunsch nach einem zweiten Kind kompensiert

Zu dem Fritteusen-Thema habe ich mich hier oder im KH StammtischThread schon mal ausgelassen.

Großer Topf, Schaumkelle und gutes Öl (High-Oleic) reichen völlig, bzw. sind besser.
Dass man allerdings nur Kartoffeln frittieren können sollte, ist ein Kennzeichen mangelnder Kenntnisse von Tempura sowie der belgischen und niederländischen Küche.

Tja, und das mit dem Kinderwunsch und der Fritteuse ist dann nichtmal mehr auf Hobby-Psychologen Niveau.

Meine Friteuse (Fritti Boy) ist über 40 Jahre alt. Im Ernst.
Da ist die Heizspirale noch direkt im Fett.
Also äußerst effektiv. Aber zum reinigen...

Hab ich vor ca, 20 jahren von meiner Oma geerbt.

Wir machen eigentlich viel mit dem Ding.
Schon auch mal fritierte Bananen, Ananas usw.
Hähnchen und Pommes sowieso.
Nur Fisch ist tabu. Oder eben zum letzten Mal vor dem Fettwechsel.

Was soll ich machen? Entrecote auf dem Grill oder Pasta arrabiata?

Defiitiv Entrecote!!

Ich lese da nur "blablabla Entrecôte blablabla".

Was du machen sollst: Entrecôte und Bilder davon.

Das eine schließt doch das andere nicht aus.
Ne Beilage sollte schon dabei sein.

Und ein Anschnittbild:


Argentinisches........... war definitiv besser als das bei Rach & Richie. Dafür habe ich für den ganzen Strang (2,4 kg) nur knapp mehr ausgegeben als für ein Steak............ Ok, nicht alles, was hinkt ist ein Vergleich. Aber geschmacklich war dieses hier sogar besser.

schaut gut aus und damit könnt ich den Tag beginnen.

Was zahlt man bei Rach & Richie für sowas?

War 43.......... US Prime Strip nannte es sich. Wie gesagt, gut. Aber eben nicht Top!

ok, nicht meine Kragenweite...

Für gewöhnlich hol ich mein Rind vom Metzger nebenan.
Da gibts Super Qualität.
Und zubereiten kann ich das selber perfekt. Angeb.

War vor 2 Jahren mal in der Bodenseeregion in einem Restaurant
zum Rostbraten essen geladen.
Da wir die einzigen Gäste waren wurde es mir Himmelangst als ich
den Fleischklopfer in der Küche hörte.
Und tatsächlich: Dünn geklopfte, zähe Fleischfetzen wurden da serviert.
Also ne.

Kohlroulade zum Frühstück, habe ich gestern aufgetaut
3 Portionen dicke Bohnen mit Speck sowie marinierte Sparerips zum auftauen rausgetan, mal schauen was ich heute nachmittag wähle. Werden wohl dicke Bohnen mit Kartoffeln zum nachmittag werden und heute abend evtl. die Sparerips...

Brot & Brötchen backen fällt ins Wasser, da meine KM Bosch Mum86r1 erst am Montag rausgeht, obwohl bereits am Dienstag bestellt, weder Auftrags- noch Versandbestätigung, rief dann gestern dort an und erfuhr nach langem hin und her dass die erst Montag rausgeht Zeitgleich bestelltes Zubehörset Muz8 MP1 von einem anderen Händler bestehend aus Durchlaufschnitzler, Fleischwolf und Zitronenpresse kam bereits gestern an...nunja, durch diese Variante spare ich über 100 € ein, ergo kann ich mit der Trägheit des anderen Händlers leben

Z25 schrieb:

Und ein Anschnittbild:

Sieht sehr brauchbar aus, wenngleich die Kräuterbutter bei mir ausbliebe...
Davon angeregt hab' ich eben beim MdV 500g "lokal gewachsenes" Bio-Entrecôte zum guten Kurs (32€/kg) besorgt.

Wenn ich daran denke, gibt's auch Bilder.

Paniertes Schollenfilet Finkenwerder Art

Freitag ist

pute