Was gibt's heute zu essen

würde doch auch kalt gehen oder?

Ja, nennt sich dann eistee...

Ok

Die Tomaten waren super!
Hatte ich so auch noch nicht gemacht.
Gebackene oder gebratene Tomaten find ich eh toll.
Aber mit dem Feta hat das klasse gepasst.

Heute mal VW mit Pommes und Zapfenkroketten

Fette Sache off^^

sind die wirklich so gut, wie man immer hört?

Ja...
Ich finde die spielen schon recht weit oben mit.

Ich hab sie mal in Ehra Lessien in der Kantine gegessen und es war ne stinknormale Wuast.
Aber keine schlechte Wuast...

Guido_2911 (Beitrag #27406) schrieb:

sind die wirklich so gut, wie man immer hört?

Die sind exakt genau so gut, wie jedes andere Auto auch. Nur halt etwas teurer bei gleicher Leistung. Also typisch VW.

Die sogenannte VolksWurst also.

Gibts bei uns immer Donnerstags in der Kantine............ habe ich noch nie probiert. Fettschlauch in rote Soße ist eher was für den Brausebrand Samstag nachts auf dem Kiez.

heute Mittag gabs Fasan. das Ding sah aus als hätte wer das Vieh mit ner Flak runter geholt.

Guido_2911 (Beitrag #27406) schrieb:

sind die wirklich so gut, wie man immer hört?

Also original im VW-Werk schmecken die mit der "original"-Sauce auch recht gut, aber den Aufpreis für die Heimküche zahlen... ne, würde ich nicht...

VW Originalteile

..sind nicht so teuer (5 Stck 5,99€).... aber waren lecker und gut, ich habe schon weitaus schlechtere gegessen ....... vor allem die aus Berlin sind nachgemachte

Labtec123 (Beitrag #27412) schrieb:

heute Mittag gabs Fasan. das Ding sah aus als hätte wer das Vieh mit ner Flak runter geholt. :KR

So einen Vogel hatte ich vor vielen Jahren auch mal. Seither nie wieder.
Der hat zu deiner Beschreibung dazu noch gestunken wie schon 3mal verwest.
Wir probierten alle bloß ein Stück dann flog er raus.
Also was schlimmeres hab ich bisher nicht mehr gegessen.

Boxenkracher (Beitrag #27415) schrieb:

So einen Vogel hatte ich vor vielen Jahren auch mal. Seither nie wieder. Der hat zu deiner Beschreibung dazu noch gestunken wie schon 3mal verwest. Wir probierten alle bloß ein Stück dann flog er raus. Also was schlimmeres hab ich bisher nicht mehr gegessen. :KR

Hast Du den auf der Autobahn gefunden oder was?
Das klingt ja schrecklich...

War von nem Jägersmann.
Hatte wohl auch ne Flak.
Der erzählte noch das der so riechen muss und der Gestank beim
Kochen vergeht.
Sehr wahrscheinlich hat der uns verarscht.
Der Sack.

Ich mach jetz mal nen richtig feisten Salat:
Romana, Rucola, Eichblatt, Feldsalat, Endivie, Tomate, Zwiebeln, Mais, Feta und Thunfisch.
Ne Vinaigrette mit etwas Senf dazu und n Stückchen Brot.

Nachher gibt´s Ofenkäse ...

Jo, bei uns auch!

... lecker!

thank u!

Ofenkäse.
Da will ich nächste Woche auch mal ran.
Noch nie gehabt.

Is lecka, aber richtiges Käsefondue find ich noch besser.
Die ofenkäse haben oft ein etwas schwaches Aroma.
Ab und zu ein Stäubchen Paprika oder kreuzkümmel passt imo ganz gut.
Und das Brot evtl mit knofi einreiben.

Selbstgemachtes/gemischtes Käsefondue ist natürlich die Krönung ... dauert aber eben und kostet auch mehr (zumindest bei mir/uns) ...

Klar, ich hab da aber auch schon ordentliche fertigvarianten gehabt.
Waren trotzdem besser als der ofenkäse.

Was ich absolut unverzichtbar finde ist ein ordentlicher Salat dazu.
Als geschmacklichen Antagonisten zum vielen Käse.
Wie auch bei ner mächtigen Pizza oder solchen Sachen.
Weißwein mag ich nicht und Rotwein hat meist zuwenig frische.

... und reifen lassen sollte man den Käse ... gut ne Woche mach ich immer ...

Schweinelendchen mit Champignon-Rahmsauce,dazu Spätzle und Erbsen - Möhrchen.

himbeerkuchen

Zitronenhähnchen mit Mangold, Paprika und Zucchini.

Wir haben es tatsächlich geschafft, uns mit Salat komplett zu überfressen.
Das Brot haben wir nichtmal angerührt.
Nur ein paar Croutons hab ich noch dazu gemacht.

Von "überfressen" kann bei mir keine Rede sein. Es gab mal wieder fleischlos



Weißwein-Risotto mit ordentlich Parmesan und gebratenem Paprika und frischen Pilzen. Dazu den Rest Weißwein.

Als Desert einen Ardbeg Uigeadail und eine Platte mit Gotthilf Fischer und seinen Chören.

Gruß. Olaf

Sieht lecker aus!

Zum Glück bleibt ja so eine salatüberfüllung nicht lange
Geht schon wieder.
Vielleicht mach ich gleich noch nen Früchtequark.

Heute Abend gabs nur Spagetti Bolognese.... mit frisch gehobeltem Parmesan.

Pilotcutter
Du armer....kaum auszudenken, wenn unter dem lecker aussehenden Jemüse noch ein Steak wäre
Gotthilf Fischer- der tourt doch immer noch, Heute gelesen, das der am 5. 12 in nem hiesigen Einkaufspark Weihnachtslieder mit den Besuchern singen will

@ Boxenkracher
Mal so einen Fasan oder >Wildente selbst gerupft und ausgenommen?
Stinkt wirklich wie die Pest. Aber wenn man alles ordentlich entfernt,und das Teil zwei Tage aufhängt und ausdünsten lässt, hat das Fleisch schon nen guten Geschmack. Hat der Jägersmann vielleicht die Galle verletzt, und die Brühe ist ins Tier gelaufen? Dann kannste es nämlich wegschmeißen

Guido, das ist schon über 35 Jahre her, noch vor meiner Kochkarriere.
Ich weiss bloß noch das es erbärmlich gestunken hat. Galle kann schon sein.
Wie gesagt: Nie wieder.

Gestern gabs noch Hawaiitoast.

Hallo,
zum heutigen 1. Advent gibt's natürlich 'was Klassisches: Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Rindergoulasch mit Klößen und Apfelrotkohl sowie grünem Salat mit Walnusöldressing und zum Schluss frische Himbeeren mit Quark, dazu einen schönen trockenen Moselriesling aus Kröv. Im Hintergrund sehr leise etwas Händel. Einfach klassisch, einfach lecker, einfach schön...
Guten Appetit wünscht Euch PM.

ein Händel könnte ich jetzt auch essen
schönen Advent euch allen.
ralle

Ach ja....
Is ja jetz Advent.
Ich kämpf dann mal kulinarisch gegen die Besinnlichkeit an und mach ne asiatische Fischsuppe mit ordentlich Chili.
Und als hintergrundbeschallung in der Küche slipknot.

Heute Abend dann wieder irgendwas bei den Eltern im Wohnmobil.

Edit:
hab grad erfahren, dass meine Eltern vermutlich nordafrikanisch kochen.
Dann hab ich nachher auch wieder überfressgarantie...
Passt ja aber auch super in den Herbst, so mit Kürbis, Kartoffeln und Möhren.
Sogar die Gewürze sind stimmig mit Zimt, Kardamom und Co.

Leider war meine besondere Fischsuche, noch nicht einmal Dorade gab es, erfolglos. Ich hätte einen kleinen fangfrischen Waller haben können - Wildfang aus dem Main - der war aber dennoch zu groß für zwei Personen.
Ich habe mich dann für Kabeljau entschieden.



Kabeljaufilet auf einem Wirsing-/Möhrenbett mit in Dill geschwenkten Kartoffeln. Die Kabeljaufilets in Mehl mit Pfeffer gewälzt und dann in Butterschmalz von jeder Seite für 3 Minuten in die Pfanne.
Das TK-Gemüse (Wirsing) und die frischen Möhren in Gemüsebrühe angedünstet, mit Butterschmalz weiter gedünstet, 100ml Wein - Sylvaner -, mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt und etwas Schmand dazu.

falsches Cordon bleu (war vom Schwein) mit Bratkartoffel und einer Art Letscho

Soundscape9255 (Beitrag #27434) schrieb:

Heute Abend gabs nur Spagetti Bolognese.... mit frisch gehobeltem Parmesan. :P

Gibt es bei uns heute

Gestern gab es selbstgemachte Pizza mit Peperoni-Salami, Zwiebeln und viel Knofi

Lecker, Peter!

Ich liebe Fisch mit wirsing.

Moin moin,

also wirklich ich muß sagen, heute hätte ich gerne bei Peter gegessen.

Gruß Beaufighter

Nanobyte (Beitrag #27443) schrieb:

...Ich liebe Fisch mit wirsing...

Danke. Ich habe heute erstmals Fisch und Wirsing kombiniert. Ich wollte Mangold nehmen, da hat aber meine Frau gemeckert.

Beaufighter (Beitrag #27444) schrieb:

also wirklich ich muß sagen, heute hätte ich gerne bei Peter gegessen....

Danke meine Frrau war auch zufrieden.

Gruß
Peter

Letscho[/quote]
Ich liebe Letscho. Und gefüllte Paprika (Hackfleisch) mit viel Tomatensauce.
Muss mal wieder nach Ungarn fahren/fliegen.

Nanobyte (Beitrag #27443) schrieb:

Lecker, Peter! Ich liebe Fisch mit wirsing. :hail

x2 !
tk-wirsing hab ich noch nicht gesehen!
wo hast du den gekauft?
sowas ist enorm praktisch im arbeitsalltag...


eben noch n päckchen von der verwandschaft aufgemacht...
LEBKUCHEN! BÄÄÄH!!! geh mir wech! wenn ich das schon rieche....
den kann die süße mit zur arbeit nehmen!

die flasche roten behalt ich hier, die paßt schon.
und auch die bitterschoki mit ingwer.
aber die zimtsterne und die vanilli-kipferl kann auch die dame haben!

ich schreibe mal gab es heute Nacht.......

Gemüse: Broccolie , Blumenkohl, Möhren, Rotkohl, Rosenkohl... mit einer leckeren Sahne ?????

Drei Sorten Fleisch: Reh, Hirsch, Schwein alles Filet. 3 verschiedene Saucen..
Pilzsauce mit Wald Pilzen frisch , Braten Sauce mit Sahne und eine sauce fürs den Burgunterbraten.

Kroketten , Kartoffeln, Pommes

4 verschiedene Dessert Sorten: Mousse au Chocolat, Pistazien Schaumcreme, Mandel Eis mit Marzipan und eine andere Schaumcreme

Paar verschiedene Sorten Wein, Bier, Kaffee

Ach Obst war auch noch da . Bin immer noch satt