Was gibt's heute zu essen

lass hörn!

Hier geht das so:

Spätzle (ca 500g) und Sauerkraut (große Dose) getrennt voneinander anbraten (aus Platzgründen und unterschiedlichen Röstzeiten), inzwischen gewürfelten Bauchspeck ebenfalls etwas auslassen, evtl kleine gewürfelte Zwiebel (hier nicht zuviel, normal kommt gar keine dran) dazu und glasig braten.
Alles in nen Großen Topf, Pfeffer, Salz, Lorbeer, Wacholder und ein halbes bis ganzes Glas Wasser dazu.
Ein paar min (10-20) kochen bis das Wasser weg ist und alles zusammen noch etwas anrösten. Zum Schluß sollte es nur noch bedingt feucht sein.

Einfacher und schneller bei kleineren Portionen:
Speck etwas auslassen, Sauerkraut dazu und etwas anbraten, Gewürze und Wasser dazu, 5-15min kochen, Spätzle dazu und alles nochmal anbraten...

Manche rösten das Kraut bzw Gericht nur sehr wenig bis gar nicht. Ich liebe angebratenes Sauerkraut! Schon der Geruch ist göttlich!!!

Das -----Sahne Ei----

...man nehme...
....ein ofenfestes Schälchen in welches ca. 2 Eier, ein wenig Roquefort, und 1 Becher Sahne +X passen (ohne sofort überzulaufen)

-Dann das Schälchen ausbuttern (damit nix anbrennt)
-Die Eier rein (ohne Schale )
-Die Sahne im Becher mit Muskat Salz und Pfeffer kräftig nach eigenem Geschmack würzen
-Dann Roquefort (ca. soviel wie die 2 Eier, bei Bock auf Käse ein wenig mehr) ins Schälchen
-gewürzte Sahne drüber
-ein paar Walnusse in der Hand zerdrücken (grob) und dann auch mit rein.
-das ganze ca. 20min bei 180-200° im Ofen lassen

dazu Baguette

Super Sache

Zaianagl (Beitrag #28750) schrieb:

Ich liebe angebratenes Sauerkraut! Schon der Geruch ist göttlich!!!

Pizza aus der Pizzarette. Schmeckt super lecker und man kann spontan entscheiden was man möchte. Ist wie ein Ü-Ei

steak mit kartoffeln und mischgemüse +braune butter

Ich krieg gleich Frühstück ans Bett.
Keine Ahnung was genau es gibt.
Muss heute mal n faulen Tag einlegen.

Heute gab es bei meiner Mutter ein Hähnchen für den Enkel.

Schien sehr ordentlich, obwohl es sehr eigenwillig zubereitet wurde. 15 Min.MW und 15 Min. Backofen. Beides im Tuppa Topf.

Wie, Kalle,

Lasagne? Respekt! Dazu Kroketten. meinertzwegen.

Lasagne mache ich auch gerade. Bolognesesauce köchelt vor sich hin...

Ansonsten hat mein Töchterlein gerade Möhren-Muffins in Arbeit:



mit Orangen-Zuckerguss

Mahlzeit!

Ich habe das Gefühl, Kalles Lasagne hat schon mal eine Plastikschale gesehen........ bei Rewe.

da sind 2 solcher schinkenhackröllchen unter dem käse fand die geil, musste ich wieder machen

selbiges wie auf den teller habe ich gerade wieder gegessen, die reste.

Ich überlege: Wiener Schnitzel und Salat oder doch Hühnchen in Hoisinsauce mit Gemüse?

Wiener Schnitzel ist die Macht !!

Das heisst, Du plädierst dafür?

`N echtes Wiener Schnitzel würde ich jetzt auch auf dem Teller anbeten!

Z25 (Beitrag #28763) schrieb:

Das heisst, Du plädierst dafür?

na aber selbstverständlich

Hm...........

chilli con carne

Vielen Dank Z25 für die Inspiration im Grillsportverein





Lecker wars

jo, nu weiste was du zu tun hast z25

ich habn kartoffelgratin im ofen drin, so wie es hier neulich beschrieben wurde, so ähnlich jedenfalls, ohne maggitüte. mal sehen ob das gut wird.

Kalle, das wird!

Bm4n, wie firmierst Du da? Der Avatar kommt mir bekannt vor.......

Gleicher Name, kein Avatar. Eigentlich auch nur Leser, weniger Schreiber.

Ah....... aber irgendwer hat auch Angst und Abscheu in Las Vegas

Lecker wars.

Hier Frikadellen mit Kartoffeln, Sauce und Salat.

Habe aber eigentlich keinen richtigen Appetitt. Fahre am DI zu einem AC und das liegt mir etwas im Magen.

Rumfort-nudelpfanne mit Paprika, Zwiebeln, champis, Tomaten und räuchertofu.
Dazu Salat (rucola, Feldsalat, Kopfsalat, kirschtomaten).

War sehr lecker. Hab mich ein bischen überfressen....

Jetzt nur noch eiswasser mit Zitrone und n bischen glotzen.
Vielleicht nachher noch n Stück bittere Chili-schoki.

Rumfort? Was ist das?

Z25 (Beitrag #28775) schrieb:

Rumfort? Was ist das?

Steht rum
Muss fort

Echt?

Du und die Erbse haben doch sonst nicht den selben Wortvorat...............

Es gibt begrenzte Schnittmengen ...

PS
War das gestern Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art?

Wiener Schnitzel........ Fleisch war saftig und zartrosa und die Panade hat sich gelöst. Meine Kamera taugt nicht viel ...........

"Rumfort" ist ein unter Gourmands absolut gebräuchlicher Terminus.

Und weil wir seit Donnerstag nicht zum einkaufen gekommen sind, geht's jetzt auch gleich mit einem rumfort-Frühstück weiter.
Tomaten, Avocados, diverse Käse, Baguette, Toast und Eier hab ich grad mal auf der küchenzeile aufgebaut.
Noch nen Kaffee und dann zauber ich was draus.
Heute lässt sich dann zum Ausgleich die Dame bedienen.

Kalle, der Salat liebt dich^^

salat ist doch toll, sieht der teller nicht so langweilig aus.

ordentliches gemüse ist noch viel toller und nahrhafter

ick hau mir nachher nen Steak inne Pfanne mit Salat und Bratkartoffeln.
ralle

Salat in der Pfanne schmeckt nicht.

heute wieder mal Überfallkommando- der Apetit auf irgendwas ist mir grad schon wieder vergangen....

Kalle, was ist das unter der Sauce?

das sind kleingeschnittene schweineschnizel, damit ich beim essen weniger arbeit habe.

Ok.....................

Kalle macht Geschnetzeltes.

RheaM (Beitrag #28784) schrieb:

ordentliches gemüse ist noch viel toller

das ist wohl Geschmacksache.
Auch wenn du es nicht für möglich hältst: viele Menschen essen sowas richtig gerne und nicht weil es angeblich Mode ist.

Ich geh jetzt mal in die Küche und bau ne leckere braune Sauce.
Die Dame will die für Blumenkohl haben.

peacounter (Beitrag #28791) schrieb:

Ich geh jetzt mal in die Küche und bau ne leckere braune Sauce. Die Dame will die für Blumenkohl haben.

Felix

Du hast jetzt drei Tröten, über 10.000 Beiträge und bist doch jetzt wirklich lange genug beim KH-Stammtisch dabei, um zu wissen was man mit Butter macht.

Braune Sauce auf Blumenkohl tzztzz

@Kalle
Warum immer Kroketten?

Find ich sehr lecker!
Aber es is ja auch Butter mit in der sauce

radiccio oder chicoree gebraten schmeckt sogar sehr lecker @ igelfrau
ralle

Der Punkt geht an dich!

.

Nach Hühnchen mit Gemüse in Hoisin nun Eis mit Klötenköm..........

Das war die Lasagne:



Mahlzeit