Was gibt's heute zu essen

Also das mit der Erbsensuppe ist bei mir nicht so heiß. Ich mach die ja im Schnellkochtopf. Nachdem die fertig gekocht ist lass ich die teils geschlossen einfach auf dem Herd stehen. Manchmal kommt der Topf auch einfach auf den Balkon wenn nicht gerade Hochsommer ist. Am nächsten Tag wird dann einfach nur heiß gemacht. Die Reste kommen dann nochmal in den Kühlschrank. Mir ist noch nie eine Erbsensuppe sauer geworden. Vorsichtig bin ich da mit Speichel oder so. Ich geh nie zweimal mit dem löffel rein sondern nehme mir immer was mit einem kleinem Schählchen ab. Also alles halb so schlimm und kein Voodoo.

Naja, die Ursachen weiß ich ja mitlerweile und der Schnellkochtopf ist erst recht ne gute Idee.
Die frage war aber: warum ist Erbsensuppe da soviel empfindlicher als andere Pampen!

Edit:
zum späten Frühstück gabs grad die Rüben-Kartoffel-Tofu-Pampe.
Der tip mit den Chilis war sehr gut!
Die leichte schärfe passt super zum Aroma der Rüben.
Ich hab beim kochen noch ne Handvoll getrocknete suppenkräuter dazu getan.
Ich glaub die machen auch was aus.
Ist auf jeden fall ein perfektes Herbst-/Winteressen.
Die Dame ist auch begeistert (wollte aber noch nen Schuss Sahne gegen die Schärfe).

Moin moin,

es hat richtig gut geschmeckt heute.....







Gruß Beaufighter

Guido_2911 (Beitrag #27053) schrieb:

:hail

...dem kann ich nur beipflichten...

die miesmuscheln sehen toll aus.
die rheinische variante versteh ich irgendwie kulinarisch nicht....
und dann auch noch mit schwarzbrot.
imo gibts da entweder baguette oder belgische fritten dazu!


ich hab noch ne frage:
den käse werd ich definitiv nicht schaffen.
wie siehts da mit einfrieren aus?
wie leidet er am wenigsten und welche sorten eignen sich besser?
zur not geht er halt danach nur noch zum kochen.... immer noch besser als wenn er mir schlecht wird.

Moin moin,

Danke liebe Haifeijaner es hat richtig gut geschmeckt und ich genieße noch das Sättegefühl.

Bin gerade beim Esspresso

@peacounter: Hartkäse jeder Art kannst du unbedenklich einfrieren, am besten vakuumverpackt. Von anderen wie z. B. Schimmel- oder Weichkäse rate ich ab. Die gehören zum sofortigen Verzehr.

Gruß Beaufighter

peacounter (Beitrag #27055) schrieb:

....oder belgische fritten dazu.....

ehemm .....

klick

...mag ja sein, dann aber bitte auch Miesmuscheln rheinischer Art...lebst + schaffst ja immerhin in Köln

Immerhin sind dort die Muscheln auch im Gemüsesud gegart....

heute Mittag gab es Schnitzel und Porree

ich trink ja auch dieses "bier" nicht...

nee, die rheinischen muscheln haben irgendwie keinen richtigen geschmack, find ich.
da fehlt mir was.
habs n paar mal probiert aber dann aufgegeben.
und schon garnicht mit schwarzbrot

Hier gibt's jetz n Teller Spinat.
Muss ja weg

Bah...Spinat is' ja geil, aber um die Uhrzeit...:D
Gleich auf'm Weg gibt's 'nen Apfel. Der tut's auch.

Hilft ja alles nix.

Ich glaub meine Pampe wächst nach.
Wird gar nicht weniger.
Aber wenn se heute nicht weg geht fliegt se raus.
3 Tage geht eigentlich nur Gulasch oder Erbseneintopf.

Heute gibts den ganzen Tag nur basische Kartoffelsuppe, da wir am Wochenende Gäste hatten und ich 2 Stück Blätterteigstrudel gegessen habe und dort auch etwas Fleisch enthalten war.

TUE BUßE!!!

Das hat nur mit meiner Gesundheit zu tun und nicht damit, dass ich mich schuldig fühle

es war nicht ganz so ernst gemeint....

Boxenkracher (Beitrag #27064) schrieb:

Hilft ja alles nix. Ich glaub meine Pampe wächst nach. Wird gar nicht weniger. Aber wenn se heute nicht weg geht fliegt se raus.

dafür gibts doch die tiefkühltruhe!
lieber jetzt den rest wegfrieren als heute unlustig drin rumstochern...

'Stefan' (Beitrag #27063) schrieb:

Bah...Spinat is' ja geil, aber um die Uhrzeit...:D

war lecker.
mit knofi, feta und verschärft.
hab mir noch welchen mit zur arbeit genommen.
da mach ich mir dann aber vermutlich noch n bischen basmati dazu.

Ist mir schon klar, wollte das nur klarstellen, dass ich das nicht nur zum Spass mache, sondern weils "notwendig" ist.

Boxenkracher (Beitrag #27064) schrieb:

Hilft ja alles nix. Ich glaub meine Pampe wächst nach. Wird gar nicht weniger.

Deine Rechtschreibkorrektur hat wohl nicht funktioniert.
Muss es nicht heißen:

Ich glaub meine Wampe wächst nach. Wird gar nicht weniger.

Bis jetzt nur Banane und Kaffee, wie häufig des morgens.
Mal sehen, was der Tag noch bringt.

Gestern gab es Bacon, Schweinefilet, Rinderfilet, Lammlachs, Kroketten, Cevapcici (selbst gemacht mit viel Knoblauch) Salat, Ajvar, gehackte rohe Zwiebel und Sauce

War so ein Nachbau von dem, was es früher beim "Jugoslawen" gab (Vegetarier Horror Platte ). Hatte ich extremst Lust drauf und die TK sowie der Kühlschrank gaben es her. War lecker und von den Kids bekam ich eine 1 mit Sternchen.
Schnelles Essen - und, auch wenn die Qualität des Fleisches 1a war, sogar in der Summe billiger als im Restaurant.

Deine Rechtschreibkorrektur hat wohl nicht funktioniert.

Ich glaub meine Wampe wächst nach. Wird gar nicht weniger.

Das dacht ich mir beim Schreiben auch schon.

Zur Horrorplatte würde ich trotzdem nicht Nein sagen.

so, "spinat die zweite" ist grad eingefahren worden.
diesmal wie vermutet mit basmati.
immer noch lecker!
mal sehn, ob ich heute abend immer noch lust drauf hab (im moment könnte ich jedenfalls noch nen teller aber dann platz ich!)

ansonsten gibts salat und evtl käsenudeln (wie gesagt: der käse muß auch weg...)

Was zum Teufel sind Käsenudeln?

gammelohr (Beitrag #27074) schrieb:

Was zum Teufel sind Käsenudeln?

Entweder so etwas wie Kässpatzen oder Nudeln mit einer Käsesoße (mach ich mir auch manchmal gerne)

genau... eins von beiden!
entweder pasta mit jeder menge käse durchgerührt oder käse mit sahne zu ner soße verarbeitet und über die nudeln gekippt.
in jedem fall ein sehr leichtes gericht, das sich sowohl für abnehmwillige als auch als erste kost nach einer fastenkur optimal eignet

hier die moses-p-variante

SchmidtHans8537 (Beitrag #27035) schrieb:

Ob Fissler, WMF oder ähnliche Hersteller - es gibt immer wieder Sonderangebote für Topf-Sets

Habe mir jetzt ein Set von WMF bestellt, da scheintr der Preis recht gut und es ist optisch auch gut.

Danke für die diversen Tips, kann ja nach der ersten Benutzung mal was zum erworbenen Kochgeschirr berichten.

schmul (Beitrag #27077) schrieb:

SchmidtHans8537 (Beitrag #27035) schrieb: Ob Fissler, WMF oder ähnliche Hersteller - es gibt immer wieder Sonderangebote für Topf-Sets Habe mir jetzt ein Set von WMF bestellt, da scheintr der Preis recht gut und es ist optisch auch gut.

Welches?

Provence Plus.

kalles haute cuisine: börger, diese 2 sind nur der anfang

... und danke für die Käsenudel-Beispiele...

immerhin uffm Teller
juten Jungs

4 stück hab ich gefressen, bin erstmal satt

Na 4 sind auch genug denke ich

jo, 2 sind noch da, die esse ich später

gammelohr (Beitrag #27081) schrieb:

... :prost

Welches Fleisch hast du für den Burger genommen?
Ist das paniert?

Die da...
Die sind an sich ganz ok, nur nen bissel zu salzig finde ich die.

Und ja, die sind paniert...
Das wär mal was nettes sowas selbst zu machen...

Eintopf

die sind paniert damit man nicht sieht was drinne is.

sorry,aber eigentlich sollte man sowas weder kaufen noch essen!
mir tun die Hühner leid.
ralle

Sind doch nur die Köpfe, Füsse und Innereien und das Fett drin

gammelohr (Beitrag #27087) schrieb:

Die sind an sich ganz ok, nur nen bissel zu salzig finde ich die.

Ist ja auch zwei mal Salz drin!

Zutaten Hähnchenfleisch (64%) zum Teil fein zerkleinert, Panade (Weizenmehl (Gluten), modifizierte Stärke, Speisesalz, Hefe, Gewürze, Malzextrakt), Rapsöl, Speisesalz, modifizierte Weizenstärke, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate; Verdickungsmittel: Methylcellulose; Zitronenaroma, Zitronenfruchtpulver, Gewürzextrakt (Pfeffer).

So, jetzt hab ich erst mal keinen Hunger mehr!

Endlich wird mal wieder richtig schön rumgejault hier...
Auf euch ist verlass´

gammelohr (Beitrag #27094) schrieb:

Endlich wird mal wieder richtig schön rumgejault hier...

Du hast schließlich das Gefahrgut angeschleppt!

Mal ehrlich bevor ich verhungere sind das die besten Hänchenschnitzel die es auf der Welt gibt.
Ich würde sie allerdings auch nicht ohne diese Not essen wollen.

Gruß Beaufighter

Hmmm, das nächste Mal sollte ich vielleicht nen Gefahrguttransport anmelden und die Dinger in Schutzbehältern lagern.

Mal geht das wohl sowas zu essen. IDR mache ich recht viel selbst...

Machst du das Päckchen selber auf?

Bei mir macht das meine Gemahlin.

Gruß Beaufighter