Was gibt's heute zu essen

Indesit (Beitrag #23099) schrieb:

Grade leichte und sehr schnelle Küche: Sahnetortellini, reichlich süße Sahne, Krustenschinken.2 Tüten geriebenen Emmentaler

warum ?

Das waren die Zutaten...übrigens sehr schmackhaft

Der Kommentar war wohl auf das "leicht" bezogen. Womöglich auch noch auf das "schnell". Nudeln mit Sahnesoße und massig Käse ist jetzt nicht zwangsweise diättauglich

so ist es

dann interpretiert es so, dass es leicht und schnell zu machen ist




*edit
Füge noch hinzu, dass ich an Kalorien nicht genug bekommen kann...hab ne versammt gute Verbrennungsanlage Wenns denn nicht so schnell satt machen würde

Damit kann ich leben!

Ich überlege, ob ich heute noch was zu mir nehme, hab etwas zuviel Bauchspeck und ich mein nicht den im Kühlschrank.

Die Sportschuhe vielleicht?

So ist es! Um zehn gehts los!

Los, quäl dich du Sau!

so, nach ner kanne kaffee und nem liter tomatensaft gibts jetzt gleich rührei mit pilzen.

und danach joghurt mit mango, erdbeeren und banane.

grad spargel geholt, 1,5 kg/4,50 schaun wir mal

ich krieg in letzter zeit für solche preise echt ordentliche qualität.
grad am freitag hab ich tollen bornheimer für 3,50 das kilo bekommen.

nächste woche dürfte die letzte in diesem jahr sein.
da werd ich dann nochmal zuschlagen, bis mir das zeug zu den ohren wieder rauskommt.
und heute gibts auch wieder stangenware satt.

aber auch in der übernächsten gibts sicherlich noch welchen, nur wirds dann wieder knapper und teurer.
das ist dann der von den feldern, die sie totstechen.

so satt

spargel, kartoffeln, nen stich butter,
spargel war vom gut clarenhof, ne mittlere quali, geschmacklich aber top

wenn der geschmack top ist, ist imo auch die qualität top.
ob die stangen gerade sind, oder ungleich lang oder auch mal ovale dabei sind, ist doch absolut egal!
für einige zubereitungen braucht man natürlich zumindest möglichst gleich dicke stangen, aber auch das kann man mit etwas erfahrung in den griff kriegen und die dickeren eben etwas früher ins wasser schmeißen.
und da meine häufigste zubereitungsart eh die in der pfanne ist und ich dafür den spargel schon vorher zerteile, kann man da auch noch mal einfluß drauf nehmen.

gestern hatte ich größtenteils relativ gleich dicke stangen, aber 3 waren absolute ausreißer und so dick wie besenstiele.
die sind dann geschält und feucht eingeschlagen in den kühlschrank gewandert und ergeben roh gehobelt eine tolle ergänzung im grünen salat.
(ach nee, es waren vier dicke stangen, aber eine hab ich sofort futtern müssen. frisch geschälter spargel schmeckt roh so unglaublich erfrischend, dass ich mich da eh nie zurückhalten kann).


auf meinem pilzrührei war noch geriebener sehr kräftiger bergkäse.
superlecker, aber geruchlich zumindest meiner dame ne spur zu heftig...

so, jetzt aufgrund der anregung von poly thunfisch mit fenchel.
den fenchel hab ich angebraten, mit brühe und chili gewürzt und mit milch am ende etwas soßiger gemacht.
mal sehn, was das kann....

dazu tomaten und rote zwiebeln als kleine salatbeilage.

peacounter (Beitrag #23114) schrieb:

so, jetzt aufgrund der anregung von poly thunfisch mit fenchel. den fenchel hab ich angebraten, mit brühe und chili gewürzt und mit milch am ende etwas soßiger gemacht. mal sehn, was das kann.... dazu tomaten und rote zwiebeln als kleine salatbeilage.

GROSSARTIG!!!!

die dritte oder vierte portion wandert mitlerweile gerade in meinen magen...
macht süchtig!

@poly!

Freut mich, dass es dir schmeckt

ich wußte ja, dass das nur gut sein kann, aber dass es sooo gut ist..........

hammer!
das wird demnächst defintiv ausgebaut und als blendgranate für verwandtenbesuche eingesetzt!


die kombi ist einfach oberklasse!

Erster versuch mit Putenstreifen nachdem die Chickenwings ein Erfolg waren. Die waren zu schnell gefuttert als dass ich bilder hätte machen können

Wasserdampf + Smartphonekameraqualität ist nicht gerade überzeugend.

Und ein bisschen wenig Reis auf die verwendete Menge Sojasauce/Cola hat das ganze etwas dunkel werden lassen. Schlechte lichtverhältnisse sowie Smarthphonekameraqualität überzeugen auch hier nicht
Sieht auch mehr "angegrannt" aus.

B**eHasser (Beitrag #23118) schrieb:

Lass das Essen net so lange stehen, die Maden sind ja ekelhaft



Bei mir gibts heute nurn Teller voller Luft undn Fläschchen Bier. Vmtl. Veltins oder Erdinger.

Und die Putenstreifen waren während der ganzen Reduktionsphase in der Pfanne? Das muss doch irre trocken/zäh geworden sein?

nö, die Putenstreifen wurden schön zart und wurden zuvor auch kurz in kochendes wasser geworfen.
Ich steh nicht so auf fleisch, das zäh wie leder ist.

Edit:

Lass das Essen net so lange stehen, die Maden sind ja ekelhaft

Maden sind Proteinhaltig! Und somit gesund.

Bauernfrühstück bei Bio-Bauern gefrühstückt.

Das ja voll geil!

Der Bauer wurde verwurstet?

B**eHasser (Beitrag #23121) schrieb:

nö, die Putenstreifen wurden schön zart und wurden zuvor auch kurz in kochendes wasser geworfen.

Putenstreifen in kochendes Wasser? Das hab' ich ja auch nicht gehört Naja, wenn's dir schmeckt.

Topic: Bei mir gibt's einen "Riesengarnelencocktail", vielleicht krieg' ich ein Foto hin.

hobbyakustiker schrieb:

Putenstreifen in kochendes Wasser?Das hab' ich ja auch nicht gehört

Mach dir nichts draus, ich auch nicht

Geschmeidiger schrieb:

Der Bauer wurde verwurstet?

"Komm, wir essen Opa."
"Komm wir essen, Opa."
Satzzeichen retten Leben!

Gutmensch0815 (Beitrag #23122) schrieb:

Bauernfrühstück bei Bio-Bauern gefrühstückt.

Sowas wäre echt was für mich... wat soll man(n) mit Marmelade und Co zum Frühstück

Gestern abend aus dem aktuellen "Lidl Grillmeister" Programm ein Paket "Inferno" Nackensteaks. Drauf steht "Achtung, extrem scharf, für Kinder nicht geeignet. Normal lache ich immer über sowas, bzw. steht xtra scharf drauf und lari fari ist drin, aber...in diesem Fall
HALLELUJA !
Schon beim öffnen des Pakets überkam mich ein Hustenanfall, ich konnte mir denken was da auf mich zukam. Beim braten im Kontaktgrill stand eine Luft im Raum die an ein loderndes Feuer erinnerte, lüften war angesagt. Von den 3en habe ich ein einziges in einem Toast geschafft. Echt 2 much 4 me..und wenn ich sowas sage Nunja, werde später zum Frühstück den Rest mal kalt probieren...

Hmm, eine "geschmackvolle" Schärfe, oder eine betäubende Schärfe? Das würde mich wundern, da im Mainstream solche Schärfen selten verwendet werden, muss mal sehen, ob es das bei uns auch im Angebot gibt.

war da auch sehr verwundert...wie ich ja schrieb, steht oft xtraa scharf drauf und lari fari ist drin...selbst wenn ich beim Asiaten sehr scharf bestelle ist da nur ein Hauch Schärfe drin, da passt man sich wohl dem deutschen Geschmack an. hmmmm, würde es mal dazwischen einordnen, die Zunge, Nase und Rachen verspüren eindeutig was...kann kein Lebensmittelgeschwurbel für mich und bei Schärfe bin ich hart im nehmen eindeutig zuviel, nochmal kaufen werde ich die Dinger nicht ( obwohl, habe noch ein Paket im Froster ) Für Leute die es wirklich extrem scharf mögen dürfte das optimal sein.
Die Infernos waren ein begrenztes Angebot von letztem Donnerstag. MH bis 29.06.. Mit etwas Glück bekommst Du noch welche.

Ich hatte es am we auch übertrieben mit Chilis im Fenchel weswegen ich das Zeug dann alleine essen "musste"
War aber wie gesagt super mit dem Thunfisch und wird ab jetzt wohl häufiger gemacht.

Jetzt gibt's erstmal Kaffee und nachher werd ich dann mal wieder nach Spargel schauen.
Ich denke, heute mach ich ein Risotto draus.

Ich hab ja nix von so fertig marinierten Scharfen Steaks. Wenns irgendwie geht lauf ich hier in Nippes um die Ecke zur Metzgerei Stock (Der gute alte Metzgerladen auf der Neusser Strasse) und hol mir da entweder Nacken am Stück oder halt ungewürzt aufgeschnitten. Das Fleisch da ist günstig und immer perfekt. Ausserdem kenn ich da die Mädels alle sehr gut und fühl mich da immer nett unterhalten.
Dann geh ich zuhause hin und rühr mir aus Magic Dust, Hoi Sin Sauce, Apfelsaft und Bulls Eye Sauce ne Würzmarinade. diese würz ich dann mit ein paar Tropfen Hot Sauce nach.
Damit dann nen paar Stunden vorher die Nackensteaks schön einpinseln und ziehen lassen. Auf den Grill damit und perfekt. Nur wenns mal schnell gehen muss, hol ich vom Aldi mal diese Grillfackeln (die Trockengewürzten sind oft schon schön scharf) oder halt auch mal nen Nacken. Da muss man aber hin und wieder mal Unterschiede in der Qualität hinnehmen. Mal schmecken sie sehr gut, mal ist aber was dabei was schon so nen gammeligen Unterton hat. Und besonders bei so scharfen Sachen versuchen die sowas manchemal zu überdecken. Nur, dass Schärfe Gammelgeschmack kein Stück umgeht und so das Teuil dann schnell mal im Müll landet. Und soooo teuer ist das Fleisch im Metzgerladen auch nicht. Der Stock nimmt immer vernünftige Preise. Manche Metzgereien haben hier aber echt nen Schuss. 10-12€ oder so fürn Kilo Schweinenacken leg auch ich nicht hin. So 5-8€ find ich ok.

Gleich zum Mittag Etli Pilav.

Die Dame sagt, es gibt Pasta zum Spargel.
Na denn, ihr Wunsch ist mir Befehl.
Sie macht dem Salat und ich koche.

belegte Brötle, Joghurt un Obst

Hey Folks,

meine Frau muss heut bis halb7 arbeiten und ich wollte sie mit einem Abendessen überraschen.
Was sol ich machen?

Arsenburger?

Etwas dass sie gerne isst und dass Du adäquat zubereiten kannst. Im Zweifelsfall ist ein guter Hawaii-Toast besser als verunglückter Seeteufel.

Ja das denke ich auch.

Mein Favorit. SELBSTgemachte Pizza mit Schinken/Pilze und dazu ein halbtrockener Rotwein
Das könnte was werden. Vllt. noch ein kleiner Salat als Vorspeise

is schon ne komische frage, die du da stellst...
keiner hier weiß, was sie gerne mag oder was du kannst.
was hilft es dir, wenn man dir zu coq au vin rät und sie sowas nicht ißt oder zu spaghetti bolognese und du damit überfordert bist (oder andersrum...).

egal, die frage ist für mich eh unrealistisch.
meine frau arbeitet immer mind bis 18:30 (und fährt danach noch ne gute halbe stunde nach hause) und ich arbeite immer mind bis 20:00 (mein weg von der arbeit nach hause dauert genauso lang) und trotzdem koche im regelfall ICH, also gibts idr nicht vor 21:30 was in den magen (meistens wirds später).

@topic: ne ganz normale portion pommes mit ketchup hatte ich grad. is auch mal was feines!

peacounter (Beitrag #23139) schrieb:

@topic: ne ganz normale portion pommes mit ketchup hatte ich grad. is auch mal was feines! :)

wow.
Darf man hier sowas ordinäres posten?
Zumindest sollte da Pommes AN ketchup stehen....

jaja, bitte nicht hauen.

Meine Burgers sind übrigens in Hose gegangen. Nicht bildlich. Aber ich lass das glaub bleiben....

nee, der ketchup war ja oben drauf geklatscht.
also wäre "an" schlicht gelogen!!!

Boxenkracher (Beitrag #23140) schrieb:

Meine Burgers sind übrigens in Hose gegangen. Nicht bildlich. Aber ich lass das glaub bleiben....

Interessant.

Was kann dabei in die Hose gehn?
Das Niveau von den Schnellfress-Läden bekommt man doch locker hin. Gut, das kann man natürlich auch unter "In die Hose gegangen" verstehen.

Wir hatten so Fertig-Hamburger-Brötchen gekauft. Die hatten eigentlich gut ausgesehen.
Aber....die zerflätterten total beim ersten Reinbeissen. Eine richtige Schlamschlacht folgte.
Desweiteren sollte man nicht zuviel raufpacken.
Egal. Ich hab ja zum Glück ne Dusche daheim.

Die Dinger sind fürn A....
Habe auch noch nie andere finden können, ergo verwende ich frische Fladenbrote oder diese Toastbrötchen vom Lidl...

Toastbrötchen haben allerdings nicht so den standard Hamburger Style. Ich bleib dabei mir die Dinger selber zu backen. Ist einfach, geht schnell und schmeckt um welten besser als alles was ich sonst so kenne.

PoLyAmId (Beitrag #23145) schrieb:

Ich bleib dabei mir die Dinger selber zu backen. Ist einfach, geht schnell und schmeckt um welten besser als alles was ich sonst so kenne.

Marktlücke, back die Dinger in Massen und verklopp sie

man kann ohne viel Aufwand auch selbst Buns (also Brötchen) machen die hervorragend zu Hamburgern oder auch Pulled Pork passen.

mal nach Okraschote Buns googeln

Gestern gab es Schopfsteak "Englisch" für mich und Medium für meine Frau + Haloumi + Mediterrane Pommes + Tsiki + Feldsalat