Was gibt's heute zu essen

ich hab schbageddi mit tomaten-hackfleisch-soße.

Sushi.............. heute mittag gab es den letzten Rest PP. Muss ich dann wohl mal wieder verfertigen. Obwohl vielleicht erst ein beef brisket dran wäre.

Reste vom Grillen, ne 1/4 Wassermelone

Nudeln mit Tomatensauce und Gauda/Mozzarella überbacken

Bei mir jetzt Spargel.
Reste von gestern.
Ich glaub, bis die Saison zu Ende ist, ess ich nix anderes mehr.
Torschlusspanik....

übrigens:

dieses jahr gibt es hier extrem viel guten und günstigen grünen spargel.
was ist da los?
haben die deutschen endlich entdeckt, dass das zeug auch schmeckt, ohne dass man es zwanghaft unterirdisch anbaut?

bisher war der grüne hier immer ungefähr doppelt so teuer wie der weiße.
zur zeit kauf ich immer pro mahlzeit für mich und meine süße zusammen 1,5kilo grün und weiß gemischt und zahle 5-6 euro für die gesamte menge.

gibts bei euch auch mehr grünen als früher?

ja und guten noch dazu

hoffentlich bleibt das so!

ich mag auch gerne weißen, aber der aufwand, der dabei im anbau betrieben wird, ist ja im prinzip der einzige grund, warum dieses herrliche zeug etwas teurer ist als andere gemüse.

ich werd mir auf jeden fall die kühltruhe dieses jahr hauptsächlich mit grünem vollpacken.
weißen gibt es außerhalb der saison zur not immer noch im supermarkt in der tk.

gibts bei euch auch mehr grünen als früher?

Joa, mag dran liegen, dass du um die Ecke einkaufst

Ach kukk... Is grüner Spargel plötzlich gesellschaftsfähig..? Als ich zur letzten Spargelsaison darauf hinwies, dass es außer Weißem auch Grünen gäbe, war ich das kulinarische Arschgesicht.

Nur kulinarisch?

selbst gemachter:

Grießbrei mit Kirschgrütze(gekauft)

gerade fertig, noch ein wenig abkühlen...dann geht das Mummeln los.
Das Kind müsste auch gleich auftauchen.......ahhh, schon da.

Wassermelone. mann is das heiß ey

hier auch... also heiß... und wassermelone... also beides..

die melone wieder mit fleur de sel.
is lecker und füllt den elektrolythaushalt.
werd ja sonz komplett gaga bei dem geschwitze...

vorher gabs n thunfischsandwich aus'm netto.
war auch schön kühl.

übrigens sind 10 km weg zur arbeit zur mittagszeit mit dem rad bei dem wetter kontraproduktiv.
wollt ich nur mal gesagt haben!

Ich mag auch lieber grünen Spargel als weißen.

Übrigens ist mir aufgefallen, dass es bei uns in diesem Jahr kaum Rosenkohl gab/gibt. Bei euch auch und wenn ja: weiß jemand woran das liegt?

Danke

Ja ist mir auch aufgefallen, Rosenkohl war dieses Jahr wirklich sehr wenig....keine Ahnung weshalb

p.s. Kalle....alles trocken geblieben bei Mutti

bei rosenkohl nehm ich fast nur tk.
find ich super.

frischen nur, wenn ich gebratene rosenkohlblätter mache und das kommt selten vor, weil es so eine sauarbeit ist.

aber ist erntezeit nicht eh im herbst (also letztes jahr)?

Ja, stimmt - also seit dem Herbst hab ich Rosenkohl kaum mal gesehen.

fast Winter sogar, die müssen Frost abbekommen....glaub ich

hauptsache er schmeckt

gekochter rosenkohl in der pfanne mit zwiebeln nochmal angebraten und halloumiwürfel druntergehoben...
saugeil!
aber nicht bei dem wetter!!!

Hm, Halloumi, lecker.
Und wir haben Sonne, etwas Wind und 21Grad.

Ist Wintergemüse, deshalb TK holen.

Erdbeerquark

Wassermelone

1/3tel Traubensaft, bisschen Zitronensaft, gecrushtes Eis, aufgefüllt mit Mineralwasser > viel davon

rosenkohl gehört auf jeden fall in meine gemüse-top-five!
spargel, chicoree und bohnen sind davor, aber das war's dann auch schon.

wieso mögen so viele menschen den eigentlich nicht?
bei spargel und chicoree sinds die bitterstoffe, aber bei rosenkohl kann ich mir das echt nicht erklären...

Weil sie keine Ideen haben, wie er gut zubereitet wird.

äh... tschuldigung... da kann man doch im prinzip garnix falsch machen...
ach ja.. doch, geht...

Vielleicht haben wir uns nicht richtig verstanden, ich rede nicht vom richtig zubereiten, sondern von der Rezept Vielfalt und der allgemeinen Skepsis gegenüber dem Gemüse, er hat nunmal kein sonderlich modernes Image.

Schlecht zubereiteter Rosenkohl ist auch sehr bitter, bzw. vielleicht liegt's auch an der Qualität des Rosenkohls.
Also ich kann schon nachvollziehen, warum Menschen den nicht mögen. Bei mir gehört's aber auch in die Topliste. Naja, Gemüse ist eh geil

elchupacabre (Beitrag #22979) schrieb:

Vielleicht haben wir uns nicht richtig verstanden, ich rede nicht vom richtig zubereiten, sondern von der Rezept Vielfalt und der allgemeinen Skepsis gegenüber dem Gemüse, er hat nunmal kein sonderlich modernes Image.

nee, ich kenn so manchen, für den das zeug regelrecht ein kindheitstrauma darstellt.
für mich auch, aber ein positives!
ich hab immer gejubelt, wenn es den gab.
in der kindheit war das neben bohnen mein absoluter fav!
spargel und chicoree mochte ich damals zwar auch schon, aber die liebe zum bitteren ist dann erst im jugendlichen alter so richtig stark geworden.

btw: rohlakritze is auch geil! muß mal wieder welche besorgen.

Bohnen von Opa aus dem Garten, epic!
Hier gibt's erstmal nur ein paar Stullen...

bohnen, knobi und tomaten...
davon könnt ich mich tagelang ernähren!!!
macht mir meine mama noch heute, wenn sie mich glücklich machen will.

ich hatte grad was ganz furchtbares:
einen griesbrei mit erdbeern und rababara von landliebe
eigentlich wußte ich vorher, dass das shice wird, aber irgendwie hat mich das ding angemacht, als ich vor der kühlung im supi stand...

mir is mal wieder nach nem kacke-witz, aber mir fällt keiner ein, also muß ich fremdposten...

Griechische Salatkomposition mit Feldsalat, Mozarella, grünem Spargel und Krabben

Putenschnitzelei XXXL an Small Cut Kartoffelkompositionen fried by Frittiboy A 1969.
Anbei wenigstens 3 Liter Hefeweizen unplugged, cooled and softeingeschossen in den
edlen Kelch

Mahlzeit.
Gute Nacht.

-pitt- (Beitrag #22971) schrieb:

fast Winter sogar, die müssen Frost abbekommen....glaub ich ;)

Stimmt,das glaubst du richtig

Gruss
Michael

ich futtere gerade ein kalten FrüchteTraum, evtl. wird heute schon wieder gegrillt, mal sehen
Jeden dritten Tag, ist m.E. etwas zu oft, aber Fleisch macht ja nicht dick

Mein Weib wird nur beim Grillen zum Fleischfresser, komisch

irgendwie konnte ich dem grillen nie so richtig was abgewinnen.
klar, schmeckt lecker, aber ich will erst zubereiten und dann essen.
dieses ständige hin und her geht mir auf den sack.
deswegen mag ich auch raclette nicht so gerne.

wenn jemand anderes am grill steht, ist das ok, aber der will dann im regelfall auch immer so ein bischen den platzhirsch machen und braucht aufmerksamkeit anstatt einem zuzubereiten, was man haben will.
deswegen geh ich auch eigentlich nicht gerne zu grillparties.
im restaurant oder hier beim türken um die ecke nehm ich aber sehr gerne mal ne dorade oder ein thunfischsteak vom rost.

ich kann mich auch irgendwie nicht stundenlang mit der fresserei aufhalten.
spätestens nach 30 minuten will ich gegessen haben und das ist bei mir auch so, wenn ich irgendwo zum grillen bin.
dann hab ich halt hauptsächlich brot und salat gegessen... egal.
blöd ist nur, dass ich mich dann immer ein bischen langweile, weil die anderen nach ner stunde immer noch nicht fertig sind.
naja, ich sag ja: die grillerei ist nix für mich.


zum thema mal wieder: ich hatte nen bulgursalat. schön kühl.

für deine Esskultur kann kein Anderer etwas und

du solltest nie nach Frankreich ziehen


grillen geht auch sehr gut nur zu Zweit und ohne Aufstehen und kann Stunden dauern

auch beim Grillen kann man stundenlang zubereiten....


verstehe deinen Text nicht wirklich

opionsale (Beitrag #22989) schrieb:

für deine Esskultur kann kein Anderer etwas

nee, für deine auch nicht.
ich mach ja auch niemandem einen vorwurf.

du solltest nie nach Frankreich ziehen

definitiv nicht.
mit der französischen kultur kann ich isgesamt nix anfangen.
das beschränkt sich nicht nur aufs essen.

auch beim Grillen kann man stundenlang zubereiten....

natürlich und das mach ich ja auch gerne.
ich zaubere oft nen haufen salate und cremes für parties und steh dann gerne auch mal den ganzen tag in der küche.

verstehe deinen Text nicht wirklich

wieso? welchen teil hast du nicht verstanden?
das mit der sache, dass andere nichts für meine vorlieben können?
ok, das hab ich ja geklärt.
aber sonst noch was?

erklär mal das mit dem Platzhirsch....

naja, der mann am grill ist so wie ich das kenne immer so eine art bestimmer und nicht wie jemand, der in der küche steht, einfach nur zubereiter.

ist schwer zu erklären und hat vielleicht mit der archaischen zubereitungsmethode und der herrschaft über das feuer zu tun.
hat oft was von nem zeremonienmeister, find ich.

also z.b. kenne ich das kaum, dass man sich bei dem sozusagen was bestellt ("ich hätte gerne ne bratwurst, machst du mir eine?") sondern der macht was auf den rost paßt und wenn's fertig ist, wirds von ihm verteilt.

wie gesagt: ist eher was subtiles und einfach schwer zu erklären.
vermutlich so'n männerding, das mir wie herrenabend, fußball und autorennen einfach nicht zugänglich ist.

peacounter (Beitrag #22990) schrieb:

... du solltest nie nach Frankreich ziehen definitiv nicht. mit der französischen kultur kann ich isgesamt nix anfangen. das beschränkt sich nicht nur aufs essen. ...

ich mag diese französisch, italienische, spanische essensart ...
aperitif,quatschen, gruß aus der küche, wein trinken + quatschen, erster gang, trinken + quatschen, zweiter gang, trinken und quatschen etc pp ...
ich finds gut, wenn ein abendessen n paar stunden dauert und hinterher keiner mehr autofahren darf

peacounter (Beitrag #22992) schrieb:

vermutlich so'n männerding, das mir wie herrenabend, fußball und autorennen einfach nicht zugänglich ist.

Was bist du?

er hat einfach keine Ahnung, aber eine Meinung

manchmal wärs wirklich besser wenn man mal nicht in die Tasten greift...

kölsche_jung (Beitrag #22993) schrieb:

peacounter (Beitrag #22990) schrieb: ... du solltest nie nach Frankreich ziehen definitiv nicht. mit der französischen kultur kann ich isgesamt nix anfangen. das beschränkt sich nicht nur aufs essen. ... ich mag diese französisch, italienische, spanische essensart ... aperitif,quatschen, gruß aus der küche, wein trinken + quatschen, erster gang, trinken + quatschen, zweiter gang, trinken und quatschen etc pp ... ich finds gut, wenn ein abendessen n paar stunden dauert und hinterher keiner mehr autofahren darf :D

das letzte mal, dass ich sowas hatte, war weihnachten vor 2,5 jahren.
raclette und fondue...
nach ner stunde war ich komplett durch und wolte nur noch auf's sofa oder raus an die frische luft.
ich hab mir echt mühe gegeben, gute mine zu machen, aber meine süße hat mir dann später ganz schön die leviten gelesen von wegen ich soll nicht so ne flappe ziehen und den anderen den abend verderben...

ich kann ja nix dafür und hab echt gekämpft, aber ich bin für sowas nicht gemacht.
zum glück hab ich ne sehr angenehme familie, die mir sowas nicht übel nimmt.

Boxenkracher (Beitrag #22994) schrieb:

peacounter (Beitrag #22992) schrieb: vermutlich so\'n männerding, das mir wie herrenabend, fußball und autorennen einfach nicht zugänglich ist. Was bist du? :D

n mann, aber einer, der keine autos und motorräder mag, noch nie ein ganzes fußballspiel gesehen hat und sich auf männerabenden zu tode langweilt.
und zum glück hab ich ne frau, die keine schuhe sammelt, nicht gerne shoppen geht und auch keine blumen erwartet.
klischeefreie beziehung sozusagen.
sehr angenehm!

opionsale (Beitrag #22995) schrieb:

er hat einfach keine Ahnung, aber eine Meinung :Y

das unterstellt, dass es da eine wahrheit gibt, von der man "ahnung" haben kann, so wie elektrotechnik oder statik.
aber es geht hier nur um vorlieben und zu denen gibt es keine ahnung, sehr wohl aber eine meinung.

Bei mir gibts heute Schnitzel mit Pommes ausm Fetttopf, weil der noch blöd hier rumsteht
und alle faul sind. Lauter Hitzetote.

Wirds schon tun.