Was gibt's heute zu essen

Sorry vergessen,Rinderbraten mit Rotweinsoße.

Peter_Wind (Beitrag #29547) schrieb:

timo1972 (Beitrag #29546) schrieb: Details bitte..... ...Spargel - Soße Hollandaise - jetzt ...nicht böse sein... Tagliatelle und irgendetwas vom Schwein...so erkenne ich das.. :)

Soviel zum Thema irgendetwas von Schwein...
Danke für die Aufklärung!

gammelohr (Beitrag #29551) schrieb:

:| :|

Magenschmerzen?

Das ist nicht der Grund für die roten Dinger aber du hast trotzdem recht.

Besitzt du eine Zauberkugel?

Nur einen Zauberstab



PS
Dann gute Besserung

Danke^^

Wird langsam wieder denke ich, war vor ner Woche noch schlimmer...

Ich esse übrigens keine schwarzen Oliven mehr bzw. kaufe keine mehr. Das sind die grünen nur gefärbt (chemisch oxidiert).

Genau, kam neulich ein Bericht im Fernsehen.
Alles nur Lug und Trug!!

Also ich würd damit nicht so hart ins Gericht gehen (haha doppeldeutig)...

Ich finde es nach wie vor ok, da denke ich keinerlei Gesundheitsschädigungen davon ausgehen.

Insofern, man benutzt ja auch Lebensmittelfarbe für Torten, um sie ansprechender zu gestalten. Ist das Gleiche wie ich finde. Mag ich persönlich aber auch nicht.

Es gibt echte und gefärbte.
Ich denke, die schrumpeligen dürften immer echt sein und das sind eh die besten.
Tiefschwarz und glatt wie grüne ist wohl meist ein Zeichen für gefärbte.
Sehr gut find ich sonst auch die, die im reifegrad dazwischen liegen, also die bräunlichen.
Eigentlich müsste auf der Verpackung stehen, ob sie gefärbt sind und dann ist es auch kein betrug.
(Das kleingedruckte sollte man imo eh immer lesen, um ein Gefühl für das zu bekommen, was man so isst.)
Ob man sich da immer drauf verlassen kann, weiß ich nicht, aber ich hoffe, dass fehldeklarierer "angeschwärzt" werden.
Außerdem gibt's ja noch Restaurants und lose wäre.
Aber da kann man sich eh auf nix verlassen.

Darum ess ich lieber Schwenker

Den Zusammenhang versteh ich nicht.

Das sieht viel zu gut aus.

Wenn mein Metzger heut Rindsrouladen da hat wirds das geben.

Gedankensprünge ...

lieber Fleisch, da muß ich mir keine unnötigen Gedanken darüber machen, ob da was gefärbt wurde, jedenfalls nicht beim Schwenker.

Eine Frage:
Was ist denn "Schwenker"?

Nee, beim Fleisch würd ich mir ganz andere Gedanken machen.
Dagegen ist Fisch (zumindest Wildfang) ein fast risikoloses Lebensmittel.
Fleisch würde ich persönlich nur noch essen, wenn ich oder ein Freund von mir es selber aufgezogen und geschlachtet hätte.

timo1972 (Beitrag #29565) schrieb:

Eine Frage: Was ist denn "Schwenker"?

...ich gehe mal von Schwenkbraten aus...

peacounter (Beitrag #29566) schrieb:

Dagegen ist Fisch (zumindest Wildfang) ein fast risikoloses Lebensmittel.

Da hast Du aber eine recht exklusive Meinung.

Schwermetallbelastung und Allerlei andere Giftstoffe sind ja nun mal Fakt im Fisch.

*grml* Schwenker ist saarländisches Kulturgut.

Der Schwenker steht am Schwenker und schwenkt den Schwenker.


Der Schwenker - kann auch ne Frau sein, ist eine Person, die dafür zuständig ist, daß es hinterher keine Saarkohle vom Schwenker gibt
steht am
Schwenker - Dreibein mit Rost, auf dem das Fleisch liegt
und schwenkt - bewegt den Rost mit dem Fleisch, weshalb
den Schwenker - auch Schaukelfleisch genannt, ist Fleisch aufm Rost, das hinterher genüßlich verzehrt wird...

http://www.saarland-lexikon.de/index.php/Datei:Schwenker.jpg

Hier mal ein Gruppenbild, Schwenker mit Schwenker und darauf der Schwenker bei der Arbeit.

Ich sagte ja auch nur "dagegen".
Also in Relation!

schmul (Beitrag #29568) schrieb:

peacounter (Beitrag #29566) schrieb: Dagegen ist Fisch (zumindest Wildfang) ein fast risikoloses Lebensmittel. Da hast Du aber eine recht exklusive Meinung. Schwermetallbelastung und Allerlei andere Giftstoffe sind ja nun mal Fakt im Fisch.

Stichwort: Fukushima ... gerade Fisch würd ich dahingehend echt sein lassen

Es gibt nicht nur japanischen Fisch

peacounter (Beitrag #29566) schrieb:

Nee, beim Fleisch würd ich mir ganz andere Gedanken machen. ...

NEEE WILL ICH ABER NICH *g* Schwenker geht halt nur mit Schwenker

Schwenker heißt Schwenker, Schwenkbraten ist wohl eher ausländischer Dialekt - außerhalb des Saarlandes, damit es nicht zu Verwechslungen kommt und der Schwenker nachher auf dem Schwenker landet anstatt davor zu stehen

elchupacabre (Beitrag #29572) schrieb:

Es gibt nicht nur japanischen Fisch :cut

Ah hm und der Fisch bleibt immer an einer Stelle?

Und die Meereströmung ist auch konstant Flaute? Da bleibt alles bei Japan?

Das ist ja das Problem, daß viele nicht begreifen, daß es globale Auswirkungen hat, es nicht nur ein lokales Problem bleibt.

Ich wusste nicht, dass hier alle nur Salzwasserfische essen, die einmal um die ganze Welt geschwommen sind, vielleicht ist das auch so.

Ich esse halt fast ausschließlichen regionalen Fisch, der hier gehalten wird. Aber da wird dann wohl Temelin und Zwentendorf und sonst was enthalten sein

Ich hab damit weniger ein persönliches Problem - ich esse gar keinen Fisch.

Mhm, aber wozu dann diese Generalisierungen?

Wenn es jemand interessiert, wird er sich wohl schon informieren, aber davon auszugehen, dass eh alles verseucht ist, halte ich für etwas übertrieben.

Aber Danke für den Input, dürfte hier nur die wenigsten interessieren, wenn ich mir die Essgewohnheiten so ansehe

Schnitzer und Pommes

Ich denke, dass sich allgemein über die Problematik zu wenige Gedanken gemacht werden. Drum werd ich das auch nicht weiter ausbreiten.

Aber is recht, hier gehts ums Essen ;).

Oh man ich brauch unbedingt wieder einen Schwenker. es gibt da echt supergeile aus Edelstahl. Was mich zur nächsten Frage führt.

Kann mir jemand ne gute Geflügelschere so um 20 Euro rum empfehlen.

Bzw. worauf achten, wenn man sich welche kauft? Bei hood hab ich einige gebrauchte gesehen, wäre ja auch ok, woran erkenn ich, ob die was taugen?

Aha, die Teile kenne ich natürlich auch.
Ich werde diese Woche noch einen Graphit Tiegel bekommen.
Der wird als Feuerstelle in der Erde eingelassen und dann wird auch mit einem "Schwenker" gegrillt.
Sommer kann kommen!!

Mhm, aber wozu dann diese Generalisierungen?

[...]dürfte hier nur die wenigsten interessieren, wenn ich mir die Essgewohnheiten so ansehe

Ja, diese Generalisierungen....vielleicht einfach für die Aufmerksamkeit?! Damit man sich wenigstens irgendwie vom Rest abheben kann?!
Einfach damit man was gesagt hat und sich dann echauffieren kann, wenn jemand darauf reagiert?! Man weiß es nicht.

Übrigens wird Fisch aus Japan immer noch doppelt und dreifach kontrolliert. Bevor er exportiert wird, bevor er auf die Ladenteheke kommt...

Was das ohne Zusammenhang daherkommende Geschreibsel der Klangkatze soll, erschließt sich mir allerdings nicht.
Wenn ich's nicht besser wüsste, würde ich auf Sommerferien tippen.

In Japan haben sie ja große Probleme mit dem Fischfang, selbst dort müssen sie viel aus anderen Provinzen umwälzen, viele Firscharten, welche Saison hätten, können gar nicht gefangen werden, seit Fukushima ist das ein riesen Problem geworden und wird auch weiter bestehen.

Schon allein Tokyo, die müssen soviel importieren, weil sie keinen Platz haben, die haben seit dem "Zwischenfall" einiges hinnehmen und umorganisieren müssen.

wie schon öfter berichtet, achte ich beim essen eigentlich eh nicht groß auf gesundheitliche aspekte.
ich esse was mir schmeckt und versuche drauf zu achten, dass es mir dabei gut geht.
also z.b. kein glutamat.
fisch tut mir sehr gut, das merke ich immer wieder.

fleisch esse ich wie gesagt eigentlich nur aus ekel nicht.
aber als ich damit aufgehört habe, hab ich schon gemerkt, dass einige positive gesundheitliche effekte entstanden sind.
jetzt nach über 15 jahren fleischloser ernährung sind die effekte aber (vermutlich schon alleine aus altersgründen) nicht mehr so stark merkbar.
aber wer weiß, wie es mir ginge, wenn ich das zeug weiter in den für den durchschnittsdeutschen üblichen mengen gegessen hätte.
meine genetische disposition läßt da auf so einige negative auswirkungen schließen.
ich bin meinem vater in vielem was den körper betrifft sehr ähnlich und der hatte in meinem alter auf jeden fall schon so einige typische probleme.

ich glaub, wenn ich jetzt noch die 10-15 kilo, die ich zuviel habe, wieder los wäre, wären meine gesundheitlichen eckdaten wieder ziemlich spitze.
so war es auf jeden fall bis vor ein bis zwei jahren.
obwohl ich nicht besonders sportlich bin, hat man mir nach belastungs- und langzeit-ekg vor etwa 15 monaten gesagt, mein herz wäre ca 10 jahre jünger als ich...
keine ahnung, ob man mir das erst später bei der weisheitszahn-op eingebaut hat.

timo1972 (Beitrag #29580) schrieb:

Aha, die Teile kenne ich natürlich auch. Ich werde diese Woche noch einen Graphit Tiegel bekommen. Der wird als Feuerstelle in der Erde eingelassen und dann wird auch mit einem "Schwenker" gegrillt. Sommer kann kommen!!

*arg* Mit einem Schwenker SCHWENKT man, man grillt nicht, pöh, das is mit Kohle und stillstehendem Grillrost. Schwenker gibts nur mit Schwenker und Holz. Mit Bier ablöschen net vergessen...

http://www.youtube.com/watch?v=Q2o_xLa3MP8

na klar, so soll mein "Schwenker dann ja auch beschaffen sein.
Ohne Kohle nur mit eigenem Holz und Grillrost über der Glut.
Bier ist dann das A und O,

wenn dann alles im Garten hergerichtet ist, stelle ich mal ein Bild ein,

Ja gerne

timo1972 (Beitrag #29585) schrieb:

.. nur mit eigenem Holz und Grillrost über der Glut....

...soviel Zeit muss sein ...das ist ein Schwenkrost....

peacounter (Beitrag #29583) schrieb:

wie schon öfter berichtet, achte ich beim essen eigentlich eh nicht groß auf gesundheitliche aspekte. ich esse was mir schmeckt ...

Darum esse ich keinen Fisch

Just another FB Post.

auf ein Stück totes Tier und oder Bier sind nette Besucher immer gerne gesehen!

'Stefan' (Beitrag #29581) schrieb:

Mhm, aber wozu dann diese Generalisierungen? [...]dürfte hier nur die wenigsten interessieren, wenn ich mir die Essgewohnheiten so ansehe ... Übrigens wird Fisch aus Japan immer noch doppelt und dreifach kontrolliert. Bevor er exportiert wird, bevor er auf die Ladenteheke kommt... ...

Und was ist mit dem Fisch, der NICHT aus Japan kommt? Genau das ist doch das Problem, man sieht es als lokales Problem an und begreift die Folgen nicht.

gerade gab es lecker bratkartoffeln mit jagdwurstwürfel,zwiebeln.. was son paar gewürze ausmachen können,n bissel rosmarin und majoran ,petersilie drüber und n ei eingerührt,und schon schmecken die bratkartoffeln ganz anders...

ach, echt?

Ich wunderte mich schon was das mit den Gewürzen auf sich hat, danke für die Aufklärung^^

Lucas07 (Beitrag #29578) schrieb:

Schnitzer und Pommes :D

Ja hier gehts ja zu. Er isst gleich nen ganzen Schnitzer.
Die sind doch auch am Aussterben.

Ich hab Rouladen bekommen.
Nachher gleich anfangen sonst werd ich nicht fertig.
In der Küche bin ich ein Langweiler.

Bier gehört in den Hals und niemals aufs gegrillte
ralle