Was gibt's heute zu essen

Auf 12 Uhr weiter unten is auch noch eins.

der biokasten isn kasten voller zeug was man in tüten packen muss

es ist schwein drin, aber wenig, pilze sind halt cool, ohne fleisch wär das vielleicht auch gut

jut
ick rupp mir maln pils uff

Sehr gelungener Sauerbraten. Weil das Fleisch sehr mager war, etwas trocken. Aber der Geschmack und die Konsistenz ansonsten einwandfrei. Selber einlegen lohnt. Die Sauce kommt ohne Brühe aus. Hatte mit kleingeschnippeltem Suppengrün, selber gedörrt, einen eigenen Ansatz gebastelt. Klasse!
Die gebratene Süßkartoffel ist sehr passend dazu. Brokkoli nur mit Butter und Muskatnuss aromatisiert.

irgendwann werde ich in dahlem meiner nase folgen und klingeln,ich hoffe beim z25

Jo!

Heute bei meinem Lieblingsgriechen.
Leider sind die Smartphonefotos etwas unscharf. Liegt aber am Auslöser und nicht am Phone




...lecker war's...

Von meiner Lady selbstgemachte Linsensuppe
mit Geräuchterten drin und (für mich extra) 'ne Bockwurst.

Heute Abend zur Fernsehsitzung: Weck, Woscht un Woi!

eierreis mit zwiebeln.

Butterfisch mit Tomaten , Provencekräutern und Bajuval überbacken, Lauchsoße, Kartoffeln, Feldsalat

Kotelett und Rübchen.

hatte vorhin pulled pork,in der markthalle 9,für schmale 8 euronen
hab mir dann noch pasta gefüllt mit birne-gorgonzola und mit feige-ziegenkäse gekauft.
zum satt werden

Wenn man bedenkt, dass ein guter Nacken durch aus ab 5 € das Kilo zu haben ist................ und die Spezialisten vielfach statt smoken das Wasserbad mit etwas Rauchsalz nehmen.............. Stolzer Preis. Aber die Pasta hört sich gut an.

den touris hier is der preis eher egal denk ich.
hauptsache hipp
was mich allerdings schwer genervt hat wahren die versifften tische
und die pasta an dem stand is wirklich lecker,alles handgemacht.
100 gramm 1,60 €

Das ist ein reeller Preis würde ich sagen.

Zum späten Frühstück gabs nen salat aus weißen bohnen, Zwiebeln, thunfisch und fein gewürfelten tomaten.
Eingelegte Knoblauchzehen waren auch noch drin.
Außerdem gefüllte Weinblätter und zaziki mit Feta.
Dazu Baguette.
Und nen Ostfriesentee.

Nachher Rotbarschfilet, Kartoffelsalat und gemischten Salat mit Schafskäse........

Das könnte ich jetzt auch noch.

Ich mach gleich milchshakes.
Mit gefrorener Banane und Baileys.

Käsefondue

huhn,champignons,zwiebeln,ingwer,sahne,knoblauch und curry.
dazu jibs reis

Sauber!

Spätes Frühstück jetzt:
Drei Sorten dosenfisch, rohe Zwiebeln, Rührei, Baguette.

War zu faul, die Bilder zu übertragen, deshalb etwas verspätet: vergangenen Sonntag gab es Bandnudeln mit Speck, Champignons und Rahmsößchen

Gruß Tom

Vorgestern gab es, mal wieder in der kalten Jahreszeit, lecker Eintopf aus saftigem Schweineklein - da ist man schon nach dem Fleisch abnagen beinahe satt...

Der Rest wird heute Abend gefuttert.

Gruß Tom

Unser Büffet bietet Ihnen heute:

Terrinen und Pasteten von Schwein, Kalb und Geflügel,
Räucherfisch und Fischterrine
Hausgeräucherter Lachs und pochierter Lachs
Salate, Soßen und Dips, Brötchenkorb
Nordische Muschelsuppe und Rote-Beetesuppe mit Honig und Limone
***
Gefüllte Kalbsbrust mit Rosmarin-Steinpilzsahnesoße
Drum-Sticks mit Süßkartoffel, Asia-Gemüse und Chili-Mango-Soße
Gefülltes Schweinefilet mit Erdnußrahmsoße
Skreifilet (Winterkabeljau) auf getrüffeltem Lauch
Bunte Gemüse und Beilagen
***
Mousse von weißer Schokolade mit bunten Zuckerstreuseln, Tiramisu mit
Banane und Karamell, Quarkcreme und Himbeercreme
Stachelbeeren und Vanillesoße
Käsebrett, Buntes Faasebooze-Kuchen-Büffet

Du Sau...

Wiedermal absolute Klasse @ Guido

Orrrrr, geil alles

Huch, das waren eben aber noch mehr Bilder?!

XdeathrowX (Beitrag #50437) schrieb:

Du Sau...

Yo
Ungeziefer inner Küche

Die ist aber noch nicht ganz reif zum vernascht werden....................

Bilder stimmen jetzt!

@Guido: die Salatschüssel macht mich jetzt total an...

Was ich schon immer mal wissen wollte: wenn Du stets so große Portionen zubereiten mußt, kannst Du da auch (noch) kleinere Portionen kochen, oder verhält sich das wie mit LKW-Fahrern: LKW-Zug einparken geht wunderbar flott, aber ein Auto... ?

Gruß Tom

Die großen Buffetportionen koch in ja nur über die Wintermonate 1mal im Monat, ansonsten koch ich ganz normale a la carte Portionen.

Asiatische Suppe mit Reisbandnudeln.... Angelehnt an eine Pho.


Scharfer Rindfleischsalat mit Ananas.

Gleich noch ein Ananaseis.

sl.tom (Beitrag #50444) schrieb:

..Was ich schon immer mal wissen wollte: wenn Du stets so große Portionen zubereiten mußt, kannst Du da auch (noch) kleinere Portionen kochen,

...da selber erlebt er kann auch für Dich alleine kochen

Gruß
Peter

Nachtisch. Ananaseis. Legga!

Wildschweingulasch, Rosenkohl, Eiernudeln, Endiviensalat.

Verschiedene Blattsalate, tomaten, Gurken, zwiebeln, Radieschen, Feta, geröstete körnermischung, Vinaigrette mit Senf und fein geschnittenen eingelegten knobizehen.

Dazu noch ne große Pellkartoffel mit quark.

Und saftschorle (still).

Das Eis würde mir als Nachtisch auch munden ! Sieht sehr lecker aus.

Die angelehnte Pho oder den scharfen Rindersalat hätte ich auch sofort genommen.

War auch alles wirklich legga.
Pitter, deins sieht gut aus!

Yo, hattet Ihr heut alle Schlemmerorgientag? Sieht alles mal wieder sehr lecker aus

Du inspirierst wohl......

Heute Abend Rosenkohlauflauf.
Tagsüber weiß ich noch nicht.

Hunger!

Getoastetes Körnerbrot mit Salami, Tomate, Paprika, Jolokia-BBQ-Sauce, mit Käse überbacken. Danach Marmorkuchen von der Anästhesieschwester.