Was gibt's heute zu essen

Oh mann Jungs, bis eben dachte ich Zaia sei der einzig normale Mensch hier...

und jetzt hast du eingesehen, dass ich auch normal bin, stimmts?

Yo, Margarine is Quatsch. Wenn, dann Butter. Die lass ich aber auch gerne mal weg, wenn zum geschmeidig Machen eine gehörige Portion Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Majo oder dergleichen verwendet wird oder der Belag ohnehin vor Fett trieft.

Kann mich auch nicht entsinnen jemals geschrieben zu haben, dass ich Margarine mag

ich auch nicht.
wieso?

XdeathrowX (Beitrag #44160) schrieb:

Oh mann Jungs, bis eben dachte ich Zaia sei der einzig normale Mensch hier...

Ich betrachte die zunehmende Anzahl vor Pedanterie strotzender Posts von ihm auch mit Sorge...

Ich machma paar Hawaii Toast zum Mittag für Buzzi und noch sone Göre...

Ich toaste die immer vor, lass erkalten, etwas Butter drauf, Schinken, Käse, Ananas Scheibe, und dann überbacken...
Ja: Schinken, Käse, Ananas...!

dose oder frisch?
ich nehm meist frische und karamellisiere die dann in der pfanne.
sollte man dann aber etwas dünner schneiden als die dosenware, weil die halt ne menge mehr geschmack hat.

is eigentlich ne gute idee fürs we...

@Hüpchen

Und das soll im Alter immer schlimmer werden - da können sich Ökouschi und Buzzi noch warm anziehen...

peacounter (Beitrag #44159) schrieb:

margarine ist kein lebensmittel sondern eine gleitcreme.

ich dachte das ist Aufschnittkleber ... damit er nicht vom Brot rutscht ...

caipirina (Beitrag #44169) schrieb:

peacounter (Beitrag #44159) schrieb: margarine ist kein lebensmittel sondern eine gleitcreme. ich dachte das ist Aufschnittkleber ... damit er nicht vom Brot rutscht ...

Ne, das ist Butter.


@Kralle: Ja, genau sowas ging mir durch den Kopf...



@Kalle: Das Zifferblatt ist ja ganz originell. Aber ohne Zeiger?

das ist mal so ne richtig typische teutonische maffia-torte...
jede menge billiger käse und auch sonst der belag mit der großen kelle aufgeladen.
ich glaub, davon würd ich nichtmal die hälfte schaffen.

Ach, dann soll ich diesem Verlust der Werte und dem Feinsinnigen wohl teilnahmslos zuschauen oder was?

Erbse: Dose! Frisch war mir zuviel Arbeit. Aber coole Idee...

erbse man, du heulst auch bei jedem scheiß fraß rum, außer bei deinem eigenen mist

Zehennagel, des "Feinsinnigen" meinst du wohl. Der Dativ ist ja dem Genitiv sein Tod......

Kalle schafft es wie Guildo, das Essen an die Wand zu hängen. Schön.

Man kann sich an alles gewöhnen, auch am Dativ!

Und Kalle muss ich nu ma Recht geben.... obfohl, is unfair. Ab und zu kommt von Erbschen auch wat Anerkennendes.

ich hab nur nochmal das pizza-thema von letztens unterstreichen wollen.
das ist ja ein mindestens 2cm dicker gemüse-käse-fleisch-kuchen!

ich will dieses we mal sülze machen.
paßt gut zum wetter.

und für morgen früh hab ich diverse fisch-konserven bei ikea "mitgehen lassen" (gegen bezahlung natürlich).

diese woche haben wir 8 arbeitsplatten und drei neue werktische aufgebaut, gestrichen, lampen an die decke geschraubt und noch ne menge mehr...
irgendwas schönes sollte es heut abend als belohnung geben.

Konserven? Was willste mit dem Fraß? Der Fisch muss frisch sein.

ich find so sachen wie hering in aspik, ölsardinen, makrele aus der dose oder auch tomatenfisch sehr lecker.
und ab und zu ne dose thunfisch paßt auch.

in dem fall sinds aber verschiedene matjes-spezialitäten.
ach ja: matjes is ja eh nie frisch, der kommt aus'm fass!

Sag doch vorher das es Matjes ist ;). Außerdem gibt es Matjes auch frischer als aus Konserven. Auf dem Wochenmarkt zum Beispiel

Wo zur Hölle gibt es überhaupt Matjes aus Konserven? Klingt irgendwie abschreckend.

Vincent1990 (Beitrag #44178) schrieb:

Konserven? Was willste mit dem Fraß? Der Fisch muss frisch sein. :.

Quatsch. Frischer Fisch und Fischkonserve sind zwei paar Stiefel, das eine hat mit dem anderen - abgesehen davon, dass das Ausgangsmaterial das selbe ist - überhaupt nichts miteinander zu tun. Ich werde nicht müde, mich darüber aufzuregen, dass das immer verglichen wird. Ich ess keine Rosinen, die Trauben müssen frisch sein...

Ok, den Vergleich Matjes frisch vom Markt vs. abgepackt vom ALDI bzw. IKEA lass ich ja noch gelten. Aber ich habe noch kein frisch zubereitetes Fischgericht gegessen, dass halbwegs an das typische Fischkonservenerlebnis drangekommen wäre.

ob der jetzt eingeschweißt ist oder im glas, ist doch egal.
ich weiß ja auch noch nicht, wie das ikea-zeug dann ist.
eigentlich steh ich mehr auf holländischen.
die fermentierung mit den bauchspeicheldrüsenenzymen ist imo nicht zu ersetzen.
nordischer (und das ist der "schwedenhappen" wohl) schmeckt eigentlich längst nicht so gut.
aber die sorten waren interessant und da hab ich mal drei gläser eingesackt.

übrigens wird auf wochenmärkten idr eingeschweißter verkauft.
die haben da so große schalen mit folie drauf.
nur weil der dann appetitlich in der auslage liegt, ist er längst nicht direkt aus dem fass!

achja:
roichaforelle oder roichalax sind auch nicht "frisch".
aba legga!

Pigpreast (Beitrag #44181) schrieb:

Ich ess keine Rosinen, die Trauben müssen frisch sein... ;)

sehr gut!

Pigpreast (Beitrag #44181) schrieb:

Vincent1990 (Beitrag #44178) schrieb: Konserven? Was willste mit dem Fraß? Der Fisch muss frisch sein. :. Quatsch. Frischer Fisch und Fischkonserve sind zwei paar Stiefel, das eine hat mit dem anderen - abgesehen davon, dass das Ausgangsmaterial das selbe ist - überhaupt nichts miteinander zu tun. Ich werde nicht müde, mich darüber aufzuregen, dass das immer verglichen wird. Ich ess keine Rosinen, die Trauben müssen frisch sein... ;)

Ich esse kein tiefgefrorenes Fleisch, das Fleisch muss frisch sein. Wo machst du denn Unterschied?

Der Unterschied beginnt da, wo der Konservierungsprozess aus dem Nahrungsmittel etwas macht, was nicht mehr nur "nicht so gut wie frisch" ist, sondern das eigene Eigenschaften bekommt, durch die es sich mehr oder weniger deutlich vom frischen Produkt unterscheidet.

Beim einfach nur gefrorenen und wieder aufgetauten Fleisch habe ich noch nichts feststellen können, was ihm typische Eigenschaften verleiht, die frisches Fleisch nicht hätte. Bei der Rosine im Vergleich zur Traube ist das aber wohl zweifelsohne der Fall.

Irgendwo dazwischen wird jeder seine eigene Grenze ziehen. Nur: Wer Konserven ausschließlich unter dem Vergleich mit Frischware beurteilt, wird geschmackliche Eigenheiten von Konserven prinzipiell als Makel ansehen, während man manches durchaus als eigenen Charakter empfinden könnte, wenn man sich im Einzelfall von der Erwartungshaltung "soll dem frischen Original so nah wie möglich kommen" löst.

Zaianagl (Beitrag #44173) schrieb:

Ach, dann soll ich diesem Verlust der Werte und dem Feinsinnigen wohl teilnahmslos zuschauen oder was?

Feinsinnigkeit als Euphemismus für Pedanterie? Nicht schlecht...

Ich glaub, ich mach da mal nen Thread auf...

tiegfgefrorenes gemüse geht sehr gut.
wie das bei fleisch ist, kann ich nicht sagen.
wenn ich an dem tag, als ich das letzte mal fleisch gegessen habe, ein kind gezeugt hätte, wäre das jetzt schon fast erwachsen.
fisch leidet oft beim einfrieren aber bei richtiger lagerung gehts eigentlich noch.

boooaaaah....!
die suppe sieht aba ma richtig geil aus!

gabs zum fisch noch gemüse oder salat?

Salat-gemanscht.....

Guido_2911 (Beitrag #44189) schrieb:

Salat-gemanscht.....

geht doch!

kleiner tip für die grillfreunde:
chimichurry

bringt ein mitarbeiter seit einiger zeit öfter mit und das ist echt ein knaller!
geht auch zu allem möglichen anderem.

Chimichurri geht immer. Kann man auch hervorragend als Brotaufstrich oder Pesto-Alternative bei Pasta verwenden.

Kalle haste Ualaup und bist zu faul zum Nudelkochen? Aber wanns halt Power auf die Nudel gibt.....

jo guido man, is zu warm im hier süden, da bewege ich mich nicht

Grillørn!!!

Wer in alles in der Welt hat nur diese fettigen, wiederwärtigen Fackelspieße erfunden?

na hauptsache nen batzen fleisch

Yo, dann hau ich mir ein Steak auf den Grill. Bei diesen Spießen kommt mir immer mariniertes und gewickeltes Fett mit geringem Fleischanteil in den Sinn

fett is auch tier

meine oma hat damals immer vom kochschinken das fett abgemacht, und dann nur das fett gefuttert

Guido_2911 (Beitrag #44199) schrieb:

Yo, dann hau ich mir ein Steak auf den Grill. Bei diesen Spießen kommt mir immer mariniertes und gewickeltes Fett mit geringem Fleischanteil in den Sinn :D

Und dann auch dieses frustrierende Rumgenage, -geschnippel, -gemümmel oder was auch immer an diesen mickrig umwickelten Stecken. Also ich kann mit diesem Zeugs auch nix anfangen.

Morgen erstmal schőn bei Muttern essen. Schweinenacken Steaks von Netto (Fake Hof Gut Ponholz), Aldi Tűten Sauce zum anrűhren, Champignons aus der Dose 3. Wahl und immerhin echte Kartoffeln zum schälen, ebenfalls von Netto.

Ja, am Wochenende gibt sich meine Mutter richtig mühe beim Essen, lach, obwohl ihr dieses Essen schon viel zu lange dauert, bis es fertig ist. Bzw, der Aufwand fűr dieses Gericht, und viel zu teuer, war es auch schon. Aber es ist ja Weekend, da macht sie mal eine Ausnahme. Ab Montag geht's dann wieder richtig fix bei meinen Eltern, mit dem Essen. Aber Gott sei dank, ohne mich dann.

Ps. Wie nicht anders beigebracht bekommem, leben meine Ellis ganz nach dem Motto: Geiz ist geil, und das ganz besonders beim Essen und trinken.

Guido_2911 (Beitrag #44197) schrieb:

Wer in alles in der Welt hat nur diese fettigen, wiederwärtigen Fackelspieße erfunden?

Zum ersten mal probiert die Viecher, gar nicht mal sooo schlecht .. gab auch Nackensteaks, aber da waren meine Haende dann zu voll um Bilder zu machen

Ich hab die auch einmal gemacht, beim Geburtstag von meiner Tochter, weil sie sich das gewünscht hat.
Es war eh schon schwierig die Teile einigermaßen auszulassen, weil die Marinade im Fett sofort verbrannte. Naja jedenfalls hab ichs geschafft die Dinger zu Grillen und den Fettanteil zu reduzieren, und alle Kids haben sich was genommen.
Ich hab auch eine genommen. Nach dem zweiten Bissen hab ich allen Kids die Dinger wieder abgenommen und ihnen Würste gegrillt... never ever again!

Da meine Geschmacksnerven langsam zurück kommen, mach ich heut auch mal wieder richtiges Essen. Irgendwas Geschmortes. Schalusien oder so...

Schmorrippchen ist was feines...... Oder doch Gulasch.

Yo!

Oder Ossobuco...

Goil...... Ich habe ja Urlaub. In der nächsten Woche wird bestimmt öfter gegrillt. Und das wird es dann aus dem dutch oven geben.