Was gibt's heute zu essen

zum Bierthread...

Is bekannt.

...ich weiß...

Heute Nachmittag Kuchen:



Gerade gegrillt. Eingelegte Minutensteaks und Würstchen. Dazu ein Sudhaus Pils.

Das beste Malzbier hier in der Umgebung ist meiner Ansicht nach Vormann Malz, hat aber auch einen kleinen Alkoholgehalt, daher nur für Erwachsene.

gestern............ kein Foto vom Ergebnis vorhanden.

Heute:

was is das denn geiles, ziegenlutscher?

sieht sehr interessant aus....

schmul (Beitrag #22704) schrieb:

Das beste Malzbier hier in der Umgebung ist meiner Ansicht nach Vormann Malz, hat aber auch einen kleinen Alkoholgehalt, daher nur für Erwachsene.

das hört sich endlich nach der erlösung an!
kein schnödes malzgetränk, sondern ein alkoholarmes, richtiges kinderbier, wie ich es von früher kenne!
is notiert!!!!

Pasta

Also gefüllt mit Tomate/Mozarella, Steinpilzen und Speck/Radicchio mit Spezialkäse und getrockneten Cherry Tomaten.

Dazu Salat mit Kräuter/Joghurt Dressing + Radieschen + gegrillten Tomatenstücken (Basilikum/Knoblauch)

Dazu ein Flat Lake Cuvee von 2008

Ach das hier:

elchupacabre (Beitrag #22684) schrieb:

verschiedene gefüllte Pasta, Speck/Radicchio - Tomate/Mozarella - Steinpilze, kurz in heisses Wasser, danach in eine Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Rosmarin, dazu dann getrocknete Cocktailkirschen und zum Schluss etwas ganz speziellen Käse darüber gerieben..

Ich hatte mich schon ner die cocktailkirschen gewundert

Trocknest du die Tomaten selbst und wenn ja wie?

Bei mir jetzt Thunfisch mit Tomaten, Zwiebeln, etwas Blattsalat und Olivenöl.

Das mit dem selbst trocknen hab ich mir schon überlegt, allerdings sind die Tomaten vom Markt so lecker, dass ich sie wohl weiter dort kaufen werde, sollen ja auch was davon haben.

Hab ich noch nie gesehen.

Sind die eingelegt oder einfach pur?
Und wenn pur, richtig trocken oder noch saftig?

Ich krieg Lust, sowas mal auszuprobieren.
Was denkst du?
Einfach bei niedriger Temperatur in den Ofen?
Vorher einschneiden?

Also bei denen vom Bauernmarkt bei uns, die sind in Öl eingelegt und es ist auf jeden Fall Zucker dran, schmecken richtig süss tomatig, einfach lecker.

Die getrockneten aus den Gläsern vom Supermarkt, die sind fast komplett getrocknet und dann in Öl, die vom Bauernmarkt haben noch Restfrische und schmecken einfach auch viel frischer.

Ich möchte es auf jeden Fall mal selbst testen, aber wenn im Ofen, dann vermutlich bei nicht zu hoher Temperatur, da sie sonst zu stark austrocknen.

hab n rezept gefunden:

klick

Bildernachreiche vom "petit dejeuner":

Vor dem vermischen:


Frühstück im Bett:

edit:
eine dose thunfisch im eigenen saft, 2 tomaten, eine mittelgroße zwiebel, 4 große radischen, ein stück schlangengurke, diverse blattsalate, 3 esslöffel frischkäse, geriebener bergkäse, olivenöl, zitronensaft, gewürze

ich hätt nicht gedacht, dass ich das wegputze, ging aber ganz leicht

peacounter (Beitrag #22714) schrieb:

Frühstück im Bett:eine dose thunfisch im eigenen saft

Ich bin ja wahrlich kein Kind von Traurigkeit, aber Thunfisch vor dem Aufstehen? Da rollen sich die Fußnägel bei mir hoch. Da würde ich noch lieber im Bett rauchen und in's Bierglas vom Vorabend aschen.

Gruß. Olaf

und satt dick geschnittene rohe zwiebeln

"vor dem aufstehen" ist aber relativ.
das war "morgens um halb zehn in deutschland" und ich war vorher schon zwei stunden auf den beinen, hab aufgeräumt und mails beantwortet.

aber nach der dusche um halb neun setz ich mich ganz gerne nochmal ins bett, futter ne kleinigkeit und glotz dabei ne folge simpsons oder so zeug.


ich find fisch aus der dose aber auch fast immer perfekt am morgen.
was süßes geht nicht rein in mich, schon garnicht zu der uhrzeit.

peacounter (Beitrag #22716) schrieb:

fisch aus der dose

Geht.

Nur sollte man darauf achten, dass der Dosendeckel nicht schon leicht konvex ist. Denn ist er das, kann man sich drauf verlassen, dass der Inhalt gemischtgeschlechtlich eingedost wurde, und die daraus resultierenden Eier angebrütet sind.

Wegen

"Hat' die Fischin Sex, wirds Deckelchen konvex. War die Fischin brav, bleibt alles schön konkav."

Ich bin mir natürlich darüber im Klaren, das ein nichtkonvexer Deckel automatisch konkav ist! Aber es muss sich hinten ja iwi reimen, gelle..?

0408SUSI (Beitrag #22717) schrieb:

Ich bin mir natürlich darüber im Klaren, das ein nichtkonvexer Deckel automatisch konkav ist!

es gibt einen schmalen bereich zwischen konkav und konvex, der sich nicht eindeutig zuordnen läßt. soviel dazu


nen halben liter ayran pump ich mir jetzt rein.
bzw... hab die hälfte schon drin, geht weiter mit becher numer zwei.
deckel konkav, nummer zwei lebt folglich NICHT.

nudeln mit tomatensoße ddr style, mit zwiebeln, würstchen, ketchup, wasser, mehl, und ein hauch pfeffer.

Ketchup durch Tomatenpampe ersetzen, dann wär das auch was für mich.

ddr-tomatensauce ist hier eine eingeführte größe.
jungspunte halten dazu die fresse...

kalle hat sich längst seine sporen hier verdient.
der ist jetzt unantastbar.

soviel dazu.
ich würd aber den kram auch nicht nachkochen

Also bei uns gibt es jetzt gleich Curryreis mit Bratwurst. Wahlweise dazu entweder mit normalen Ketchup oder Curryketchup

Schweinegeschnetzeltes in Tomaten-Paprikasauce:

dat sieht janz nach meinen jeschmack aus benzin

Das hab ich mir fast gedacht^^

Abendessen:
Leider sieht man auf dem Bild kein strickdeckchen und Goldbesteck
und mir ist ein Maleur passiert. Normalerweise brate ich die Zwiebeln immer mit dem Schinken an, den hab ich aber leider vergessen und nachträglich noch untergerührt. Als ergebnis hatte ich zwar gute, aber auch "trockene" Carbonara

Sieht trotzdem gut aus^^

das hätte ich auch verschlungen

Bei uns gab's auch mal wieder Bolo.

B**eHasser (Beitrag #22726) schrieb:

Abendessen: ...

jetzt aber mal wirklich im ernst ...
schau dir die untere Hälfte des Bildes an ... glänzend, farbig, lecker ...
und die obere Hälfte ... als ob ein kalter, blauer, unnatürlicher Schimmer über dem Essen liegt
... und das ist die Kamera! ... das Essen selbst sieht lecker aus (versuch mal ohne blitz)

Den blauen Schimmer kann ich erklären

So was dachte ich mir........... der Student (fr)isst vor dem Rechner............. brav, Hassan!

Aber davon ab: Was machen Zwiebeln in der Carbonara? Da gehört Knobi rein!

Z25 (Beitrag #22732) schrieb:

Aber davon ab: Was machen Zwiebeln in der Carbonara? Da gehört Knobi rein!

ach nee... der feine herr hier jetz...

Gutmensch0815 (Beitrag #22729) schrieb:

Bei uns gab's auch mal wieder Bolo.

Yo man, sieht geil aus!!

peacounter (Beitrag #22733) schrieb:

ach nee... der feine herr hier jetz...

Wasn? Und Speck!!!!!

Gutmensch0815 (Beitrag #22729) schrieb:

Bei uns gab's auch mal wieder Bolo. :prost

Hier auch, nur ohne Foto!

Z25 (Beitrag #22735) schrieb:

peacounter (Beitrag #22733) schrieb: ach nee... der feine herr hier jetz... Wasn? Und Speck!!!!! :Y

Immerhin wärs keine Sahnesauce.

Die Dame hat sich grad ne Packung Mozzarella-sticks aus der tk gemacht.
Hab einen probiert.... Furchtbar!!!

Ich liebäugel dagegen ein bischen mit den gefüllten jalapenos, die da noch sind.
Dazu nen Salat.... Ich glaub das mach ich.
Aber erstmal Kaffee.

Die Jalapenos sind zwar nich scharf, dafür ist diese Rote Pfeffer Sauce dabei, in der man die Dinger ertränken kann. Ich mag sie.

Die Pfeffersauce is aber immer son bischen süßlich find ich.
Nee, da hab ich besseres im Kühlschrank.

Aber morgens ess ich meist noch nich scharf.
Hab die so gegessen mit nem gemischten Salat.
War lecker.

Irgendwo gibt's so kleine käsebällchen mit Peperoni-Stückchen drin.
Die sind tatsächlich etwas feuriger. Ich glaub im netto.
Ich schau nachher mal.

peacounter (Beitrag #22697) schrieb:

....So, jetzt mach ich mir nen halven Hahn mit richtig viel Zwiebeln ....

...da fehlt doch was oder? Welcher Senf?

D'dorfer

Und das, obwohl ich n paar Sorten aus der historischen senfmühle da hab...

edit:
war grad im netto. nee, die haben nur die normalen. dann is es entweder lidl oder aldinger, wo es die scharfen bällchen gibt.
die sind echt gut, da könnt ich unmengen von verdrücken...

zum senf nochmal:
ansonsten ess ich ja eigentlich nur scharfen (deswegen auch der d'dorfer), aber in der senfmühle/köln haben die nur mittelscharfe und mit cayenne oder sowas gepimpte und leider keine originär scharfen senfsorten.
macht aber nix, dann eben den aus dem verbotenen stadt.
aber ich empfehle den link wärmstens.
die senfsorten dort sind enorm lecker und eignen sich auch klasse zum pur essen.

meine lieblingssorte ist (leider nicht verlinkbar):

Original Kölner Mostert / Steintopf 250ml Hergestellt mit Gaffel-Kölsch. Ein sehr aromatischer mittelscharfer Senf zu Bratwurst, Bockwurst, Vesper Platten.

schmeckt überhaupt nicht nach dem komischen gesöff, dass man hier als bier verkauft.
aber einfach superlecker!!!

Wat heisst denn hier "bisschen süsslich"?

Die besteht bestimmt zu 30% aus Zucker wette ich. Is aber doch ok. Käse, scharf und süss passen doch toll zusammen.

Den DDorfer Senf sind ich auch toll. Der kickt so richtig schön. Nur kochen sollte man mit dem nicht, der versaut den Eigengeschmack der Speisen find ich. Ist etwas zu penetrant. Aufm Halven Hahn is aber ok.

Die beiden werden jetzt verhaftet...

Ben_Zin (Beitrag #22734) schrieb:

Yo man, sieht geil aus!! :*

danke, das geschnetzelte hätte ich auch gern genommen.

LambOfGod (Beitrag #22736) schrieb:

Hier auch, nur ohne Foto! :prost

Anscheinend hat ich wohl die Mehrheit hier gestern für Pasta entschieden.

Gefüllte Paprikaschote (rot) mit Reis

War gestern abend auf nem Geburtstag und da gab es auch Spaghetti Bolognese

Z25 schrieb:

Wasn? Und Speck!!!!!

hab gewürfelten katerschinken rein

katerschinken?
das arme tier....