Was gibt's heute zu essen

Lachstoast mit Wasabi-Majo

peacounter (Beitrag #20097) schrieb:

gesund kommt erstmal nach lecker.

lecker ist gesund für die seele.

genau.
ich denke, das sollte sich die waage halten.

im großen und ganzen versucht man gesund UND lecker zu essen, ab und zu ernährt man sich völlig ungesund und ab und zu legt man dann mal gesundheitstag ein.

btw: ich geh jetzt schwimmen, ess danach ein leichtes stück fisch, geh dann arbeiten und heute abend gibts was vom thai.
gesund UND lecker also...

peacounter (Beitrag #20100) schrieb:

ich geh jetzt schwimmen, ess danach ein leichtes stück fisch

Und was isst du, wenn du nix fängst?

So schnell ist unser Erbschen eh nich...........

Heute abend soll es Karbonade und Rotkohl geben. Ich glaube, eine Suppe lasse ich mir auch noch einfallen. Und vielleicht gebratene Polentaschnitte oder so.

nee, da müßten die viecher schon von selber kommen...

frauchen mehliert gerade den fisch.
nen salat hab ich eben noch dazu gemacht.
wir hatten heute vormittag schon pellkartoffeln gekocht, weil die erdäpfel langsam mal weg mußten.
also besteht der salat aus:
kartoffelwürfel,
tomatenwürfel,
gurkenwürfel,
zwiebelringe,
olivenscheiben (schwarz),
rucola,
romana,
endivie,
olivenöl, salz, peffer, ne spur senf, ein teelöffel mayo, zwei teelöffel joghurt, schnittlauch und petersilie aus der tk, n kleiner schuß soja-sauce und etwas tabasco.

die kartoffeln dominieren das nicht, die sind ein eher kleiner bestandteil.
ist also recht leicht das ganze.

der rest der kartoffeln wird vermutlich morgen gebraten oder gestampft.
mal sehn...

achja, der thai hat sich erledigt.

heute abend gibts nochmal so nen salat (hab ordentlich gemacht) und dazu lecker gewürztes, lange und kräftig gebratenes tofu.

jetzt erstmal essen und dann ab in die firma.

Schokoladenjoghourt.....

gerade hab ich herausgefunden, dass ein gebratenes kabeljaufilet gut zusammen mit geräucherter forelle (natürlich kalt) nebst scharfem meerrettich funtioniert.

und am salat waren noch feine apfelstifte, eine prise zucker und etwas essig.

so, ab zur arbeit!

Paprika-Ingwer-Süppchen mit Croutons




Karbonade mit Rotkohl


Auf die eigentlich angedachte Polentaschnitte habe ich verzichtet. Wäre auch zu viel gewesen. Aber später noch ein wenig Eis so wohl gehn.........

Büffet beim Asiaman in Aschaffenburg. Sher gutes Essen, muss man sagen und das für 16 euro Büffet. Drei Teller mit allem Möglichem an Hähnchen, gebratenne Fisch und gebratene Tintenfischringe, dazu reis mit Currysauce und Hähnchen süßsauer. Und alls Nachtisch 17 Kugel eis mit Früchten. Danach war Sense, war auch nichtmehr feierlich und hat 2 Stunden gedauert ^^

@Z25
Erstaunlich, dass Du so gut wie immer eine Vorspeise machst. Respekt.
Sieht gut aus!

Bei uns gab's gebratene Reisnudeln mit Wildachs, Zwiebeln, Möhren etc.
Die Soße ist Eigenkreation aus Soja Soße, Oyster Soße, Sesamöl, Ingwer, Reiswein, Chili, Wasabi, Majo etc.

Na das sieht aber auch sehr gut aus.............

Verdammt lecker sieht das aus

Perfekt.

Ich wurde angewiesen hier zu posten:



war lecker

Jo............... Noch ne Frage Gutmensch: Du als Asia-Experte weißt doch bestimmt noch ein paar besondere Rezepte........... Ich soll Ostersonntag indonesisch kochen. Saté, Fisch im Bananenblatt, Nasi Goreng und Babi Guling habe ich schon auf dem Schirm.

Danke Danke

@Z25
Da verweise ich Dich gerne auf das Gyoza Rezept, was ich hier mal gepostet habe. Eignet sich super für viele Personen.

Ok, das ist dann mal vermerkt............ ich preise das dann als Springroll an......... Oder so ähnlich.

Oder einfach als "asiatische" Maultaschen aka Jiaozi.

Schinkennudeln mit wenig Käse, Zwiebeln nem schuss Sahne und dazu ne Cola.

Schinkennudeln mit wenig Käse gehen gar nicht!

schinkennudeln ohne schinken geht garnicht

natürlich geht das nicht.
weil schinkennudeln ohne schinken nudeln sind.

was ist denn das für eine merkwürdige cola ?

Da ist eine Club Mate Cola - ähnlich der Cola von
Red Bull und sehr geil!

philippo.

Kalle_1980 (Beitrag #20121) schrieb:

was ist denn das für eine merkwürdige cola ?

Zitat von Quelle:http://www.clubmate.de/club-mate-cola.html

Die erfolgreiche, über 85 jährige Rezeptur von CLUB-MATE, verbunden mit den Aromen einer Cola verspricht ein neues, aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit dem natürlichen Koffein aus Mate, Colanuss, Tee und Kaffee. Ohne Zusatz von künstlichem Koffein. Unser natürliches Geschmacksgeheimnis wirkt anregend, stimulierend, aktivierend und erfrischend. Reich an Polyphenolen und Catechinen = natürliche Antioxidantien DIE ETWAS ANDERE COLA mit dem gewissen EXTRA! Sanfter Genuss auf hohem Niveau

Total lecker das Zeug. Vor allem nicht so süß wie andere Cola.

hört sich gut an.

wird getestet!

ganz selten hab ich ja auch mal bock auf sowas und dann muss es bisher immer frizz sein, aber auch die ist mir eigentlich noch ein bischen zu süß.

das zeug könnte passen...

wenns "herb" sein soll (20mg/100ml Koffeein ) dann empfiehlt sich Club Mate. Man ist danach allerdings auch wach.

hört sich super an!

cola is imo eh kein getränk für abends.
da darfs gerne bier sein.

aber als party-mische mit billig-whiskey könnts dann auch wieder gut passen.
is eh die einzige art, wie ich whiskey durch den hals krieg...

Erbschen, dann ist der Witzki nix............

Ich glaube, heute abend ist mal die Polentaschnitte dran. Mit etwas Gemüse vielleicht und dann noch überbacken sollte das ein Hauptgericht werden können.

Wollt ich auch grad schreiben, so aufgeschlossen und einfallsreich du beim Essen bist, von Whisky hast du wohl aber nicht viel Ahnung.

Wenn du den richtigen Whisky für dich findest, brauchst du nichts, um ihn zu zerstören

Aber es ist auch nicht jeder ein Whisky Mensch.

Ne, da hilft dann aber Rum!

ich hab schon so viele whiskeys getestet... glaub mir, das is nix für mich.

egal ob für 20,- oder 200,- pro pulle, egal aus welchem land und ob rauchig, mild, torfig oder was-weiß-ich-denn...

es gibt da so einige liebhaber dieser spirituose in meinem freundeskreis und die wollen mich immer wieder bekehren, aber mitlerweile winke ich ab.
nach mind 100 versuchen und dem sich stets einstellenden schlechten nachgeschmack (sicher, ein immer anderer, aber eben kein angenehmer) hab ich's aufgegeben.

edit: gleiches gilt für cognac

Mir geht's bzgl. Whiskey nicht anders, wenn höchstens Scotch mit Cola gemischt.
Bourbon absolutes no-go bääääää
Vor knapp 2 Jahren hat mir wer ne Flasche irischen Bushmills geschenkt, da ich allerdings jegliche Form von Alkohol zumindest daheim verpöne wird dieser wie auch andere alk. Getränken welche ich hier horte wohl sehr alt
Bei Cognac das selbe, genauso wie mein Vorredner...

Ab und an in der Kneipe nen guten Kabänes oder Schabacher Hermännchen erfreut bei Kölsch meinen Gaumen

Achso, grade wie gehabt am Morgen, Kaffe Tassee, nebst roten Gauloises Dampf

Hatte gestern den irischen Tyrconnell probiert, den ich mir die Tage gekauft hab. Sau leckeres Zeug, schmeckt irgendwie nach Kuchen oder Brot mit Speck.

Essenstechnisch werden wir heut wohl Spätzle braten. zum Mittag gibts wohl noch Reste von gestern.

Jo, wenn Witzki und Konjak nicht geht, sollte die Kölner Fraktion mal einen Rum probieren....... Und nein, Bacardi oder Havanna sind kein Rum, sondern Komodenlack!

In meinen jungen Jahren habe ich sogar Strohrum pur getrunken...
Heutzutage geht Rum ( welchen ( Pott 54 ) ich mir lecker mit Vanilleschote und Kandis einsetze ) nur in ganz geringen Maßen im Tee, zur Winterzeit oder halt auf den Weihnachtsmärkten als Schuss in den Glühwein rein. Pur, pfui...

Strohrum, zumindest der 80er ist eher ein Desinfektionsmittel als Rum.
Damit haben wir früher immer Feuerspucken gespielt.

kölsch gaht aber auch garnicht!

ich hab grad mal wieder den versuch mit so fertigen thunfischsandwitches aus'm supermarkt gewagt...

gut dass ich hier in der firma mayo, tomaten und ne pfeffermühle hab.

Pfeffer (schwarz/weiß) mag ich gar nicht. Er tötet sämtliche Aromen, die die Lebensmittel mitbringen
.
Ist klar, er wird seit Alters her dafür benutzt, altem Fleisch den Gammelgeruch zu nehmen. Pinkelsteine für die Küche sozusagen...

Den gemahlenen Schrottpfeffer kannst du kübeln, entweder selbst stossen, oder in einer Mühle, das macht Sinn!

franquin hat damals sowas auch schonmal erzählt
fast wortgleich...
und man solle mal an einem topf riechen, in dem mit pfeffer gekocht wurde....



ich liebe frisch gemahlenen pfeffer!

Wenn mirror oder elchupa franquin ist, bitte ein Smily

hab doch schon drei gemacht....

mehr gibts nicht, sonst hab ich bald keine mehr.
mit großbuchstaben muß ich ja auch schon sparen...

Du verwendest Großbuchstaben? Wo?

Zwischen den Zeilen und in der Suppe!

Kalte Küche

elchupacabre (Beitrag #20144) schrieb:

Zwischen den Zeilen und in der Suppe!

... und hin und wieder mal in einer PM. Aber nur auf besonderen Wunsch.

LG,

TheMirror

aka Franquin

Salat von gestern