Was gibt's heute zu essen

Gutmensch0815 (Beitrag #19485) schrieb:

Geschmeidiger (Beitrag #19484) schrieb: Die sind zwar lecker, werden aber keine 20cm groß. 12-15cm Na das reicht doch. Wir sind ja schließlich keine Super Marios.

...eben ich hatte ja bei 20 cm auf den RC hingewiesen und in meinem Link..................

Z25 (Beitrag #19444) schrieb:

Guido_2911 (Beitrag #19409) schrieb: B rasilianischer Rahmbraten mit Kroketten Wie geht der denn, der Braten?

Schweinenacken oder Kamm. Ich würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und reibe es mit etwas Senf ein.
Dann würze ich mit ner fertigen Brasilgewürzmischung. Ich nehm die von Carla, denn die hat weder Salz noch Geschmacksverstärker drin. Besteht nur aus Zwiebeln, Pfeffer, Koriander. Viele der erhältlichen Mischungen sind mit viel zu viel Kochsalz versetzt, das machte das Ganze nachher fast ungenießbar.
Mit dieser Umhüllung steht das Fleisch danach 24 h im Kühlhaus.
Und nun kommt mir der Vorteil des Kombidämpfers zu gute. Ich beschwade das Fleisch mit Dampf und anschließend stelle ich auf Feuchte Hitze bei 160 Grad. das ganze braucht bei ca 3kg Stücken gute 1,5 -2 Stunden. Alternativ kannst Du auch den Braten in der im Bräter anbraten und gibst Ihn ins Rohr, mit etwas Flüssigkeit. Immer wieder übergießen, das die Gewürzkruste nicht verbrennt. Ich fange im Kombi denBratenfond auf einem Blech auf. Dieser kommt dann nachher unter meine braune Grundsosse, und wird mit Sahne und etwas von den Brasilgewürz vollendet. Pilze und Käse habe ich auch schon gehört, aber ich mach meinen ohne. Gruß

Geschmeidiger (Beitrag #19484) schrieb:

Die sind zwar lecker, werden aber keine 20cm groß. 12-15cm Männer und cm Angaben :prost

Doch, es waren über 20cm. War der größte Pilz, den sie da hatten. Musste natürlich gekauft werden, weil GROSS = BESSA...

Wurde der Hersteller der Currywurst und des Ketchup - meines köstlichen Abendessens - hier schon mal erwähnt?



Der Hersteller (ich hoffe ihr könnt ihn entziffern) ist aber auch auf dem Nonfood Sektor eine große Nummer.

Gruß. Olaf

Du isst Deine Sachen von einem Hardcoat-Mousepad?!

Volkswagen ist ein riesiger Saftladen mit überbezahlten Mitarbeitern!
(Habe da schon gearbeitet.)

Kakapofreund (Beitrag #19491) schrieb:

Du isst Deine Sachen von einem Hardcoat-Mousepad?!

Ne, unsere Teller wurden nun auch auf 16:9 umgestellt.

Gutmensch0815 (Beitrag #19485) schrieb:

Heut Abend macht meine Freundin Gemüsesuppe... laaangw... ich meine natürlich lecker!!! :prost

Ich nehme meine angedeutete Aussage zurück.
Die Gemüsesuppe war guuuuuuuuuuuuuut!!!

Alles ist relativ und subjektiv, weswegen eine Suppe IMMER und doch auch NIEMALS "gut" sein kann...

Die Vw Currywurst ist immerhin zumindest Europaweit bekannt. Soll ja sehr lecker sein..und die Kantine hat auch nicht den schlechtesten Ruf...

Kakapofreund (Beitrag #19494) schrieb:

Alles ist relativ und subjektiv, weswegen eine Suppe IMMER und doch auch NIEMALS "gut" sein kann... :D

Ja aber die Suppe von heute war anders, glaubs mir.

Jetzt süffel ich Earl Grey.

Inwiefern anders??? Das interessiert mich.

Na, die Suppe war unbeschreiblich lecker halt.

Hatte gestern ja die neien 1€ Dinger vom golgenen M.

Waren nicht wirklich prickelnd.


Naja, heute geht es schön zum Italiener um die Ecke!

So, dann gehst du heute gleich nochmal zu den goldenen Bögen.
Da gibts jetzt Currywurst

Schnitzel

Nasty_Boy (Beitrag #19500) schrieb:

So, dann gehst du heute gleich nochmal zu den goldenen Bögen. Da gibts jetzt Currywurst :cut

Der gute Uli Hoeneß, der Samariter und gute Onkel, der Patriarch der deutschen Fußballszene, verdient sich ein goldenes Näschen mit der Belieferung der Titten Amerikas.

Heute abend gehe ich essen (gehobben türkitsch Küshe), morgen abend gehe ich essen (yadopolus popolulos ouzolos mediteranos), zwischendurch sitze ich am Schreibtisch, schubse die Maus, pupe den Dauphin, werde die gute Küche der Lohnstelle einverleiben, morgen freimachen und das langjährige Bestehen und spontane Altern mit Familie feiern.

Geschmeidiger (Beitrag #19502) schrieb:

Nasty_Boy (Beitrag #19500) schrieb: So, dann gehst du heute gleich nochmal zu den goldenen Bögen. Da gibts jetzt Currywurst :cut Der gute Uli Hoeneß, der Samariter und gute Onkel, der Patriarch der deutschen Fußballszene, verdient sich ein goldenes Näschen mit der Belieferung der Titten Amerikas.

na er ist halt Wurstfabrikant. Ob der jetzt McDonalds oder Aldi beliefert ist dem wohl scheißegal um seine Kapazitäten auszulasten.

Schlimmer finde ich den unsäglichen Fernsehkoch der seit längerem seine Visage jetzt für die Kette hinhält. Im Fernsehen immer von den tollen Zutaten schwätzen und über Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf den Körper und Geist faseln und dann für ein Paar Euro mehr den Industriefraß des Großkonzerns bewerben.

Herr wirf Rückgrat vom Himmel

Auf die Schnelle: Kohlrabi- Möhren- Kartoffel- Kassler- Eintopf



ich muss gestehen ich bin Eintopf- Fan.

Heute gibts Valentinsmenü für die Liebste:

Räucherlachs auf Ruccola-Salat mit Senf-Kren-Dressing
Hühnerbrust mit Seranoschinken und Risotto mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Heiße Liebe (die mit den Himbeeren - danach hoffentlich auch )

Hatte vorhin Nudelpfanne mit Brokkoli, Schinken und Karotte. Reste von gestern Abend.

Mal schaun, ob sie die Nacht überleben

Mal schaun, ob Du sie überlebst...

Bei mir gibts heute Filetsteak. Bilder spare ich mir...

aufgetauter Linseneintopf welchen ich neulich en massè gekocht habe, dazu einfach nur Brötchen

Indesit (Beitrag #19509) schrieb:

... en massè ... dazu einfach nur Brötchen :)

mach ma den brötchenkrümel über dem e weg ... der gehört da nich

Danke schön, was man nicht alles lernt, ging davon aus, da man das e nicht auspricht, Duden bestätigt Dich und mein Hirn hat es gespeichert

BTT

gleich noch ein Mehrkornbrötchen mit Käseersatz ( Schmierkäse mit Salamigeschmack ) drauf . Zwischendurch billige Waffelkekse kimmeln, lecker Tee mit frischer Zitrone drin zum spülen
Nebenher noch meine Lieblingsschluffen wieder mal mit Pattex kleben...

Nasty_Boy (Beitrag #19500) schrieb:

So, dann gehst du heute gleich nochmal zu den goldenen Bögen. Da gibts jetzt Currywurst :cut

ich hab sie probiert, mit dem scharfen Curry. Krosses Kaiserbrötchen war auch dabei. Obwohl wahrscheinlich kurz fritiert statt gegrillt gar nicht so übel. Und mit 3 € (2,99) gar nicht mal so günstig.....
Allerdings habe ich so gar keine Lust mehr auf meine Pralinen....

Eigentlich wollten wir gestern was zu Essen bestellen. Leider konnten wir uns nicht entscheiden. Entweder alles so unverschämt teuer oder kein passender Bringdienst da. Seit ich übrigens Bringdienste online vergleiche hab ich den Spass am mobilen Essen fast vollständig verloren. Nachdem ich nen paar Bewertungen gelesen habe vergeht mir teils echt die Lust. Und wenn ich mich dann doch endlich mal entschieden habe ist das Essen entweder kalt, schmeckt kacke oder wir sind sonst irgendwie unzufrieden weil jede Pizza wieder 8,90€ oder so gekostet hat. Für so Kurse kann ich ja fast im Restaurant essen.
Jedesmal nehmen wir uns dann vor nicht mehr zu bestellen. Wir haben auch hier nur so Türken, die versuchen Chinesisch, italienisch, griechisch und so alles auf einmal zu kochen. So in Richtung für jeden etwas aber nix gut. Entweder schwabbelig, fettes Gyros oder ölige Pizza oder Asia Frass, der mit Asiatisch kaum noch was zu tun hat.
Schöner ist hier in Nippes, wo ich arbeite, da bekomm ich wenigstens aus jeder Sparte was gut zubereitet. Aber wo ich wohne gibts nicht mal ne ordentliche Frittenbude. Vielleicht bin ich einfach nur zu anspruchsvoll geworden. Machmal hat man aber dennoch kein Bock selber zu kochen, wenns mal auf der Arbeit wieder ätzend war oder schnell gehen muss.

Naja am Ende gabs Nudelreste mit Ei und dazu ne Brühwurst und ne Schnitte Brot. Total unbefriedigend.

Dafür friere ich mir immer mal eine Portion von einem guten Essen ein, somit, wenn ich mal wirklich nicht kochen mag, einfach morgens rausstellen, oder nächsten Tag mit in die Arbeit...klasse!

PoLyAmId (Beitrag #19513) schrieb:

Eigentlich wollten wir gestern was zu Essen bestellen. Leider konnten wir uns nicht entscheiden. Entweder alles so unverschämt teuer oder kein passender Bringdienst da. Seit ich übrigens Bringdienste online vergleiche hab ich den Spass am mobilen Essen fast vollständig verloren. Nachdem ich nen paar Bewertungen gelesen habe vergeht mir teils echt die Lust. Und wenn ich mich dann doch endlich mal entschieden habe ist das Essen entweder kalt, schmeckt kacke oder wir sind sonst irgendwie unzufrieden weil jede Pizza wieder 8,90€ oder so gekostet hat. Für so Kurse kann ich ja fast im Restaurant essen. Jedesmal nehmen wir uns dann vor nicht mehr zu bestellen. Wir haben auch hier nur so Türken, die versuchen Chinesisch, italienisch, griechisch und so alles auf einmal zu kochen. So in Richtung für jeden etwas aber nix gut. Entweder schwabbelig, fettes Gyros oder ölige Pizza oder Asia Frass, der mit Asiatisch kaum noch was zu tun hat.

So ists auf dem Land doch überall. Die guten Restaurants (Thai, Inder, Italiener, whatever) liefern nicht (muss man abholen) und die die liefern lohnen sich nicht weil die Gerichte unbrauchbar sind.

elchupacabre (Beitrag #19514) schrieb:

Dafür friere ich mir immer mal eine Portion von einem guten Essen ein, somit, wenn ich mal wirklich nicht kochen mag, einfach morgens rausstellen, oder nächsten Tag mit in die Arbeit...klasse!

Ganz meine Devise, immer mehr kochen und einfrrieren. Habe mir eben 2 Düppen Sauerkraut mit Speck, Hämmchenfleisch und Mettwurst für heute abend rausgetan

Na, wenn Du Hämchenfleisch sagst, müßtest Du auch Suure Kappes sagen.



Gute Idee übrigens, mundartlich korrekt mit Ädäppelsbrei. Muss mal zu Hause anrufen und die entsprechende Motivation stiften.

vorsuppe:



haute cuisine:



brötchen frisch ausm miniofen

Zweigänge-Menü?! Gabs was zu feiern Kalle?

jo, den feierabend

TheMirror (Beitrag #19517) schrieb:

Na, wenn Du Hämchenfleisch sagst, müßtest Du auch Suure Kappes sagen. Gute Idee übrigens, mundartlich korrekt mit Ädäppelsbrei. Muss mal zu Hause anrufen und die entsprechende Motivation stiften. :)

Korrekt wäre wohl: Hämmche mit suurem Kappes und Äädäppelsbrei

Heute Abend, Männerabend mit Fussball und ohne weiblichen Anhang

6x

2 Gläser

und jetzt noch ne Sancho Panza Escuderos

Kalle, wie machst du die Soljanka?

Ich geh heute ins Steakhaus mit meiner Frau so als kleines Pärchenessen noch für Valentinstag. HAben die Kleine bei Oma untergebracht und die Zeit mal für uns.
Ich denke also ich werde heute 350-400g Ripeye oder Rumpsteak bestellen, mit Kroketten und Salat vom Buffet. Dazu dann nen schöner Gemüseteller mit Brokkoli, Erbsenmöhren, Kartoffeln und so. und dazu dann ne schicke Bairnaise. Als Vorspeise nen feines Knoblauchbrot und nebenbei nen schönes Weizen und nen leckren Cabernet.
Glaube nicht, dass dann noch Nachtisch reinpasst.

Die Soljanka ist ausm Glas gewesen Z25. Gibts aber scheinbar nur im Osten, hab hier noch keine gesehen in den üblichen Märkten.

Und nun, da ich schon zeitig wach war und hungrig bin, hab ich gerade haute cuisine ala kalle no. 45 gemacht ^^





sieht vielleicht nicht wies katalogbild aus, und das verhältnis der zutaten ist nur so grob geschätzt, aber es schmeckt gut.

Ich find es schaut zumindest lecker aus. Kann man nicht meckern. Bisschen früh wärs mir für sowas eigentlich aber schon.

Kalle sieht gut aus.

Grundsauce für Pizza.

Da is dir versehentlich Paprika reingefallen

ich bin seit 7 uhr wach, hausputz, klamotten waschen ... das macht alles hungrig. wozu dann noch ne stunde warten? weils die uhrzeit so vorschreibt ?

also das mach ich mal wieder, einfach und gut. vielleicht kann mans noch "tunen" mit nen hauch knoblauch.

Weisste was ich auf so Nudelkram zum tunen immer drauftu? Steakpfeffer.

@Blackvoodoo: Mein Neid ist dir sicher.

PoLyAmId (Beitrag #19524) schrieb:

Ich geh heute ins Steakhaus...

wo und welches?
Ich würde da eins in Düsseldorf kennen ... von der atmo eigentlich nix für nen schönen Päärchenabend, aber die Steaks, allerdings gilt da absolute Reservierungspflicht, der Laden ist meist proppenvoll ... klick

Kalle_1980 schrieb:

... sieht vielleicht nicht wies katalogbild aus, und das verhältnis der zutaten ist nur so grob geschätzt, aber es schmeckt gut.

ich find, das sieht gut aus ... jetzt fehlt mir nur ein Bild vom Fleisch im Anschnitt

für ein fleischbild ist es leider zu spät. alles schon "in bearbeitung" in mir.

Wir müssen leider ein Steakhaus in Nähe meiner Mutter nehmen weil wir sonst keine Betreuungsmöglichkeit haben. Es geht also erst in die "Alte Heimat" von Köln nach Dinslaken (nahe Wesel) am Niederrhein zum Kind wegbringen und dann gehen wir in das Harzienda nach Dinslaken wo wir schon bestimmt 20 Jahre hingehen und immer sehr gut gegessen haben. Hier in Köln kenn ich bisher neben dem Maredo Kram nur das kleine Steakhaus auf der Hohen Strasse. Die waren auch ganz gut wenn auch nicht perfekt. Letztens war ich mit Arbeitskollegen mal da und man hat mir statt des bestellten RibEye Steaks ein Hüftsteak gebracht. Bei dem Versuch zu reklamieren hat man dann drauf bestanden, dass ich angeblich falsch bestellt hätte obwohl ich 3 Zeugen am Tisch sitzen hatte, die das Gegenteil behaupteten. Ich war damals ziemlich angepisst, dass man hier stur bei seiner Meinung geblieben ist von Wegen "Das ist Ihr Fehler nicht unserer". Ich bin eigentlich nicht der Typ, der bei nem Irrtum eines Kellners das Essen gleich zurück gehen lässt. Ich arbeite aber selbst beruflich mit Kunden im Einzelhandel und man entschuldigt sich zumindest und bietet auch eine Lösung an. So hab ich zumindest das gelernt. Stures "Ist halt pech, müssen Sie jetzt essen" ist unter aller sau. Mann muss allerdings sagen, dass es an dem Tag sehr voll war und der Typ schon arg gestresst war. Ist aber nicht die Schuld des Gastes, nech? Die beiden anderen male wars auch im kleinen Steakhaus top.

Sagt Dir "Pumpernickel" im Klapperhof was ? Bis in die späten 90er das Kult- Steakhaus in Köln, ins besondere für Nachtschwärmer...Nachdem der ganze Gebäudekomplex abgerissen und durch einen riesen Glaskasten ersetzt wurde hat wieder ein Pumpernickel Steakhaus dort eröffnet. Ich selber war noch nicht im neuen, probiers mal aus Watt waren datt Steaks seinerzeit, regellmäßig vom "Big Ben" schräg gegenüber dorthin gepilgert...alleine der Korb Brot den es immer gab, war meistens schon vor dem servieren des Steaks alle Eins der wenigen Steakhäuser wo es noch 500 gr Rumpsteak gab

Joa 500g Steak schaff ich. Mein Rekord liegt bei 800g Schnitzel mit Beilage und Getränk.