Was gibt's heute zu essen

Der Strunk muss bei Tomaten raus. Höchstens bei den kleinen Cherrydingern dürfen die drin bleiben. Bei Soßen nehme ich noch gerne die Kerne weg und tue frische Tomatenfleischwürfel erst ganz zum Schluß dazu. Bei der Bolo vorhin haben wir das auch gemach............. War lecker!

Guido_2911 (Beitrag #19898) schrieb:

(Ich seh leider nicht, ob da noch Hackfleisch drunter ist)

Eher nicht. Peter hat zwar ne Hacke, aber Fleisch ist eher nicht so sein Gemüse. Er steht wohl mehr auf Nudeln mit Pasta und Spaghetti.

Was ich aber gut finde.

Guido_2911 (Beitrag #19898) schrieb:

und sogar die Mühe gemacht, den grünen Strunken zu entfernen.

Strunken von Tomaten sind giftig und sollten generell immer rausgeschnitten werden.

ich denke, das sollte man nicht überbewerten.
ich schneid sie auch meist raus, aber wenn ich ne soße mache, die passiert wird, bleiben sie drin.
ist bei dosentomaten ja auch so.

wären die wirklich "giftig", wäre das sicher anders, weil vorschrift.
ist wohl so wie bei allem anderen: "die dosis machts halt".

was ich unbedingt immer im rohzustand verputzen muß, sind strunke von blumenkohl und derartiges.
das war schon als kind zwingend so und ich hab theater gemacht, wenn ich die nicht gekriegt hab!
und wenn ich kartoffen schäle kann ich mich auch nie zurückhalten.
mind. eine muß ich roh futtern.
auch das war als kind schon so.
her mit dem knackigen zeug! ich will was zu kauen haben!

hatten wir eigentlich schon den "Vegan Black Metal Chef" hier? hab irgendwie im Hinterkopf das ich den schon selbst hier verlinkt hatte. egal, hier nochmal die erste Folge. Das Rezept ist übrigens wirklich gut. Schon mehrfach selbst gekocht.

http://www.youtube.c...ture=player_embedded

have Fun

ob wir ihn hier schon hatten weiß ich nicht, aber den kenn ich natürlich.

gerade in der "blutigen" hardcore-szene gibts ne menge veggies.

peacounter (Beitrag #19902) schrieb:

was ich unbedingt immer im rohzustand verputzen muß, sind strunke von blumenkohl und derartiges. das war schon als kind zwingend so und ich hab theater gemacht, wenn ich die nicht gekriegt hab! und wenn ich kartoffen schäle kann ich mich auch nie zurückhalten. mind. eine muß ich roh futtern. auch das war als kind schon so.

ich find so rohes krachendes gemüse einfach geil.

das ist wie kaugummi kauen keine ernährung im engeren sinne sondern beschäftigung.

und in meinem umfeld sehe ich immer wieder, dass es den meisten kindern auch so geht, wenn sie nicht auf schoki und chips konditioniert werden.
die kauen rohe paprika, kohlrabi, apfelspalten usw und kriegen nicht genug davon.

salzig-fettigen knabberkrams ess ich tatsächlich fast nie.
lieber nen teller mit oben den genannten knackigen gemüsen und evtl n becher kräuterquark dazu (allerdings mit ordentlich verschärfung drin).

Bei uns fallen so ganz viele Strunken beim Blumenkohl gar nicht an. Der wird oft und je nach Anzahl der Esser als ganzes im Topf gekocht und wird unversehrt als ganzer Kohlkopf in der Schüssel serviert. Die Strunken sind dann so weich - wie beim Brokkoli - dass sie einfach dazugehören. Etwas Muskatnuss drüber geraspelt und jeder sticht sich mit dem Servierlöffel etwas heraus.

die "fallen nicht an", die werden von mir konfisziert!

alles was nicht unbedingt benötigt wird, um den kohl zusammenzuhalten, wandert roh in meinen magen und oft genug auch noch ein paar größere röschen.

ich hab auch schonmal nen halben kopf roh gefuttert.
das ist wie erdnüsse knabbern oder sowas...
eigentlich reine beschäftigungstherapie

Pilotcutter (Beitrag #19907) schrieb:

Brokkoli

peacounter (Beitrag #19908) schrieb:

roh gefuttert

Ihr seid beide ein bissi pervers, oder..?

beim brokikohl verstehen wir beide uns eh...

dreckeliges hype-gemüse!




ansonsten gibts nicht viel, was ich nicht roh wegspachtel.
bohnen und reis zählen aber dazu.

aber mein fischkonsum ist eindeutig auch mit dem auftauchen von sushi auf dem speiseplan enorm angestiegen.

Nenn mich wie Du möchtest, ich gehöre allerdings zu den wenigen Menschen unter der Sonne unseres Breitengrades, die noch nie in ihrem Leben etwas (offizielles Lebensmittel vorausgesetzt) nicht gegessen haben. Ich kann mich erinnern, einmal in meinem Leben etwas verweigert oder besser gesagt, nicht genommen zu haben und das war ein blasses Eisbein mit blauem Stempel. Grundsätzlich esse ich es aber.
Keine Küche in Europa hat es bislang "geschafft", das ich etwas verschmähe.

Ob roh oder gekocht ist mir auch schnuppe. Obwohl ein rohes Ei so wegziehen... das habe ich noch nicht gemacht, steht aber auf meiner to-do Liste.

hab ich auch schon gemacht.
ging so, muß ich aber nicht wieder haben.
wenn, dann würde ich mich auf den dotter beschränken.

werners zuckerei hab ich schonmal probiert... komische sache.

ansonsten bin ich halt vor fleisch fies, aber darüber hinaus geht alles.
alles was mehr als vier beine hat probier ich dann wieder

peacounter (Beitrag #19910) schrieb:

ansonsten gibts nicht viel, was ich nicht roh wegspachtel.

Gemüse gehört kaputtgekocht! Das muss flutschen! Kauen ist Arbeit, und mit Arbeit sollte man sich nicht unbedingt die Freizeit versauen!

Pilotcutter (Beitrag #19911) schrieb:

Ob roh oder gekocht ist mir auch schnuppe.

Aba alles hat seine Grenzen! Bei mir war die initiale Zündung dieser Alfons Biodreck. Der hat in einer seiner dämlichen Kochshows mal mit einem "lecker lecker schlürf schlürf schlabber schlabber sabber sabber köstlich köstlich" auf einer halbrohen ("al dente...") Kartoffel rumgebissen, was gemacht hat, dass ich solche Sendungen nicht mehr kucke.

Rohe Eiers haben wir als Kinder durchaus mal weggespachtelt. Sogar Schweinekartoffeln von Oma Thile. Und wenn wir keinen Bock hatten, uns von Oma Thile erwischen zu lassen, haben wir die Schweinekartoffeln ins Outside geschleppt, und die dann da überm offenen Feuer gebraten.

0408SUSI (Beitrag #19913) schrieb:

Gemüse gehört kaputtgekocht! Das muss flutschen! Kauen ist Arbeit, und mit Arbeit sollte man sich nicht unbedingt die Freizeit versauen!

gehe ich recht in der annahme, dass du nicht zu den freunden der asiatischen küche gehörst?

schweinekartoffeln klauen und feuer auf'm stoppelfeld machen is ja wohl das allergrößte gewesen!
und dann mit den kohlrabenschwarzen pfoten die ebenfalls kohlrabenschwarzen kartoffeln aufbrechen und sich die finger verbrennen.
ich hab grad den geruch in der nase....

0408SUSI (Beitrag #19913) schrieb:

Sogar

Ja, ja ist aber kein Wettbewerb hier, aber - obwohl ich wenig Äpfel esse - ess ich Äpfel auch komplett auf. Das habe ich mir mal bei Autofahrten wo's Äpfel gab angewöhnt, da ich diesen Butzen nicht aus dem Fenster werfen wollte. Also bis auf den Stengel putz ich Äpfel komplett weg

peacounter (Beitrag #19914) schrieb:

gehe ich recht in der annahme, dass du nicht zu den freunden der asiatischen küche gehörst?

Das könnte man so stehenlassen. Reis mag ich allerdings sehr gerne, und unsere beiden Katzen auch.

Heute mal wieder Tom Ka Suppe gemacht. Hab das nun zum ersten mal nicht selber sondern aus ner Fertigpaste von lobo gemacht.



Bin wirklich verblüfft wie originalgetreu das schmeckt. Eigentlich identisch mit meiner Version aus Galgant, Zitronengras und Limettenblättern. Wer das mal probieren will: lohnt sich. Genau die richtige Mischung aus Koskosmilchsüsse, Säure, Schärfe und Würze. Hab das heut mit Geflügel gemacht. Aber auch mit Garnelen oder Fisch is das toll. Viktoriabarsch und Garnele hatte ich auch schon drin. eigentlich besser als mit Huhn, war mir heut aber zu teuer.

Pilotcutter (Beitrag #19915) schrieb:

Also bis auf den Stengel putz ich Äpfel komplett weg ;)

besonders bei den etwas kleineren alten sorten finde ich, dass das dazugehört.
mein opa hat mich früher immer böse angeschaut, wenn ich das nicht getan habe.
wer zwei kriege mitgemacht hat, wird beim thema essensverschwendung vermutlich empfindlich

aber bei südamerikanischen geschmacklosen riesenäppeln finde ich das nicht lecker.
da ich die ja aber eh nicht esse, ist das auch wieder wurst...

0408SUSI (Beitrag #19913) schrieb:

Gemüse gehört kaputtgekocht! Das muss flutschen! Kauen ist Arbeit, und mit Arbeit sollte man sich nicht unbedingt die Freizeit versauen!

und Fleisch gehört gebraten, und zwar rischtisch, bei Temperaturen weit über 100°C. Wer sich dieses schw...elmässige 90° kochen ausgedacht hat gehört vor ein Kochtribunal gestellt. Höchststrafe: Veganes Essen bis zum Lebensende

PoLyAmId (Beitrag #19917) schrieb:

Heute mal wieder Tom Ka Suppe gemacht.

Wo hast die 'n gekauft?

Bekommste eigentlich in vielen Asia Läden die Paste. Ich hab meine aber aus dem Internet. Von www.asiafoodland.de Da bestell ich immer mal wieder.

probier ick och ma

Highend-Träumer (Beitrag #19920) schrieb:

PoLyAmId (Beitrag #19917) schrieb: Heute mal wieder Tom Ka Suppe gemacht. Wo hast die 'n gekauft?

bekommt man in sehr vielen Asia-Läden.

Ich bestelle auch viel im Internet da hier auf dem Lande der nächste Asia-Laden 30km wech ist.

z.B. mit asiafoodland hab ich gute Erfahrungen gemacht.

0408SUSI (Beitrag #19913) schrieb:

Gemüse gehört kaputtgekocht! Das muss flutschen! Kauen ist Arbeit, und mit Arbeit sollte man sich nicht unbedingt die Freizeit versauen!

Pilotcutter (Beitrag #19911) schrieb:

Ob roh oder gekocht ist mir auch schnuppe.

Also nee, kaputtgekochtes Gemüse muss nicht sein..ein kaputtgekochter Blumenkohl oder Bohnen? da graust mir. Da lob ich mir die Asiaten....
Tomatenstrunken sind zwar nicht richtig giftig, aber ungenießbar bitter. Ich fand das halt so toll, weil ich sogar einige Profis kenne, die das Herausschneiden selbiger gerne mal "vergessen"


HF-Code gefixt

peacounter (Beitrag #19912) schrieb:

alles was mehr als vier beine hat probier ich dann wieder :D

Versprochen?









































http://metro.co.uk/2007/04/02/lo-its-a-six-legged-pig-227386/

so ne arme Socke. Den/Die kann man ja immer kitzeln

Tom Ka Paste gibt es auch in den Vorratsbechern (gleiche Größe wie die Currypastendinger). Hält sich ewig im Kühlschrank!

Seit langen mal wieder eine türkische Pizza mit allem.

Gerade gibt's ein Beck's, gleich das zweite Exemplar...feste Nahrung bisher die Reste vom Nudel-Hackfleisch-Käse-Brokkoli-Auflauf bei den Eltern.

Wer Beck's trinkt hat ̶w̶̶e̶̶n̶̶i̶̶g̶ KEINE Ahnung von Bier...

Da Bier flüssiges Brot ist, passt es natürlich in "Was gibt's heute zu essen"...

Momentan trinke ich wieder für lange Zeit keine Getränke mit Alkohol mehr.
Das mache ich schon "länger" (haha, im Alter von 31, wie witzig... :D) so:

5 Jahre alkoholfrei, 5 Jahre mit Alkohol,
d.h. ich trinke in den 5 Alkohl-Jahren sowieso nix anderes als Bier, d.h. kein Wein, Schnaps, etc. pp.

Meine TOP-15-Bierliste sieht final nun wie folgt aus:

01. Spezial Rauchbier Lager (Bamberg)
02. Mönchshof Schwarzbier
03. Weiherer Pils
04. Reckendorfer Keller-Bier
05. Schneider Weisse Aventinus
06. Weltenburger Kloster Anno 1050
07. Schlenkerla Märzen Rauchbier
08. Pilsner Urquell
09. Wagner-Bräu Kemmern Ungespundetes Lagerbier
10. Riedenburger Historisches Emmer Bier
11. Schwarzer Hahn Röhner Landbier
12. Fässla Zwergla
13. Weltenburger Kloster Asam Doppelbock
14. Březňák Spezial Doppel-Doppel Bock
15. Ostfriesen Bräu Landbier Dunkel (aus Patriotismus!)

Beck's würde bei mir einen Platz vor Heineken auf Platz Nr. 527 auf der Liste stehen...

Wer Beck's trinkt hat...

...nichts anderes im Kühlschrank.

Davon ab interessiert's mich -- wie beim Essen, der Musik oder sonstwas -- auch nicht, ob andere in der Hinsicht mit mir konform gehen.
Ich trink' was ich mag, nicht das, was allgemein als gut erachtet wird oder in der Top 15 irgendeines Typen steht.

Sehr gute und löbliche Einstellung!

Esse jetzt erstmal Pizza

peacounter (Beitrag #19912) schrieb:

alles was mehr als vier beine hat probier ich dann wieder :D

mal beissen ???

fängst mich ja doch nicht

ich trinke heute nur ^^

Prost Kalle, ich auch

Und Pokern

mittag gabs ne dönerbox. und nun überlege ich mir cuba libre oder so einen neumodischen bacardi razz mit sprite und ner himbeere reinzuziehen.

Bei mir gibts nur leichte kost....Kölsch

Edit sagt: Ich würde den Bacardi vorziehn

Habe ich neulich mal im Internet gesehen, seitdem ist mir die Idee nicht aus dem Kopf gegangen...

Dazu kaltgeschleuderte Tomatensauce.

da kommt nun einfach ketchup droff ? cool ey aber die popelei der nudeln in die wurst kann man sich doch sparen.

ich muss ma los ne sprite holen. (hab doch gewusst ich hab was vergessen )

Ganz ehrlich, dass sieht nicht besonders lecker aus.
Da kannst Du schleudern wie du willst.

Sowas kann man höchstens um 5 Uhr morgens bei 2 Promille im Blut zu sich nehmen.

ich esse dann mal ein paar himbeeren:

Nanobyte (Beitrag #19939) schrieb:

Habe ich neulich mal im Internet gesehen, seitdem ist mir die Idee nicht aus dem Kopf gegangen... Dazu kaltgeschleuderte Tomatensauce.

boah is das schräg!!!

wie geht das denn?

die wurst wird mit den nudeln mitgekocht, oder was?

Grad gab's Steak im Arizona Steakhouse. 400g Entrecot aus Argentinien. Hammer!

peacounter (Beitrag #19912) schrieb:

alles was mehr als vier beine hat probier ich dann wieder :D

Hei, wie wär's hiermit.

Reich an Proteinen und super knackig! Stehst Du doch drauf.

peacounter (Beitrag #19944) schrieb:

... wie geht das denn? die wurst wird mit den nudeln mitgekocht, oder was?

nee, die gekochten Nudeln werden in große Nähnadeln gefädelt und dann durch die Wurscht

ach so, heute gab es Viktoriabarsch (glasig), Kartoffeln (mit Petersilie) und gemischten Salat (hauptsächlich Ruccola) ...

Quatsch, die gekochten Nudeln werden eingefrohren, angespitzt und dann wie Dartpfeile durch die Wurst geworfen. Danach nur noch auftauen und fertig.