Was gibt's heute zu essen

Hab ich mich beim Schreiben der obigen Zeilen auch gefragt...

Ab welchem Alter macht Mann denn keinen Sport mehr..?


Passend zum Thema - heute mein erstes Proteineis selber gemacht, >3gr Kohlenhydrate und >25gr Eiweiß pro 100gr, nach nem halben Liter ist mir jetzt grad etwas übel, aber dafür wars richtig lecker ohne das es dick macht

Watt?
Nee, dasisso:
Weil ich mich ja schon mein Leben lang falsch ernähre, und weils mir ja grad so dreckig ging/geht, und Weib sich da n bisi Sorgen macht, weil woher das kommt unnso, was imho evtl auch nicht gaaaaanz unbegründet ist, und sie ja grundsätzlich auch son bisi Recht hat, und ich grad sowieso nix machen kann geschweige denn mich wehren, und Obst ja schon gesund sein soll, und man dann ja auch einfach mal ja okeee sagen kann und es einem wahrscheinlich auch nicht schadet, dann kann man auch mal son Zeug zu sich nehmen und seine eigentlichen Handlungs und Ernährungsweisen mal kurz unterbrechen um der Ruhe wegen und weil man selber evtl auch son kleines bißchen denkt dasses kein Fehler wär... unnso.

Aber gut gehn soll einem ja trotzdem....

Letztlich kannste ja machen watte willst. Ich sach nur: Zu viel Verzicht schlägt irgendwann ins Gegenteil um. Finde etwas in der Mitte, was gesundheitlich vertretbar ist und mit dem Du Dich dauerhaft wohlfühlst.

Mal ohne Scheiß:
Man darf das ganze Smoothieundwasweißichgedöns nicht überbewerten. Ne gewisse Portion Selbstironie ist da allgegenwärtig.
Zudem is Weib ja sowieso Semiveggie, und man sich seinen Lebenswandel ja letztendlich selbst auswählt. So als mündiger Bürger... unnso.
Ich bin jetz, ähm, 29, und man kann ja mal son bißchen drauf achten was man zu sich nimmt, zumindest wenn man Zeit und Möglichkeit hat,
bzw es nicht unbedingt nötig ist sich den Magen vollzuschlagen weil man nen tierischen Kohldampf hat und den ganzen tag nix anständiges hatte.
Das wird wieder oft genug der Fall sein wenn ich wieder arbeite und nach 12 oder noch mehr Stunden die erste richtige Mahlzeit vor mir steht...
Und wenn sich das son bißchen manifestiert, und man dann halt auch mal entsprechend auswählt, dann wars imho nicht für die Katz, denn:

Finde etwas in der Mitte, was gesundheitlich vertretbar ist und mit dem Du Dich dauerhaft wohlfühlst.

genau da solls hin, weil, man wird ja nich jünger..

Gerade eben gab es 2 Big Tasty Bacon von McDoof.

Normalerweise, wenn es Fast Food gibt, bevorzuge ich geschmacklich und von der Größe her Burger King. Aber bei dem Big Tasty werd ich selbst bei McDoof schwach. Sau lecker das Teil. Allein die Sauce auf ihm macht schon süchtig.

Nun kommt mir nicht mit Nahrhaft. So schlimm ist das auch nicht. Frischer Salat, Tomaten, Zwiebeln und das Fleisch dürfte hochwertiger sein als jedes Stück Fleisch, was ich in Supermärkten oder Discountern zu kaufen krieg.

Von daher - es war einfach nur lecker und wer ihn noch nicht gekostet hat - sollte das allein schon mal wegen seiner leckeren Grillsauce tun.

Hilfe!!!

Ich hatte grad n Stück von Buzzis selbstgemachten Fladenbrot, dazu Mozza und Oliven.

Ich geb das selbst kochen am besten auf, wie konnte ich all die Jahre nur meine Zeit verschwenden wenns mein Burgerriesen doch so gutes essen gibt..

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): Das ich mal die Gelegenheit hatte son Ding ohne Aromasaucen zu essen um den Wahren "Geschmack" der hochwertigen Burger da zu testen behalte ich lieber für mich, net das ich mir noch ne Millionenklage an den Hals hole..

Ammoniumhydroxid

Übrigens noch mal dicken Dank an Onkel Zaia für die Spätzlepresse und das Rezept - es hat allen Beteiligten sehr gemundet. Was ich noch optimieren muss ist das zusammenkleben der Spätzlefäden im Topf, direkt nach dem Einbringen. Ideen?

edit
Big Tasty ist ja schon Beeinflussung erster Güte, ob er auch so "toll" schmecken würde wenn er Big Crap hieße?

Bissi Öl mit ins H2O?

Yo, bisi Öl. Und leicht , nur so 2-3 mal, mit der Schaumkelle hin und her "rühren" bzw verteilen. Dann kleben sie auch nicht am Topfboden. Und dann halt im zweiten Behältnis "waschen".

Freut mich sehr Kralle!

Das mit der Schaumkelle hab ich dann auch gemacht, dachte aber direkt an ein Sakrileg.

edit
Boden war nicht das Problem, die hatten sich untereinander nur so dolle lieb.

Hm, gabs bei mir noch nie Probleme...
Wenn, dann tatsächlich mal am Topfboden. Aber sons...

Hatte halt kein Öl drin...was sagst du zum Vermengen mit Knethaken, ich hatte den Eindruck als wenn es mitm Kochlöffel nich so gut ging?!

Spar Dir das Öl, das bringt nichts. Spätzleteig macht man auch nicht mit Knethaken
Den macht man mit der Hand. Mehl siben und Mulde reindrücken. Darin die Eier mit evtl. etwas Sprudelwasser und den Gewürzen. dann langsam mit der Hand von innen nach außen arbeiten, wenn alles einigermaßen vermengt, den Teig richtig schlagen.Der brauch auch nicht zu dünn zu sein. SO SOLLTE NIX ZUSAMMENKLEBEN:

Gewürze?!

Salz und Muskat darf schon rein. Wenn Du Abwandeln willst, auch mal frische Kräuter oder Bärlauch mit hinzu. Oder wenn die fleischlose Zeit vorbei ist, mal gemahlene Leber und Majoran mit unter den Teig...Die Liste ließe sich beliebig fortsetzen

edit
Salz läuft bei mir nicht unter Gewürz...

@ Zaia

...und ich verspreche Dir, mit 29 machst Du Dir noch recht wenig Gedanken, aber je älter Du wirst, desto wichtiger wird das. Rauchen? Alkohol? Fett? Zuviel Kohlehydrate? Zuviel Weissbrot anstelle Vollkorn? und, und und.

Und was soll ich sagen? Ich fühl mich recht wohl. Halte mein Gewicht und bin fit. Bin übrigens 53.

Älter als 29 wird Zaia nicht. Sonst wäre er es längst.

Geht mir exakt so. Wir hatten Maiskolben, Salat und Steak. Der Cobb schafft einiges weg. Klappt wunderbar auf dem Boot.

Also, als ich das erste mal 29 geworden bin, hab ich mir tatsächlich wenig aka keine Gedanken in diese Richtung gemacht.
Nachdem sich dieses Ereignis nun schon mehrfach zugetragen hat, und an mehreren Orten hier im Haus, im Geschäftswagen und dem Aktenkoffer Lesebrillen drapiert sind, und inzwischen auch an den unmöglichsten Stellen Haarwuchs zu beaobachten ist, macht man sich dann auch mal über so Lapidarzeug wie Ernährung Gedanken...

Leider.

tja, Zaia, kann man mal sehen.

Über Ernährung mache ich mir zeitlebens Gedanken.

Yo, ess ich oder ess ich nix.....

Oder wo bzw wann krieg ich was zu essen.

So war's gemeint.

Man könnte auch sagen: Ich achte auf meine Ernährung. - Ich achte darauf, dass ich immer was Leckeres am Start habe.

Und dass die angefressene Platz bloß nicht zurück geht. Die war schließlich teuer.

Och, dat wär nich dat erste Teure, das den Bach runter geht. Insofern...

zwei schöne Rib-Eye Maredo sind gestern in unsere Mägen gewandert.
Leider nur ein Bild vom gesalzenen und geölten Fleisch geschafft.

Bisher noch nix, ist mir zu heiss, keinen Appetit!

Ich wünschte, ich würde dieses Problem kennen. Dann würde ich in ein südliches Land ziehen und ohne Mühe abnehmen...

Gerade frisches Brötchen mit dick Butter und 2 halben Harzinger samt Bautz´ner Senf vertilgt! Da lasse ich jedes Stück Fleisch für liegen!

...ich lebe heute den dritten Tag, abwechselnd von Caprese - die Tomaten müssen weg - oder Melone mit Serrano? Morgens Müsli...

Dry Aged Beef, Halloumi, Salat

Sieht gut aus, aber brätst du den Halloumi am Stück? Ich mach Scheiben, da wirds knuspriger.

halloumi wird sich mir nie erschließen
hab grad ne stulle mit appenzeller verspiesen

Hi Bob, naja dat quitscht immer so schön beim kauen.

cesmue (Beitrag #52302) schrieb:

Sieht gut aus, aber brätst du den Halloumi am Stück? Ich mach Scheiben, da wirds knuspriger.

Das ist eine Scheibe. Das ganze Stück ergab drei davon.

Ich bin auch kein Ultra-halloumi-Fan. Uschi fährt voll drauf ab, ich find's ok. Das Quietschen ist in der Tat lustig.

Jau, wie die Erde.
Habs nicht gesehn, ich schneid den immer Längs.

Was heißt längs? Quer habe ich den auch nicht geschnitten. Halt so, dass die Scheiben eine möglichst große Fläche haben.

Pigpreast (Beitrag #52307) schrieb:

Halt so, dass die Scheiben eine möglichst große Fläche haben.

Ich machs genau andersrum. Also vertikal .

Ich bin immer froh, wenn sich die Anzahl der Grill- bzw. Bratgutstücke in Grenzen hält. Die ganze Dreherei zum richtigen Zeitpunkt stresst mich sowieso.

Was anderes wäre es, wenn es in der Pfanne geschieht und es so viele Stücke sind, dass man die quasi umrührt wie bei Bratkartoffeln.