Was gibt's heute zu essen

@Zetti: Boah, dat wäret jetz!

Hier gips, ich war mit dem Hunger schon über den Punkt hinaus, wo ich es ertrage, selber Essen zu machen, Lahmacun mit Dönerfleisch und Salat, dazu Ayran und Efes Pils. Auf letzteres hätte ich besser verzichtet. Authentizität kannste beim Schnellfresstürken eh vergessen...

Jo. Man sollte sich Zeit lassen. Krokodil ist eine Mischung aus Fisch und Hähnchen vom Geschmack her. Viel zu teuer.

Yo, happiger Preis
Wie Zetti schon sagte Helleres Fleisch ungefahr wir Hähnchen mit Seeteufelgeschmack. Kommt Gut mit Zitronenpfeffer und bisserl mehr (asiatischen ) Gewürzen

Alles klar. Danke an euch zwei.

Z25 (Beitrag #44558) schrieb:

Börger bayrische Art. Und italienische Art.

Was sind das denn bitte für weiße Krümel auf dem bayerischen Deckel, Zetti? Bzw. welche Art von Brötchen musste dafür sterben?
Und die Idee mit dem Italienischen finde ich prima! Werde ich auch mal probieren bei Gelegenheit. Welchen Käse hast du dafür genommen?

Sehen beide sehr lecker aus!

Laugenbrötchen mit grobem Salz. Da war is Bergkäse. Beim Italiener Mozzarella. Buffallo natürlich.

Herzlichen Dank!

Moin

hab eben mal für morgen noch eingekauft..
Fischtheken in D oder DOUGLAS macht mittlerweile nur noch geruchlich nen Unterschied, die Preise sind zum verwechseln ähnlich..

Wird wie ne Paella aufm Grill, allerdings in einer mare&monte-Abwandlung, und ohne Fleisch, da die Dame meines Vertrauens carniphob ist...

Lotte, Crevetten,ein paar scallops, Fenchel, Chili, Safran, Aquerello und frische Pfifferlinge - das sollte doch was werden!
Zur Not muss man einfach mehr Riesling trinken..

ich esse nochn puffsändwich

Wird wie ne Paella aufm Grill, allerdings in einer mare&monte-Abwandlung, und ohne Fleisch, da die Dame meines Vertrauens carniphob ist...

Felicitas alias Peacountress alias Erbsina?

Pigpreast (Beitrag #44569) schrieb:

.....Felicitas alias Peacountress alias Erbsina?.....

Watt happter denn mitte Erbse gemacht?? Endgültig mit dem carnivoren Geplapper vergrault?!?

Ich frach mich auch schon. Vielleicht wurde ihm das Posten selber zu viel und er musste mal auf Entzug?

Heute Abend gibt dat Gulasch.

Ob mit Nudeln oder Kartoffeln steht noch in den Sternen......

Pigpreast (Beitrag #44569) schrieb:

Wird wie ne Paella aufm Grill, allerdings in einer mare&monte-Abwandlung, und ohne Fleisch, da die Dame meines Vertrauens carniphob ist... Felicitas alias Peacountress alias Erbsina?

ihr seid bösartig

So, die Fußball-Spaghetti mit Pilzen und Speck - etwas zu hurtig auf den Teller gepflanzt, weil das Spiel schon lief...

Rollmops ... wirklich das letzte was ich hier in Thailand auf dem Fruehstuecksbuffet erwartet haette

Blumenkohl Auflauf .....

Reste wurden noch abgenagt.

Ich werde morgen mal schauen, ob man aus Blumekohl nicht ein Pfannekuchen basteln kann ..

Wenn Du den Blumenkohl schön platt haust warum nicht.

Zetti
Schweins oder Kalbskotelette?

Hier gab es heute was vom Grill. Würstchen und Hähnchenbrust. Konnten wir aber dann nur drinnen essen, weil uns die Wespen zu sehr genervt haben.

Bisher habe ich alles auf Kohle gemacht, wollte mir aber jetzt mal einen Gasgrill mit 3-4 Brennern zulegen. Hat da jemand einen Tip für ein gutes Preis/Leistungverhältnis? Weber und Napoleon sind derzeit nicht im Budget.

Das ist Sau. Aber eine sehr gute.

@schmul: Sind zwar nur etwas preiswerter als die o.g.: Broil King. Hab den Signet 90 und bin sehr zufrieden.

In Köln gibts einen grossen Fachladen für Grille (oder Grills ), Santos, kann ich empfehlen.

@schmul:

Broil King ist wirklich die einzige Alternative, aber im direkten Vergleich fallen die schon sichtbar ab. Unterm Strich bleibt also der das übliche Fazit: You get what you pay for...

Wenn Du so lange mit Kohle zugange warst/bist, dann kann ich Dir nur empfehlen, noch ein bis zwei Jahre zu warten und zu sparen. Dann Nägel mit Köpfen machen und einen Napi holen. Preislich kommst Du da gegenüber Weber etwas besser weg. Grob bekommst Du fürs gleiche Geld bei Napi eine Modellreihe höher als bei Weber. Weber ist preislich interessant, wenn Du Gelegenheit hast, in Dänemark einzukaufen bzw. einkaufen zu lassen. Muss aber vor Ort sein, weil die nicht nach D liefern (dürfen)...

dertelekomiker (Beitrag #44585) schrieb:

...Weber ist preislich interessant, wenn Du Gelegenheit hast, in Dänemark einzukaufen bzw. einkaufen zu lassen. Muss aber vor Ort sein, weil die nicht nach D liefern (dürfen)...

Hättest Du das nicht eine Woche früher sagen können. Da wären es nur ein paar Kilometer bis zur Grenze gewesen.

Die Broil King sehen ja auch ganz schnuckelig aus. Warten ist immer so eine Sache. Vielleicht hole ich mir jetzt mal einen Lückenfüller und dann gibt es in ein zwei Jahren was ordentliches.

Heute wird wieder auf Kohle gegrillt.

für zaia gibts gleich das hier:


da läuft dir das wasser im mund zusammen, oder?

nee, es gibt richtige...
der laden um die ecke, der ein "slow-food"-schild im fenster hängen hat, schabt sogar!
ich bin gespannt wie ein flotzebigen...

Cordon bleu mit Rahmerbsen und Kroketten

Erbschen, nun hau doch nicht gleich wieder auf die kacke....

nee, hab auf die spätzle gehauen.
war saugut!
geschabt hat schon was, gehobelt reicht imo aber auch.

heute abend wird geburgert.
hab grad mit madame die zutaten besprochen.
sie schnibbelt usw, ich bau zusammen.
wie gewohnt wieder so um die 5-7 lagen mindestens.

jeder einer und dann satt ins bett fallen.
fleisch noch paar ofenfritten dabei aber ich glaub, eigentlich tut das nich not und so geil schmecken die ja auch nicht wirklich.

Hier köchelt gerade ein Mix aus Rindermulch und Zwiebeln mit ein paar Chilischoten vor sich hin, das gibts heute abend dann mit roten Bohnen.

OT an: Ich habe heute beim Metzger des Vertrauens einen Schweinenacken natur ( 2 kg bis 2,5 kg) für Freitag bestellt. PulledPork ist am Wochenende angesagt. das Kilo kostet zwar 2,5 € mehr als bei Kaufland, zahl ich aber gerne...OT aus

madame hat ne aufschnittmaschine vom chef geschenkt bekommen.
also wird auf dem burger heute erstens eine dünne scheibe räuchertofu als auch eine ebensolche scheibe ananas verarbeitet werden.
beides kurz gebraten.
zumindest, wenn wir die reinigung heute noch hinbekommen....

Himmel un Äd

Ja aber das war doch Kant....

Na gut, es wird noch riesenchampis dazu geben wenn die Maschine rechtzeitig klar ist...

Geplanter burger von unten nach oben:
-Bun
-salzgurken
-salat
-Patty
-jalapenos
-tomate
-Zwiebeln
-räuchertofu
-champis
-Ananas
-Zwiebeln
-Salzgurken
-salat
-Bun

Saucen immer mal so dazwischen.
Senf, Ketchup, Majo, chimichurry

Ab geht das!

bei lidl hab ich ne sorte entdeckt die rewe nicht hat :

peacounter (Beitrag #44595) schrieb:

Ja aber das war doch Kant.... :?

Nä, dat war Shakespeare.

Der Burger hört sich übrigens gut an. Statt dem Surrogatkrempel en saftig Beefpatty und ich bin dabei.

bourlesquoni is doch nich checks-beer!

die maschine wird nicht fertig!
es wird schnöder.
macht nix.
der käse is immerhin schedda!

@kalle: pimp das! bitte! und wenns nur maggi is! bittebitte! das hält ja keine sau aus!!!!

das bleibt genau so wies iss

ich esse das jetz aber gar nicht, ich hab reis mit paprikahackpfanne

Burger werden bei mir nicht überladen. Sonst schmeckt es alles gleich.

Was muss man denn für einen amtlichen Gasgrill mit Balkonmaßen ausgeben? Steht hier wohl auch demnächst an...

Kann ich so auch nicht sagen. Aber als Marke wird immer Weber, Napoléon und broilking genannt.

Das hängt ja nicht ganz unmaßgeblich vom persönlichen Bedarf (Grillfläche/Anzahl Brenner/zusätzlicher Seitenbrenner/Sizzlestation) und natürlich der Größe des Balkons ab. In meinem Bekanntenkreis nutzen die meisten Balkongriller den Napoleon Travel Q Pro 285. Klein, aber fein.

Klein aber fein klingt gut. Was ist eine Sizzlestation?

Das ist ein Infrarotbrenner, der ca. 600°C schafft und daher ideal zum Grillen von Steaks geeignet ist.

Genau, Maillardreaktion par excellance....

Das ist aber doch nur bei Getreide und Kartoffelprodukten problematisch, oder?

Z25 (Beitrag #44600) schrieb:

Burger werden bei mir nicht überladen. Sonst schmeckt es alles gleich.

ja genau...
wie bei nem tripple-sandwich, nä?
die mische machts!
nicht das schnöde patty!
ein salat wird ja auch nicht schlechter dadurch, dass man 10 verschiedene gemüse reinhaut!

egal, hier gibts eh keine burger heute.
es gibt aktuell was familiäres zu feiern und dazu gibts lediglich bier und bringdienst.
keiner hier hat noch lust, irgendwas zu machen.
hoch die tassen und essen fassen!