Was gibt's heute zu essen

Hat eigentlich irgend wer schonmal einen essbaren klassischen nudelsalat gefunden? Bei Kartoffelsalat hab ich das aufgegeben aber bei Nudeln gibts hin und wieder imo ganz ordentliche mediterrane. Und manchmal hsb ich bei diesem Wetter Bock auf einen schön kühlen klassischen nudelsalat bei der Arbeit.

Bzgl Kartoffelsalat:

Normalerweise mag ich nur den mit Essig/Öl und Speck....die Mayo-Variante ist mir zu heavy.
Neuerdings hat der hiesige "Grieche" einen Kartoffelsalat im Sortiment, der mich nur noch umhaut.
Statt Mayo Joghurt-Verschnitt, Dill dazu, Gurken, Paprika und vor allem superfrische, bissfeste Pellkartoffelstücke....schmeckt super-leicht, passt perfekt zum warmen Wetter und kostet gerade mal 0,79 Euro/100g.
Ich muss mal nach dem genauen Rezept fragen, die Variante gefällt mir am besten.

Ich finde diesen K-Lat ja ganz gut:

Düsseldorfer Kartoffelsalat

600 g Pellkatroffeln in Scheiben
1 rote Paprikaschote würfeln
1/2 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe
1 frische Salatgurke entkernen und würfeln ODER
6 Gewürzgurken würfeln

Dressing
300 g saure Sahne
2 Eßl. Senf
4 Eßl. Kräuteressig
Salz
Pfeffer
etwas Zucker

Der liest sich auch lecker- Hauptsache, die Mayo ist aus dem Spiel...
Von den Fertigprodukten aus dem Regal gibt es keinen, der mir deswegen nicht schwer im Magen lag- von den ganzen Zusatzstoffen mal abgesehen.
Beim Schlachter sieht es schon besser aus, die sind meist selbstgemacht, aber auch da finde ich die Mayo-Variante meist als zu fettig, daher der Griff zur Essig/Öl Variante.
Bis ich eben den vom Griechen probierte- aber wie erwähnt, "Dein" Rezept erscheint bzgl "Leichtigkeit" vielversprechend.

Naja der Salat ist net schwergewichtig, Saure Sahne hat 10% Fett, das geht klar. Man muss das aber mögen, gerade in Verbindung mit dem Senf.
Da kann man etwas feilen sicherlich.

Wenn man das was dort enthalten ist aber mag ist der Salat echt gut.
Habe den schon öfter hergestellt.

Naja der Salat ist net schwergewichtig

Um die Kalorien geht es mir auch nicht, man sieht es mir an, das ich die nicht zähle...

Mir liegt so was halt schwer im Magen, das wird eigentlich nur noch von Fisch aus der Dose getoppt....

Ich verstehe, mir gehts ähnlich.
Um es anders zu sagen: Ich halte diesen Salat für sehr verträglich.

Nix gegen Majo im Kartoffelsalat. Der weltbeste Kartoffelsalat war der von meiner Omma Änne, den es immer zu ihren ebenfalls weltbesten Frikadellen gab. Und der war halt mit Majo...

Ebenfalls mit Majo und sehr gut ist der von Biers 195 aufm Ku'damm in Berlin. Da sind u. a. auch Apfel- und Paprikastückchen drin. Ne schöne Variante, die Currywurst mal damit anstatt mit Pommes zu essen.

Ich mag aber auch den schwäbisch/badischen ohne Majo mit Essig/Öl, der im Gegensatz zum Majokartoffelsalat ruhig ein bisschen matschig sein sollte und am besten gegessen wird, wenn er noch leicht warm ist.

Absolut, ich wärme ihn ab und an sogar etwas in der Mikro an.....

Achja, die Kartoffel ist schon was feines...

Ich leite bei Facebook ne Kochgruppe, ich fand vom meiner Admin Kollegin noch diesen hier, falls es wer rustikaler mag.

Kartoffelsalat mit knusprigem Bacon, Champignons und Lauchzwiebeln
Zutaten für ca. 4 Personen
ca. 800-900 g Kartoffeln, festkochend.....ca.20 Minuten mit Schale kochen.
Anschließend etwas abkühlen lassen und pellen.
125g Bacon, gewürfelt....ohne Fett knusprig braten
ca. 500 g Champignons...in Scheiben schneiden oder vierteln im Bratenfett portionsweise
kräftig anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
150-200 g Lauchzwiebeln, in Ringe schneiden
Vinaigrette:
6 EL Apfel-oder Obstessig
1 EL Honigsenf oder normalen Senf
1 EL Honig
1/8 L Gemüsebrühe
6 EL Öl
reichlich Schnittlauch klein schneiden
Zubereitung:
Die fertigen Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Bacon knusprig braten anschließend die Champignons darin portionsweise kräftig anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Seite stellen.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Essig, Pfeffer, Salz, Senf und Honig gut vermischen. Öl langsam zugeben und gut
verquirlen. Die Gemüsebrühe und Lauchzwiebeln unter die Vinaigrette rühren.
Den Bacon und die Champignons unter die Kartoffeln heben. Die Vinaigrette hinzufügen
und alles gut vermischen.
Schnittlauch unterheben.
Den Salat mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

.....NACHTTISCH....

Ich hätte gern was von den Kartoffeln^^

Frühstück.....

Mensch Karsten,
was hast Du bloß für einen Bio aeh Fressrhythmus!
Die Uhrzeiten

bei der Hitze kann man nur um solche Uhrzeiten essen wir haben hier in Cottbus schon seit Tagen knappe 40°C

Im moment nur tomatensaft.
Irgendwie trink ich fast keinen Kaffee mehr.
Einmal in der Woche vielleicht...

Frühstück mag ich auch noch nicht.
Erstmal den Film von der Platte gucken und dann vielleicht mal n Spiegelei oder so.
Nachher muss ich noch zu Ikea
Vielleicht ess ich da irgendwas.

Das Wetter ist zum Glück erträglich.
Bedeckt.

Samstach zu ikea, Respekt Alder, das ist Oberliga...:

https://www.youtube.com/watch?v=KYz00UQfiPk

Wenn du aber in die Profiliga aufsteigen willst, dann gehst an nem Brückentag!

Wochenende zu IKEA? Respekt Erbse!
" Meine" muss da immer alleine hin, die hat dann immer so ein komisches Leuchten in den Augen!

Obwohl, evtl ist das gar nicht so doof, da sollte ja schließlich klimatisiert sein.
Hab ich während meiner Zeit in Spanien damals am WE auch häufiger gemacht:
Mich stundenlang in den riesigen Einkaufszentren rumgetrieben, weils da so schön kühl war...

Essen KA, Weiber sind auf nem Fest, ich sturmfrei....
Jetz gleichma Saufzeug einholen, ne Gartenliege kaufen und da unterwegs wird wohl ersma ne Currywurst dran galuben...

Ich muss zum Glück nur ins service-Center oder wie das heißt.
In den Möbelbereich geh ich heute nicht.

..."zum Glück"????
Muahahahaha, geil!!!

DAS ist ja wohl die totale HC Area. Wohl nur noch getoppt durch den Kindergarten...

Yo, Erbse, zieh ne Nummer und geh ersma Kaffee trinken...

Ne Nummer ziehn, die Wochenendeinkäufe erledigen, mit der Frau nen schönen Nachmittag am See oder Freibad verbringen, evtl noch den neuen MI anschauen und dann zurück zu ikea und die fehlende Schraube entgegennehmen...

Oder seine Nummer dann eben doch ganz knapp verpasst haben...


Ontopic:

Uschi macht Lammkeule:

Vorbereitungsfotos hätte ich auch schon....gibt's aber erst morgen...wäre das OT Weiß nicht?

cote de bouef oder so ,jedenfalls irisch





kommt wohl nachher uffn grill

sone uschi könnt ich auch gebrauchen .
schmecken lassen

Nen Salat. Aus Schinkenwurst, mittelaltem Gouda und Zwiebeln...

Bemmen mit Salami und saure Gurke und Dill ...

N eiskalten Kakao mit nem kleinen Schuss minzlikör und dann ab in die blau-gelbe Hölle.

Gestern den alten Ofen rausgerissen. Heute soweit eingebaut. Morgen wird er dann angeschlossen. Daher wohl nur ein paar Brote heute.

haggtopp

Mit möck?

mit hagg

einen Apfel und ein Stück Wassermelone

Chen.

Ha!

Incl Einkauf schoki und Getränk 15 Minuten vom aussteigen bis wieder einsteigen!

Hatte heute Mittag voll Bock auf Fastfood und bin auf Empfehlung von Lutz zu Dieter Sanchez (Langenhorner Chaussee) gefahren.

Voller Vorfreude mußte ich dann feststellen: Scheiße, der macht ja erst um drei auf...

Bin dann bei Burger King gelandet. BBQ-Menu, naja...

Dieter, mit dem besten(?) Fastfood von Hamburg, werd ich aber definitiv noch testen und berichten!

Mehr Glück als Verstand, Pea...

Ich musste nur nen ordentlichen Beleg für die Steuer haben (hatte ich letztens nicht dran gedacht).
Bin rein und hab den erstbesten Schweden angesprochen, der mir in bestem Kölsch signalisierte, ich sei bei ihm schon richtig.
5 Minuten später hatte ich den Wisch!

Heute abend wird's spaghetten geben.
Mit Tomatensauce und "hack"bällchen.
Und n salat.

Hat jemand schonmal den tk-Fisch von Ikea getestet?
Sah ganz ordentlich aus.

Jetzt ne eiskalte 1,5er Milch mit blaubär-Sirup vom möbeldealer.

ein paar schnibrös jibs jez

Geben!

Kalle!
Ich sehe ja ungefähr was das ist, aber trotzdem, was ist schnibrös ???

Schnitzelbrötchen evtl? Oder so? Möglicherweise... ich mein ja nur...

Okay,
denn gibbet bei mir nachher Jevbrr mit Knawoers und Kartosala!

By the way, hat einer schon was von Erbse gehört, oder ist er im Smaland nicht abgeholt worden?

weniger jever mehr scrollen @ tom

peacounter (Beitrag #44745) schrieb:

Ha! Incl Einkauf schoki und Getränk 15 Minuten vom aussteigen bis wieder einsteigen! :D

Lieg schon seit Stunden wieder auf dem Canapé!

Vorneweg Salat:




Dann:



Mit Knoblauch gespickte Lammkeule, Speckböhnchen, Petersilienkartoffeln.


Dessert:



Zitronensorbet mit Erdbeeren und Sekt.


Grappa,


Espresso.


Ein Hoch meiner Liebsten, ich hab's genossen!

Fein Pigpreast, ich muss noch warten bis morgen...

sieht superlecker aus