Was gibt's heute zu essen

Quark, da erlebt die Dame des Hauses ihren dritten Frühling und man kann all den Schweinkram umsetzen, den man sich vorher Jahre lang nicht getraut hat.



Bei uns gibts gleich Reibekuchenpizza und ich hab noch nen Rest Kartoffelsalat von gestern. Auch ne wilde Kombi.

Eigentlich wollt ich noch Grillfleisch holen für heut Abend. Mal schaun ob ich Lust habe.

also reibekuchen kenne ich, pizza kenne ich, aber ne reibekuchenpizza muss ich erstmal ergoogeln....

Na da braucht man aber nicht viel Fantasie, oder?
Das ist natürlich eine Pizza mit Reibekuchen und Apfelmus als Belag!

und dann noch n orntlichen Schlag Kartoffelsalat oben drauf ...

Moin,

das gestrige Abendessen: Kurzgebratenes mit Paprika und Pilzen sowie einem chili-geschwängertem Rahmsößchen, dazu Hörnchen - danach war eine erneute Dusche fällig...


Gruß Tom

das sieht echt lecker aus

heute esse ich mal was leichtes, börger ohne schnickschnack :

Was will der Künstler,mit der Wurst,uns sagen

@ sl tom .....sieht lääckaaa aus

sl.tom (Beitrag #42164) schrieb:

Moin, das gestrige Abendessen: Kurzgebratenes mit Paprika und Pilzen sowie einem chili-geschwängertem Rahmsößchen, dazu Hörnchen - danach war eine erneute Dusche fällig... Gruß Tom

Burger ganz ohne gemüse?
Wenigstens zwiebel?

Ich schmeiße um 19:00 den Grill an.
Kleines Public Viewing auf meinem Hof, mal sehen wer gewinnt.

Und auf den Grill wandern natürlich Thüringer Würste und meine neue Schaschlik-Variante.
Spieß stecken mit Hähnchenstückchen, kleinen Zwiebeln, Paprikastücken.
Schön fest, damit alles ineinander über geht auf dem Grill, geschmacklich natürlich.
Man kann noch hauchdünne Scheiben feffen Speck zwischen stecken oder/und Schweineleber.
Salz, Pfeffer bissel Olivenöl.
Alles in ein paar Minuten fertig. Und mal was anderes zu den immer gleichen Steak-Grillereien.

Bissi Blätterteig, gefüllt mit BlattSpinat, Knoblauch,Tomaten, Maasdamer, Falscher Salami und bulg. Schafskäse.
Erbse, falls du nach Salat dazu fragst: Der ist doch schon drin!

Nen Joghurt gibts.
Mit pürierten dosenpfirsichen.
Garnicht schlecht!

Pigpreast (Beitrag #42166) schrieb:

nochn bissel ketchup auf die treppe, undn brötchen dazu, schon hat man ein gutes essen

peacounter (Beitrag #42169) schrieb:

Burger ganz ohne gemüse? Wenigstens zwiebel?

nix gemüse, NEIN

Hier gab's Schichtkohl mit einem Klecks saure Sahne.

Meine Tochter wünscht sich Papa´s vegetarische Grillgemüselasagne.

Ist in der Mache.

Und was wünscht sich Papa?

XdeathrowX (Beitrag #42176) schrieb:

Und was wünscht sich Papa?

Hinten nur Tabak!

Man drückt halt die Tüte aus wenn Tabak kommt, nich wahr.

PoLyAmId (Beitrag #42175) schrieb:

Meine Tochter wünscht sich Papa´s vegetarische Grillgemüselasagne. Ist in der Mache.

rezept bitte!

x2!

Ich hatte soeben einen halben Hahn, eine doppelte Pommes mit doppelt Majo und zwei Frikadellen mit Senf.

Testessen bei einer Frittenschmiede, mit Bravour bestanden, da versuche ich demnächst dann auch mal Salat.

das is ne gute fressleistung.

Bei mir in der Nähe der Firma ist ne Bude, die tolle Salate machen.
Leider keinen Fisch mehr, der war auch recht gut.
Zum fleisch kann ich nix sagen.

@pigpreast.....was hat es nun mit der Wust auf sich ??? wir rätseln immer noch alle

Kabeljau und n großer Salat mit Körnern und Feta.

OK, Rezept... is etwas komplexer


Zutaten:

1 Mittelgrosse Aubergine
1 grosse rote Paprika
1 mittelgrosse Zucchini
10 Kirschtomaten
600ml Milch
40g Butter
40g Mehl
EL Zitronensaft
1 große Knoblauchzehe
Pfeffer aus der Mühle
Weisser Pfeffer
Salz
Muskat
6 Lasagneblätter
Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
6 Blätter Basilikum
Käse zum Überbacken


Zucchini, Aubergine und Paprika in mungerechte Stücke schneiden. mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten. Gemüse sollte dabei recht gut braun werden aber noch leicht knackig sein. Das fertige Gemüse mit einem gestrichenen Teelöffel Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle würzen. Kirschtomaten halbieren und in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Die Butter in einer Kasserolle schmelzen. Wenn sie leicht brutzelt, das Mehl dazu und unter Rühren eine helle Mehlschwitze anfertigen. Die Mehlschwitze dann immer wieder mit Milch ablöschen. Sobald das Ganze bindet noch etwas Milch dazu. Knoblauchzehe dazupressen. Ca. 8 Minuten vorsichtig unter Rühren köcheln lassen. Achtung brennt leicht an. Die so entstandene Bechamel mit einem gestrichenen Teelöffel Salz, 2 Priesen weißem Pfeffer, dem Zitronensaft und einer Priese Muskatnuss würzen.

Kräuter von groben Stielen befreien und hacken. Dann unter die Bechamel rühren.

Jetzt die fertige Bechamel zum Röstgemüse gießen und mit den Tomaten vermischen.

Jetzt wird die Lasagne geschichtet. Mit Gemüsebechamel beginnen, dann eine Schicht Lasagneblätter, dann wieder Gemüsebechamel und wieder Lasagneblätter. Ich mag Lasagne gern saftig und nehme 3 Schichten der Nudeln. Zum Schluss mit Sauce abschließen.

Die Lasagne bei 180° Ober-/Unterhitze auf die zweite Schiene von unten in den Ofen und ca 30 Minuten backen. Jetzt den Käse drauf und nochmal 15 Minuten backen. Die Lasagne ist fertig, wenn der Käse knusprig gebräunt ist.

Guten Appetit.

Danke.
Wird nachgebaut.
Ich hatte schon Angst, dass du das gemüse wirklich grillst.
Das wäre mir zu aufwändig und nen Grill hab ich ja eh keinen.

So komplex find ich das garnicht.

Naja ne Bechamel is schon mittlerer Schwierigkeitsgrad. Manche Leute lassen ja sogar Wasser anbrennen.

Das Gemüse darfst du gern auch angrillen. Ich würds dann in große Scheiben schneiden, mit Öl pinseln, grillen und dann erst schneiden und in die Bechamel.

Bei uns gab es heute Hamburger.
Aber nicht die üble Pampe von McDoof oder dem königlichen Bräter...sondern unser Familienburger..



Geröstete XXL-Buns, Jalapenos, in Honig gedünstete Zwiebeln, gebratener Speck, Angusrindshackplätzchen, Leerdamer und Saucen..
Und dabei noch ein kühles Bier.
Passt.

War lecker .

Loki

P.S. Natürlich sind die wesentlichen Teile auf dem Grill gemacht worden...

Loki2010 (Beitrag #42190) schrieb:

Bei uns gab es heute Hamburger.

Sieht sehr erotisch aus...

Kalle_1980 (Beitrag #42165) schrieb:

heute esse ich mal was leichtes, börger ohne schnickschnack :

Yo man, auch nice, den amche ich sometimes auch so ganz "ohne alles" hauptsache das wichtigste ist da.

fischstäbchenbörger mit bbq soße

Pigpreast (Beitrag #42197) schrieb:

...

Boah!

Das ist mal etwas fürs Herz. Wo gibt es das?

Japp, sieht echt gut aus! Spanisch?

Si. Erläuterungen später...

Mich verwirren die beiden unterschiedlichen Tische. Haste beim Nachbar auch fotografiert?

"Oh, das sieht aber gut aus bei Ihnen" Knips

Wir sind zu fünft unterwegs und haben uns alle Tapas geteilt.

Die Tische stehen nebeneinander:

Kalle_1980 (Beitrag #42199) schrieb:

fischstäbchenbörger mit bbq soße

mach ich auch schonmal.
Aber mit frischer Zitrone, Remoulade und nem Spritzer Ketchup.
Meist auch noch Salzgurke.
Bei fischburger auch schonmal Essiggurke.
Oder noch besser milchsauer vergorene.
Also sowas wie die originale spreewälder.
Die find ich eh super.
Saure Gurken müssen imo nicht knackig sein.

ich hatte nix anderes da, also musste bbq drauf, war aber gar nicht übel. remo wär mir lieber gewesen, fishmäc halt

Genau.
Bei dem mach ich mir aber auch immer noch n Spritzer Ketchup drauf.
Fischstäbchen sind eigentlich nicht so meins aber Madame will die ab und zu und dann bau ich mir burger draus.

Weil ich zu faul zum Schreiben bin, was das alles war...