Was gibt's heute zu essen

sieht toll aus!

und das mit dem lachs hört sich super an.
lange zeit hab ich lachs am liebsten mit scharfem meerrettich gegessen aber irgendwie ist das seit ein paar monaten vorbei.
meine dame ist gerne honig-senfsauce dazu, das gefällt mir aber auch nicht.
eigentlich mag ich ihn derzeit am liebsten pur aber dein rezeot werd ich testen.

ob ich heute noch was esse wird sich zeigen.
ich hab grad nen ordentlichen schluck verdorbenen molkedrink getrunken.
mal gucken, was der magen dazu sagt...

Erbse, Danke- wie ich dich kenne, macht dein Bauch da Tofu draus.

Nochmal: Brot rösten, mit Knoblauch einreiben, 1TL AHornsirup drüberträufeln, Merrettich und Zwiebel drüber Dann alles mit gutem Lachs verstecken. Rezept hab ich aus einer Frittenbude in Kanada.

den meerettich hattest du schuft oben nicht erwähnt!
nimmst du scharfen oder das lasche sahne-zeuch?

Richtigen. Aus dem Gaarten. (Ich vergesse immer die Hälfte zu schreiben) SahneM. passt da garnicht, (und auch zu sonst nix ) da die Schärfe duch den Ahornsirup gemildert wird.

sahnemeerettich is furchtbar!

@cesmue (Schnittchen):

Danke, Pig.

Und nur für Rekonvaleszenten geeignet!
Ist sowieso furchtbar: Joghurt, Kaffee, Tabak: alles soll gefälligst mild sein.
In meiner Kindheit schmeckte Spargel noch leicht bitter

cesmue (Beitrag #42416) schrieb:

Ist sowieso furchtbar: Joghurt, Kaffee, Tabak: alles soll gefälligst mild sein.

Bei mir darf es ruhig so kräftig sein wie geht.

Mild nur dann, wenn extrem mild. Es gibt z. B. Vodkas, die sind so mild, dass du, wie ein Bekannter mal sagte, gar nicht merkst, dass du etwas trinkst. Da kommt der Kick dann durch die Verblüffung. Ansonsten mag ich auch lieber wachrüttelnde sensorische Stimulation.

Die schnittchen hätte ich gern
Hier gäbe lecker Frikadellen mit
Wirsing und Kartoffeln.

Frikadelien werde ich auch gleich verspeisen. Die letzten hatte ich mal mit Hafervollkornmehl und Aglio, Olio e peperoncini Gewürzmischung variiert. Hat gemundet und war sehr fluffig, aber nicht auseinanderfallend.

Gestern hatte ich noch selbstgemachtes Thai Curry, Champignons scharf in Olivenöl gebraten mit Knoblauch und Petersilie und - im Kühlschrank die letzten Tage übersehen - noch ein Pfund Sparjelspitzen, die ich dann zu Abend mit Bütterken und Schinken mir einverleibt habe.

Alles in allem sehr lecker das Ganze

PS
Lachs und Meerrettich passen m.E. hervorragend zusammen - nur die Qualität muss bei beiden stimmen und beides möglichst frisssssccchhhhh.

250g Filetsteak mit Pfefferrahm, Mischgemüse und Schmörkes
Blödes Farbrauschen immer beim Tablet in Innenaufnahmen. Kann man echt nicht mit fotografieren. Das eine Steak hat zwar 7€ gekostet, war aber echt toll.

Iiiiighhhh
Das is ja gar nicht durch

Könnte ich bitte auch so eine Portion haben ???

ja, die wunde sieht fachmännisch versorgt aus.
da kann jemand mit fleisch umgehn!

wo biste da?

Ne war noch fast roh, mussten wir wegschmeißen...



Sowas wird hier nicht alt... sogar meine Tochter fands toll.


@ Pea: Na zuhause, hab frei, heute kam der Schornsteinfeger. Das hab ich selbst gegrillt.

achso, is garnicht auf der neusser.

Ne heute mal nicht.

Kalle_1980 (Beitrag #42364) schrieb:

sowas ist auch toll, gibts hier auch. aber wenn ich mir einfach nurn ranzen vollrammeln will, geh ich nicht da hin und legn 100er aufn tisch.

War vor einigen Jahren mit meinem damaligen Mädel in einem Sternetempel: perfekter Service, astreines Futter, 230 Flocken abgedrückt.
Danach mußten wir allerdings die nächste Dönerbude anhoppeln, damit der Kessel beschäftigt war...

Einmal ist das ja schon schön, aber ein Sättigungsgefühl muß sich schon einstellen - IMHO.

Gruß Tom

sättigungsgefühl oder völlegefühl?

schaut euch doch mal die normalen empfehlungen für eine mahlzeit an.
n kotelett, 2 kartoffeln, n bischen gemüse.
2 eier, n paar bratkartoffeln und spinat.
150 gramm pasta mit sauce.
2 brötchen mit belag.
usw...


wer die völlerei gewohnt ist, wird in so einem laden evtl nicht satt, aber wer idr normale portionen isst, also nach einer pizza oder einem döner knallvoll ist, der sollte auch in nem sterne-tempel satt werden.

klar, es gibt leute, die können 300 gramm pasta verdrücken oder beim grillen ein ganzes kilo fleisch nebst beilagen...
aber wie kommen die denn mit der empfohlenen kalorienzufuhr pro tag zu recht?

es wird sicher auch irgendwo sterne-tempel geben, die so winzige portionen aservieren, dass nicht nur psychologisch, sondern tatsächlich ein hungergefühl bleibt.
aber das ist sicher nicht die regel.
wenn man 6 oder mehr gänge einfährt und jeder sehr klein ist, dann ist das alles zusammen trotzdem eine richtige mahlzeit!
da spielt vielen vermutlich die psyche einen streich, weil die einzelne portion immer so überschaubar aussieht.

peacounter (Beitrag #42427) schrieb:

schaut euch doch mal die normalen empfehlungen für eine mahlzeit an. n kotelett, 2 kartoffeln, n bischen gemüse. 2 eier, n paar bratkartoffeln und spinat. 150 gramm pasta mit sauce. 2 brötchen mit belag.

Das ist ganz schön ordentlich, für nur 1 Mahlzeit

Wenn ich mal in einem Restaurant der gehobenen Gastronomie essen gehe, bin ich danach eigentlich immer satt. Nicht so, dass der Ranzen spannt, aber rundum befriedigt, so dass ich eigentlich nichts mehr brauche. Und das, obwohl ich sonst schon ganz ordentlich was verdrücke. Ich glaube, das hat auch viel mit selbsterfüllender Prophezeihung zu tun. Wenn man sonst nur Essensberge auf dem Teller gewöhnt ist und dann bei einem Sieben-Gänge-Menü bei jedem einzelnen Gang denkt: "Wie, das soll jetzt alles sein?", dann hält diese Stimmung wohl auch nachher noch an.

so wars gemeint.
aber eine jakobsmuschel mit ein paar kleinigkeiten dazu ist mal 7 oder 8 trotzdem ne ordentliche menge fras.
und meistens gibts ja auch noch irgendwie brot oder sowas für die pausen zwischen den gängen.

boaaaah!
wassamelone is aber mal soooo geil!

Meine Melone war auch super...war schon 2 x off Klo....

Pigpreast (Beitrag #42429) schrieb:

Wenn ich mal in einem Restaurant der gehobenen Gastronomie essen gehe, bin ich danach eigentlich immer satt. Nicht so, dass der Ranzen spannt ....

das is doch auch eifgentlich fies, oder?
ich hab letztens den fehler gemacht und mir hier in der firma 250 gramm nudeln gekocht.
ich dachte, dann hab ich halt für morgen noch genug.
ich hab mir dann aber ne stunde nach dem essen doch noch die zweite fette portion aufgeladen.
ne stunde danach ging garnix mehr!
ich mußte mich hinlegen und schlafen.
hat mir komplett den tag zerlegt, ich hatte magenreißen und hab abends nix mehr gegessen (bin auch erst um 23:00 rausgekommen, weil ich so lange unfähig war zu arbeiten).

überfressen ist echt kagge!
es gibt imo kaum was fieseres.

überfressen is asi

voll!

ich krieg gleich zuhause n subway (komplette länge).
madame wollte es so.
ich denke, nach 50% der zweiten hälfte klink ich mich aus und ess den rest heute nacht im halbschlaf im stehen in der küche.

aber ich freu mich drauf!
lecker fras mit viel salat, salzgurken und jalapenos.

habe eben von der regierung mitgeteilt bekommen, es gäbe Börger ... Bohnenmatschbörger ... läääääcker

ich wär am endgültigen rezept immer noch sehr interessiert.

peacounter (Beitrag #42433) schrieb:

überfressen ist echt kagge!

Yo!

es gibt imo kaum was fieseres.

Och...

schaut euch doch mal die normalen empfehlungen für eine mahlzeit an. n kotelett, 2 kartoffeln, n bischen gemüse. 2 eier, n paar bratkartoffeln und spinat. 150 gramm pasta mit sauce. 2 brötchen mit belag. usw...

Was is das? Durchschnittsmann? Zweinhalbtausend Kalorien?

Wie groß is der? 1,75?

Ich bin fast 1,90 wiege fast 90 Kilo, renne zwei bis 3 mal die Woche ins Fittnessstudio, gehe vollzeit arbeiten und hab Kinder, die mich auf Trab halten am Wochenende und nebenbei geh ich noch im Schnitt zwischen 60 und 80 Km Joggen im Monat.

Weißte wie weit du bei mir mit ner DGE Durchschnittsempfehlung kommst?

bin eins-sibsch.
sorry.
da wären für mich so knapp sibsch kilo angebracht.
musch noch dran arbigge...
zehn müssen locker runna.

nee, ich hab keine plagen.

egal wie groß oder schwer und wieviel gören ihr habt,ich will schnittchen von cesmue

Ne, sehen ja super aus aber ich hatte gerad Blumenkohlbombe

hilft mir aber nich weiter,aber nu is eh zu spät.
keine lust mehr die küche einzusauen .

Ach du Schei***

Die sehen ordentlich gewürzt aus, so muss das sein.
Das einzige was fehlt sind noch ein paar Stückchen reifer Brie oder Camembert, schön angeschmolzen....

Mmmmmh lecker

Loki

Peter,
da fehlt vielleicht ein Guerkchen. Was für einen Schinken hast Du da verwendet?
P.S.
Hab heute die Forellen abgeholt.

Schwarzwälder?

peacounter (Beitrag #42437) schrieb:

ich wär am endgültigen rezept immer noch sehr interessiert.

Dem kann ich abhelfen
1 Dose rote Bohnen 425 ml, waschen und abtropfen lassen, dann mit 1 Bund glatter Petersilie, grob gehackt, 2 roten Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt, 50 gr Weizenvollkornmehl, 2 TL Sambal und 2 TL Senf grob zermatschen, es dürfen ruhig noch Bohnenstückchen drin sein, salzen und pfeffern, dann eine Stunde quellen lassen...
In 4 Burger formen und in Öl ca 3 min pro Seite braten...
Brötchen nach Wahl, Belag ebenfalls, bei uns variiert das immer, sehr lecker fand ich Zwiebel, Knofi-Sauce, Röstpaprika und Avocado
Guten Hunger

Nasty_Boy (Beitrag #42428) schrieb:

peacounter (Beitrag #42427) schrieb: schaut euch doch mal die normalen empfehlungen für eine mahlzeit an. n kotelett, 2 kartoffeln, n bischen gemüse. 2 eier, n paar bratkartoffeln und spinat. 150 gramm pasta mit sauce. 2 brötchen mit belag. Das ist ganz schön ordentlich, für nur 1 Mahlzeit :D

Kalle vertilgt das ganze Zeuch als Vorspeise.

und danach atmet er die kuh mit dem salatblatt ein!

@klaus:
so einfach?
GOIL.
ich habs mal an madame geschickt.
sie schrob zurück: "in der küche liegt n tuna-sub mit jalapenos und salzgurken. nacht!"
ok, auch gut....
aba die börgers wern getestet.
rückmeldung auf diesem kanal!

Vinyl_Tom (Beitrag #42447) schrieb:

...da fehlt vielleicht ein Guerkchen. Was für einen Schinken hast Du da verwendet?...

Gürkchen muss für mich nicht sein

Brie und Camenbert auch nicht, dafür ist eine Scheibe junger Gouda drunter ...

Ich denke, der Schinken ist von Feinkost LIDL - Gourmet Rohschinken, óhne Fettrand, mild geräuchert.

Köln mit seinem katholisch geprägten Umfeld treibt selbst die Nordlichter ins Reuegewand:
Büßen sollest du Sünder im und am Fleische, auf dass du der Völlerei gefrönt hast!

Prinzipiell ja richtig, aber man muss ja nicht jedem seinen eigenen Lebensstil aufzwingen wollen.
Dies ist richtig, das ist falsch.
Gerade das hat dann so gar nichts mehr mit Genuss zu tun.

Wenn ich Lust auf Frittiertes in Massen bei unseren niederländischen Freunden habe, gebe ich mir da auch das volle Programm.
Und was in so 'ner Frikandel oder Fleischkrokette drin ist, will ich dann auch gar nicht wirklich wissen.

Und nein, ich habe da null schlechtes Gewissen

Bildchen vom Abendresteessen gestern und heute








In diesem Sinne

peacounter (Beitrag #42451) schrieb:

und danach atmet er die kuh mit dem salatblatt ein!

Negativ, ghostrider. Reuegewand ist etwas zutiefst protestantisches..... Lebenslust geht katholisch.... da darf schließlich gebeichtet werden....

Stimmt. Aber wie is dat mit dem angesprochenen Missionierungseifer?

Den machen die veggies klar!

Z25 (Beitrag #42455) schrieb:

Negativ, ghostrider. Reuegewand ist etwas zutiefst protestantisches..... Lebenslust geht katholisch.... da darf schließlich gebeichtet werden....

Reuegewand ist etwas zutiefst Christliches, weil es das Prinzip der Sünde und des Bereuens der Sünde als religiöses Paradigma nur im Christentum und den anderen Buchreligionen gibt.

Das sind dann ausgerechnet die Religionen, in deren Namen dann die meisten Toten, die meisten Kriege resultierten.
Kein Wunder, wenn man alles in moralische Töpfchen einteilt und sogar die Speisen religiös auflädt.