Was gibt's heute zu essen

Aye! Ich überleg mir son Teil, halt für Induktion...

Epsilon (Beitrag #89801) schrieb:

>Karsten< (Beitrag #89797) schrieb: Die Gaststätte wird von den Vereinsmitgliedern bewirtschaftet. (...) Hier Mal ein Auszug der Preise die ich noch im Kopf habe .... Vermutlich geht es da nur um Kostendeckung, und die Vereinsmitglieder haben ehrenamtlich am Herd gestanden? Ist natürlich was feines. :)

In der Tat , sehr löblich. War aber auch schon bei Vereinen ( ehrenamtlich) wo die z.b. nur für Bockwurst mit Brot 3€ aufgerufen haben.
In unserer Spielstätte wird die Gastwirtschaft gewerblich geführt und der ruft nur 2€ auf für Bockwurst mit Brot.

Moin,


Bartscher Induktionswok Ø 220mm, 3,5 kW

Das brauchst du

Dr_Cordelier (Beitrag #89799) schrieb:

Der Meister Cordelier hat schon Bilder unserer doch sehr leckeren kulinarischen Küche hier eingestellt. Die sind von euch mit "blöden Sprüchen" masslos zerrissen worden und ihr habt mich aus diesem Fred rausgeekelt. Also Volker, mal schön bei der Wahrheit bleiben.

Dann aber auch bei der ganzen Wahrheit:

Dein Einstieg hier bestand zunächst nur darin, Dich fortlaufend über das Essen anderer auszukotzen, Dich mit eigenen Kreationen aber vornehm zurückzuhalten. Die dann von Dir nach mehrfacher Aufforderung gelieferten, sagen wir es diplomatisch, "eher unterdurchschnittlich ansprechenden" Bilder hätten niemandem einen bissigen Kommentar entlockt, wenn Du nicht zuvor Durch Deine Großmäuligkeit selber die Erwartungen derart hochgeschraubt hättest.

Wie gesagt:

Pigpreast (Beitrag #89795) schrieb:

Wie man in den Wald hinein ruft, so schallt es heraus. Und wer austeilt, sollte auch einstecken können.

Es wird halt schwierig, wenn Selbst- und Fremdwahrnehmung allzu sehr auseinander driften.

Hier ganz unverfänglich ein paar Schnittchen:



Laugen-Käse-Stange, Kraus-Winterbrot, Gouda, Gänseschmalz, Krustenschinken, Cherrytomaten, Gewürzgurke.

Dr_Cordelier (Beitrag #89799) schrieb:

... Der Meister Cordelier hat schon Bilder unserer doch sehr leckeren kulinarischen Küche hier eingestellt.

Meister? ... das, was ich gerade in deiner Galerie gesehen hab, ist aber jetzt irgendwie nicht so der "Meister-Burner"
... da hab ich hier schon deutlich spannendere "belegte Brote" gesehen ...

Dr.Cordelier wenn das Eistullchen in dein Profil, das einzigste ist, was du zeigen kannst, dann solltest du hier den Ball ganz flach halten

Hier gibt es etliche User, die Kritik und Urteil abgeben können, weil sie schon mit Fotos abgeliefert haben

Davon bist du aber Lichtjahre entfernt.....

Ich finde die Schnittchen von Pigpreast lecker.

Nachos mit Käse Dip.

>Karsten< (Beitrag #89809) schrieb:

Dr.Cordelier wenn das Eistullchen in dein Profil...

Die Krabben-Ei-Stulle kam von Beaufighter. Dr. Cordelier ging es nur darum, eine vermeintlich zu erkennende kniende Figur zu markieren.

Dr_Cordelier (Beitrag #89799) schrieb:

Skaladesign (Beitrag #89794) schrieb: Der Meister Cordelier liefert auch nicht, kommen auch nur blöde Sprüche, Mooooment. Der Meister Cordelier hat schon Bilder unserer doch sehr leckeren kulinarischen Küche hier eingestellt.

Ach ja stimmt , sorry die Meisterpizza

Edit: Sieht schon ein wenig ekelig aus, aber vieleicht hast du die nur von der falschen Seite fotografiert.

Käse Dip .....suche Mal in Google nach UCI Käsesauce das geilste was es gibt, im Fertigbereich, wenn Mal Junkfood angesagt ist.

P.s. ist der Dip den man aus deren Kinos kennt.

Skaladesign (Beitrag #89813) schrieb:

Ach ja stimmt , sorry die Meisterpizza :prost

Absolut lächerlich, mit sowas ein Sprecher zu machen. Wenn die gepimpt ist, dann ist da nur mehr Streukäse drauf geklatscht

@ Karsten

Danke für den Tipp.
Werde ich mal probieren.

Fürs nächste mal werde ich die Variante aus dem Film "Death Proof" ausprobieren...
Gibt das Rezept dieser "Tunke" im Internet.

Wieso wusste ich vorher das mir die geballte Kraft der etablierten Teilnehmer dieses besonderen Freds entgegen schlagen wird wenn ich mich dazu melde nur um mir nicht nachsagen zu lassen von wegen blöden Sprüchen und dergleichen.

Aber nein; es kommt wie zu erwarten, noch viel schlimmer.

Ich bin entsetzt darüber mit wieviel Missgunst mir gegenüber gestanden wird. Ich bin nicht nachtragend und diese Situation in der wir uns befinden war und ist absehbar und durchaus erwartbar nach meinem Beitrag gegenüber eurem Freund Volker. Das ist ja auch ok das Ihr für euren Freund einsteht. Auch das wir in diesem Leben keine Freunde mehr werden ist mir sowas von egal. Aber eine Bitte von mir wäre das die Wortwahl dieser elitären Gesellschaft gegenüber denen (z.B. mir) die nicht dem Anspruch dieses Freds in Bezug der gezeigten Gerichte entsprechen anzupassen.



Und Volker kann nur Schubladen bauen

Dr_Cordelier (Beitrag #89817) schrieb:

Wieso wusste ich vorher das mir die geballte Kraft der etablierten Teilnehmer dieses besonderen Freds entgegen schlagen wird wenn ich mich dazu melde nur um mir nicht nachsagen zu lassen von wegen blöden Sprüchen und dergleichen.

Fremdwahrnehmung vs. Selbstwahrnehmung, ich schrieb bereits davon. Nachsagen lassen musst Du Dir gar nichts, die Verläufe kann jeder nachlesen. Nur scheinst Du die gänzlich anders zu interpretieren als der Rest der Truppe. Und wenn keine Einsicht vorhanden ist, geht so ein Schuss zur "Reputationsrettung" halt nach hinten los.

Das ist nicht schön, vielleicht auch nicht ganz fair, m. E. aber nachvollziehbar. Und vor allem: Von Dir eigentlich ganz leicht vermeidbar. Du müsstest nur wollen.

Ja ok, damals das war so nicht in Ordnung und übertrieben: Das gebe ich ja zu. Aber Jahre später noch eine große Nummer draus zu machen ist auch nicht ok. Aber was solls. Lassen wirs dabei und dann ist wieder Ruhe im Kontor.

Dr_Cordelier (Beitrag #89817) schrieb:

... Und Volker kann nur Schubladen bauen

... und du glaubst wirklich mit so einem flegelhaften und respektlosen Spruch irgendwo gut anzukommen?

Das "flegelhaft" hab ich überlesen.

Lassen wir es endlich gut sein.

Und als Nachtrag um 20:45

Mein lieber Kölsche Jung. Mir ist es egal das Du Moderator bist.

Aber jemanden als Flegel (abwertend [junger] Mann, der als ungeschliffen, schlecht erzogen angesehen wird; Lümmel) bzw . flegelhaftes Verhalten zu unterstellen empfinde ich als Beleidigung die hier in diesem Forum nicht zu tolerieren ist. Ich behalte mir weiteres vor.

Dr_Cordelier (Beitrag #89819) schrieb:

Ja ok, damals das war so nicht in Ordnung und übertrieben: Das gebe ich ja zu. Aber Jahre später noch eine große Nummer draus zu machen...

Es würde wahrscheinlich niemand auch nur eine kleine Nummer daraus machen, wenn a) Deine Worte der Einsicht damals schon gefallen wären und Du diese b) hättest glaubhaft scheinen lassen, indem Du den Leuten nicht bis heute immer wieder vor den Koffer kackst.

Dr_Cordelier (Beitrag #89821) schrieb:

Das "flegelhaft" hab ich überlesen.

Genau darin liegt das Problem.

Lassen wir es endlich gut sein.

Sei Du gut und es wird gut sein.

Ontopic:

Nen fetten Ingwer-Orange-Dominostein von Rausch:

Ich glaube, das führt dann, obwohl wieder näher beim Topic, doch ein wenig zu weit.

@Karsten: Aaaaalso das Eistullchen mag zwar nicht Haute Cuisine aussehen, aber lecker ist das.

Dr_Cordelier (Beitrag #89817) schrieb:

Aber nein; es kommt wie zu erwarten, noch viel schlimmer.

Wenn Du es doch schon wusstest, warum ...

Ich mag solche Sachen

Ich bin grad kurz davor, zum Kino zu latschen, um mir ne große Portion davon zu holen ...

Opticon_Prime (Beitrag #89811) schrieb:

Nachos mit Käse Dip.

Das ist zwar "irgendwie fies", aber ...

Ich fühlte mich ebenfalls animiert und suchte im Schränkchen, da ich dachte, wir hätten noch ein Tütchen dieser Tortilla Chips, fand aber nichts. Zwischenzeitlich hat Uschi es aber hervor gezaubert und ich konnte dem doch noch fröhnen. Allerdings mit Taco Sauce und Sliced Jalapeños.

Happ Seelen gemacht, First Try:



Gans ok, aber Luft nach oben…

Sehr nett.

Mein Schwager macht die immer. Wenn er was kann, dann das.

[

Deine sehen aber auch super aus, Zaia.

Pigpreast (Beitrag #89828) schrieb:

... Allerdings mit Taco Sauce und Sliced Jalapeños.

nä ... das müsste schon dieser Plastik-Käse-Papp sein ... wenn schon fies, dann auch richtig

zur Abwechselung mag ich sowas mal ganz gern ... ach so zur Abwechslung von zB sowas


Wiener Kümmelbraten mit Spitzkohlsalat (zu 1/2, geteilt mit der Chefin)


Matjestatar mit Schwarzbrot (zu 1/2, hat die Chefin mit mir geteilt)


Kabeljau, Paprikakraut und Kartoffelpüree


Käse

jo, wir waren gestern mal wieder im Essers Gasthaus ... war wie immer

@zaia
sehen doch gut aus

@Karsten
UCI Käsesauce ... da sind mehr E-Stoffe drin, als ich sonst im Monat zu mir nehme ... gibts wohl nebenan beim Rewe, steht auf der Einkaufsliste

und dann doch noch ... @ Dr.Cordelier
zur Stärkung deiner Lesekompetenz ... ich habe dich nicht als Flegel bezeichnet, ich habe lediglich deine Bemerkung "Volker könne nur Schubladen bauen" als flegelhaft (und respektlos) bezeichnet ... und genau das ist diese Bemerkung nunmal.
Schau dir mal seinen Internetauftritt und die Bilder seiner Selbstbauten hier im Forum an ... vielleicht kommst du dann von selber drauf, dass es möglicherweise deine Bemerkung ist, die da - und zwar über alle Maßen - beleidigend ist.

Seine Beleidigung an mich, wurde wenigstens gelöscht.

Gut, ich lasse mich auch ein letztes mal drauf ein.

Das mit den Schubladen und Volker ist in keinster Weise bös gemeint sondern eine Geschichte aus einem früheren geschlossenen Fred mit Kabelklang oder so.

Volker und seine Jungs/Frauen machen sehr hochwertige Arbeit. Das ist gar keine Frage. Diese Geschichte heute Abend wäre auch gar nicht so gekommen wenn euer Freund Volker mich nicht mit ins Spiel gebracht hätte.

Nun ja, die meisten Fragen sind geklärt, nix ist gut und euch allen eine gute Nacht. Wir schreiben uns, garantiert.

Auch noch was im Schrank gefunden, aber leider keine UCi Käse mehr da, muss auch Mal zum Rewe oder Edeka gucken fahren ob die dort vorhanden ist.



Die Chips waren Mal eine kostenlose Beigabe zu einer Bestellung. Bin auch gespannt wie die schmecken.

Edit .....leider keine UCI Käsesauce hier zu bekommen, in den Märkten. Das ist das schöne, das deren Artikel online sichtbar sind, das man nicht sinnlos mit den Auto herum fahren muss. Daher vorhin gleich online bestellt. 3 Gläser waren im Angebot. Die 6€ Versand hätte ich auch mit den Auto an Benzin verfahren, wenn ich die Märkte abgefahren hätte.. Müsste dann nach Zeit und Benzinverschwendung eh online bestellen.

Hier noch der Link für den Onlineshop, für Interessierte wo sie auch vor Ort nicht erhältlich ist.

https://www.kino-kaesesauce.de

Zaianagl (Beitrag #89793) schrieb:

Von den 50 sind bestimmt 40 ein NoGo.

Dann sind Dir also die meisten dieser 40 Zutaten bekannt. Interessant.

Interessant finde ich:

- Dass du die Ironie dahinter nicht erkennst.
- Die inflationäre Anwendung dieser Standardphrase in allen möglichen Varianten.
- Dass ein "bestimmt" (selbst wenn ernst gemeint) lediglich ein Vermutung darstellt und du daraus eine Tatsache machst, zumindest teilweise.

Aber egal, wir wollten hier ja ein Hippie-Peace-Sitin etablieren, von daher:

HansFehr (Beitrag #89837) schrieb:

Dann sind Dir also die meisten dieser 40 Zutaten bekannt.

Nö, ihm nicht, aber Hannesjo.

Edit:

Zaianagl ist mir zwar zuvorgekommen, aber vielleicht hilft mein Beitrag ja trotzdem zum Verständnis, sollte der Groschen noch nicht gefallen sein.

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): Kleiner Wink mit dem Zaunpfahl: Manche Beiträge haben ihren Bezug nicht nur in den unmittelbar vorangegangenen, sondern einige Beiträge zuvor. Diese nach längerer Abwesenheit nachzulesen, mag zwar lästig sein, bewahrt einen jedoch davor, den Faden (pun intended) zu verlieren und mit seinen Kommentaren auf den Holzweg zu geraten.

Pigpreast (Beitrag #89831) schrieb:

Mein Schwager macht die immer. Wenn er was kann, dann das. [ Deine sehen aber auch super aus, Zaia. :prost

Vielen Dank!
Die sind jetz heute nach ner Nacht in einer Bäcker-Tüte tatsächlich richtig gut.
Sind die deines Schwager auch 100% Dinkel?

Dinkel? Puh, müsste ich ihn mal fragen.

Das mit der Bäckertüte kann ich mur gut vorstellen. Seelen brauchen immer eine leicht lätschige Konsistenz. Interessanterweise sind die vom Schwager schon frisch aus dem Ofen so.

Es gibt eine Uneinigkeit zwischen mir und ein paar anderen Personen:
Ich war schon immer der Meinung die Original Schwäbische Seele besteht aus 100% Dinkelmehl. Worauf diese gründet weiß ich aber nicht mehr.
War für mich aber schon immer gegebene Tatsache. Bekannte wie auch Kollegen sind aber zT anderer Meinung.
Nun bieten diverse Bäcker auch explizit Dinkelseelen, impliziert also eher eine "Besonderheit".
Und tatsächlich sind die Dinkelseelen eines hiesigen Bäckers einfach nur Hammer!
Recherchen im www sind nicht eindeutig, zT finden sich auch Rezepte mit Weizenmehl bzw nur anteilig Dinkel...
Für mich steht allerdings nach wie vor: Original Seelen werden aus Dinkelmehl gemacht!

Deswegen die Frage.

Sagen wir mal so: Es würde mich wundern, denn Dinkelprodukte mag ich in der Regel nicht besonders und die Seelen vom Schwager schmecken mir gut. Heißt aber nix. Hier in der Gegend macht einer Dinkel-Apfeltaschen und die finde ich auch Hammer.

Nun bieten diverse Bäcker auch explizit Dinkelseelen, impliziert also eher eine "Besonderheit".

Hm, vielleicht zu einer Besonderheit geworden, wie "Nierenschaschlik" oder "Rheinischer Sauerbraten aus Pferd" usw.. Das gehört jeweils ja auch so und nicht anders. Aber wenn der Pfusch zur Regel wird, muss man halt dazu schreiben, wenn man es richtig macht.

Wenn KI hier mitliest - Seelen essen - landen wir bald auf dem Satanisten-Index ...

Deshalb gab's hier heut morgen ... Brot



Innen fluffig, außen kross ... hat die Chefin gestern angesetzt, zwischendurch n paar mal gefalten und heut morgen sehr gut gebacken

Pigpreast (Beitrag #89843) schrieb:

Sagen wir mal so: Es würde mich wundern, denn Dinkelprodukte mag ich in der Regel nicht besonders und die Seelen vom Schwager schmecken mir gut. Heißt aber nix.

Hab mal Uschi gefragt: Schwager nimmt Dinkelmehl für die Seelen. Damit muss ich mein "Mag Dinkel nicht" wohl revidieren.

kölsche_jung (Beitrag #89844) schrieb:

Deshalb gab's hier heut morgen ... Brot

Sieht sehr gut aus. Gratulation an die bessere Hälfte.

Leider habe ich es versäumt, die Krume auch zu fotografieren. Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen innen wie außen. Das Lieblingsbrot unserer Tochter. Die gekauften hier, selbst vom bekannten Dinkelbäcker, schmecken ihr nicht so gut. Ob der allerdings einen Vorteig macht und diesen mit einem Brühstück und Hauptteig verarbeitet, entzieht sich meiner Kenntnis. Das Brühstück mache ich neuerdings aus Vierkorn Haferflocken und nicht mehr aus Gerstenflocken.

Nett.

Pigpreast (Beitrag #89845) schrieb:

... Damit muss ich mein "Mag Dinkel nicht" wohl revidieren.

Ich musste in den letzten Jahren so viele "mag nicht" revidieren, dass ich auf "müsste ich noch mal probieren" umgestiegen bin.

Sonntag ist immer bissel vorkochen, braten für die kommende Woche. Das nur Kleinigkeiten dazu gemacht werden muss.

Erstmal Steiners Protein Pfannkuchen, mit der Füllung muss ich mir noch überlegen. Irgendein Geschmack an Wheyprotein mit Joghurt+ Beeren und Zero Schokosauce.



Dann 2,5kg Rinderbraten in Würfel geschnitten und in der Heisluftfriteuse angebraten und dann gekocht. Kommt dann in Suppen oder Saucen. Mit 5l Wasser und Gewürzen. In den 10l Topf noch die Beilagen Gemüse usw. macht für mich kein Sinn, da müsste ich jeden Tag das "gleiche" Essen so kann ich variieren mit den Gemüse und Beilagen. Die dann mit der Flüssigkeit extra angesetzt werden.



Um 18uhr gab es dann die erste Mahlzeit. 2 ¹/² Scheiben Eiweißbrot mit 100g Hähnchenbrust Aufschnitt, Gewürzgurke, Spiegelei aus 3 Eiklar und Zeroketchup. Wen es interessiert ungefähr 500 kcal das ganze und ich bin erstmal pappe Satt.