Was gibt's heute zu essen

Und Du würdest frisch zubereiteten Grünkohl nicht mögen?

Kann sein kenn aus Bauernküchen Grünkohl der 24h gekocht hat, der war zum Niederknien, den Aufwand muss "ich" nicht haben.

Ratatouille auf Reis, Chipotles in Adobosauce, grüner Pfeffer, Parmesan

Oh, schick.

Porridge - Beeren - Granola

Frühstück

Pig: richtig lecker. Da solltest du mal ein paar Johannis Beeren drauf legen.

Oh ja, kann ich mir gut vorstellen. Rote, oder?

Ja

Graubrot und Malzkornbrot, belegt mit Salami, Hähnchenbrust, Tomate, Spitzaprika, Ei, übergossen mit gepimpter Fajita-Sauce (inkl. Staudensellerie, grünerm Pfeffer, Lauchzwiebel und Chilisauce), nochmal beschichtet mit Corned Beef, überbacken mit Edamer und Maasdamer.

was für eine "Torte"

Pigpreast (Beitrag #85059) schrieb:

.. nochmal beschichtet ..

Jetzt noch eben schön mit einer Brulee-Flambuse drüber....

Genau. Die Fehlt mir noch. Würde die defekte Grillfunktion der Mikrowelle mehr als ersetzen.

Wär doch noch was für Weihnachten...

PIlotcutter an Sekretariat: "1x Brulee Brenner mit HiFi-Forum Lasergravur für den pigpreast".

Seit wann mit Kleinigkeiten zufrieden ... schlage das vor

Immer langsam mit den jungen Pferden!




Entenbrust mit Preißelbeeren auf Salat im Brötchen




Grünkohl mit Kassler

Pigpreast (Beitrag #85067) schrieb:

Immer langsam mit den jungen Pferden! Grünkohl mit Kassler

Ich nehme den Grünkohl auch ganz ohne Fleisch

@Piggi
Hast du ein Zelt auf´n Weihnachtsmarkt aufgestellt ?

Nein, es ist eine Tournee über verschiedene Weihnachtsmärkte. Für jeden Auftritt ein Zelt aufzubauen würde sich nicht lohnen.


Edit (@Karsten):

Eine Kollegin hatte gestern übrigens vom Holländischen Frittenstand:



Pommes Spezial

Also das ja mal eine Frechheit Piggi und dafür sollte man dich mit Tomaten bewerfen

Wie kannst du so was denn jetzt Posten Pommes spezial und dazu noch Spezialausführung mir läuft gerade der Mund voll Wo ist der Weihnachtsmarkt

Nach zwei Tagen kaltem Essen gibt es heute Abend ein Chateaubriand. Keine Riesenportion. Soll einfach fein gelingen. Aus dem Mittelstück geschnitten.

Woher der Name stammt ist nicht ganz klar. Vermutlich von einem französischen Schriftsteller. Ist auch nicht so wichtig.

Skaladesign (Beitrag #85071) schrieb:

Wo ist der Weihnachtsmarkt

In Köln, in der Nähe vom Dom. Aber nicht der große direkt am Dom (da hatte ich mein Essen zu mir genommen), sondern der kleine etwas abseits. Der mit der Pyramide:



(Reibekuchen mit Lachs Tags zuvor war übrigens am Stadtgarten...)

Danke Piggi und das ist ein sehr schönes Foto
Viel Spaß weiterhin auf dem Weihnachtsmarkt

Unser Essen heute Abend. Chateaubriand. Es ist gelungen.

Dazu passende Musik von den Franzosen Lully, Rameau und Marais.

Hans, du kommst doch mir ner Tüte Pommes einen Monat aus
Nee Spaß beiseite, sieht lecker aus .

Heute Abend gab es verrücktes Sauerkraut. Leider kein Bild da Handy leer.

Zum Knabbern beim Film gabs dann ......



geröstete Maronen aus der Gusspfanne. Und morgen gibts aus der gleichen Pfanne Poffertjes mit Zucker und Grand Marnier.

Is ja nicht so als könnten wir uns nicht behelfen Und da ist so ein Gasherd Gold wert.

Skaladesign (Beitrag #85076) schrieb:

Hans, du kommst doch mir ner Tüte Pommes einen Monat aus

Ja, das war schon etwas übersichtlich auf meinem Teller gestern. Heute Mittag sah es anders aus. Ich musste ja auch nicht alles selber machen.

Kürbis-Gnocchi mit Pilzen. Über die Bezeichnung der Pilze könnte man fast eine Rätselfrage erstellen. Schon die Römer haben diese Sorte kultiviert.

Selbstgemachte holländische Poffertjes aus Hefeteig



Vorbereitung von selbstgemachte Rollmöpsen läuft auch schon

Ging schneller als gedacht. Die müssen jetzt schön ziehen

Moin,

bei mir heute morgen Toast mit Ziegenfrischkäse und Tomatenmarmelade.

Brühe für Markklößchensuppe angesetzt:



Parallel Schnippeln für Heringssalat.


Edit:

...und Vorbereitungen für übermorgen:

Zwei Rehkeulen...



...in Rotweinbeize eingelegt:

So, Mittach!

Hausgemachte, eingelegte Bratforelle für den kleinen Hunger zwischendurch

Familientradition an Heiligabend:



Heringssalat, Roastbeef, Schweinebraten, Suppenfleisch, Salz- und Gewürzgurken, Silberzwiebeln, Brot

Nett.

Nett ist die kleine Schwester von Scheiße....

Das Thema hatten wir hier schon öfter...

Bei grummel sein "nett" hatte ich nie den Eindruck, oder anderen, das das Schei*e gemeint war.

Ist ja auch nur die kleine Schwester. Lieb gemeint, aber Begeisterung ist halt anders.

Wenn mir was gefällt, habe ich auch schon oft nur mit Nett geantwortet. Man muss ja nicht gleich mit den ... "ausflippen"

Mit irgendwelchen Ansichten ist ja auch immer so eine Sache, der Fingerzeig 👌 bedeutet in der Tauchersprache alles okay.
Wird aber auch für A*schl.... genutzt.

Wenn ich Nett mit den 👌 poste könnte das ganz falsch verstanden werden

Eigentlich doch ganz nett hier

In der Tat 👌

Moin,
so ist das auch gemeint, und nicht anders .
Die beiden wissen das Und wir wissen wie der Graf das meint .

Warum heißt ihr hier nicht alle Netti?
Den gleichen Heringssalat den Pigpreast zu Weihnachten isst, gibt es bei uns traditionell ab dem 1.1 Der Braten der mit reingeschnippelt wird ist aber schon gekauft.

Gruß und frohe Weihnachten Euch allen hier.

Ach guck, Braten kommt bei uns gar nicht rein, sondern: Matjes, Fleischwurst, hartgekochtes Ei, Gewürzgurken, rote Beete, Zwiebeln, Äpfel, Nüsse, Pellkartoffeln, Mayonnaise, Pfeffer und Essig.

Ich habe den einmal außerhalb von Heiligabend gemacht, für eine große Geburtstagsfete von drei Freunden. Komme ich mit einem Typen ins Gespräch, der irgendwann sagt: "Am Büffet musste unbedingt mal den Heringssalat probieren, der ist echt ultrageil."

Das hat mich sehr gefreut und nicht nur deshalb nochmals besten Dank an meine Omma (Gott habe sie selig), von der das Rezept ist.

>Karsten< (Beitrag #85090) schrieb:

Wenn mir was gefällt, habe ich auch schon oft nur mit Nett geantwortet.

Ob "nett" wirklich richtig nett ist oder eben nur die kleine Schwester von, erkennt man im reellen Leben oft am Tonfall. Das fällt hier halt weg. Da macht einmal mehr der Empfänger die Botschaft.

offel (Beitrag #85094) schrieb:

Die beiden wissen das Und wir wissen wie der Graf das meint .

Manche wissen, wie es gemeint ist, manche nicht. Und selbst wenn man es weiß, hat man beim Lesen vielleicht doch ein anderes Gefühl. Davon, dass der Sender sich darüber möglicherweise im Klaren ist, oder auch nicht, während manche noch überhaupt keinen Plan haben, was es mit "nett" im Allgemeinen sowie speziell in diesem Fred auf sich haben kann, lebt dieses Spiel...

Frohe Weihnachten allen!

So, der Salat ist für Sylvester gespeichert

Danke für die nette Inspiration

Allen ein frohes Fest 🎁🎄

>Karsten< (Beitrag #85090) schrieb:

Wenn mir was gefällt, habe ich auch schon oft nur mit Nett geantwortet. Man muss ja nicht gleich mit den ... "ausflippen"

doch, bei den fetten bemmen muss man ausflippen