Was gibt's heute zu essen

das weiß peter vermutlich eh nicht.
einfach mal googeln, sowas ist idr leicht rauszufinden.

Käsebrötchen mit Tomate, Gurke, Remoulade

keine Prüfung notwendig, nur einmalige geringe Gebühr, schnelles Erfolgserlebnis

http://www.amazon.de...0EQQAPTKJWAKG7B3TV9H

peacounter (Beitrag #32099) schrieb:

ich glaub, die kosten für den lappen sind das geringeste "übel". das equipment schlägt da wohl mehr zu buche und vor allem halt der zeitaufwand für lehrgang, prüfung und schließlich das angeln selbst. aber wenn einem sowas spaß macht, ist angeln immer noch ein verhältnismäßig günstiges hobby. zumindest wenn man auf dem boden bleibt. für mich wär das nix, da zahl ich lieber ein bischen mehr für guten fisch. aber freunde von mir machen das und einer davon hat wirklich so gut wie keine kohle.

Immer zu beachten: zusätzlich zu den Kosten für den Fischereischein braucht man noch einen Fischereierlaubnisschein des jeweiligen Pächters des Fischereigewässers, meist ist das das eigentlich teure.

Ein Bekannter hatte mir das mal aufgeschlüsselt, da ist es erheblich günstiger sich den Fisch in der heimischen TK- Truhe zu angeln.

ich denke, es ist sogar günstiger, mim taxi zum fischhändler zu fahren.
zumindest wenn man nicht so viel fisch futtert wie ich.

da schlimmste wäre für mich eh der zeitaufwand.

da stimme ich ausnahmsweise mal 100% mit dir überein.

Früher war alles besser, als ich so 8 Jahre alt war hat mich mein grossen Bruder (10 Jahre älter) im Opel Manta einfach mit zum Angeln genommen und kein Schwein hat nach einem Angelschein oder Erlaubnisschein gefragt. Zudem waren die Gewässer voll mit Hechten, Aalen und auch anderen Tieren wie Fröschen.
ich erinnere mich noch das ich als Noob als einziger was gefangen habe(Anfängerglück) und die Kühe um uns herum die Öse meiner Stippangel abgekaut haben.

OT: Ein LKW Führerschein kostet heutzutage irgendwas um 8000€.

Heute morgen mal wieder ne Handvoll Kölln Haferflocken mit Milch und nen Kaffee,

nach dem Training gabs wieder nen Erdbeereiweißshake und nen Kräutertee.

Am Wochenende gab es zuviel, und das auch noch von allem, stattliche 2kg sind dazugekommen

@Nasty: Wie versprochen ein paar Pizza Impressionen



Also meiner Meinung nach hat sich der Pizzastein gelohnt!!!

Jetzt heisst es nur noch üben

als kind fand ich angeln auch noch ganz ok.
aber da hatte man ja auch nicht den ganzen aufwand sondern eigentlich nur den spaß und das "abenteuer", sich mal wie huck finn zu fühlen...

so ist es. Aber heute ist doch alles verboten und abgesperrt, furchtbar. Alles kommerzialisiert. Ich wohne an der Nordsee, früher haben wir uns mit den Mopeds und Motorrädern an der Mole getroffen, heute ist alles abgesperrt und verboten. Selbst als Einheimischer musst du Geld bezahlen wenn du an den Strand willst. Früher war alles offen zugänglich.

nee, du verstehst mich falsch.
ich meinte, man hatte als kind weder aufwand mit angelzeugpflege noch mit ausnehmen, schuppen und zubereiten.

ich bin absolut kein "früher war alles besser"-vertreter.
imo trifft das nur auf sehr wenige sachen zu und das allermeiste ist mir heute viel lieber als in den 70ern und 80ern.

doch hab ich richtig verstanden. Ich bin nur abgeschweift, melancholisch.

ich bin absolut kein "früher war alles besser"-vertreter.

ich wohl, ich werde wohl alt. Obwohl die spiessigen 50er Jahre will ich auch nicht zurück.

einfach mal konzentriert überlegen, was alles besser geworden ist (ohne "ja aber", erstmal ganz neutral), dann relativiert sich das ganz schnell.
da fallen mir dann unterm strich deutlich mehr dinge ein, die für heute sprechen.

"wer noch erdbeeren und tomaten aus omas garten kennt, weiß dass heute alles nur noch flach schmeckt" laß ich z.b. absolut nicht gelten.
einfach wieder selber nen garten betreiben und sich wirklich kümmern (so wie oma das ja auch getan hat) und dann hat man auch solche aromen wieder auf dem teller.

Also heute gibt's bei mir:

Essen und sogar Trinken...

Nur was und wann genau, das steht noch nicht fest...

...diese verschissene Pest von Hitze macht mich müde...

Oli, die Pizza sieht ganz gut aus.
Ich habe am Sonntag auch ordentlich Pizzen gemacht. Mit einem Pizzastein im Weber-Grill. Das geht noch besser als im Backofen, da du im Grill einfach noch höhere Temperaturen bekommst. Ich habe so jedenfalls 8 Pizzen in knapp 45 Minuten gegrillt. Also im Schnitt knapp 5 Minuten für eine Pizza (Rüstzeiten nicht mitgerechnet).
folgende Pizzen wurden gemacht:

Thunfisch, Zwiebeln, Knofi (2x)
Peperoni-Salami, Zwiebeln Knofi (2x)
Salami, Camambert
Salami
Camambert

Und das schöne an dem Grill ist, dass ich auch noch 4 Stunden später Temperaturen um die 250 - 300° hatte, dass bedeutet, beim nächsten mal wird in der Resthitze noch ein schönes Brot gebacken!

einfach mal konzentriert überlegen, was alles besser geworden ist (ohne "ja aber", erstmal ganz neutral), dann relativiert sich das ganz schnell.

tja so gut wie garnix.

@Oli
Schaut gut aus

Central_Scrutinizer (Beitrag #32118) schrieb:

einfach mal konzentriert überlegen, was alles besser geworden ist (ohne "ja aber", erstmal ganz neutral), dann relativiert sich das ganz schnell. tja so gut wie garnix.

nicht immer relativieren...
einfach mal schauen was alles gut ist:
mehr auswahl bei der musik und beim fernsehen (vor allem viel schnellerer zugriff), bessere medizinische versorgung, ein smartphone, das mir überall und jederzeit zugriff auf massenweise informationen bereit stellt (und sogar irgendwelche falk-pläne im auto ersetzt), längere einkaufszeiten, günstigere elektronik-produkte, günstigere lebensmittel, ...
und nicht zu vergessen die vielen gesellschaftlichen verbesserungen wie frauenrechte, kinderrechte (z.b. auf gewaltfreie erziehung), rechte von gleichgeschlechtlichen partnerschaften, transparenz politischer vorgänge...
laß mich ne halbe stunde schreiben und ich tipp dir mehrere din-a-4-seiten voll.

wie gesagt: nicht relativieren sondern einfach mal absolut sehen. wenn man relativiert, was diese dinge an negativem mit sich bringen und ehrlich dabei bleibt, findet man nämlich an den vorteilen von früher genauso immer einen haken.
ich jedenfalls finds nicht gut, wenn knatterböcke an die mole oder an den strand dürfen!

Danke, die Pizza war auch ziemlich lecker, leider habe ich keinen Kugelgrill, aber im Backofen haben 8-10 minuten gereicht, bei 250°!
Aber das war der erste Versuch, für die Kinder hat es gereicht, werde dieses Wochenende den 2. Anlauf starten und etwa experimentieren, vielleicht auch richtigen Mozzarella verwenden.

Habe verschiedene Rezepte für Pizzateig und an der Soße werde ich auch noch etwas rumdoktern müssen, hätte ruhig etwas süßer sein dürfen.

Aber ansonsten war ich vom Geschmack und vom Boden sehr angetan, knuspriger Rand und auch der Boden war nicht lapprig

Wenn jemand noch ein paar Tipps hat

Wichtig ist, dass der Pizzastein lange genug aufgeheizt wird.
Und die Soße für die Pizza koche ich immer 1-2 Tage vorher.
Also nicht irgendwas zusammen kippen und dann direkt auf die Pizza.

Ja, so ein Pizzastein ist was feines.
Mozarella sollte auf jeden Fall ein Guter sein, der nicht zu stark wässert. . .

Pizzateigrezept nehme ich immer dieses http://www.pizzastei...scher-pizzateig.html
Ist aber mit ein bissl Bier drin, daher wohl nichts für deine Kinder!

Ansonsten immer weiter so!

Also den Pizzastein hatte ich davor ne gute dreiviertel Stunde zum aufheizen im Ofen.

Die Soße hab ich erst kurz vorher gemacht, mit Dosentomaten, Schalotten, Knoblauch, Rotwein, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano.

Aber wiegesagt, ich kann ja rumprobieren. Hat von euch schonmal jemand normalen Mozzarella dafür verwendet?

Presst ihr den Mozzarella davor aus???

Oli1983 (Beitrag #32124) schrieb:

Hat von euch schonmal jemand normalen Mozzarella dafür verwendet?

find ich irgendwie überflüssig.
entweder richtigen oder nen anderen käse mit geschmack.
da ist ja sogar junger gouda noch um klassen aromatischer!

Oli1983 (Beitrag #32124) schrieb:

Also den Pizzastein hatte ich davor ne gute dreiviertel Stunde zum aufheizen im Ofen. ...

... in der Zeit bin ich zum Italiener gegenüber, hab während der Wartezeit die Express gelesen, bin zurück nach Hause und hab die Pizza schon gegessen

jopi1 (Beitrag #32123) schrieb:

Ist aber mit ein bissl Bier drin, daher wohl nichts für deine Kinder!

Ich glaub, das ist egal, denn ....

Oli1983 (Beitrag #32124) schrieb:

Die Soße hab ich erst kurz vorher gemacht, mit Dosentomaten, Schalotten, Knoblauch, Rotwein, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano.

Mozarella alleinehat mir zu wenig Geschmack.
Ich nehm Mozarella und rupf mir das ein paar Fitzel runter und ergänze dann mit Käse, der grad im Kühlschrank ist.

Peacounter:

mehr auswahl bei der musik und beim fernsehen (vor allem viel schnellerer zugriff),

angeln und in den Musikclub abends gehen nicht vor der Glotze hängen.

bessere medizinische versorgung

von wegen bessere medizinische versorgung, das glaubst du doch wohl selber nicht. Privat versichert?

längere einkaufszeiten

tja, wobei ja sämtliche Arbeitnehmerrechte gebügelt wurden und dort nur noch Geringbeschäftigte sitzen die ausgebeutet werden, toller Fortschritt, ich bin mir sicher du willst da Abends nicht an der Kasse sitzen.

günstigere lebensmittel

ein Witz? Durch den EURO haben sich Lebensmittel massivst verteuert. Das Gehalt wurde auf dem Konto halbiert, Wer früher 4000DM hatte hat jetzt nur noch ~2000€. Und die Lebensmittel haben sich keinesfalls halbiert. Früher für 100DM komplett bis über alle Ohren voller Einkaufswagen, heute für 50€ nix drin, selbst für lange 100€ nicht voll. Aber auf dem Kto die Hälfte. Wir Deutschen sind nur noch ein dummes Volk von Ja Sagern, dumme Schafe.

und nicht zu vergessen die vielen gesellschaftlichen verbesserungen wie frauenrechte, kinderrechte (z.b. auf gewaltfreie erziehung), rechte von gleichgeschlechtlichen partnerschaften, transparenz politischer vorgänge...

das ist wohl richtig.

das mir überall und jederzeit zugriff auf massenweise informationen bereit stellt

die digitale Revolution bzw das Internet sehe ich als grossen Fortschritt an, sonst könnten wir uns hier nicht auf diesem Weg unterhalten.

ich jedenfalls finds nicht gut, wenn knatterböcke an die mole oder an den strand dürfen!

das ist eine typische, sorry, Spiessbürger Ansicht. Nach dem Motto, alle Biker sind eh nur Raudies und belästigen alle anderen (Spiessbürger). Aber du kennst die Verhältnisse im Einzelnen nicht. Für die Einheimischen alles übers ganze Jahr alles absperren um sie von den Touristen fernzuhalten, lächerlich. Selbst die Bereiche wo nur Frachtschiffe abfahren sind dicht, könnte ja auch jemand mit dem Auto ins Wasser fallen, also machen wir alles dicht. Ich sage selber Schuld wer so dämlich ist ins Wasser zu karren. Typisch Deutsch, der Bürger wird durch unzählige Verbote und Vorschriften zum unmündigen Trottel gemacht.

Bei mir gibts heute:Blumenkohlgratin

... ich versuch's mal mit Salat ...

Der Rotwein verkocht doch sowieso und ich denk von den 100ml Bier wird man auch nichts merken, ist ja auch nur die alternative zur Bierhefe.

Gerade eben gabs ne Lauchsuppe

ich sagte ja:
nicht gleich wieder relativieren!
sonst zerpflück ich dir alles was früher angeblich besser war genauso!
und die medizinische versorgung IST besser geworden, alleine schon durch den fortschritt.
dass sie ungerechter geworden ist, ist natürlich evident aber auch für die unterprivilegierten hat sie sich de fakto verbessert!

das mit den längeren öffnungszeiten ist ebenso de facto ein vorteil, womit er erkauft wird ist die relativierung.
und selbst da stimme ich dir nicht zu denn auch das läßt sich relativieren: es gibt viele, die diese jobs in den abendstunden machen wollen und auch schon immer wollten!
und nebenbei ist ein vorgeschriebener ladenschluß auch eine einschränkung der grundgesetzlich garantierten berufsfreiheit.
es gibt ja nicht nur angestellte... auch der chef darf den laden nicht alleine nach dem gesetzlichen ladenschluß offenhalten.
und überhaupt: wäre das wirklich der grund, gäbe es keine nachtschichten in der produktion!

nee, lass uns das lassen.
da kommen wir auf keinen grünen zweig.
entweder man stellt unkommentiert vorzüge dar oder man argumentiert sich zu tode.
ich mach da lieber eine ganz rationale pro-contra-tabelle auf und bei der kommt imo die "gute alte zeit" verdammt schlecht weg!

übrigens weiß ich ganz gut, wie es bei euch da oben am meer aussieht.
nicht nur da wird der zugang zur natur erschwert und das hat nicht nur (aber natürlich auch) negative aspekte.

"typisch deutsch" ist eher die absolute rechtsstaatlichkeit, die halt öfter mal gegen den angeblich existierenden "gesunden menschenverstand" steht.
imo gibt es den aber nicht und absolute rechtsstaatlichkeit ist mir heilig!

günstigere lebensmittel

nicht dein Ernst? Durch den EURO haben sich unter anderem Lebensmittel massivst verteuert. Das Gehalt wurde auf dem Konto halbiert, Wer früher 4000DM hatte hat jetzt nur noch ~2000€. Und die Lebensmittel haben sich keinesfalls halbiert. Früher für 100DM komplett bis über alle Ohren voller Einkaufswagen, heute für 50€ nix drin, selbst für 100€ lange nicht voll. Aber auf dem Kto die Hälfte. Wir Deutschen sind nur noch ein dummes Volk von Ja Sagern, dumme Schafe.
Allein die Spritpreise, ein Verarschung sondergleichen. Ökosteuer, tanken für die Rente. Dh wer Pech hat und einen langen Weg zur Arbeit hat finanziert überproportional die Rente der anderen mit.

leg die gleichen lebensmittel in den korb und pass den korb nicht den neuen gegenheiten an und es haut hin.

setz die spritpreise ins verhältnis mit dem verbrauch und auch das paßt.
zumindest, wenn du ein auto benutzt, dass weder in komfort noch in sicherheit einem von früher überlegen ist (und das wirst du eh kaum noch finden).
heute fährt man in der unteren mittelklasse komfortabler und sicherer als früher in der absoluten oberklasse und das dazu nötige auto verbraucht weniger als die hälfte!
auf den liter umzurechnen ist augenwischerei.
du mußt das ergebnis sehen.

ein käfer hat früher ein jahresgehalt gekostet, ein dacia kostet drei monatsgehälter.
der käfer hat mit vmax (120km/h) 13 liter weggemacht, was verbraucht der dacia bei 120?
aber der dacia ist sicherer, schneller, komfortabler und wie gesagt auch noch VIIIIIIEL billiger!
der letzte imo wirklich gute kleinwagen für "bescheidene" (imo eher "vernünftige") menschen wie mich war der ur-panda.
und schon der war bedeutend billiger, komfortabler, schneller und spritsparender als der käfer.
ich weiß, man kann noch vieles weitere gegenargumentieren aber genau das will ich ja garnicht.
ich will nur nicht äpfel mit birnen vergleichen.
leb auf dem komfortniveau von früher und du wirst inflationsbereinigt nicht teurer leben.
aber trotzdem wirst du an vielen fortschritten einfach so teilhaben dürfen (wie z.b. eben dem medizinischen).

ich mag das gejammer nicht, alles wäre heute so viel schlechter...
das haben die menschen schon immer gemacht.
wäre das war, wäre die menschheit längst ausgestorben.
das gegenteil ist der fall!
wir werden immer mehr und immer älter und das bei mehr komfort.

peacounter (Beitrag #32134) schrieb:

ein dacia kostet drei monatsgehälter.

Freut mich, dass du so gut verdienst.

Ansonsten muss ich Central Scrutinizer leider recht geben.

du bist kein Erbsenzähler sondern. Rosinenpicker, ist nicht beleidigend gemeint. Mit dem Käfer hast du ein ein extrem lausiges Auto mit Technik aus den 40er/50er Jahren gewählt, 34 PS und ca, 10-12Liter Verbrauch, der Opel Ascona A von meinen Eltern mit 60 PS war nach deren Angaben mit 8-8,5 Liter zu fahren.
Medizinischer Fortschritt am Arsch , Vor der Wiedervereinigung haben die Sozialsysteme und die Rentenkasse wenigstens funktioniert. Da sind die Leute noch in Kur gefahren auch wenn Sie nicht unmittelbar krank waren zum Erhalt der Gesundheit und Arbeitsfähigkeit und haben da ne Sause gemacht. Alles vorbei, heute haben selbst schwerst kranke Leute keine Chance auf Frührente zu kommen. Da muss schon Krebs im Endstadium vorliegen, wobei das Kalkül so liegt, die versterben eh, kann man auch für ein Jahr Rente zahlen. Es sei denn man ist Beamter, da geht noch was - Frühpension mit 70% der Bezüge.

die Prüfung hab ich bei uns, wenn ich nicht irre, an die 300 bezahlt.
Was kölsche Jung angesprochen hat, sind die Gebühren für den Fischereischein, darauf kommt noich mal ein geringer Betrag als Fischereiabgabe. Dann noch den Angelschein selbst, je nachdem an welchem Gewässer du zu fischen gedenkst.
Equipment ist wie mit allem-Du kannst Dir ne Rute aus em Aldi besorgen, wenn die Aktion haben, für 30€
(Das dort angebotene Gerät ist aber imho nicht empfehlenswert), aber es ist auch keine Schwierigkeit für neRute mal eben 1000€ auf den Tisch zu blättern.....

Nasty_Boy (Beitrag #32135) schrieb:

peacounter (Beitrag #32134) schrieb: ein dacia kostet drei monatsgehälter. Freut mich, dass du so gut verdienst..

ich rede immer vom billigsten modell und dem offizeillen durchschnittsverdient.
aber lass es meinetwegen 4 sein...

dem zappa-conferencier nur noch das hier und dann sollten wirs aber mal gut sein mit dem ot:

Central_Scrutinizer (Beitrag #32118) schrieb:

einfach mal konzentriert überlegen, was alles besser geworden ist (ohne "ja aber", erstmal ganz neutral), dann relativiert sich das ganz schnell. tja so gut wie garnix.

da geh ich halt nicht mit.
ich find das leben heute deutlich besser und hab jetzt genug aufgezählt, dass "so gut wie nix" imo nicht haltbar ist.
dinge verändern sich, das eine zum guten, das andere zum schlechten.
imo ist die ballance mindestens ausgeglichen, eher positiv.

@ Pizzastein:

Hab mir grad auch einen bestellt!
Is dann besser mit Umluft mit Unter oder Ober oder nur mit Ober oder Unter oder mit Ober und Unterhitze oder gleich die 300°C Pizzastufe?

@Zaia,

damit hast du wohl mich gemeint

Ich hab nur mit Ober & Unterhitze gemacht, aber wenn dein Ofen auch ne Pizzastufe hat dann würde ich es natürlich mit der bei 300° machen, geht dann sicher auch innerhalb von 4-6 minuten.

Achja, die Pizza nicht zu stark belegen, sonst rutscht sie trotz Mehl schlecht von dem "Holzschieber", und dann schimpft die Frau

Wenn es sie gibt nimm die Pizzastufe.
Ansonsten würde ich volle Hitze bei Umluft mit Unterhitze gepaart versuchen.

dito

bei dem Wetter reicht ja fast die Pizza uffn Hof zu legen

ralle

genau!
da kann se dann auch liegenbleiben und ich mach mir lieber n salat.

Bekomme heut Abend auch nen Salat. Gemüsereste müssen weg. Dazu gebratenes Hähnchenbrust Filet und gebratenen Tofu von dem ich noch nen Rest über hab.

ich bleib heut ausschließlich bei Mineralwasser....

teeee

falscher Fred

bei der hitze ist tee meine hauptmahlzeit es gibt aber auch noch etwas reis mit einer kleinen paprikahackpfanne.

Mineralwasser ist 1A, das kippe ich erst recht bei dem scheiss Wetter.