Was gibt's heute zu essen

Guten Morgen!

Fertig gefrühstückt und die letzte Brötchenhälfte mit diesem Brotaufstrich



Das ist der Geschmack dieser einzeln eingepackten Kekse, die man zum Kaffee im Cafe bekommt als Brotaufstrich.

Was es alles gibt.... Bin immer wieder baff.

Hia gibs Weißwürste. Weib grad vom Metzg geholt. Wollte mir wohl was gutes tun, weil ich seit drei Wochen in München bin.
So zwecks Abwechslung und so.
Eine führsorgliche Fraus ist schon was schönes...

Eine Lidl TK Pizza Tonno, gepimpt mit5 Scheiben dünner Lidl Salami und türkischen schwarzen Oliven. Gebacken im Backofen auf einem Pizza Stein von Lidl

Hat bestens gemundet

Bockwurst mit Brötchen, zum Nachtisch dann einen Joghurt.

Singleessen eben

Hausmaus sach mal was dazu.
Nach dem Essen.....
Sieht richtich gut aus.

boxenkracher

Kochst Du rote Zwiebeln?

Rote Zwiebeln, Knoblauch und Chili mit ner Rinderzunge

Uih, so was wird ja heutzutage kaum noch gemacht! Wie verfertigst Du so was?

DIe Zunge selbst hab ich von nem Bauern in der Nähe, sie wird jetzt erstmal 1 1/2 - 2 Stunden gekocht, sobald sie gar ist, einseitig eingeschnitten und gehäutet, in der Zwischenzeit mach ich Kartoffelpü, natürlich selbst, mit Salz/Pfeffer, Muskat und etwas Cumin, das richte ich an, darüber etwas Chili/Knoblauchöl und darauf sehr dünn geschnitten die Zunge.

Hört sich richtig gut an. Mit so etwas bräuchte ich hier nicht zu kommen.......... Obwohl das ja nun das schiere Muskelfleisch ist. Genau wie Herz zum Beispiel! Leber geht auch nicht. Schade.

Meine isst sie schon, wenn ich ihr nicht sage, was es ist

Kriegt die nix mit von dem, was Du da bastelst? Geht sie nur zum putzen in die Küche?

1. ist Küche mein Revier
2. ist sie momentan nicht da

Naja, ich bin zwar auch der Koch, aber Madame wird schon meist eingebunden........ Das würde sie wohl merken. Zumal so eine Riesenzunge ja immer auch dazu führt, dass es viel davon gibt!

Ach, hier funktioniert das ein wenig anders, meine Geliebte ist ein Kopfmensch, sie isst vieles nicht, wenn sie weiss, dass sie es serviert bekommt, kann ich es verheimlichen isst sie es mit Genuss, aber sie hat sich schon etwas geöffnet, Anfangs aß sie kaum etwas, jetzt kocht sie sogar schon öfters auf meine Art.

Naja, Madame ist auch deutlichst Genussmensch, aber so etwas wie Innereien werden pauschal abgelehnt! Das ist nun nicht sooo ungewöhnlich, finde ich. Leider schade...... würde auch mal gerne ne Zunge basteln.

Probier halt mal so eine Variante

http://www.chefkoch.de/rezepte/980341203519998/Zungenragout.html

Oder mit Balsamicosoße

zum testen

Aber man muss halt immer na ganze Zunge machen............ na mal sehn.

Jein, haltet sich geräuchert eh ziemlich lange, ausserdem gibts ja in verschiedenen Größen.

Und wenn nich, isst das Ding eben allein

Jo, dann ma ne Kalbszunge besorgen................ Morgen wird übrigens gegrillt. Schöne T-Bones habe ich.
Hoffe nur, dass hier auch mal rechtzeitig die Sonne auftaucht. Also am besten vor 1900 so wie heute.

Doch etwas anders geworden, aber genauso lecker

Frau hat die Reissleine gezogen. Ich saß eben vor meinen KOMPLETTEN warmen Abendessen.



2 Brötchenhälften mit Büffelmozarella und Wurzel/Paprikagemüse




und danach muss ich mich wieder meiner neuen Lektüre widmen.

Gruß. Olaf

elchupacabre (Beitrag #20823) schrieb:

Doch etwas anders geworden, aber genauso lecker

Der erste Teller super, die Schüssel drunter ist sicher für das Tier für den nächsten Teller gedacht?

Das is das Hasenfutter, will ja nich, dass sie dick wird

Gnihihi...

dann is ja jut, dachte schon du wolltest dir freiwillig den tollen Teller oben mit dem Grünzeuch versauen

Achwas

Ich würd beides zusammen essen. Weniger röstzwiebeln und ein bischen braune Butter zum pü. Die Säure und Frische vom Salat Baruch ich zwingend bei sowas. Lieber ess ich nur Teller 2 als nur teller 1.

Der Salat war ja sowieso für mich, meine würde nie soviel Salat essen.

Vogerlsalat + Rucola + Balsamicodressing

Kleiner Gemüseausgleich zur Woche.

Wow, Gutmensch! Du musst mich auch mal zum essen einladen!

Wie dor Sachse sacht. da gendsch mich reinlechn. So schmeckt Gemüse.

Danke Danke
Diese Woche wurde wegen Zeitmangel nicht besonders gesund gegessen.
Da musste mal ein Ausgleich her. Jetzt gibt's Grüntee.

Ich bin an sich schon nen Gemüsemufflon, aber so sieht das echt erträglich gut aus... Sehr gut sogar...

Jo Danke. Ich bin eigentlich kein Gemüsefreak.
Aber ich liebe es Paprika (rot & grün), Tomaten, Zwiebeln & Bacon mit Käse zu überbacken.
Das passt einfach wunderbar zusammen finde ich. Diesmal habe ich noch Rucola, Basilikum,
Möhren, Champignons & Kräuterbutter "reingeschmuggelt". Restevernichtung halt.

Danke für die indirekte Bauanleitung

Meine Freundin jault schon immer rum das es mehr Gemüse geben soll. Nun ist das endlich machbar...
Die Idee es so anzurichten ist einfach aber genial.

hier wirds heute Schonkost geben. Die ganze Familie liegt mit nem Virusinfekt darnieder.

Geplant sind:

Karotten (lange gekocht)
frischer Kartoffelstampf
Putenschnitzel Natur (natürlich Bio)

mal sehn obs dazu kommt

So, eine Woche messestress ist vorbei und jetzt wird endlich wieder selbstgekocht.
Meine vorratshaltung ist gut, aber Blattsalate und frisches Gemüse sind logischerweise nicht parat.
Und genau das Brauch ich heute absolut zwingend.

Die Vorräte legen einen kartoffelauflauf mit Gemüse und champis aus der Tk nahe.
Mit ordentlich Zwiebeln und feta.

Aber vorher geh ich los und lass mir bei einem der bringdienste nach vorheriger Inspektion einem Eimer voll Grünzeug zusammenstellen und daraus mach ich mir dann endlich wieder nen großen Salat.
Ohne den würde ich heute vermutlich durchdrehen oder depressiv werden.

Erbschen, Du musst mal dein neues Handy einweihen und Fotos machen!

Stimmt. Ich werd mich jetzt mal umgewöhnen. Nachher gibts Bilder!

Von mir wirst Du dafür dann auch mit dem Bild eines riesigen Steaks belohnt........

Bin heut zum Grillen eingeladen... bisschen schade mit dem Wetter aber vielleicht klärt sich der Himmel über Köln ja noch etwas.

Hab Spiesse gesteckt und einen hervorragenden Nudelsalat hinbekommen. Ja, mit Majonaise, bevor Peacouter fragt Ich glaub das ist mein Bester bisher. drin sind:

Nudeln
Fleischwurst
Gürkchen
Erbsen
Majo
Remoulade
Gemüsebrühe
Ei
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Essig

PoLyAmId (Beitrag #20844) schrieb:

Essig

Logisch! Würde ich auch tun! Man bastelt so einen Salat ja nicht, um ihn wegzuschmeißen.

heute gibts mal wieder Bilder
Diemal vom heutigen Sonntagsbuffet
Neben den üblichen Fisch- und Patévorspeisen gabs
Schneckensuppe
Spargelsuppe
Lammkeule gebraten
Rotbarbe mit Bärlauch
gefüllte Hähnchenroulade mit Zitronengras, Curry und Früchten
Gefülltes Schweinefilet mit pikanten Pfifferlingen
selbstgeräucherter Lachs
Paar Desserts, Käse, Selbstgebackenen Pflaumen und Mandarinenschnitte

Schweinefilet, Pfifferlinge, Lachs... Würd ich alles nehmen.
Die Kartoffelecken dann dazu.
Sieht gut aus!
Beim Vorspeisen-Fisch bin ich allerdings etwas verwirrt.
Ist das in Fischform gepresste Fischpastete?