Was gibt's heute zu essen

Ich hatte eben eine Portion Hühnergeschnetzeltes und eine Portion überbackenes Gyros in Tomatensauce. Beides sehr lecker.

Das Kaninchenfutter, das dabei war. habe ich oberflächlich abgekaut, aber als ich zu dem grünen Füllzeug vorgedrungen bin habe ich aufgehört.

Mahlzeit, ich bin jedenfalls satt, nach zwei vollen Portionen.

Und jetzt Malz in seiner schönsten Form. Mit Torf, nicht mit Hopfen

mach parmesan drüber!

Mich hat mal ein Kellner in Monfalcone fast mit Blicken getötet, als ich zu meinen Spaghetti mit irgendwelchen Fischeiern Parmesan haben wollte...
Zu meiner Rechtfertigung: Ich hatte mächtig Kohldampf und die Portion war sehr übersichtlich, und ich wollte irgendwas was das Ganze etwas Gehaltvoller macht.

Weil Weib (und ich) nicht dran dachten daß heut Feiertag ist, gibts das was die Küche noch hergibt: Kartoffelsalat, Bratwürste ("Rote"), Salat und Pizzabrot (Hefeteig flach gedrückt und eingeschnitten, mit Olivenöl eingepinselt, gesalzen und kross gebacken)...

Zaianagl schrieb:

Ich hatte mächtig Kohldampf und die Portion war sehr übersichtlich, und ich wollte irgendwas was das Ganze etwas Gehaltvoller macht.

dein avatar sacht: bohnen!

Wenn ich Bohnen bestellt hätte, hätte er mich wohl wirklich kalt gemacht...

Es war spät und gab nur noch paar Sachen (die auf ner Tafel standen. Ist ja so üblich in Trattorias). Schbaggeddi war das einzige was mir irgendwie bekannt vor kam...

ne kanne lohni dabei für wat zu trinken und zum nachtisch n stügg von der torte lini?

peacounter schrieb:

mach parmesan drüber! :prost

nur über meine eigene portion frisch gehobelt, sonst schmeckt's net.

Gutmensch0815 schrieb:

Pasta Tomato & Rucola! :prost

schaut gut aus, würde ich jetzt essen

v-o-j schrieb:

schaut gut aus, würde ich jetzt essen :)

buon appetito!

Nanobyte schrieb:

Hey, ... Mag sein, daß das in den vergangenen Jahrhunderten so war. In unserer Zeit ist es anders. Wir arbeiten mit wissenschaftlichen Methoden, nicht mehr nach der Säftetheorie. Und auch in der Psychiatrie sind wir Ärzte deutlich weiter gekommen! Und daß die Flut von Ernährungsvorschriften endlich mal durchschaut wird, ist bitter notwendig! Denn eigentlich widerspricht sich da überhaupt nichts. Auch nicht in diesem Faden. Es müsste nur mal publik gemacht werden! ... Oder nicht? Mahlzeit!

Auch wenn ich mich frage, was 'wir' in dem Falle zu bedeuten hat und was die Psychiatrie (Die Psychiatrie hat immer noch keine Antwort auf Autismus, die Darmfloraforschung schon...) damit zu tun hat, hast Du recht mit den ganzen Ernährungsvorschriften. Eigentlich gibt es nur zwei:

- Iss immer so viel, wie Du willst..
- Wenn Du etwas siehst und Hunger drauf bekommst, iss es.

An Apple a day keeps the Doctor away, klingt gut, aber nur für Leute ohne Pektinverdauungsprobleme. Spinat ist gesund - aber nicht für Kinder denn es ist ein Eisenräuber... Liste unendlich verlängerbar.

Meine Regel ist: Iss was Du willst, denn Dein Körper sagt Dir schon was gut ist. Und iss mit einem guten Gefühl, denn Essen mit Sündigen gleichzustellen macht krank.

Ich bin mit dieser Philosophie gut gefahren, habe kein Übergewicht, habe keine Mangelerscheinungen, bin selbst als starker Raucher relativ sportlich und belastbar und war vor siebzehn Jahren das letzte mal wegen Krankheit beim Arzt.

Kalle, der mit Freude seine pseudoungesunde Kost verzehrt, lebt allemal gesünder als ein Veganer der sich bei jedem Bissen, den er in sich hineinschiebt darüber nachdenkt, womit er sich jetzt gerade vergiftet.

Was mich hier im Thread ein wenig stört ist, dass - wenn man sich mal ein wenig Mühe gibt, die (bzw. eine) korrekte Art der Zubereitung von Entenbrust zu schildern, die zweite Antwort darauf ist, wie Peecounter sich im Flugzeug fast übergeben hat weil eine Entenbrust, die er im Flieger vorgesetzt bekommen hat, noch blutig war. Die einzige Lehre die man daraus ziehen kann: Der wahre Genießer nimmt eben keinen Billigflieger Touristenklasse. Trotzdem ist der Thread versaut.

In diesem Sinne: Lasst es Euch schmecken, egal was es ist, hauptsache nahrhaft.

Grüner Salat ist übrigens in keiner Weise nahrhaft, selbst Pommes haben mehr Vitamine und eine Currywurst hat mehr Ballaststoffe als ein Kilo grüner Salat.

hier gibts grad nen Laugencroissant und nen Kaffee dazu.

Croissants gehören verboten. Ich glaube es gibt kaum etwas ungesünderes. Trotzdem sind sie einfach zu gut hier. Shame on me.

blitzschlag666 schrieb:

Croissants gehören verboten. Ich glaube es gibt kaum etwas ungesünderes.

Warum?

Butter mit Butter und Butter

ich verneige mich vor Dir wenn du 3 Croissants isst und danach nicht das Gefühl hast das irgendwas nicht stimmt

blitzschlag666 schrieb:

Butter mit Butter und Butter ich verneige mich vor Dir wenn du 3 Croissants isst und danach nicht das Gefühl hast das irgendwas nicht stimmt ;)

Ich hab neulich 3 Croissants gegessen. Mit Käse und Wurst drin.
Danach war ich satt.

ich neige mein Haupt vor soviel Dekadenz

Dann ist sicher der "Shame Stick" auch was für dich

blitzschlag666 schrieb:

ich neige mein Haupt vor soviel Dekadenz Dann ist sicher der "Shame Stick" auch was für dich :D

boah ne. du meinst die frittierte Butter?
da löffel ich lieber ne avocado!

ich kenne den "Shame Stick" nur aus "According to Jim" also "Immer wieder Jim" wie es hierzulande heißt. Der Fette Bruder erzählt von nem "Schäm Dich" was wohl einfach nur Butter in Zucker gerollt ist.

blitzschlag666 schrieb:

Butter mit Butter und Butter ich verneige mich vor Dir wenn du 3 Croissants isst und danach nicht das Gefühl hast das irgendwas nicht stimmt ;)

Dann in den Staub mit Dir. Ich esse nämlich bis zu sechs Stück zum Sonntagsfrühstück mit dick Butter und (z.B.) grober Leberwurst.

Und das Gefühl sagt mir dann: Das hast Du richtig gemacht.

Ein Liter Milch, 3,8% dazu und ich bin gerüstet für den Tag.



Das einzige, was mich persönlich an der Milch stört, ist der Eisbauch, weil ich sie immer direkt aus dem Kühlschrank trinke. Meist direkt aus Flasche oder dem Tetrapack. Und meist mit einem Ansetzen.

blitzschlag666 schrieb:

ich kenne den "Shame Stick" nur aus "According to Jim" also "Immer wieder Jim" wie es hierzulande heißt. Der Fette Bruder erzählt von nem "Schäm Dich" was wohl einfach nur Butter in Zucker gerollt ist.

Was die Amis machen verstehe ich sowieso nicht so ganz.

Milch geht eh nur kalt. Mittlerweile aber nur noch zum Müslizeugs. Pur trinke ich seit Jahren keine Mehr. Ganz selten eine gute Trinkschokolade auf Milchbasis.

Für mich ist Müsli nur ein anderes Wort für Selbstkasteiung.

Gutmensch0815 schrieb:

Was die Amis machen verstehe ich sowieso nicht so ganz.

Du musst immer bedenken, dass die Amis nicht das klitzekleinste bissi Kultur haben. Wenn du das im Hinterkopf behältst, wird es einfach, die Amis zu verstehen.

Gutmensch0815 schrieb:

Was die Amis machen verstehe ich sowieso nicht so ganz. :prost

Das ist das Ergebniss

Franquin schrieb:

Für mich ist Müsli nur ein anderes Wort für Selbstkasteiung. ;)

nö, selbstzusammengestelltes Müsli ist schon geil. Vor allem hält ein Portion auch ne gute Zeit satt. Im normalen Arbeitsalltag kann ich das als Frühstück nur empfehlen.

Bevor ich alle Zutaten selbst vorgehalten hab war das bestellen einer Mischung bei z.B. MyMuesli ganz brauchbar.

0408SUSI schrieb:

Du musst immer bedenken, dass die Amis nicht das klitzekleinste bissi Kultur haben. Wenn du das im Hinterkopf behältst, wird es einfach, die Amis zu verstehen.

Gamma_Ray schrieb:

Das ist das Ergebnis

In Worten und Bildern erklärt.
So langsam leuchtet's ein...

Z25 schrieb:

Mal was anderes als Ernährungsfilosofie: Wer kennt sich mit Sushi machen aus? Ich esse es ja gerne. Selber machen habe ich auch versucht. Handwerklich war das aber ne Katastrophe....... meine Ungeduld. Den richtigen Reis hatte ich......... Gibt es Geheimnisse?

Ich kenn mich damit aus und sage: Mache niemals Sushi selber, wenn's gut werden soll.
Geh zum Japaner. In Hamburg z.B. Matsumi beim Collonaden. Der Chef (Herr Morita) hat
ne klassische Meisterausbildung (10 Jahre) zum Sushikoch in Japan gemacht und kann
(wenn er in der EU dürfte) sogar einen Kugelfisch filettieren.

Wenn Du es zuhause machen willst empfehle ich Dir japanischen Reis beim Asia-Mann
zu holen (entw. "Nishiki", "Koshi-Hikari" oder "Akita Komachi" und nicht den Sushi-Essig
in flüssiger Form sondern in Pulverform).
Gibt's alles in Hamburg beim Asia-Markt "Mi Poong" (Rosenstraße Nähe Hbf).
Den frisch gekochten Reis (im Reiskocher aber nicht die 15,-€ Dinger von IKEA sondern am Besten von
Zo-Jirushi, Tiger oder National (Cuckoo geht auch noch)) mit der richtigen Menge Sushi-Essig
vermischen, dabei mit einem Fächer ordentlich kühlen. (Am Besten den Reis in einer ungbehandelten
angefeuchteten Holzschüssel durchmischen weil diese atmen kann und den Reis nicht pampig macht).
Zum Filletieren von Fischen (z.B. für Nigiri) ausschließlich rasierklingenscharfe Messer benutzen.
Zum Maki-Zushi immer die Bambusmatten nehmen. Und immer tendenziell wenig Reis, viel Inhalt.

Heute ist TKK-Tag von Aldi Süd. Vor der Mittagschicht habe in keine große Lust zu kochen, will aber nicht mit leerem Magen zur Schicht.
Knusper-Filet mit Käse Kräuter Füllung (Fisch), Knuspertaschen mit Frischkäse-Kräuter bzw Emmenthaler-Bechamel Fülle (evtl mit gefüllter Krokette zu vergleichen)und dazu Spinat mit angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch.

Gutmensch0815 schrieb:

wenig Reis, viel Inhalt.

Damit hast du mit wenigen Worten das Positivum der europäische Esskultur umschrieben...

ich war grad mitn firmenwagen bei BK

Mit dem eigenen Auto zu peinlich? Man könnte Dich sehen...

nee, die karre musste getankt werden, also bot sich das an.

Gamma_Ray schrieb:

... will aber nicht mit leerem Magen zur Schicht.

Darf ich mich nochmal einmischen..?

"Damals" (Steinzeit und so) sind "wir" mit leerem Magen zur "Arbeit" gegangen, weil Sinn und Zweck dieser Arbeit war es, den Magen zu füllen.

Das ist heute auch noch so. Wir machen Rabotti, um Geld für zum was zum Spachteln zu kaufen zu können.

Grob gesagt.

Ungrob gesagt gehen wir nur noch fürs Auto zur Arbeit. Aber das ist eine andere Geschichte.

Nur: wenn wir mit bereits gefülltem Magen die Stätte unserer Arbeit aufsuchen, werden wir uns fragen "wozu das Ganze..? Ich bin satt, und warum soll ich mir jetzt den Buckel krumm machen..?" und unsere Arbeit entsprechend unmotiviert angehen.

Und genau DAS ist es, was den Standpunkt Deutschland ins Abseits gestellt, und dem Chinaman Tür und Tor geöffnet hat. Im Prinzip jedenfalls.

0408SUSI schrieb:

Nur: wenn wir mit bereits gefülltem Magen die Stätte unserer Arbeit aufsuchen, werden wir uns fragen "wozu das Ganze..? Ich bin satt, und warum soll ich mir jetzt den Buckel krumm machen..?" und unsere Arbeit entsprechend unmotiviert angehen. Und genau DAS ist es, was den Standpunkt Deutschland ins Abseits gestellt, und dem Chinaman Tür und Tor geöffnet hat. Im Prinzip jedenfalls.

So ist das, wenn 'ne Susi die Welt erklärt.

Andere Frage: Wozu benötigt man einen Reiskocher bzw. was macht ein Reiskocher anders und besser als ein normaler Topf auf dem Herd?

ax3 schrieb:

Andere Frage: Wozu benötigt man einen Reiskocher bzw. was macht ein Reiskocher anders und besser als ein normaler Topf auf dem Herd?

NICHTS!

Ein Reiskocher kocht Reis! Darum heist er so!

REIS - KOCHER!

Der Reis schmeckt nicht anders, als im Topf gekochter Reis, und es geht auch nicht schneller. Reiskocher sind eigentlich nur dazu da, die Küche mit überflüssigem Scheiß vollzustellen, den man 2x benutzt, und beim nächsten Sperrmüll aus dem Fenster fliegt.

Gleich gibts (hoffentlich nicht verbrannte) Pizza. Wenn sie gut aussieht werde ich euch mit einem Bild teilhaben.

LambOfGod schrieb:

Wenn sie gut aussieht werde ich euch mit einem Bild teilhaben. :D

lassen.

Ohja, da fehlte noch ein Wort.


Der Hunger...






Soße aus passierten Tomaten mit Salz, Basilikum, Thymian und Oregano. Alles frisch

0408SUSI schrieb:

Der Reis schmeckt nicht anders, als im Topf gekochter Reis

oh doch. Es sei denn man kocht Uncle Bence Reis mit einem IKEA-Reiskocher.
Aber bei japanischem Reis ist wohl ein SEHR großer Unterschied da.
Mit der obigen Aussage würdest du bei allen Asiaten auf Unverständnis stoßen....
Ich sag's Dir nur damit Du nicht ins Fettnäpfchen trittst, falls Du mal nach Japan reisen solltest.

Ach, die Susi verlässt ihr Wohnzimmer nich und was die Asiaten von ihr denken, is ihr ziemlich Banane.

Gutmensch0815 schrieb:

... falls Du mal nach Japan reisen solltest.

Ist nicht geplant.

Aber wenn, dann zeige ich denen, wie man Kartoffeln anbaut und zubereitet. Und wenn sie's gerafft haben, können sie dieses Wissen über die Restwelt verbreiten, und alle Hungersnöte hätten ein Ende.

Mit Elektronik hamses ja schon mal hingekricht...

Grob gesagt.

Franquin schrieb:

Was mich hier im Thread ein wenig stört ist, dass - wenn man sich mal ein wenig Mühe gibt, die (bzw. eine) korrekte Art der Zubereitung von Entenbrust zu schildern, die zweite Antwort darauf ist, wie Peecounter sich im Flugzeug fast übergeben hat weil eine Entenbrust, die er im Flieger vorgesetzt bekommen hat, noch blutig war. Die einzige Lehre die man daraus ziehen kann: Der wahre Genießer nimmt eben keinen Billigflieger Touristenklasse. Trotzdem ist der Thread versaut.

es war die lufthansa und die business-class.
entenbrust wird wahrscheinlich in der touri-klasse eher selten serviert und dass es überhaupt essen auf nem flug nach england gibt, wo zwischen steigflug und sinkflug nur ein paar minuten liegen, versteh ich auch nicht so wirklich.
egal, der skandal war eher, dass man mir das überhaupt serviert hat, obwohl ich mein kreuzchen bei "veggie-food" gemacht hatte.

und wenn ich hier über die zubereitung von tofu berichte, gibts auch nen kommentar wie "bah, das schmeckt wie schwamm"... na und? nehm ich nicht krumm.
mir kam nunmal bei der entenbrust diese geschichte in den sinn.

Grüner Salat ist übrigens in keiner Weise nahrhaft,

ist mir klar, aber er ist soooo lecker!

ich hatte grad beim stammtürken ein gutes deutsches fischfilet mit bratkartoffeln und remoulade.
ist das freitagsmenu dort

0408SUSI schrieb:

Mit Elektronik hamses ja schon mal hingekricht... Grob gesagt.

Mit gesünderem Essen leider auch.

Gutmensch0815 schrieb:

Mit gesünderem Essen leider auch

Sie hams mit sinniger und stilvoller Essen hingekricht. Aber ob das alles gesünder ist - na, da hab ich so meine Zweifel...

0408SUSI schrieb:

Aber ob das alles gesünder ist - na, da hab ich so meine Zweifel...

Oh doch. Glaub mir mal. Ich bin oft geschäftlich dort und hab da so einiges gegessen.
Die Japaner gehören nicht umsonst zu den langlebigsten Völkern der Welt.

peacounter schrieb:

...mir kam nunmal bei der entenbrust diese geschichte in den sinn.

Hast Du prima gemacht. Auf die Weise wird man den Anderen eben Stück für Stück sympathischer.



Und den Moderatoren gibst Du die Gelegenheit, gleich mitzuziehen auf der Beliebtheitsskala.



Viel Spaß noch mit Deinem Salat. Und immer dran denken: Dressing übertüncht den leckeren Grünen...

peacounter schrieb:

Grüner Salat ist übrigens in keiner Weise nahrhaft, ist mir klar, aber er ist soooo lecker!

Magst du den so vollkommen ungewürzt "frisch vom Feld"?

Gutmensch0815 schrieb:

Die Japaner gehören nicht umsonst zu den langlebigsten Völkern der Welt. :prost

Das ist nur wegen der pockigen Seegurke

Gutmensch0815 schrieb:

Die Japaner gehören nicht umsonst zu den langlebigsten Völkern der Welt.

Sind neben den Schinesen aber auch das Volk mit der höchsten Selbstmordrate! Und warum? Weil beide Völker kaum Kartoffeln essen! Reis macht nämlich trübselig, und Nudeln machen doof (siehe auch: Italiener + Z25).

Franquin schrieb:

Auf die Weise wird man den Anderen eben Stück für Stück sympathischer.

Das machst du mittlerweile doch auch ganz gut.
Du erklimmst im Unterschied zum Erbsenzähler eben die steilere, höhere Treppe mit mächtig großen Schritten.

@Topic

Keine Ahnung. Ich lass' mich überraschen. Nachdem heute oder morgen Refeed angesagt ist, wird's halt wieder was mit ordentlich Kohlenhydraten. Wird nachgereicht.

ax3 schrieb:

peacounter schrieb: Grüner Salat ist übrigens in keiner Weise nahrhaft, ist mir klar, aber er ist soooo lecker! Magst du den so vollkommen ungewürzt "frisch vom Feld"?

kommt drauf an.
endivie,feldsalat und rucola futter ich eigentlich immer nebenher beim kochen, wenn sie schon gewaschen in der schleuder liegen.
die schmecken auch so toll.