Was gibt's heute zu essen

aaaah!

lecker!!!

P

peacounter schrieb:

Kampfkeks12321 schrieb: Eier in Senfsoße und Kartoffeln gute idee! sehr lecker. da paßt übrigens auch ein grüner salat ganz hervorragend dazu grüße, P

hab vorhin erst noch nen Tomatensalat gegessen, weil, wie du vielleicht weiter oben gelesen hasst, zählt sowas nicht für mich zum "richtigen Essen"


Am Samstag ist übrigens unser Hamburgerwettessen

mal sehen ob ich den Weltrekord von 103 Hamburgern knacken kann

Tomaten-Brokkoli-Kuchen und zum Nachtisch selbst gemachtes Apfelmus! Dazu gibt es ein spanisches Starkbier.

Bratkartoffeln.

Heute, da es schnell gehen muss:

T K P

Tief Kühl Pizza

Ich hab' eben ein paar Tomaten, eine Gurke und etwas Ziegenkäse gekauft. Daraus werd' ich mir gleich einen Salat basteln. Dazu gibt's Flûte.

Gerade schön Gehacktes geholt und dann gibts gleich Macaroni + Bolognese mit frischem Basilikum Zwiebel Tomaten und Knoffi

Bevor der Thread nun auf der 3. Seite verschwindet:

Eben im Büro ein Semmel gemacht. Ich soll arbeiten wie ein Pferd, dann...

Mahlzeit! Ich mag den Gaul ja lieber sauer eingelegt und dann als Schmorbraten......

Zwei Spiegeleier mit allerlei Gewürzen auf frischem Butterbrot.

'Stefan' schrieb:

Zwei Spiegeleier mit allerlei Gewürzen auf frischem Butterbrot. :prost

hatte ich heute morgen auch.
ne feine sache, bevor man aufs rad steigt und 10km zur arbeit fährt...

P

Pilotcutter schrieb:

Bevor der Thread nun auf der 3. Seite verschwindet: Eben im Büro ein Semmel gemacht. Ich soll arbeiten wie ein Pferd, dann... :prost

die pelmeni und einige andere leckere produkte von DOVGAN sind zu empfehlen .

HausMaus schrieb:

die pelmeni und einige andere leckere produkte von DOVGAN sind zu empfehlen . :prost

Kann ich nur bestätigen! Die Pelmeni in Brühe gekocht und saure Sahne drüber...schmeckt sogar meiner Enkelin

Puh, das würde ich so nicht unterschreiben.
Ich hab' die auch mal getestet. Die Füllung ist gummiartig, tendenziell geschmacklos und der Teig nach normaler Zubereitung zu sippschig, ohne wirklichen Biss.
Imho auch für ein TK-Produkt nicht gut.

Ich mach' die Dinger am liebsten selbst, ist kein Hexenwerk.
Teig (reicht gut für zwei hungrige Personen):

400g Mehl
125-150ml Wasser
2 Eier
1 TL Salz

Füllung:
(~500g) Hack nach Belieben, drei oder vier Zehen Knoblauch, je nach Größe 1-2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer evtl. etwas Milch für die Konsistenz.

Dauert bei händischer Fertigung gerne mal eine Stunde, die ganzen Teile zusammenzuknoten, das Ergebnis belohnt aber.

Gekocht werden die Dinger bei mir in Wasser mit Pfeffer und Lorbeerblättern.

@ 'Stefan'

von DOVGAN ?

Handgemacht ist immer leckerer...aber die Dinger sind immer noch 10 x besser als die Tortellini aus der Kühlung des Supermarktes

HausMaus schrieb:

von DOVGAN ?

Ja.
Die hier:

http://novator-design.de/de/images/works/verpackung/dovgan_pelmeni.jpg

@ Hausmaus....wir bleiben dabei, die Dinger schmecken uns gut. Als gelernter Koch darf ich diese Meinung haben. Wir sprechen hier von Convenience...und dafür sind sie nicht schlecht...vor allem für DEN Preis.

Die Meinung dürftest du auch als Nicht-Koch haben.

Ich mag sie eben nicht.

'Stefan' schrieb:

Die Meinung dürftest du auch als Nicht-Koch haben. Ich mag sie eben nicht. :prost

wie bereitest du die teile denn zu ?


das rezept habe ich mir abgeschrieben und werde es bei gelegenheit testen.

OT an: Axel treibt sich jetzt auch hier rum.
Wird Zeit, dass ich mich mal wieder zu Bild melde
OT aus.

HausMaus schrieb:

wie bereitest du die teile denn zu ?

Damals afair nach Anleitung auf der Packung.

Das Rezept für den Teig ist eigentlich Standard.
Die Füllung hab' ich mir selbst zusammengereimt. Einfach und schmackhaft. Ob sie in der russischen Küche auch so aussieht, müsste ich erfragen.
Meine Pelmeni schmecken jedenfalls nicht groß anders als die, die ich bisher bei Russen oder Kasachen (der Korrektheit halber: Deutsche mit entsprechenden Wurzeln) gegessen habe.

dann sag ich erst mal danke und guten hunger !

Lecker Abendbrot:

@nanobyte: sieht ein bisschen aus wie ein gesicht

@on topic: heut abend brötchen^^

Wie, echt? Ein Gesicht?

Das ist ein Gesicht:



In einer Eisenpfanne!

nee, das sieht eher aus wie EIN GEDICHT !

hmmm...legga!

P

Hier gab's heute auf die Schnelle zwei Fleischkäs-Weck vom Metzger des Vertrauens.
Dann noch 'ne Birne, ein paar Trauben und zwei Butterbrote. Auf den Butterbroten lag dann noch Käse.

Bin gerade vom Sport gekommen. Bei mir gibt es heute nichts mehr

Pfannkuchen mit Blumenkohl!!!
Bin gespannt auf den Kuchen und das Abendessen.
Denn meine Frau ist Französin und kocht idR immer zweimal warm, zudem gibts um 4 allermeistens frischen Kuchen.
Übrigens mit ein Grund, warum auch ich viel Sport treibe!

kuchen reicht mir einmal im jahr.
für süßes hab ich nicht viel übrig.

aber gerade deswegen interessiert mich der pfannkuchen.
die mochte ich schon als kind am liebsten mit pilzen und zwiebeln.
gezuckerte hab ich höchstens aus hunger gegessen.

wie macht ihr den pfannkuchen mit blumenkohl?
da liegt doch sicher nicht einfach gekochter kohl auf dem teiglappen, oder?

P

Ohne Worte

Auch ohen Worte

Nanobyte schrieb:

Wie, echt? Ein Gesicht? Das ist ein Gesicht: In einer Eisenpfanne!

Das hatte ich heute auch - nur vom Teller

Pilotcutter schrieb:

Auch ohen Worte

Ah, Friesenschmaus!


Wir sollen heut´ abend wohl essen gehen. Fleischt in die Traube. Mal sehen.....

Heute gab's bei mir den Rest der selbstgemachten Bolognese von gestern.
Schmackofatz!
Eben hab' ich noch einen Granatapfel ausgelöffelt.

Nachher wird dann auf Flüssignahrung umgestellt.

Geschnetzelte mit Pfeffersauce

so, wie fast immer am wochenende, wird bei mir der kühlschrank nach dingen abgesucht, die verarbeitet werden sollten, weil ich in der woche nicht dazu kommen werde.

heute sind das insbesondere etwa 1,5 kilo möhren und eine richtig schöne landgurke (keine "grüne wasserstange")

aus den möhren werd ich gleich einen schön herbstlichen eintopf kochen. kartoffeln, zwiebeln und so zeugs hat man ja eigentlich immer da (ich zumindest).

bei der gurke weiß ich noch nicht. entweder mach ich ein zaziki (quark und joghurt sind ebenfalls immer da und knoblauch ja sowieso) oder einen "salat marokkaine", das sind gewürfelte gurken, tomaten und zwiebeln, etwas nordafrikanisch "warm" gewürzt und ein paar blattsalate und/oder kräuter in "fitzeln" drutergehoben.
als marinade nehm ich da eigentlich nur olivenöl.



@weyrich:

magst du da noch was zu sagen?
ich bin echt neugierig!

peacounter schrieb:

wie macht ihr den pfannkuchen mit blumenkohl? da liegt doch sicher nicht einfach gekochter kohl auf dem teiglappen, oder?

grüße,

P

puuuh... bis eben am herd gestanden!

aber ich mags ja. hat was meditatives

außer den genannten zutaten fanden sich noch fast 2 kilo kartoffeln, die langsam etwas weich wurden und anfangen wollten wurzeln zu schlagen, n paar eingefrorene blanchierte bohnen, ziemlich viele zwiebeln, die auch mal nach frischem ersatz schrien, ne menge elster (äpfel, auch nicht mehr wirklich knackig) und ein angefangenes glas grüne curry-paste.

also hab ich heute "hergestellt":

-einen großen topf möhren-kartoffel-eintopf, in dem 5 von den äpfeln mit untergebracht wurde.

-ein leckeres gemüse curry (mit kartoffeln, möhren, zwiebeln, bohnen und etwas von der landgurke). cocosmilch gehört bei mir auch in den vorratsschrank, da war also alles vorhanden.

-ein modifizierter "salat marocain" (so schreibt der sich eigentlich richtig, nicht so wie ich oben schrieb...) mit tomaten, landgurke, zwiebeln und äpfeln

also die woche kann kommen. in den nächsten tagen wird aufgewärmt!




P

Serviettenknödel mit Rahmpilzen und dazu nen Tomatensalat. Lecka!

Ich habe heute ein großes Netz Rosenkohl verarbeitet:

Die Röslein grob geputzt, kurz abgebraust. Dabei schonmal roh verkostet. Wer's überlebt hat, durfte in den Dämpfkorb und 10 Minuten in die Sauna. Danach die Hälfte ins kalte Wasser, die andere beiseite gestellt, wobei auch hier wieder der eine oder andere kleine Scheißer den kurzen Weg in die Ewigkeit fand. Den Rest kurz mit Zwiebel, Speck und Kartoffeln schnell und heiß zusammengerührt und Mahlzeit!

Die glücklichen, die aus dem Dampf direkt ins kalte Wasser durften, habe ich auf einer Platte eingefroren, jeden einzeln und mit ganz viel Liebe. dazu bald mehr, in diesem Lichtspielhaus....

bei mir heute:

Sauerkraut, Kassler, Kochwurst und Kartoffeln

gruß

Peter

... Pizza und Kölsch ... beides vom Lieferservice!

heute gibt es hun eintopf .

der ist sehr lecker wenn frauchen ihn anrichtet .

Gleich gibt's ein propperes Nikolaus-Frühstück:



Stutenkerl (oder Weckmann) dummerweise ohne Pfeife und Banketletter mit Persipanfüllung

Gruß. laf

Hallo.
Wegen eines dramatischen Todesfalls in der Familie hab ich die letzten 10 Tage kein Forum gelesen.
Aber jetzt komm ich nochmal auf den Pfannkuchen zurück:
Blumenkohl mit weißer Sauce und kräftig Pfeffer. Dann eingewickelt.

danke weyrich,

das hört sich ja fast langweilig an, aber gut gepfeffert kann ich mir das schon vorstellen.
werd ich mal testen.


ich hatte übrigens heute nen termin bei den kaasköppen.
und was isst man da?
logisch eigentlich: ne riesen-fette portion "frites special".

lecker grüße,

P

... gleich gibt´s Nudeln, Pesto & frischen Parmesan!