Was gibt's heute zu essen

@stefan:
den chicoree wohl als salat, oder? wie machst du den? ich kenn das nur mit so süßlichen beigaben wie orangen (was wohl aufgrund der bitterstoffe paßt).
aber irgendwie werd ich damit nicht warm.
gezupfte helle blätter als mitessbaren löffel find ich aber ganz gut und dann irgendwas herzhaftes warmes drauf. z.b. kleingeschnittene gebratene champignions mit gehackten nüssen oder pinienkernen.
angebraten find ich das zeug aber hammerlecker!


bei uns gibts gleich nen haufen kohlrabi mit ein bischen möhren und kartoffeln dazu. ob's noch was dazu gibt weiß ich noch nicht. mal sehn, was die zeit und der supermarkt hergeben. erstmal holen wir gleich ne neue glotze im blaumarkt ab. da is heute großkampftag wegen neueröffnung...

@kampfkeks: nee, kartoffeln gehören bei mir wie reis oder nudeln nicht zur gruppe der gemüse. das sind kohlehydratlieferanten (so wie brot).


grüße,

P

Ich bin gerade dabei Erdnüsse zu futtern

@peacounter

Jawohl, als Salat.
Den "Korpus" geviertelt und dann einfach grob geschnitten, mit einem eher süßlichen Dressing aus Essig (Melfor), Öl, süßer Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer, etwas Maggi und ein paar Kräutern, die ich gerade rumfliegen habe. (man merkt vielleicht, dass da durchaus saarländische Einflüsse vorhanden sind :D)
Ich mag den herben Geschmack von Chicoree an sich ganz gerne.

Stefan, Chicoree schmeckt noch besser, wenn du klein gewürfelte Zwiebeln in ein wenig Öl leicht anbräunst und dafür das "normale Öl" weglässt. Maggie brauchts für Chicoree auch nicht.

Ich mach' mir mein Dressing eben so, wie es mir schmeckt.
Andere verteufeln Maggi.

Ist ja nicht so, dass ich das Zeug gallonenweise da reinkippe.

Ich mach auch an jeden Salat Maggie...aber nit an den Chicoree

aaargh... wieder ein rezept, das ich vermutlich nicht mal testen werde.

ich hasse süßlich salate und alle dressings auf joghurt oder sahne-basis gehn bei mir auch nicht.

nur vinaigrette, da bin ich eigen!!!

aber das mit den bitterstoffen ist auch absolut meins!
einer meiner liebsten salate ist endivie (was ja eigentlich das gleiche wie chicoree ist, nur mit licht angebaut und länger wachsen gelassen. so wirds noch herber).
da ne einfache viaigrette drauf und evtl n bischen eher herben schafskäse dazu... geil!!!

P

Jo Endivien macht man genauso wie Chicoree,..auch mit heißem Öl und angebratenen Zwiebeln. Diese Zwiebelchen nehmen dann nämlich einen Großteil der Bitterstoffe weg

Und ohne Zucker!

nee, zucker nehm ich grade, um die bitterstoffe nach vorne zu holen.

den muß man nur in der pfanne richtig dunkel werden lassen, dann gehts ab und man hat gleich noch n bischen saucengrundlage nebenbei mit erzeugt.
(und dann ist auch die süße raus... bääääh).

die dreckszüchter haben so vielen gemüsen die bitterstoffe weggezüchtet (angebot und nachfrage), da vermiss ich echt de gurken aus omas garten vor 30 jahren.
die waren noch richtig voll von geschmack.
was heute gurke heißt ist grad mal wasserlieferant für heiße tage!

P

peacounter schrieb:

aaargh... wieder ein rezept, das ich vermutlich nicht mal testen werde.

Tut mir leid.

Gefüllte Paprika mit Reis.

am samstag gibt"s lecker BBQ , und die vorbereitungen laufen schon . smoker wird morgen noch richtig fit gemacht , und das weizenbier steht schon kalt

dürfte wohl das letzte open air BBQ 2011 werden , da freu ich micht heute schon drauf.
allerdings muß ich dann nächste woche bestimmt wieder etwas auf diät

Was gibbets den vom Smoker? BeerBud Chicken? Pulled Pork, Pulled Beef?

Heute den letzten Tag der MCD-Gutscheinaktion ausnutzen, und am Wochenende wird auch nochmal der Grill angeschmissen und ein wenig Flachgegrillt (meine neue WeberKugel bekomm ich erst im Oktober )

Bratkartoffeln mit Leberkäs und Spiegelei


Nachschlach

Poah...Leberkäs könnte ich auch mal wieder essen.
Ich glaube, das werd' ich für morgen mal einkaufen.

Danke für die Inspiration.

@Topic:

Heute noch nichts. Bin noch unentschlossen.
Werd' wohl erst heute Abend auf dem Geburtstag eines Freundes was futtern. Was es da geben wird, weiß ich noch nicht.
Schätzungsweise hauptsächlich Flüssiges...:D

suppe?

Genau.

Heute gabs mal wieder Pizza und da hier ja so viele über meine ungesunde Ernährung meckern, hab ich mir noch ne Packung Eisbergsalat mit selbst gemachten Dressing gegönnt.

Leider konnte ich keine Bilder machen, da mich schon seit 8 Uhr der hunger plagte.

Heute Gegrollenes!

Heute abend ganzes totes Schwein vom Elektrogrill (Bilder folgen)!

Oha! Ich mach mal wieder das vietnamesische Ensemble. Mal sehen, ob ich auch Bilder hinkriege......

heute tagsüber mal nur tomatensaft und ein paar äpfel.
mir ist im moment irgendwie nach leichter kost.

heute abend vermutlich nen gebackenen feta mit nem schönen großen blattsalat (mind. 5 verschiedene sorten aber definitiv kein eisberg. das zeug ist doch völlig geschmacklos!)

P

Leider ist jetzt nichts mehr übrig, aber es war fein

Bei der nächsten Meeresgetier-Verspeisung will ich eingeladen werden!
Marlboro (auch wenn die 100er nicht mein Ding sind ;)) und Weizengläser gibt's auch...passt also alles.

@Topic

Nachher wohl irgendwas Mexikanisches bei der nachträglichen Wohnungs-Einweihungs-Party eines Freundes.
Dazu wieder Flüssiges.

'Stefan' schrieb:

Marlboro (auch wenn die 100er nicht mein Ding sind ;)) und Weizengläser gibt's auch...passt also alles. :prost

Woran erkennst du dass es die 100er sind *staun*

Ich räum nächstes Mal vorher auf

Tjaha...

Ich hab' einfach mal vermutet, dass da ein normalgroßes Feuerzeug draufliegt. Da haben die Proportionen für ein normales Päckchen eben nicht gepasst.

Auf was hier alles geachtet wird
Muss ich ich in Zukunft aber besser aufpassen, dass nix rumliegt was einen in Miskredit bringen könnt

Fotografieren hab ich vergessen. Aber es gab Rindfleischsalat mit Ananas und Schwein in Karamellsosse mit Pakchoi......

voilà

is noch was übrig hätt grad hunger

Beim Portugiesen Cataplana......

mhhh lecker schwein ich will auch!!!

Alles selfmade.

hab mir heute mal wieder Kung Fu Panda angschaut und dann irgentwie hunger auf Nudelsuppe bekommen

die ich mir natürlich auch gemacht hab


@Avenger_Zero

boah, das sieht ja mal echt geil aus. Ich mache mir nur selten die Mühe und stell mich mehrere Stunden an den Herd um sowas herzuzaubern. War bestimmt auch ein heiden Aufwand.

Döppekooche mit selbstgemachten Apfelmus.

Mini-Frühlingsrollen

Morgens nach Feierabend gab's einen großen Salat mit Gurken, Tomaten und "Dittmann-Pfefferonen".

Jetzt steckt 'ne TK-Pizza im Ofen. Wagner Pepperoni.
Heute hab' ich mal so überhaupt keine Lust, mir was zu kochen.

hab super avocados gekriegt vorhin auf dem markt.
die gibts dann heute abend pur mit ner senf-vinaigrette.
dazu aufgeschnittene tomaten und wie immer nen richtig großen salat.

aaaah, das wird lecker...


grüße,

P

heute sphagetti mit hackfleich sauce

und jetzt selbst gebackenen kuchen mit nem Esspresso

ui

ich habe eben auch einen selbstgebackenen apfelkuchen gegessen

Steak, Pilze (scharf!) und n Salat.......

Sauerkraut-Gratin mit Schweinelendchen.

Mahlzeit Zetti.

heute gabs chilli con carne...

lecker lecker lecker!

Eier in Senfsoße und Kartoffeln

Kampfkeks12321 schrieb:

Eier in Senfsoße und Kartoffeln

gute idee!
sehr lecker.

da paßt übrigens auch ein grüner salat ganz hervorragend dazu

grüße,

P

resteverwertung von gestern , ergebniss :

überbackenes parmesan schnitzel

für morgen habe ich schon mal eine recrenme suppe gekocht

was'n das?