Was gibt's heute zu essen

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Pigpreast
Inventar

#88303 erstellt: 12. Feb 2023, 15:31

Goil!

>Karsten<
Inventar

#88304 erstellt: 12. Feb 2023, 16:19

In der Tat

>Karsten<
Inventar

#88305 erstellt: 12. Feb 2023, 21:33

Nudeln mit Soljanka

Skaladesign
Inventar

#88306 erstellt: 16. Feb 2023, 13:55

hier gibt es Fleischwurst, Mettwurst mit Brötchen, als Nachtisch Berliner mit Alkohol.

Gerade hier gehört das es im Pott an Altweiber Mettberliner gibt. Bah Ekelhaft.

Peter_Wind
Inventar

#88307 erstellt: 16. Feb 2023, 17:38

Ich habe Sehnsucht nach nem Kölsch und Mettbrötchen.

Pigpreast
Inventar

#88308 erstellt: 16. Feb 2023, 22:04

Montag ab 11:11 Uhr bis Open End bei einer Kollegin Nähe Vringspootz wird es das bis zum Abwinken geben.

Peter_Wind
Inventar

#88309 erstellt: 16. Feb 2023, 22:35

Ich bin in Gedanken bei dir

Pigpreast
Inventar

#88310 erstellt: 19. Feb 2023, 14:32

Gestern Abend:

Beschreibung folgt.

>Karsten<
Inventar

#88311 erstellt: 19. Feb 2023, 14:33

Wir bitten drum

Beaufighter
Inventar

#88312 erstellt: 19. Feb 2023, 14:44

@pigpreast

kölsche_jung
Moderator

#88313 erstellt: 19. Feb 2023, 15:26

ich hab die Bilder mal ein bischen nachbearbeitet ...

Lachs-Cornet und Leberbällchen

Rindertatar mit gebeiztem Ei, nicht auf dem Bild: Baguette, gesalzene Butter, Algenbutter

Selleriepüree, gerösteter Blumenkohl, gepoppte Hühnerhaut, Pekannuss

gebeizter Lachs, Speckvinaigrette, frittierte Kapern, Walnussbrotchips

Raviolo (gefüllt mit Ricotta, Spinat und flüssigem Ei), Parmesan

Rinderfilet, Blätterteigraviolo (Pilzfüllung), Rindermark-Crumble, mit Zwiebelcreme gefüllte Schalotenblätter

Zitronentörtchen, Baisertupfen, Grapefruit

Beaufighter
Inventar

#88314 erstellt: 19. Feb 2023, 15:29

Ich hoffe ihr hattet einen schönen Abend.

kölsche_jung
Moderator

#88315 erstellt: 19. Feb 2023, 15:40

sagen wir es einfach so ... der Abend dauerte bis in den frühen Morgen

Pigpreast
Inventar

#88316 erstellt: 19. Feb 2023, 15:45

Beaufighter (Beitrag #88314) schrieb:

Ich hoffe ihr hattet einen schönen Abend.

Oh ja, das kann man mit Fug und Recht so sagen. Ich konnte schon immer, wenn Kölsche_jung Bilder von den Menüs daheim postete, kaum glauben, dass so etwas zu Hause und ohne großes Küchenteam möglich ist. Jetzt war ich gestern da und kann es immer noch kaum glauben. Das hat wirklich Sterneniveau.

Aber auch ab vom Essen hatten wir unglaublich Spaß. Ging bis in die frühen Morgenstunden.

Beaufighter
Inventar

#88317 erstellt: 19. Feb 2023, 15:56

Ja so was muss auch mal sein. Und lecker essen ist ja auch immer ein guter Einstieg in einen tollen Abend/Nacht.

Eigentlich
Stammgast

#88318 erstellt: 19. Feb 2023, 18:00

wirklich stark!

Kalle_1980
Inventar

#88319 erstellt: 20. Feb 2023, 20:00

Pigpreast
Inventar

#88320 erstellt: 21. Feb 2023, 01:34

Rubix22
Hat sich gelöscht

#88321 erstellt: 21. Feb 2023, 12:42

Nett.

Ozone
Inventar

#88322 erstellt: 21. Feb 2023, 12:50

Rubix22 (Beitrag #88321) schrieb:

Nett.

Beim Salz und der Butter könnte man nachsteuern, sonst .. recht appetitlich.

HansFehr
Inventar

#88323 erstellt: 21. Feb 2023, 16:19

Meeresheuschrecken als Vorspeise.

Erstmalig auf dem Tisch.

Skaladesign
Inventar

#88324 erstellt: 22. Feb 2023, 19:13

Habe heute die Grillplatte mal eingebrannt und einen kleinen Testsnack gebraten. Kann ich nur empfehlen , sehr geile Sache.

Ich bin auf jedeb Fall .....

.......für diese Art zu "grillen" oder sagt man Männereracelette

>Karsten<
Inventar

#88325 erstellt: 22. Feb 2023, 19:33

kenne die Dinger u.a. von Klaus grillt oder 030BBQ von YouTube

Skaladesign
Inventar

#88326 erstellt: 22. Feb 2023, 20:04

Karsten, das ist echt ein Abenteuer. Haben gerade drei Stunden im Hof verbracht und Kartoffeln und Hähnchen gegessen. Dazu ne warme Futt im Freien

>Karsten<
Inventar

#88327 erstellt: 22. Feb 2023, 20:06

kölsche_jung
Moderator

#88328 erstellt: 25. Feb 2023, 09:01

gestern gab es

gratinierte Ziegenkäsecreme

Kalb - Blumenkohl - Wachtelei

Wolfsbarsch - Orecchiette - Spinat - Tomate

Schoko - Vanilleeis und -schäumchen - eingelegte Pflaume

insgesamt alles sehr ordentlich und von guter Qualität,
eine tolle Kellnerin, freundlich und kompetent
gastfreundlich ausgepreist, incl Cremant, Wasser, begleitende Weine, Kaffee und als "Absacker" noch ne Flasche Wein on top, deutlich unter 100€pP
tolle luftige Location mit einem der wunderschönensten Blicke auf Köln bei Nacht

... genossen im Glashaus Restaurant im Hyatt Regency Köln-Deutz.
Ja kann man hingehen, wenn wir das nächste Mal auswärtige Gäste haben auf jeden Fall oder auch einfach mal so.

Zaianagl
Inventar

#88329 erstellt: 25. Feb 2023, 09:32

Steht der obere, ähm, Teller nicht verkehrt rum? Ernst gemeinte Frage.

Ich könnte mir vorstellen der Teller sollte eigentlich so plaziert werden, dass die Speise best möglich zugänglich ist.
Und das wäre imho für einen Rechtshänder wenn das Teil 180° gedreht wäre... auch zum stützen, halten oä mit der linken Hand.

Ist weder Kritik noch Ironie, ist mir halt aufgefallen und würde gern Meinungen dazu lesen.

[Beitrag von Zaianagl am 25. Feb 2023, 09:41 bearbeitet]

kölsche_jung
Moderator

#88330 erstellt: 25. Feb 2023, 09:55

Zaianagl (Beitrag #88329) schrieb:

Steht der obere, ähm, Teller nicht verkehrt rum? Ernst gemeinte Frage. ....

das war meine Schuld

... die hatten die Teller "vertikal" gestellt, ich hab dann schnell fürs Foto im Querformat auf "horizontal" gedreht

... Und das wäre imho für einen Rechtshänder wenn das Teil 180° gedreht wäre...

ja, absolut richtig, dann wäre der Crumble aber im Hintergrund verschwunden ...

... Ist weder Kritik noch Ironie ...

Hab ich auch nicht so verstanden, im Gegenteil. Ich nenn das eher bewußte und vertiefe Auseinandersetzung mit dem Gezeigten ... auf neudeutsch: Respekt

Zaianagl
Inventar

#88331 erstellt: 25. Feb 2023, 09:56

Pigpreast
Inventar

#88332 erstellt: 25. Feb 2023, 10:10

Sehr schön.

Beaufighter
Inventar

#88333 erstellt: 25. Feb 2023, 10:59

@KJ: Jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

kölsche_jung
Moderator

#88334 erstellt: 25. Feb 2023, 11:11

... ja, das war schon wirklich nicht so schlecht

dazu eine wirklich tolle Atmo ...

link zum Video
wir saßen quasi in der "letzten Reihe", an dem großen runden Tisch zu Beginn des Videos in der Mitte, alles ungeheuer luftig gebaut, toller Blick auf Köln

Pigpreast
Inventar

#88335 erstellt: 25. Feb 2023, 20:16

Jo, muss man sich merken. Vor dem Laden habe ich schon öfter ne Kleinigkeit "im Vorbeigehen" gehabt, aber drinnen scheint sich echt zu lohnen.

Wir waren auf dem Rückweg vom Möbelhaus (gottseidank hatte die Kantine dort schon zu

) spontan im

Schlemmergarten, ebenfalls in Köln:

Vorneweg:

Oktopussalat mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Paprika und Kräutern

Für meine liebe Frau Kleiner Bauernsalat (nicht im Bild)

Hauptspeisen:

Beilagensalat, Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, Bratkartoffeln

Für die Gattin:

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln

Dessert:

Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis, hausgemachte Waldfruchtsauce

Für mich:

Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis. Verfeinert mit hausgemachter Waldfruchtsauce und frischen Früchten.

War wieder lecker. Einfache Gerichte auf den Punkt zu super fairen Preisen.

[Beitrag von Pigpreast am 25. Feb 2023, 21:43 bearbeitet]

>Karsten<
Inventar

#88336 erstellt: 25. Feb 2023, 22:02

Goil

Rubix22
Hat sich gelöscht

#88337 erstellt: 26. Feb 2023, 05:23

Nein.

.JC.
Inventar

#88338 erstellt: 26. Feb 2023, 08:38

Moin,

Pigpreast (Beitrag #88310) schrieb:

die Messerhalter sind schön (die Messer natürlich auch) und die Biergläser lustig.
das war bestimmt ein schöner Abend

Pigpreast
Inventar

#88339 erstellt: 26. Feb 2023, 09:43

Allen Aussagen dieses Beitrages kann ich vollumfänglich zustimmen.

Edit:

Gewohntes Bild...

[Beitrag von Pigpreast am 26. Feb 2023, 13:02 bearbeitet]

kölsche_jung
Moderator

#88340 erstellt: 26. Feb 2023, 14:24

Pigpreast (Beitrag #88335) schrieb:

Schokoküchlein mit flüssigem Kern,
...
Einfache Gerichte ...

Das Schokoküchlein "hohe Küche" ... Michel Bras, Le Suquet, Laguiole ... zwar aus den 80ern, aber 3 Sterne

@JC Die Messerbänkchen sind quasi ein Abfallprodukt. Die Griffschalen sind häufig aus Horn. Die Bänkchen sind die Hornspitzen.

... und ja, der Abend war sehr schön

Skaladesign
Inventar

#88341 erstellt: 26. Feb 2023, 15:33

Stückchen Apfelkuchen zum Kaffee auf der Terrasse

Beaufighter
Inventar

#88342 erstellt: 26. Feb 2023, 19:12

Ich sehe schon du genießt den Sonntag.

Skaladesign
Inventar

#88343 erstellt: 26. Feb 2023, 19:23

Jepp. Gestern aber auch ein wenig gefeiert

Da ist heute nicht mehr als Faulenzen drin.

Na okay das Brot zur Suppe nachher, back ich noch

Skaladesign
Inventar

#88344 erstellt: 27. Feb 2023, 07:33

Gester noch Pizzasuppe mit Brot.

>Karsten<
Inventar

#88345 erstellt: 27. Feb 2023, 11:02

Kannte ich noch gar nicht. Musste erstmal googeln was eine Pizzasuppe ist.

Peter_Wind
Inventar

#88346 erstellt: 27. Feb 2023, 12:40

Man wird alt wie 'ne Kuh und lernt immer noch dazu.
Kannte ich auch nicht Karsten

Pigpreast
Inventar

#88347 erstellt: 27. Feb 2023, 22:38

Schweinshaxe, Wirsing, Bratkartoffeln

>Karsten<
Inventar

#88348 erstellt: 28. Feb 2023, 11:52

Goil

Skaladesign
Inventar

#88349 erstellt: 28. Feb 2023, 14:44

In der Tat. Die Portion ist erst groß genug, wenn das Messer hochkant drin stecken bleibt

Pigpreast
Inventar

#88350 erstellt: 28. Feb 2023, 15:30

Die war aber auch echt lecker.

Azrael2004
Stammgast

#88351 erstellt: 28. Feb 2023, 15:50

Piggy, bei dem was du immer oberst Leckeres postest, würden sie mich in nem halben Jahr mit nem Kran aus der Bude holen müssen.

Also entweder läufst du jeden Tag nen Marathon oder hast nen super Stoffwechsel

.JC.
Inventar

#88352 erstellt: 28. Feb 2023, 16:52

Azrael2004 (Beitrag #88351) schrieb:

Piggy, bei dem was du immer oberst Leckeres postest, ..

Peters Brauhaus liegt wohl auf dem Weg und ..
(da würde ich auch Mittagspause machen)

Pigpreast
Inventar

#88353 erstellt: 28. Feb 2023, 19:27

@Azrael:

Ich habe einen spezielle Zeitregelung, was meine Mahlzeiten anbetrifft, was dazu führt, dass es pro Mahlzeit zwar sehr üppig werden kann, unter dem Strich aber keine ausufernde Gesamtmenge über die Zeit hat. (Die 16 bis 20 Stunden oder länger, die ich täglich nichts esse, erscheinen hier halt nicht.

) So habe ich vor einigen Jahren gut abgenommen und durch Beibehaltung dieser Essgewohnheiten halte ich mein Gewicht seither. Passt.

Und um Missverständnisse zu vermeiden: Die Bratkartoffeln auf dem extra Teller oben im Bild gehören zum Essen meines Kumpels. Mir gehören die paar, die hinter der Haxe hervor lugen.

Ordentlich satt war ich nach dem Essen trotzdem.

.JC. (Beitrag #88352) schrieb:

Peters Brauhaus liegt wohl auf dem Weg

Eigentlich gar nicht. Einmal hatte sich das mein Bruder gewünscht, gestern lag es in der Nähe des Hotels meines Kumpels, der z. Zt. zu einer Schulung in Köln ist.

Aber es stimmt schon, ich habe gestern wieder gedacht: Eigentlich könnte ich hier öfter... Das "Problem" ist: Hier gibt es so einiges, wo man öfter könnte.