Was gibt's heute zu essen

Wir vertilgen heute einfach die Reste ausm Kühlschrank, bevor wir ab morgen drei Wochen lang asiatisch essen.

Gleich eine Rumfortpaella. So, wie sich das gehört.

So jetzt mal Ruhe hier, es gibt Gulasch...…..

Gemischte Resteplatte...

Omelette mit Schafskäse und Bifteki beim Griechen

Bemme

Verschiedene Thai-Gerichte (Garnele, Frosch, mit grünem Curry, rotem Curry...) um die Ecke vom Hotel in Bangkok. Fotos taugen nix, aber alles unglaublich lecker. Dieses Zusammenspiel exotischer Gewürze...

Gerade jetzt wären Bilder sehr interessant.

Oa, bitte bitte Fotos, auch wenn sie nicht dolle aussehen. Will wissen wie sowas original ausschaut. Oder hast du gar icht geknipst?

Er isst ja da noch eine Zeit lang.......

PoLyAmId (Beitrag #72632) schrieb:

Will wissen wie sowas original ausschaut.

Genau das war auch mein Gedanke.

1/2 Hendl vom Stand gegenüber ...

Nebelhoggel (Beitrag #72634) schrieb:

PoLyAmId (Beitrag #72632) schrieb: Will wissen wie sowas original ausschaut. Genau das war auch mein Gedanke.

Gerade deshalb taugen die Fotos ja nix.

Ok, weil der Jetlag mich ohnehin nicht schlafen lässt...

Das da:



...ist noch halbwegs original.

Das Foto hier:



...krankt daran, dass in dem Schälchen noch Reste vom roten Süppchen kleben. (Den ursprünglichen Suppentopf mit der grünen Suppe habe ich vergessen zu fotografieren.)

Hier der Frosch mit rotem Curry:





Optisch von üblichem Asia-Zeug in D nicht zu unterscheiden, aber geschmacklich kein Vergleich. Einzig nervig: Frosch hat nun mal viele winzige Knochen. Davon das Fleisch im Mund mit Zunge und Zähne abzupfriemeln und die Knochen wieder raus zu befördern, ist etwas mühsam.

Hier nicht etwa Bohnen, sondern halmartiges Gemüse, dessen Name ich mir nicht merken konnte:



Der von Knoblauch und anderen Gewürzen geprägte Geschmack war ganz anders, als man es vom bohnenartigen Aussehen her erwartet hätte.

Überhaupt: Zitronengras, Kaffirblätter, Anis, Kokos, Zimt und viele andere charakteristische Aromen, die ich namentlich gar nicht benennen kann, kommen auf Bildern halt nicht rüber.

Jedenfalls hatte ich einen Heidenspaß an den zu Hause viel zu seltenen und daher angenhm ungewohnten Geschmackssensationen und freue mich schon auf die nächsten Tage.

aber geschmacklich kein Vergleich

Baupläne, du musst sie bestechen usw..

Nach stillen mitlesen ein kleiner Beitrag.
Gesundes Abendessen aud Eiweiß und Gemüse in Form von Rinderfilet, Bohnen und Minitomaten aus der Pfanne.
War ganz ok.

Zeugs vom Türken

Frühstück:

Einen guten Appetit wünsche ich dir.

Danke. War nicht ganz so sensationell wie gestern, aber auf jeden Fall ok.

Sieht aber erotisch aus.

find das Essen von Piggy ziemlich Geil. Das Gemüse könnte, Wasserspinat, Thai Brokoli oder Schnittknoblauch gewesen sein, oder auch alles davon gemischt

Vor allem zum Frühstück gibts ja meist die selben würzigen Sachen nochmal, vor allem Suppe. Vernünftiges Brot ist schwerer zu finden.

Pigpreast (Beitrag #72637) schrieb:

... Optisch von üblichem Asia-Zeug in D nicht zu unterscheiden,

jepp, macht optisch nix her

aber geschmacklich kein Vergleich. ...

... worauf es wohl zuallererst ankommt ...

schönen Urlaub ... und guten Appetit

Danke.



Shrimp-Wontons und Schwein in verschiedenen Zubereitungsarten (gekocht, gebraten, gehackt frittiert) mit Reisnudeln in scharfwürziger Suppe.

Pfifischinkeiernudelpfanne?
Hier Quarkauflauf mit Kirschen...

Nur Fifi!

Neee du hast Recht,war schon am schlafen!

Wollte ich auch machen eigentlich....... vielleicht morgen. Oder eher bestimmt, die Pilze müssen verarbeitet werden.

Nicht so authentisch wie bei Hüpchen, aber Sprossensalat und Ente vom China-Vietnamesen

Frühstück...

Gibts da keene Brötchen

Und Gselz

Toast hätte man haben können.

Mittach:

Mit Stäbchen futtern.. Stelle ich mir mühsam vor...

Fette 1000 Kcal Pizza

Nebelhoggel (Beitrag #72657) schrieb:

Mit Stäbchen futtern.. Stelle ich mir mühsam vor...

vielleicht hat pigpreast ja seinen Göffel dabei ... ansonsten ... slowfood ...

Nebelhoggel (Beitrag #72657) schrieb:

Mit Stäbchen futtern.. Stelle ich mir mühsam vor...

Ist Übungssache und Gewohnheit. Bei asiatischem Essen bin ich das so gewohnt, dass es mir regelrecht unangenehm ist, das mit Messer und Gabel zu essen. Nicht lachen: In meinem Rucksack bei der Arbeit habe ich deshalb immer meine "Dienst-Stäbchen" dabei, für den Fall, dass wir beim Asiaten bestellen.

vor allem schön Chili drauf beim Piggy, so gehört sichs, immer Pet Mak Mak bestellen!

An das Essen mit dem Stab gewöhnt man sich schnell. Der Hunger ist ein guter Lehrmeister.........

Piggy, das schaut alles super aus. Was ist geschmacklich genau anders? die Cocosmilch oder die Pasten? Rein von den Kräutern und Gemüsen sollten wir das hier in de ja auch hinbekommen. Mit der Cocosmilch Aroy D bin ich beim Thai kochen auch recht zu frieden. Wichtig ist halt, dass man das richtige Basilikum zum Beispiel hat. Das Süsse mit dem leichten Salmiak artigen Geschmack. Und natürlich ne richtige Fisch Sauce. Die, die du pur vom Geruch her kaum erträgst. Wie ist die Schärfe bei den Currys und Suppen?

Du kannst vieles davon hier auch kaufen, aber gerade das Gemüse ist nach 24 Stunden Transport auch nicht mehr genauso gut und frisch wie vort Ort. Ansonsten bieten die guten Thai Läden viele Produkte des täglichen Einsatzes an. Allerdings braucht es schon ein wenig Übung das genauso hinzubekommen wie ein Thai. Die Mörsern zum beispiel Knoblauch und Chilis meistens nur und Salz wird durch Fisch/Sojasoße usw. ersetzt (wie du schin erwähnt hast). Leider bekommt man nicht alle Gemüsesorten hier in D, aber ich liebe dieses Thai Streetfood.

In der Regel sind die Sachen nicht soooo mega scharf, du kannst es vorher angeben:

nicht scharf: "Mai Pet" • leicht scharf: "Pet Nit Noi" • scharf: "Pet" • sehr scharf: "Pet Mak Mak"

Zuzüglich steht auf jedem Tisch in der Regel frisch gehackte Chilis in Fischsoße oder Essigessenz, Zucker, Essig und Chiliflocken usw. zum nachwürzen.

Die Pasten werden teils auch selbst gemacht, das schmeckt dann nochmal ganz anders als die fertigen hier.

PoLyAmId (Beitrag #72663) schrieb:

... Rein von den Kräutern und Gemüsen sollten wir das hier in de ja auch hinbekommen. ...

... nachdem ich im April diesen Jahres die Erdbeeren meines Lebens in der Bretagne gegessen habe ...
Ja, wir sollten das hinbekommen ... leider bekommt man in D oft Produkte gleichen Namens und gleichen Aussehens aber mit einen deutlich anderen Geschmack ...

Pigpreast (Beitrag #72660) schrieb:

Nicht lachen:

Ist das so ungewöhnlich? Ich habe auch immer ein oder zwei Sätze Stäbchen dabei. Hast du schon mal versucht, Bratnudeln mit einer Gabel zu essen? Das ist slow food...

kj, Du musst mal norwegische Erdbeeren probieren. Die sind auch eine Wucht!

Hat wer mal nen Tip für ne rote Curry Paste, die genau so schmeckt wie sie soll? Bisher hatte ich die von Lobo, die mir am besten geschmeckt hat. Momentan habe ich eine, die mir gar nicht zusagt.