Was gibt's heute zu essen

XdeathrowX (Beitrag #68610) schrieb:

Tante hatte Tunfisch, dein Schatz Ente und der Kumpel auch. Check.

Der Japaner war echt richtig, richtig gut. War selbst um die recht späte Uhrzeit schön gefüllt, dabei faire Preise, leichte Abstriche beim Ambiente (geschmackssache). Ich war sehr angetan.

https://kuchimami.eatbu.com

Vertrauenswürdig scheint er auch zu sein:





edit
Die Komödienstraße gibts ja wirklich.

kölsche_jung (Beitrag #68612) schrieb:

... wegen des Wildschweingeschmacks würde ich mir allgemein nicht so viel Gedanken machen ... ja, das schmeckt "was anders" als Qualzucht und dann mit Wasser hochgespritzt ... soll es ja auch, Bentheimer und Duroc schmecken ja auch "anders", ich würde sagen nach "was", im Gegensatz zu Billigschwein, das schmeckt nach "nix" ... die Scheu vor Wild stammt mE aus einer Zeit, in der es keine Kühlschränke gab und wirklich jedes Stück Gammel(wild)fleisch genutzt wurde

Also halb so wild quasi. Nungut!

XdeathrowX (Beitrag #68619) schrieb:

... edit Die Komödienstraße gibts ja wirklich. :D

Ja was denkst du denn... böse Zungen behaupten übrigens die ganze Stadt wäre ...

Ich schick ma den Piggy zum Testessen vorbei, der hat hier mehr Fressfame.

Festival galore

Nett

Das Abgießen der Flüssigkeit beim Anbraten mache ich in der Regel auch nicht. Nur dann, wenn das Fleisch einfach zu viel davon angibt. Geschmacklich ist das in der Regel unproblematisch. Da hat Daniela wohl einen ziemlich alten Eber aus den toskanischen Weinbergen gepflückt... Und ja, das von mir hier wiedergegeben Rezept ist genau das von Daniela mit kleinen Abweichungen. Es ist das bisher mit Abstand beste Rezept, welches ich zu diesem toskanischen Klassiker gefunden habe. Sie nimmt aber definitiv zuviel Tomate. Das passt so nicht.

@kj: Wenn Du die Tomaten zum Schluss reingibst, dann ist das Ragout in meinen Augen verkackt. Der Kick ist gerade, dass alle Zutaten lange schmoren.

dertelekomiker (Beitrag #68626) schrieb:

Das Abgießen der Flüssigkeit beim Anbraten mache ich in der Regel auch nicht. Nur dann, wenn das Fleisch einfach zu viel davon angibt.

in kleineren schüben anbraten ...

Geschmacklich ist das in der Regel unproblematisch.

jo, fleisch wird halt drüsch ... was bei der sauce wurscht is ...

Da hat Daniela wohl einen ziemlich alten Eber aus den toskanischen Weinbergen gepflückt

die Dani is schon eine ...

In kleineren Schüben anbraten bringt bei Wildsau leider nicht immer was.

mcleod1689 (Beitrag #68624) schrieb:

Festival galore

Mit diesem Bild bist du heute mein persönlicher Held...
(Ernst gemeint)

Das freut mich.

wasn das fürn gelumbe auf den pommes ? sieht fett aus

Chili Cheese und scharfe Sößchen.

1 Mc Rib Chili Bacon, sehr lecker. Noch zu verkosten: 1 Double western Mac und ein Pizza Mac

Ich hab mir die Nachtfresserei abgewöhnt.

Pigpreast (Beitrag #68634) schrieb:

Ich hab mir die Nachtfresserei abgewöhnt.

.....is doch langweilig.

Hab ich früher auch gedacht. Alles eine Frage der mentalen Herangehensweise...

Würd sogar soweit gehen und behaupten Selbstdisziplin is das Gegenteil von langweilig.

und wo bleiben die dämlichen kommentare zu guidos mc rib ? mich hätte man längst wieder beleidigt ich würde pappe mit scheiße fressen

Jeder wie er es verdient.

da sieht man ma wieder wie dumm du bist

hääääääääääääääääääääääääää?

Pigpreast (Beitrag #68634) schrieb:

Ich hab mir die Nachtfresserei abgewöhnt.

Yo, abba war seit 7 in der Früh die einzige Mahlzeit des Tages

Gulaschzeit

Kalle_1980 (Beitrag #68638) schrieb:

und wo bleiben die dämlichen kommentare zu guidos mc rib ? mich hätte man längst wieder beleidigt ich würde pappe mit scheiße fressen

Ich glaube ja eher, es hängt mit der Häufigkeit der von Dir verzehrten Fastfoodprodukte zusammen

Einen Burger.

Zusammen mit dem Bier.

Kalle_1980 (Beitrag #68643) schrieb:

Was isn das?

Dat muss hier auch rein:

Bestes Essen, sowas brauche ich auch mal wieder..

gammelohr (Beitrag #68646) schrieb:

Kalle_1980 (Beitrag #68643) schrieb: Was isn das?

ein böser smeili

mcleod1689 (Beitrag #68647) schrieb:

Dat muss hier auch rein: :hail

Kalle_1980 (Beitrag #68649) schrieb:

ein böser smeili

Faggel ap.

Ein Johnny Cash mit extra scharfer Sauce

Scheiße.... „och so scharf, ist die doch gar nicht.“ durch die Haltung hat sich der Großteil der Sauce irgendwo unten gesammelt. Jetzt läuft mit die Nase.
Puh.

Pussy!


Edit:

Ach so, ganz vergessen:



Lammkotelett, Ofengemüse und -kartoffel(ecke)n.

jo

Ok.

Unser Büffet bietet Ihnen heute:

Terrinen und Pasteten von Schwein, Kalb und Geflügel,
Räucherfisch und Fischterrine, hausgeräucherte Entenbrust
Hausgeräucherter Lachs und pochierter Lachs
Salate, Soßen und Dips, Brötchenkorb
***
Badische Schneckenrahmsuppe und Kürbis-Apfelsuppe
***
Variation vom Schweinefilet (gefüllt und im Speckmantel) mit baskischer Soße
***
Rollbraten vom Hirsch mit Pfifferlingen
***
Kleine Haxen in Biersoße
***
Sternenguckerfilet an Orangen-Hummersoße mit Krabben
***
Bunte Gemüse und Beilagen, Klöße, Rotkohl
***
Mousse von heller und dunkler Schokolade
***
Beerencreme und Bananen-Tiramisu
Vanillesoße und Schokoladensoße
***
Käsebrett
***
Schwarzwälder-Schnitte und Bienenstich-Schnitte

Klingt nett, her damit.

Na das is doch was, Guido. Mir fällt grad auf, dass ich noch nie bewusst ne Terrine gegessen habe.

Löti bruncht.



Mein Räucherlachsbrot mit Meerrettich ward schon verschlungen.

Du postest zur Zeit das beste Futter hier.

jo, geiler fraß alta

Später überbackenen Blumenkohl und zuvor ein Pfifferlingrahmsüppchen.