Was gibt's heute zu essen

-1,aber die soße würde mich interessieren .
eisbein is mir einfach zu fett,wobei fleisch pur mit senf schon lecker is

Erbschen, Du bist ja ein echter Blitzmerker................. Guildo, das sieht echt gut aus!

spachtelbob (Beitrag #49710) schrieb:

-1,aber die soße würde mich interessieren .

Das ist einfach meine braune Grundsoße, aus der ich alle anderen bereite. Ganz normal aus Knochen, Parüren, gemüse, Tomatenmark, Rotwein, Wasser/brühe

danke guido.
parüren?

Abschniite die beim Fleischputzen anfallen

ah ok
es gibt übrigens nen netten film mit d.hallervorden,wo eisbein ne rolle spielt
der springteufel

peacounter (Beitrag #49709) schrieb:

lemmy is tot.

Immer noch?

Z25 (Beitrag #49711) schrieb:

Erbschen, Du bist ja ein echter Blitzmerker..

ich hab an dem morgen wie gelähmt dagesessen und leide immer noch.
kann mir mal bitte jemand man nen nagel ins knie hauen damit ich aufwache?

Yo, mein Bruder war noch im November auf dem Konzert in SB....traurig

Wollte eigentlich im Dezember hier in Berlin auch hin. Ging aber dann zeitlich nicht...... Schade.

peacounter (Beitrag #49717) schrieb:

kann mir mal bitte jemand man nen nagel ins knie hauen damit ich aufwache?

Hier ich! Sofort!

Hab jetzt Bock auf 'ne Bockwurst mit Bautz'ner Senf.

zu motörhead noch:
sicher mehr als 15 mal hab ich överkill live genossen.
immer mit nem grinsen auf dem gesicht.
mein pa sagte mal "die spielen ja richtige musik.... nur schneller!" (pa is 5 jahre älter ls lemmy wurde).

motörhead war eine konstante in meinem leben.
schon als 16-jähriger war ich verfallen und das hat sich bis heute nicht geändert.
mein wichtigster mann in der firma und ich haben uns vor ca 20 jahren deswegen sofort ineinander verliebt.
erst seit drei jahren arbeitet er für mich, aber eigentlich hätte das schon viel eher passieren müssen.
slick


@topic:
madame hat urlaub, ist heute morgen vor mir aufgestanden und hat mir was eingetuppert.
spaghetti mit thunfischpesto und n leckeren salat.
ich glaub, ich sollte heute abend mal n paar blümchen abliefern....

OT
Sach ma Felix, was sind das denn bei Euch für Jagdszenen in Kölle?
BTT
Kleine Haxe, bayrisch Kraut, Kartoffeln

HBF?

Ich lass das hier einfach mal so stehen ..

aber ja, das gabs alles auf einmal und ich habe auch brav alles gegessen

,,,💪

Felix: yo, rund um den Dom halt

hach,japanisch könnt ich auch mal wieder .
sieht sehr lecker aus

...hier gerade frisches Brötchen mit dick Butter und ´ner Dose Kieler Sprotten...musste mal wieder sein....

Bratskartoffeln braten gerade, dazu Brathering mit th!

So..hier gibts gleich ausnahmsweise Aufback-Semmeln und Croissants.. mal sehen ob das was taugt.
Jetzt schon mal nen Kaffee vorweg..

Haferflocken mit Milch und Banane , dazu nen Kaffee

Gerade gab´s Spaghetti alla carbonara mit Pecorino und 30 Monate altem Parmesan...einfach und köstlich!

2 Käsebrötchen

geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen Champignons in Senfrahmsoße, Reis, Salat

Mal wieder etwas mit Getreide gematscht.............

Meister!

Hab vorhin das Teil kurz in den Ofen geworfen. Geht gar nicht und kommt auch nicht so schnell wieder vor! Fade ohne Ende...

Ja, ja, ich weiß -> selber machen oder pimpen - mußte aber fix gehen vorhin...

storch is aus,brat ich mir eben ein steak

Gammelchen....goiles Brot!

Thx für die Brotkommis ihr Nasen^^

Nett.

Ne Frigadelle mit Getschub

Guido_2911 (Beitrag #49745) schrieb:

Ne Frigadelle mit Getschub

undn prödchen dazu or wie ?

Yo unn Bia

geil. für ne gscheide friggi bin ich ja leider zu blöde

Du hattest nur den falschen Bauplan..

Jeder idioten kriegt Frikadellen hin.
Auch du

Mettbrötchen mit Zwiebeln = Frikadellenbausatz.

ich glaub, bei vielen scheiterts einfach am braten.
frikas gehn aber auch im ofen.
so schwer is das nich.

ich hab früher übrigens meistens paniermehl statt brötchen genommen.
funktioniert super.
einfach durchmengen und ne stunde ziehen lassen.
dann klumpen formen, einölen und aufs backblech.

die zwiebeln in ner frika sollte man imo vorher anbraten.
eingeweichte röstzwiebeln passen imo auch gut.

ehrlich jetz: frikadellen sind so einfach, da braucht man kein abi für!

Doch! Das gibt ein Frikadellen Abi, siehe hier:

Frikadellen Abi

Yo, der "eignungskurs " für angehende Gastronomen. Hörst Dir 3 Stunden an, daß Hackfleisch innerhalb von 24 ST. verarbeitet werden muß, daß Du Dir nach dem Toilettenbesuch bitteschön die Hände mit Seife und Warmwasser zu waschen hast, und noch einige derlei Information. Übrigens, es besteht zwar Anwesenheitspflich, aber keine wachbleibepflicht.
In jedem anderen Job mußt Du , wenn die Selbsständigkeit angestrebt wird, Meister-oder zumindest Gesellenbrief vorweisen. Nur in der Gastro darf sich jeder Hinz und Kunz austoben- daher auch der schlechte Ruf.

Wer nix wird, wird Wirt. Geht doch immer noch als Rückfallposition......

Rehgulasch, Spätzle, Rotkohl, Preisselbeeren

Ich muss heute heimlich essen, weil Schnegge wegen Koloskopie morgen nur große Mengen dieser leckeren Flüssigkeit trinken darf....

Yo, schmeckt fast wie dat Zeuch beim Tequilla: Salz mit Zitrone......

Edit
Pussy