Was gibt's heute zu essen

Heute fangfrischer Kabeljau (Kutterfisch) in Bierteig, Kartoffelsalat und gemischtes Salätchen...

Habt Ihr in Mainz Kutter liegen?

Vinyl_Tom (Beitrag #39711) schrieb:

Habt Ihr in Mainz Kutter liegen? :D

Aber klar doch...auch einen Hafen mit direktem Zugang zur Nordsee...

Na, denn!
Guten Appetit!

hab grad ne lammkeule eingelegt.
wird dann morgen, bei niedertemperatur,sechs stunden im ofen gegart.
ich freu mich jetzt schon
ralle

@Kalle: Die Hängelein Klösse aus dem Frischteig find ich super lecker. Besonders wegen dieser genialen Flummikonsistenz.

Könnte man mit den Flummis auch nach Mutti werfen?

Ich hätt jetzt gern ein Subway.
Hab aber keine Lust, rauszugehen.
Mal gucken, was ich als substitut finde...

wie wärs mitn schnitzel ?

Olli, das sieht klasse aus!
Über das Bier bin ich auch gerade letzte Woche gestolpert. Schönes Ding.
Aber ich würde an Deiner Stelle die Mühe nicht scheuen und das Fleisch noch parieren. Die Sehen muss ab. Mit einem scharfen Messer kann man die quasi abziehen, wenn du einmal angesetzt hast und denn das Messer über die Sehne gleiten lässt bleibt auch praktisch kein Verschnitt übrig. Was ja bei so einem schönen Fleisch ärgerlich wäre.

Kalle_1980 (Beitrag #39718) schrieb:

wie wärs mitn schnitzel ? :D

Nee, es wird ein Steak!
Vom Thunfisch.
Dazu Baguette.
Hab ich beides im Eis.
Leider dauert das auftauen etwas.
Das wär jetzt genau das richtige.
Mach ich halt erstmal ne Dose makrelen auf und schmeiß die auf Toast.

frühstügg:

brötchen mit hühnertitte, honigsenfsoße, salat und gurke

Das ist ja fast schon ein Sub...
Fehlt aber noch diverses gemüse, jalapenos und Salzgurken.
Und Käse.

dann wäre das kleine brötchen ja höher wie es lang ist honigsenfsoße finde ich einfach obergeil, nehme ich im subway auch immer. die hier hab ich , ich könnts euch sicher denken, ausm rewe(unschwer zu erkennen):

Ja, die ist gut.
Aber wenn ich die benutze, rühr ich immer noch etwas tabasco ein.
Und beim Subway müssen unbedingt die jalapenos mit drauf. Ohne hat mir die Sauce zu wenig power.

Wie alte Mütter hoitzutage so sind, kricht man keine richtige Antwort, wenn man fragt, was es zu essen gibt, sondern gesacht: "Kumma, hängt überm Herd, wat ich koch."

Aber so habt Ihr vielleicht auch was davon:

Zwischenzeitlich sieht das so aus:



Hier wird nachher gegessen:



Ab dem Servieren habe ich leider Foto-Verbot...

das essen gefällt mir sehr!

.....nicht mal ein Bild....vom angerichteten Teller

Kann man sich aber gut vorstellen...ein Festmahl!

Hüpchen, nächstes mal nimmste mich mit und lädst mich ein.....

*Karsten71* (Beitrag #39728) schrieb:

.....nicht mal ein Bild....vom angerichteten Teller :?

Ja, tut mir Leid. Aber fürs Dessert habe ich mich über das Gebot hinweg gesetzt:



Aber stimmt schon. Wenn meine Mutter kocht, is immer extraklasse.

......mhhhhh lääcka.....

Wir schmiern uns paar brötchen.
Mit Feiertagen ham wird ja nich so...

ahhh.....die Füllung der Klöße,wird gemacht soviel ?

ich will doch was schmecken

also Schinken,Zwiebel Klöße....mit ein Hauch Kartoffel

soll da nur etwas in die mitte in den kloß rein, oder muss ich das mit dem ganzen teig mixen ?

normalerweise nur in die Mitte....aber bei den Zutaten kannst Du auch den ganzen Teig mischen, je nach Deinem Gusto.... :D,,und wenns geht trocken, ohne die ausgelaufene Flüssigkeit

Nur ein bischen,in die Mitte...... so kenn ich das,son Esslöffel voll

hier

http://www.kochbar.de/rezept/208284/Speck-Kartoffel-Knoedel.html

und da

http://www.kochbar.d...e-halb-und-halb.html

isses alles gemischt

ich mach das auch so glaub ich.

weil,Ostern ist....Lidl 4 Käse - mit Ei ,Schinken,Zwiebel und extra Käse

Hey, die sieht so aus wie die Pizzen, die der hiesige Lieferdienst bringt....

Ich hatte zum Filmabend bestellt, wir hatten 3 verschiedene Sorten geordert....
....die sahen alle gleich aus, weil Käse im Überfluss drauf war...

Sieht für ne tk-pizza echt garnicht schlecht aus.

mein gulasch ist fertig. da ich aber grad ne stunde gepennt hab, hats "etwas" länger gekocht wie geplant. 2 stunden hätten wohl gereicht, aber es wurden 3 aber es schmeckt sau geil :

Gulasch ist eine geile Sache, ich hätte es aber etwas vorteilhafter fotografiert....

Schmeckt gepimpt.....auch nicht schlecht,die 4 Käse gefällt mir am besten,mag keine Salami,da schwimmt immer das Fett
Einfach mal ausprobieren kostet nur 1,79€ die Backfrische bei Lidl,ich denke mal die kommt vom gleichen Band wie Dr.Oetkers Ofenfrische,bloß anders verpackt.
Nach den Backen,packe ich sie noch für 10 min. Alufolie,der Teig schmeckt dann wie vom Lieferdienst,bischen cross und schön weich.

mag keine Salami,da schwimmt immer das Fett

Salami sollte man auch nicht von Anfang an mit backen....nur ein paar Minuten.

@kalle .....hast du schon den halben Topp"aufgefressen"

Wenn ich mal doch auf Salami greifen muß,weil keine 4 Käse da ist,nehm ich sie herunter,in Kühlschrank und nächsten Tag aufs Brot.

R-Type (Beitrag #39748) schrieb:

Salami sollte man auch nicht von Anfang an mit backen....nur ein paar Minuten.

Du reisst von einer TK Pizza die Salami also runter und fügst sie kurz vor Schluss wieder hinzu?

Ist nicht schwierig, glaube es mir...
Einfach abnehmen und gut.
Bei einer selbstgemachten ist es natürlich noch einfacher.

Wenn die TK Pizza,kurz angetaut ist,geht die Salami ganz leicht ab.

Ich finde Salami, so oder so, kein Problem. Die kann von mir aus auch von Anfang an drauf. Ein bisschen schwimmendes Fett finde ich gar nicht übel, aber ich achte immer darauf, dass die Scheiben mit etwas Gemüse oder Käse bedeckt sind, damit sie nicht zu stark austrocknen.

Mal weg von der TK-Pizza, Ihr Gourmets................

Kalle, wie sind die Klöße geworden?

Gestern gab es bei mir:


Pilzrahmsüppchen


gebackener Feta und Salat




Hirschsteak mit Möhrchen

*Karsten71* (Beitrag #39747) schrieb:

ich denke mal die kommt vom gleichen Band wie Dr.Oetkers Ofenfrische,bloß anders verpackt.

Klar, die A-Klasse wir auch im gleichen Werk gebaut wie der SLK.

Natürlich kommt vieles von den großen Herstellern, aber die Qualität der Zutaten und vor allem deren Menge unterscheiden sich deutlich.

*Karsten71* (Beitrag #39747) schrieb:

Nach den Backen,packe ich sie noch für 10 min. Alufolie,der Teig schmeckt dann wie vom Lieferdienst,bischen cross und schön weich.

Das man sich freiwillig der Konsistenz von Lieferdienstpizzen annähern will, ist mir auch neu. Aber vielleicht gelten die ja in der heutigen Konsumwelt als Referenz...

@Z25:

Z25 (Beitrag #39754) schrieb:

Kalle, wie sind die Klöße geworden?

die mache ich doch erst heute mittag

Wenn ich mal ne Pizza bestelle, heiz ich direkt nach dem auflegen den Ofen vor und da kommt die dann nach dem Eintreffen nochmal rein, bis sie wieder knusprig ist.
Unser Bringdienst ist zwar nur eine Straße weiter und daher sehr schnell da, aber schon 5 Minuten in der Schachtel versauen ne Pizza imo ganz schnell.

Yo!

Und Salami mitbacken geht garnich!
Außer evtl wenn man eingedeutscht nen ganzes Blech macht und die Salami komplett unter anderem Zeug verschwindet. Aber das ist sowieso was Anderes...
Aber inner Kneipe oder vom Stein: Salami (dünn geschnitten) erst aber sofort drauflegen wenn der Fladen ausm Ofen kommt.
Ich hab die Tage in Königsbrunn eine bekommen, bei der wurden sogar die Zwiebel erst nach dem Backen draufgeworfen. Die waren dann nur ganz leicht angeglast und das hatte wirklich was. Werd ich näxtes mal zuhause auch so probieren...