Was gibt's heute zu essen

Ach quatsch, Majo druff!

das eijelb muss noch flüssig sein, zumindest ein großteil davon, das muss quer über die bemme laufen, unbedingt !!!

und wenn die weiße schnodderschlotze ooch noch nich janz fest is, kümmert mich das n shice!
hatte ich grade gestern:
zwei spiegeleier.
und madame sacht:
"tut mir leid, is mir nich so gut gelungen... irgendwie krieg ich das ding nich durchgebacken.. ich hab angst ums eigelb..."
na und?
hauptsache es schlotzt!
is doch egal ob das schlotzige jetz gelb oder weiß is!

also nen schlotteriges noch rohes eiweis mag ich da nicht drauf haben

memme!



das schlozt genauso geil wie das gelbe.
is nur geschmackloser.
mach gewürze drauf!

ich hab mir grad nudelreste vom WE gebraten, mit orndlich fleischwurscht und zwibbeln und 4 eier droff

Und das reicht?

moin mädels,
ick hab grad was sehr leckeres gekocht.
huhn mit spitzkohl und curry
rezept is von mir,aber vertraut mir

300 gr huhn (filet)
speckwürfel
halber spitzkohl
kleine chillischote
salz
pfeffer
zucker
saure sahne (halber becher)

huhn und die speckigen würfel langsam anbraten,salzen.
spitzkohl mundgerecht schnippeln.
wenn huhn leicht gebräunt den kohl obenruff und mit etwas wasser ablöschen.
würzen
dann bei mittlerer hitze köcheln lassen und ab und zu umrühren.
wenn der kohl fertig is (leicht bissfest)
die sahne drüber und 5 minuten ziehen lassen.
ick hoffe nüscht vergessen zu haben
is echt lecker
ralle

Da fehlt Vanille. Spitzkohl mit Chili, Sahne und Vanille ist der Hammer!

Nudeln mit Sooooße



In der Soße.....Rinder Hackfleisch,Cabanossi und Rosenkohl scharf angebraten in Butterschmalz.

@dertelekomiker Vanille is notiert ,merci
ralle

*Karsten71* (Beitrag #38569) schrieb:

Nudeln mit Sooooße :*

Gestern Abend Chili con Carne als Sooooße für Reis...

güros mit pampe un kartoffelscheiben

Königsberger, Mit Kapernsoße, Reis, Salat

Königsberger Klopse isst man mit Kartoffeln!!!

Heute gibt's Kartoffelsuppe!

Auf keinsten, mit Reis muss der Scheiß!

Ach was, die Salzkartoffeln werden mit der Kapernsoße ertränkt und mit der Gabel platt gedrückt

Ich hatt sogar welche, die Pommes dazu gefressen haben.....

Oder Nudeln...

Konfuzius sagt: "Im Magn kimmt eh ois zamm."

ich würde schnitzel dazu essen

das fänd ich alles sehr seltsam...
aber in der mensa hab ich früher öfter gerne ne gulagsuppe und fritten genommen.
das war sozusagen die verlegenheitslösung, wenn der rest kagge war.

Ich wäre bei Königsberger Klopsen auch konservativer Kartoffelesser. Alles andere ist Stilbruch.

Mit Reis schmeckt es trotzdem gut....

Ja, ja, über Geschmäcker kann man nicht streiten. Das gilt auch, wenn jemand kommt und sagt, dass ihm Rosenkohl mit Schokoladensoße schmeckt...

für mich muß gulasch ja mit nudeln.
auch wenn das sicher alles andere als klassisch ist.

kö-klopse kann ich mir auch mit reis vorstellen.
ist ja hühnerfrikassee nicht ganz unähnlich.

peacounter (Beitrag #38584) schrieb:

für mich muß gulasch ja mit nudeln. ist ja hühnerfrikassee nicht ganz unähnlich.

Da muss aber Kartoffel.........

peacounter (Beitrag #38584) schrieb:

für mich muß gulasch ja mit nudeln.

Ich habs auch lieber mit Nudeln als mit Kartoffeln. Die gehen aber auch.

kö-klopse kann ich mir auch mit reis vorstellen. ist ja hühnerfrikassee nicht ganz unähnlich.

Das ging mir auch schon durch den Kopf, aber ich finde, dass das Zusammenspiel von Kapern und Kartoffeln für Königsberger Klopse ganz typisch ist. Das haut mit Reis nicht hin.

Wir haben Gulasch in der Familie traditionell immer mit Klössen (halb & halb). Nudeln sind auch für mich die einzige Alternative.

aber kapern müssen doch auch in frika rein....

hast aber schon recht, kapern und kartoffeln gehen grade beim zermatschen eine herrliche liaison ein.
hatte ich grad erst bei den senfeiern wieder.
aber wenn, dann am liebsten pellkartoffeln.
da is mehr "kartoffeliges" dran.

Rindergulasch bei mir am liebsten mit Spätzle, Szekeler Gulasch zwingend mit Kartoffeln und Schweinegulasch variabel...

yeah, schweinegulasch ist die macht

Hier gibt es gleich Tagliatelle mit Spinat-Senf-Sauce

du nimmst einfach rahmspinat und haust nen löffel senf rein oder wie?
(schulligunk, ich glaub, du hattest es schonmal erklärt...)

bei uns heute abend och schbagetti.
mit lecka-veggie-bollo und pamesahn!

Könnte man tendenziell so machen. Ich nehme Blattspinat, den ich mit einer kleingeschnittenen Schalotte andünste. Dann wird mit einem Becher Sahne angegossen und Dijonsenf dazu. Bei mir sind es immer so etwa 3 TL. Aber das sollte jeder selbst testen, wie intensiv man das Senfaroma möchte. Wenn es gefühlt etwas an Flüssigkeit mangelt, dann gebe ich noch etwas Milch dazu. Zum Schluss Salz und Pfeffer (weiß).

Omlette gefüllt mit gewürfelten Bratkartoffeln, Gemüse, Lyoner

Hier gab's, weil sonst nix mehr aufhatte, ein Whopper Menü vom Burger King. Burger King hat überdies den Vorteil, dass man sich vor dem Essen nicht mehr die Hände waschen muss...

Hm..... Ich habe gestern Abend noch Sushi gefuttert.

Guido_2911 (Beitrag #38594) schrieb:

Omlette gefüllt mit gewürfelten Bratkartoffeln, Gemüse, Lyoner

Ich hab gefüllte Bratkartoffeln gelesen und mich gefragt wie man das denn anstellt.

Pigpreast (Beitrag #38595) schrieb:

urger King hat überdies den Vorteil, dass man sich vor dem Essen nicht mehr die Hände waschen muss...

Hmm, hängt vom Job ab, oder?!

Guten Morgen werte Herren.

Es gibt Tätigkeiten, wo man sich besser sogar vor dem Toilettengang die Hände wäscht...

Hier jetzt restenudeln von gestern.
Später minimozzarella, Tomaten und Ciabatta.
Und heute Abend backstage-catering.
Wird sicher ordentlich, in der Crew sind viele veggies.

Apropos Catering: In Berlin gibt es eine Firma mit dem sympathischen Namen "Iss Kind, iss".

Am besten find ich immer noch die "rote Gourmet-Fraktion" von Ole Plogstedt.
Das ist einer von diesen fernsehköchen auf rtl2.
Bei dem hab ich schon öfter gegessen wenn ich backstage war.
Sehr einfallsreich, netter Kerl, tolle vegetarische Sachen und eine grandiose Buffet-Deko (totenköpfe, Teile von schaufensterpuppen etc ).
Auch wenn er sein Business mit "Punkrock-catering" bewirbt... Der kann so richtig edel und lecker!

Z25 (Beitrag #38596) schrieb:

Ich habe gestern Abend noch Sushi gefuttert.

Interessehalber: Wo?

XdeathrowX (Beitrag #38597) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #38595) schrieb: Burger King hat überdies den Vorteil, dass man sich vor dem Essen nicht mehr die Hände waschen muss... Hmm, hängt vom Job ab, oder?!

Der Joke war als Seitenhieb auf den Burger-King-Hygieneskandal gedacht, nach dem Motto: Händewaschen bringt nix, die meisten Keime sind eh schon im Essen drin.

Aber auf den Job würde ich mich so oder so nicht verlassen. Die meisten Keime hängen an Türklinken, Haltegriffen etc..

peacounter (Beitrag #38598) schrieb:

Es gibt Tätigkeiten, wo man sich besser sogar vor dem Toilettengang die Hände wäscht...

Z. B. als Imbissbetreiber mit ultrascharfen Chili-Extrakt-Soßen...

Yo, den Seitenhieb hab ich nicht verstanden.
Vom "Skandal" hab ich nichts mitbekommen.

edit @Sushi / Zetti:
Gutes Sushi bekommste in Berlin bei Miyaki Sushi. Die haben zudem eine hausgemachte, süße Sojasoße - die ist schlicht der Hammer.

XdeathrowX (Beitrag #38602) schrieb:

Vom "Skandal" hab ich nichts mitbekommen.

Echt nicht? Ging groß durch die Presse und eine Vielzahl von BK-Filialen war über Wochen geschlossen. Bei Interesse einfach mal "Burger King Hygiene" googeln.

Gutes Sushi bekommste in Berlin bei Miyaki Sushi. Die haben zudem eine hausgemachte, süße Sojasoße - die ist schlicht der Hammer.

Danke für den Tipp. Werde ich mal auf meine Liste für den diesjährigen Berlin-Aufenthalt setzen. Sushi mag ich nämlich recht gerne.

Mnöö, hab ich vermutlich einfach gefiltert und so nicht mitbekommen weil ich bei BK und McD schon seit Jahren nicht mehr Kunde bin.

Pigpreast (Beitrag #38603) schrieb:

XdeathrowX (Beitrag #38602) schrieb: Vom "Skandal" hab ich nichts mitbekommen. Echt nicht? Ging groß durch die Presse und eine Vielzahl von BK-Filialen war über Wochen geschlossen. ....

Wobei man einräumen muss, dass es zwar eine Vielzahl von Betrieben war, allerdings waren es nur Betriebe eines einzigen Konzessionärs (mit dem es wohl schon seit Jahren Probleme gab, allerdings - so habe ich es gehört - hauptsächlich wegen seiner "ungewöhnlichen" Personalführung)

XdeathrowX (Beitrag #38602) schrieb:

edit @Sushi / Zetti: Gutes Sushi bekommste in Berlin bei Miyaki Sushi. Die haben zudem eine hausgemachte, süße Sojasoße - die ist schlicht der Hammer.

Ich danke auch für den Tipp! Wird definitiv mal angesteuert.

Warst du jetzt mal beim Spanier in der Wrangelstraße oder verwechsle ich dich gerade?

Hast du schon richtig in Erinnerung. Las Primas war sehr lecker!