Was gibt's heute zu essen

Die HP BBQ-Sauce (mit Honig..."Sweet & Tangy" oder so...) hatte ich letztens auch auf meinem Burger. Passte imho überhaupt nicht. Zu süß. Anders süß als Ketchup. Irgendwie...naja.

Meine Burger sehen immer so aus (Reihenfolge in der belegt wird):

Bun
Majo
Salat
Patty
Käse
Zwiebeln
Tomate
einen Kleks Majo
Ketchup (Heinz!)
Bun

@Topic

Heute nichts Warmes, vorhin 'ne "Brotzeit".

auch für mich ist da etwas zu viel fleisch im spiel
ohne bacon wäre der buger aber auch was für mich

@ stefan
du kannst doch keine majo auf einen buger schmieren ..........

Heinz ketchup ist aber auch mein platz

Mir Schmeckt die Kombination von der süßeren "Honey" im Kontrast zu der etwas schärferen "Spicey" außerordentlich gut.

Dafür gehört für mich keine Majo auf den Burger, die gehört zu Pommes

'Stefan' schrieb:

Die HP BBQ-Sauce (mit Honig..."Sweet & Tangy" oder so...) hatte ich letztens auch auf meinem Burger. Passte imho überhaupt nicht. Zu süß. Anders süß als Ketchup. Irgendwie...naja. Meine Burger sehen immer so aus (Reihenfolge in der belegt wird): Bun Majo Salat Patty Käse Zwiebeln Tomate einen Kleks Majo Ketchup (Heinz!) Bun @Topic Heute nichts Warmes, vorhin 'ne "Brotzeit". So siehts aus! Aer was scharfes muss noch dran! Jalapenos oder einfach nur ne wfiese sosse aus dem "over18"-store. Ein paar umdorehungen aus der chilli-mühle tuns auch. Am besten direkt in den ketchup (jawohl, heinz muss es sein!) P :prost

Bei normalem Ketchup gibt es ja auch nichts besseres als Heinz!

Das posten mit dem ipad will gelernt sein!
aber das wird noch!
Meinen beitrag von eben mach ich jetz nich nochmal, da müsst ihr mit leben, aber demnächst wirds besser, denke ich...

P

Das posten mit dem ipad will gelernt sein! aber das wird noch! Meinen beitrag von eben mach ich jetz nich nochmal, da müsst ihr mit leben, aber demnächst wirds besser, denke ich... P

Glückwunsch zum iPad und viel Spaß damit


@Topic: heut' gab's nur Nudeln ^^

Uuups, sachte britney, ich habs schon wieder gemacht...!

Eigentlich sollte es heute mal kein spargel werden, aber eben auf dem wochenmarkt gabs ne perfekte qualität für zwei euro das kilo. Einziges manko: unsortiert! Aber das macht nix, wenn man ihn nicht auf klassische weise kocht.
Die ersten vier stangen hab ich grad schon roh verputzt. Superlecker! Ein echt guter kauf (freu!)

Ausserdem hab ich noch beste erdbeeren und ne halbe wassermelone geschnappt. Die früchte ess ich jetzt gleich (ja ich weiss, streng genommen sind weder erdbeeren noch melonen "früchte").
Der spargel wird heute abend irgendwie verarbeitet (zumindest das, was nachher noch übrig ist).

Lecker grüsse,

P

... heute gab´s ne leckere Rinderroulade mit Spätzle und Rotkraut ... davor Spargelcremésuppe und zum Nachtisch frische Erdbeeren, beschlossen von nem Latte

Eben noch schnell ein baguettebrötchen mit kräuterquark und kleingeschnibbelten grünen oliven vertilgt.
Dazu ne auafgeschnittene tomate mit salz, peffer und olivenöl.
Lecker wars...

P

der spargel hats nicht bis nach hause geschafft. hab den größten teil nebenbei auf der arbeit als rohkost vernischtet.

deswegen fahr ich gleich wieder zum markt und hol noch welchen von diesem unglaublichen zeug.
das rezept für heute abend steht:
spargel diesmal in hälften geschnitten, leicht angebraten und dann in orangensauce zuende gegart.
dazu nen noch zu besorgenden fisch (mal sehn, was "vorbeischwimmt") und safranreis.

salad as usual...

ich könnt jetzt schon anfangen.... hmmmmmm!!

grüße,

P

Du magst das Zeug ja wirklich. Mir käme nach drei Tagen der Ekel.

Was es heute geben wird, weiß ich nicht. Es wird den ganzen Tag am Auto geschraubt...also eventuell einige Bier und Döner.

ooooh, ja!

es gibt einige sachen, an denen kann ich mich nicht überfressen.
spargel gehört dazu, aber auch holländische lakritze, hartkäse und natürlich salate aller art.
ich denke, es gab in den letzten 15 jahren keine drei tage ohne grünzeug mit vinaigrette.

heute mogen hatte ich beim kaffee plötzlich nen haufen rezeptideen und die wollen alle noch umgesetzt werden bis zum ende der spargelsaison.
gerade hab ich fast mehr lust auf ne art spargelragout mit kapernäpfeln statt kapern.
aber die orangensaucenidee ist schon beschlossene sache.
die allerbeste freut sich schon drauf, daher komm ich nicht mehr drumrum...

P

Na dann enttäusch' deine Allerliebste nicht.
Kreativ bist du aber in der Hinsicht, das muss man dir lassen.

Ich koche leidenschaftlich gerne und auch viel...Ideen mixe ich mir aber oft von verschiedenen Rezepten und/oder Köchen zusammen...

Am Freitag: Pasta mit einer Hähnchen-Pilze-Erbsen-Soße
Am Sonntag: Asiatische Linsensuppe

peacounter schrieb:

heute mogen hatte ich beim kaffee plötzlich nen haufen rezeptideen und die wollen alle noch umgesetzt werden bis zum ende der spargelsaison.

Da habe ich noch eine Idde für Dich aus der Haute Cuisine:
Bei unserer Lieblings Pizza-Schmiede am Freitag abend im Auto verzehrt: Meine Pizza der Saison: Spargel, Sauce Hollandaise, Schinken. Ein Traum.



Am Samstag gings dann wieder weiter mit grünem Spargel, Weißwein-Risotto, Paprika und Bacon:



Ams Sonntag dann nochmal bei mother in law Spargel mit, Hähnchenbrust und allerei Gemüse...


Spargel rulez!!

haha, geil: saison pizza .. noch nie gesehen


heute auch pizza (aber ohne spargel xD)

@ Pilotcutter ,

das sieht sehr einladend aus !

pizza mit spargel is nich neu (aber lecker)
auch italiener wissen damit was anzufangen.
aber pizza mit spargel und hollandaise is mit sicherheit nix für mich!

ich hab übrigens am wochenende (sa und so) tatsächlich 2mal am tag spargel gegessen...
macht mir selber schon angst, dass ich heute auf dem markt enttäuscht war, als es keine akzeptable qualität gab...

heute: kartoffelsalat und fischfrikadellen!

morgen spargelsuppe (die spargelbrühe vom wochende verlangt nach verarbeitung und morgen gibts bestimmt auch wieder ne schöne einlage auf dem markt).

P

Gestern einem Vorschlag vom Erbsenzähler folgend gebratenen Spargel, karamelisiert und mit Weisswein abgelöscht. Etwas Petersilie drüber, sehr lecker....

saisonbedingt hier noch was für erdbeeren:
500 gramm ordentliche qualität mit nem esslöffel zucker oder zwei je nach qualität zu püree verarbeiten (mixer, weißte...)
ein billiges magnum-imitat dazu "schälen" (also die eismasse vom stil befreien)
das ergebnis auf teller anrichten (egal wie's aussieht, es geht nur um vanille-eis mit schoko-platten) und das püree drüber.

super lecker! reicht für zwei und kostet (derzeit weil erdbeeren billig!) nichtmal für einen!

wir ham noch n bischen eierlikörsahne aus der sprühflasche drübergemacht. versaut die kostenbilanz aber sonst: geil!

P

gerade ne pizza "bruno":
thunfisch, zwiebeln, feta, frische tomaten und scharfe pepperoni.
LECKER !

P

Für die Kinder heute (ich zähle mich dazu):

Bürger!

Buns aus dem Supermarkt, im Toaster mit Bagelfunktion nur innen geröstet, dann Rinderhack in der typischen Weise angebrannt, Röstzwiebeln, Gürkchen, Ketchup.

Mampf!

Spoafackel ... äh ... SPANFERKEL mit Bratkartoffen und Sauerkraut

Heute wird gegrillt mit allem Drumm und Drann.

Hoffentlich passt das Wetter.

Sieht sehr lecker aus.

Was es bei mir heute geben wird, weiß ich noch nicht. Ich sollte vielleicht mal mit dem Katerfrühstück beginnen.

... totes Tier vom Grill ... bevor´s morgen regnet

Spaghetti....

Carbonara

ganz einfach:


1 Becher Creme fraiche
1 Ei
4-5 Scheiben Bacon
1 Paket Spaghetti
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Spaghetti mit Salz al dente kochen. In der Zwischenzeit Bacon in Streifen schneiden und knusprig auslassen. Creme fraiche mit Gewürzen, Ei und Kräutern verrühren. Die Spaghetti kurz abgießen (nicht abschrecken, mamma mia!), zurück in den Topf, mit dem Speck samt flüssigem Fett noch mal laut werden lassen, Flamme aus und Eiersahne dazu. 1 Minute rühren und servieren.

VG

nanonano

Leberkässemmeln!

echte schwäbische Krautnudeln

nach ein paar tagen abstinenz heurte wieder SPARGEL !!

eher als ne art warmer salat. gibt ne vinaigrette dazu mit hartgekochten kleingewürfelten eiern drin.
dazu noch ein paar pellkartoffeln aus frühkartoffeln.

freu mich schon drauf!

gestern hab ich übrigens was asatisches gemacht und ebenfalls spargel mitverwendet.
allerdings nur 2 dicke stangen als variation im gemnüse.
den spargel wieder mal in scheiben gehobelt (ca 2-3 mm) und in einer pfanne mit rapsöl knackig angebraten.
karamellisiert, gesalzen, ein bischen curry und chili aus der mühle dazu. achja, noch n paar spritzer zitrone und am ende etwas soja-sauce.
dann das ganze unter das schon knackig gegrte gemüse gehoben (ich hab den spargel in ner extra-pfanne gemacht, weil ich ihn erstmal geschmacklich "trimmen" wollte, bevor er zu den anderen sachen kommt. konnte mir das ergebnis vorher selbst nicht vorstellen, war aber noch geiler als erwartet!).

also: neue variante im spargel-zirkus : asiatisch !

grüße,

P

und ab ins Fernsehen zur Küchenschlacht
Ab vier Zutaten hat man da schon gute Chancen.
Weiter so.

Gruß Ebse

Ebse schrieb:

und ab ins Fernsehen zur Küchenschlacht Ab vier Zutaten hat man da schon gute Chancen. Weiter so. Gruß Ebse

hä?

beantworte erstmal den murks aus dem berufe-threat!

deine posts sind irgendwie.... rätselbehaftet

Fällt mir aber schwer,ich liebe den Jux so zwischendurch,lese einfach mit und bewege mich im HIFI-FORUM.

ok, no more comments.

P

... Reste gab´s vom gestrigen Grillen inkl. leckerem Nudelsalat

Jetzt gibt es noch Popcorn aus der Microwelle und davor meine Glückauf Tabletten.

Gute Nacht Ebse

Glückauf Tabletten.

Bei mir gab's gerade drei Aufbackbrezeln mit Butter. Mjam.
Mittagessen noch unklar.

... heute Abend wird gegrillt

Bis dahin: Stullen vom Frühstück

Ebse schrieb:

... meine Glückauf Tabletten. Gute Nacht Ebse

Mirtazapin? Opipramol? Diazepam?

Nicht alle auf einmal nehmen!

Bisher noch nix, nachher was spargeliges......... Mal sehen, ob der Erbsenzähler mich wieder inspiriert?!

Treffer Mirtazapin !

Ach ja, das macht interessante Träume. Nehme ich auch, 15 mg Schmelztbl.

Übrigens habe ich jetzt eine Eismaschine, also so einen Bottich als Zubehör zur Küchenmaschine, der in der Tiefkühltruhe wohnt.

Bananeneis:

2 Bananen
80 g Zucker
100 ml Milch
100 ml Sahne
1 EL Zitronensaft (besser: 1 ausgepresste Limette)

Sehr einfaches Rezept, und meine Kiddies lieben es. Alles zusammen im Mixer pürieren, vorkühlen und ab in die Eismaschine.

nenenö

Ich habe heute mal wieder Schwein gehabt und das sehr wirtschaftlich und rationell:

Es gab Schwein umwickelt mit Schwein an einer Rotweinsoße mit grünem Spargel.

Angebraten und dann in die Röhre:



Zum Schwein umwickelt mit Schwein gab's grünen Spargel mit einer Eigenkreation von Soße mit hohem Rotweinanteil dazu
Rest der Rotweinpulle in's Glas.

Olli is Linkhänder!

Ich auch...und nutze Messer & Gabel wie ein Rechtshänder.

Zum Thema:

Weißwürschdl, Brezeln, süßen Senf, kein Bier.

Hamburger, gegrillt. Und Bia!

ich bin übrigens rechtshänder und deshalb halt ich die gabel zum schaufeln auch mit rechts.
das messer mit links zu bedienen macht dabei keine probleme aber ich kann bei bedarf auch andersrum.

P