Was gibt's heute zu essen

Pigpreast (Beitrag #89303) schrieb:

Dem würde ich ja auch mal gerne beiwohnen. ...

Daran ließe sich arbeiten ... nächster Termin dürfte Herbst 24 sein
Problematisch könnte werden, dass die Nachfrage das Angebot iaR deutlich übersteigt und man sich sehr schnell entscheiden muss.
Ich geb laut, wenn's soweit ist.

Ansonsten könnten wir da mal n privates Weinduell machen ... Wir gegen den Wein ...

Alles Gute - auch an die Chefin - zum Hochzeitstag ...

ich habn schnizzel jefressen

kölsche_jung (Beitrag #89304) schrieb:

Ich geb laut, wenn's soweit ist.

Oh ja, fänd ich cool. Entscheidung dürfte dann recht schnell fallen. Wie lange vorher geben die denn immer ihre Termine bekannt?

Ansonsten könnten wir da mal n privates Weinduell machen ... Wir gegen den Wein ...

Alles Gute - auch an die Chefin - zum Hochzeitstag ...

Danke, auch von der Chefin.


Die selbige kredenzte übrigens soeben:



Wiener Schnitzel, Kartoffelsalat mit Gurke, gemischter Salat

Am Samstag ist meistens mein Cheatday von der Woche LowCarb Ernährung der Woche.....muss noch in Backofen

Pigpreast (Beitrag #89306) schrieb:

kölsche_jung (Beitrag #89304) schrieb: Ich geb laut, wenn's soweit ist. Oh ja, fänd ich cool. Entscheidung dürfte dann recht schnell fallen. Wie lange vorher geben die denn immer ihre Termine bekannt?

Termin wurde dies Jahr 2 Wo vorher bekannt gegeben, Reservierung sollte aber zügig ...
Die haben nur knapp unter 50 Plätze ...

PS ... Schnitzel sieht gut aus.

kölsche_jung (Beitrag #89308) schrieb:

Reservierung sollte aber zügig ...

Sowieso. Die Vorlaufzeit hatte mich nur interessiert wegen Dienstplanung. Bei sechs Wochen könnte ich noch Einfluss auf den Dienstplan nehmen. Bei zwei Wochen muss ich Glück haben, dass der Termin nicht auf ein Dienstwochenende fällt.

... Schnitzel sieht gut aus.

War auch lecker. Ich gebe das Kompliment weiter.

Moin,

Frühstück.....

Sieht schön rustikal aus Beaufighter.

Was ist denn das da in den schwarzen Guss Töpfchen ?

ich würde auf eine Variation von oeuff cocotte (im Ofen gebackene Eier) tippen

Hallo Kölsche Jung


Habe das mal gegoogelt.
Ja das sieht schwer danach aus.
Kannte ich bisher nicht . Wird gleich ausprobiert...

Ja genau Ei mit Bacon und so ne Art Brotteig drum herum. Sehr lecker.

Gesagt, getan....

Sind zwar nur Creme Brulee Formen aber zum probieren hat es gereicht.

Jedenfalls eine nette Kleinigkeit zum Frühstück dazu.
Hat uns gut gefallen....
In diesem Falle haben wir Bacon, Zwiebeln und Parmesankäse als geschmacklichen Unterbau benutzt.

Ich mag das gern mit leicht gesalzen und gepfefferter Creme fraiche mit Tomatenstückchen als Unterbau, dann das Ei obendrauf ... wenns fertig ist n paar Salzflöckchen drüber

Auch eine gute Idee Kölsche Jung.

Wie ich lese sind die Varianten nahezu unerschöpflich.
Ich las auch etwas von Frischkäse und Lachs.
DAS probieren wir mal.
War auf jedenfall unbewusst der Tipp der Woche das gebackene Ei.

Au ja fein sieht super aus Opticon Prime
Meine Frau sagt das war Blätterteig drum herum.

@Beaufighter

Danke für das Feedback.
Das mit dem Blätterteig ist mal ne Idee.
Wird sofort probiert wenn die heute von mir bestellten Gus Förmchen da sind

Von heute Abend...

Schnitzelchen mit Tomate und Zwiebeln, überbacken mit Parmesan und Mozzarella.

"Smashed Potatoes" , eingestrichen mit Olivenöl und Knoblauch, kleine Zwiebelstückchen drauf, Pfeffer und Salz.
Überbacken mit Parmesan.

Dazu einen Thunfischsalat.

Sau lecker alles...

Frühstück heute morgen: Tomaten vom Balkon mit Hirtenkäse, Olivenöl und Gewürzsalz, Ciabatta mit Oliven
zum achteln der Tomate nehm ich die superscharfen Messer von Victorinox
(unten das aktuelle Modell, das liegt noch besser in der Hand)




ps
Gemüsemesser

Oeuf Cocotte die Zweite...

Wir haben mal die Variante mit Lachs ausprobiert.

Frischkäse Doppelrahmstufe in das Förmchen,
Dann Lachsscheiben stückeln und drüber.
Da drauf dann noch eine dünne Schicht Frischkäse und nochmal eine Schicht Lachs.
Baby Spinat klein hacken und den Lachs damit gut bedecken.
Ei drauf, Parmesankäse drüber reiben und vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie garnieren .
So hab ich das jetzt mal probiert und das war wirklich sehr lecker.

Das sieht gut aus und macht Bock auf Nachmachen

Das ist echt eine kleine nette Beilage.

Ich hab schon ein paar Varianten im Kopf die wir probieren.
Spargel und Schinken , Camembert und Preiselbeeren...
Natürlich immer mit Ei und Parmesan .

Da hab ich ja was angerichtet.
Viel Spaß beim herumprobieren.

[quote="Beaufighter (Beitrag #89324)"]Da hab ich ja was angerichtet.
Viel Spaß beim herumprobieren. :prost[/quotej

Ja allerdings

Danke für den Input...

In Knoblauch gebratene Pulpoarme, Kartoffeln, Salat

Lecka

Grüße ausm Niederlande-Urlaub ...






Finde den "Fehler" ...

Die Kaffeetasse steht verkehrt.

Der Löffel steht in der Tasse

Richtiges Bild, völlig falsche Schlußfolgerung ...

Heute ...


... im Dok14, Cadzand ...

Wer herausfindet, wo wir gestern waren, hat einen guten Restaurant-Tipp ...

La Cambuse ist doch in Dunkerque. Frankreich
Steht auf dem Platzdeckchen Aber du grüsst aus den Niederlanden.

Mit lesen ist doch doof.

Ich war heute Mittag im La Cambusa in München. Bresse-Huhn.

Da war die Tasse Kaffee andersrum.

Und scheint noch ein extrem starker Kaffe gewesen zu sein, das der Prött bei Seitenlage nicht rausläuft

Skaladesign (Beitrag #89332) schrieb:

La Cambuse ist doch in Dunkerque. Frankreich Steht auf dem Platzdeckchen Aber du grüsst aus den Niederlanden.

Was dennoch alles der Wahrheit entspricht ...
Wir machen Urlaub in der Nähe von Cadzand, ich hatte meinen Neffen allerdings einen Besuch in der Batterie Todt versprochen ... da bot sich Mittagessen in Dünkirchen an.

Durch die LowCarb Ernährung fallen die abendlichen Gelüste eher"sportlich" aus ( im Vergleich zu Früher )

Hähnchschenkel ohne Haut mit Brokkoli und einer Zerosauce + ein Proteinshake in Milchreis Zimt Geschmack. Vor den Schlafen gehen.

Heute Mittag. Extragroße Spiralnudeln mit Lotte.

Ein feiner Fisch.

Schweinshaxe, Sauerkraut, Biersoße, Brot

Das gibt es meistens , so oder ähnlich nach den Krafttraining.....

Unteres Bild.... 300g körniger Frischkäse mit 30g Wheyprotein Geschmack Milchreis Zimt.
Oben..... 100g Sauerkirschen TK + 50g Eiweißmüsli + 50g Kölln kernkge Haferflocken + 200 ml zuckerfreie Mandelmilch + 1 Teelöffel Flavour Tasty ( Geschmackspulver ) da variiere ich immer nach Lust und Laune. Über 10 Sorten habe ich zur Auswahl.

Das macht satt wie Sau, mir reicht dann Abends meist nur eine Mahlzeit aus Gemüse Fleisch und Eiweißnudeln.

Immer noch LowCarb Woche oder biste grundsätzlich was am.... am.... verändern dran?

Das Low Carb mache ich schon seit Mai, mit ab und zu Mal ein Cheatday in der Zeit. Die LowCarb Ernährung mache ich solange bis mein Bauchfett weg ist und ich Mal meine Bauchmuskeln sehe. Krafttraining habe ich früher auch schon gemacht, aber damals war die Ernährung für den "Arsch".

Wenn das Körperfett vernünftig weg ist, geht an den Muskel-Masseaufbau, aber nicht wieder alles sinnlos reinfressen , sondern nur 500kcal über Gesamtumsatz der kcal. Da gibt es dann auch wieder Kohlenhydrate, aber nicht aus Weißmehl und Einfachzucker.
Werde da auf Vollkornprodukte setzen. Was ja auch momentan an den Cheatdays vorkommt.

P.s. zur Ernährungsumstellung und Sport, war hauptsächlich meine Ärztin beteiligt, da meine Blutwerte komplett Scheiße waren. Jetzt ist wieder alles normal und man will das auch beibehalten. Und nicht wieder in alte Verhaltensmuster fallen mit den "Müll" fressen und saufen.

N Teller Linsensuppe ... nicht schön aber ...



Die Linsensuppe ist eh schon lecker, aber der Pfefferbalsam dazu ... einfach nur der Knaller.

... soulfood pur

ich finde die linsenpampe sieht wunderschön aus

Goil

Pimientos de Padron




Ich weiß nicht wie es heißt, man bekommt es hier immer vorab. Eine Paste mit Erbsen, Bohnen, Möhrenstückchen und anderem Gemüse auf Chorizoscheiben.




Salat




Babycalamare, Kartoffeln, Bohnen u.a. Gemüse

Spaghetti selbstgemacht

Handgedreht oder wie?

Saison gerade. Portion Gans. Italienische Art.

Oca al forno.

Pervers

Fuck!