Was gibt's heute zu essen

Ich hab' die gleichen Töppe, nie wieder, diese Glasdeckel sehen nach ein paar Jahren (händischen Spülens) wie Kraut und Rüben aus.

Heute: halbes Hähnchen!

offel (Beitrag #84739) schrieb:

Oh Peter, das sieht aber lecker aus.

den Thread sollte man nicht anklicken, wenn man Hunger hat.

'Stefan' (Beitrag #84749) schrieb:

Ich hab' die gleichen Töppe, nie wieder, diese Glasdeckel sehen nach ein paar Jahren (händischen Spülens) wie Kraut und Rüben aus.

Wir haben die gefühlt schon ewig, ich kann da nix schlimmes sehen.

.JC. (Beitrag #84750) schrieb:

den Thread sollte man nicht anklicken, wenn man Hunger hat. ;)

Wohl wahr......

In der Tat

Peters Schweinefilet in Bacon mit Spätzle ....... is best of the week

2 Teller Bohnensuppe

Und ,..... ?
Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen ?

offel (Beitrag #84756) schrieb:

Und ,..... ? Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen ?

Meine Oma sagte immer:
Lieber scheißen als Bauchzerreißen

Die Bohnensuppe sieht sehr lecker aus.

Aber warum gleich zwei Teller auf einmal, wird die nicht kalt?



Bei mir, Lasagne.

Pilotcutter (Beitrag #84755) schrieb:

Bohnensuppe

space_zone (Beitrag #84757) schrieb:

offel (Beitrag #84756) schrieb: Und ,..... ? Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen ? Meine Oma sagte immer: Lieber scheißen als Bauchzerreißen Die Bohnensuppe sieht sehr lecker aus. Aber warum gleich zwei Teller auf einmal, wird die nicht kalt? Bei mir, Lasagne.

geil, selbst gemacht oder kommen gelassen?

KennyBoy

# Foto1: Auflaufform aus Glas auf einem Backofenrost

Das wird wohl selber gemacht sein

Toast Hawai mal anders ... mir war danach ...



... Sandwich Toast leicht gebuttert, Schinken klein geschnibbelt ...



... Ananas und geriebenen Emmentaler ...




... Preiselbeeren und darum Chedar auch geschnibbelt ... 10 Min, bei 200° O+U

Willkommen in der Kindheit ...

... wobei das ja schon die "haute cuisine" Version ist ... normal gehört da ja Scheibenkäse mit viel ohne Geschmack drauf ...

Scheibletten sind besser als ihr Ruf. :>

Jo ... und "ein Arm ab" ist besser als "2 Arme ab" ...

Wer Gänsestopfleber isst, kann auch gefriergetrockneten Käse mit erhöhtem Fettgehalt und funktionalen Schmelzsalzen essen.
Beides "engineered", beides unnatürlich, das eine eklig, das andere fachkundig und moralisch i.O., der Rest ist Geschmackssache und auf sachlicher Ebene nicht diskutierbar.

Hätte da nun ein vernünftiges Argument gestanden....

Topic:

Nichts.

Peter_Wind (Beitrag #84761) schrieb:

Toast Hawai mal anders ... mir war danach ...

Werde ich auch Mal wieder auf die Liste setzen.

Lustige Deluxe Version eines Klassikers, lass es Dir schmecken, Peter.


Edit:

Heute Notarztdienst nur tagsüber. Vor lauter Einsätzen nicht zum Essen Holen gekommen. Da musste ich mir halt zum Feierabend noch was gönnen:



Jetzt muss ich sehen, dass ich nach Hause komme, bevor mich die Fressnarkose noch im Brauhaus ereilt...

piggy goil das Haxe Menü

Die war aber auch gut. Hatte vor x Jahren mal eine bei denen und war enttäuscht, so dass ich mir heute unschlüssig war. Habe mich dann doch dazu durchgerungen und es nicht bereut.

kölsche_jung (Beitrag #84762) schrieb:

Willkommen in der Kindheit ...

Ich habe Clemens Wilmenrod noch auf dem 50er SW TV gesehen

Lustige Deluxe Version eines Klassikers, lass es Dir schmecken, Peter.

Danke Piggy, Deluxe finde ich da gar nichts... Cocktailkirsche nicht im Haus, mixe keine Cocktails mehr
und vernünftiger Käse ... evtl. demnächst mit Hollandaise

Haxe

@Scheibletten
Sachliche Ebene zuviel Phosphate.
Als Kind war das etwas besonderes, wie Miracoli, beide gibt es nicht mehr seit wenigstens 40/50 Jahren. Aber Ravioli, das passiert hin und wieder dennoch, Kindheitserinnerungen eben.

@Karsten
Wenn du sie haben solltest, versuche es mit Preiselbeeren

War gerade mit meiner Frau bei meinem italienischen Freund:
zur Vorspeise eine Kastaniensuppe


Mein Stammplatz, direkt am Kamin.
Selbstverständlich nur an den kälteren Tagen


Zur Hauptspeise hab ich mich für das Tris de Pesce (Fischtrio) entschieden.
Als Fisch gab es Seeteufel, Doradenfilet und Langostinos.
Beilage, frisches Gemüse und Risoto.
Ich wollte heute lieber Rosmarinkartoffeln, anstatt dem Risotto.

Auch sehr schön

Ja, würde ich auch gerne essen ...

Es ist mal wieder Zeit für eine neue gekörnte Instantgemüsebrühe ...



... 1 Sellerie, 1 Kohlrabi, 3 Karotten, 3 Zwiebeln, 2 Stangen Lauch, 1 Bund Lauchzwiebeln, 3 Petersilienwurzeln, je1 Topf Petersilie und Schnittlauch, Pfeffer, Salz, bei 75° Umluft für ca sieben Stunden ins Rohr mit einem kleinen geöffneten Spalt bei der BO-Türe...

Heute war ich mit meiner Familie im All you can Eat.

Das war zum Abschluss mein Nachspeiseteller.
Hab vorher schon zwei Portionen verdrückt.
Die süßen Nachspeisen musste ich heute weglassen, es war einfach kein Platz mehr dafür

Hier mal ein kurzer Blick zum Buffet.

Krasses Büffet, was kostet das bei euch pro Person ?

Das Buffet war noch viel größer, ich hab nur nicht alles fotografiert.
Das Lokal bietet für ca. 500 Gäste Platz.
Am Abend zahlt man 26,90 Euro pro Person.
Essen und alle Getränke frei, auch die alkoholischen.

Das ist ja ein Ansage ....krass.... Ich hätte mich nur durch das Meeresgetier gefressen

Ist das in Wattenscheid?

Das Ist in Forchheim, zwischen Bamberg und Nürnberg.

Wenn ich Mal in Forchheim bin .....

Guten Morgen
Meine Gattin hat heute Frühstück gemacht.



Gebratene Tomaten mit Ei aus dem Hühnerstall und Käse auf Aldibrot

Die Eier sind aber sehr "kross"

Ja hast du recht aber ich liebe diesen krossen Rand

Dann isst ja alles gut

Skaladesign (Beitrag #84784) schrieb:

Ja hast du recht aber ich liebe diesen krossen Rand :.

weißt Du wieviele Nitrosamine dabei entstehen?
(Spässle)

Eier sind da nicht unbedingt als kritisches Lebensmittel zu bewerten, aber mei...

Vollkornbrot mit Gouda.

Unter #84774 habe ich drei Backbleche voller Gemüse, für eine eigene gekörnte Gemüsebrühe gepostet, das blieb an Trockenmasse nch 7:30 Std. bei 75° davon übrig ...



... zusammen auf einem Blech



... Hamilton Beach verringerte das Volumen noch einmal ...



... 440 ml Marmeladenglas ...

Konsistenz

Peter's fast nachgemacht. Toast Vorderschinken Pfirsich Gouda Preiselbeermarmelade, war sehr gut

Mit Preiselbeermarmelade auf die Art Toast, war das erste Mal zum Essen. Wirklich sehr lecker.

Preißelbeermarmelade ist auch der Klassiker zu gebackenem Camembert. Hab ich seit der Studizeit nicht mehr gegessen. (Also den gebackenen Camembert...)

Gibts ja manchmal auch zum Cordon Bleu oder Schnitzel.
Ich versuche dann jegliche Kontamination zu vermeiden...

... da finde ich es auch nicht passend ...

Zu Cordon bleu ginge es wegen des Käses gerade noch, zum Schnitzel würde ich es mir verbitten. Zum Wild finde ich es geil.

... und auf Toast Hawai

In der Tat

Bei uns in Franken heißt das:

Klöß mit Rinderrouladen (gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken) und Blaukraut.