Was gibt's heute zu essen

Schön!

Peterb4008 (Beitrag #71667) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #71664) schrieb:

Schweine

Nö, eher Lachs und Rind....... Frag mal einen Koch, wie man sowat macht.

Wie war der Lachs zubereitet, Pitter? Ich hatte letztes Jahr mal normalen Lachs, wie er auf Lachsbrötchen kommt, zum Spargel. Ich fand die Kombi nicht so prickelnd.

Z25 (Beitrag #71670) schrieb:

Nö, eher Lachs und Rind....... Frag mal einen Koch, wie man sowat macht. ;)

Pigpreast (Beitrag #71671) schrieb:

Wie war der Lachs zubereitet ...

sieht schwer nach gebeizt aus ...

ist wohl inzwischen ähnlich gebräuchlich wie "... mit Schnitzel" oder "... mit Schinken"
kann ich aber wenig zu sagen, ich mag Spargel am liebsten "... mit Spargel"
n bischen Butter drüber oder ne handaufgeschlagene Hollandaise, Kartoffeln dazu ... fertig

Ich lasse lieber die Kartoffeln weg und nehme ein Steak dazu. Ampopo, das ist vielleicht das richtige für heute Abend?!

Pigpreast (Beitrag #71671) schrieb:

Wie war der Lachs zubereitet, Pitter? Ich hatte letztes Jahr mal normalen Lachs, wie er auf Lachsbrötchen kommt, zum Spargel. Ich fand die Kombi nicht so prickelnd.

Ich habe auch schon einige probiert,und fand das auch nicht so prickelnd!

Mein Favorit ist dieser.

@Z25
ich bin da möglicherweise etwas eindimensional ... ich brauch im normalfall nur einen "star" aufm teller
ich hab auch so dinge wie surf'n'turf noch nie verstanden bzw halte das zumeist für hokuspokus
um mehrere feine sachen gelungen zu kombinieren, braucht es mE schon richtig "können"
n steak tut aber nix für den spargel und der spargel tut nix für das steak

Peterb4008 (Beitrag #71675) schrieb:

... Mein Favorit ist dieser.

wie man für 3€/100gr premium und Bio schaffen soll, ist mir ein Rätsel
.... meine Frau zahlt für rohen lachs ... bio und premium (=label rouge) immer 59€/Kilo

Du bist schon ein toller Hecht!

Peterb4008 (Beitrag #71678) schrieb:

Du bist schon ein toller Hecht! 8)

Denke ich mir auch öfter!

kölsche_jung (Beitrag #71676) schrieb:

ich brauch im normalfall nur einen "star" aufm teller

Ist bei mir auch so. Obwohl Spargel prinzipiell Gemüse und Gemüse eher Beilage ist, gibt es bei mir grundsätzlich "Spargel mit..." und seltenst "...mit Spargel."

Schinkenröllchen als fleischige Beilage finde ich deshalb genau richtig, ein profanes Schnitzel ließe ich mir auch noch gefallen, aber sobald das Fleisch zuviel Aufmerksamkeit zieht, finde ich es schade um den Spargel.

Pigpreast (Beitrag #71680) schrieb:

... und Gemüse eher Beilage ...

... schreib das mal nem vegetarier/veganer/frutarier

Peterb4008 (Beitrag #71678) schrieb:

Du bist schon ein toller Hecht! 8)

Es geht doch um Lachs......

Och, paar Schinkenröllchen tun dem Spargel nicht weh - zerlassene Butter ist aber Pflicht.
Und für mich mit am wichtigsten ist, daß die Kartoffeln richtig gut sind.
Dann wird ein Fest draus.

Hier gibt es nicht sowas Feines, hier gibts gerade Vollkornbrot mit Kräuterquark

kölsche_jung (Beitrag #71681) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #71680) schrieb: ... und Gemüse eher Beilage ... ... schreib das mal nem vegetarier/veganer/frutarier

Frutarier gibt es m. E. gar nicht. Sie sind eine Erfindung von jemandem, der sich über Veganer als Steigerungsform vom Vegetarier lustig machen wollte.

Und Vegetarier/Veganer sind von meiner Aussage wahrscheinlich weniger weit weg, als Du denkst. Einer deren häufigsten Beschwerdepunkte ist doch, dass ihnen oft nichts anderes übrig bleibt, als nur (Gemüse-) Beilagen zu essen, weil viele Küchen nicht auf Vegetarier/Veganer vorbereitet sind.

Eigentlich (Beitrag #71683) schrieb:

Und für mich mit am wichtigsten ist, daß die Kartoffeln richtig gut sind. Dann wird ein Fest draus.

Und ein noch größeres Fest wird es, wenn es statt Kartoffeln (oder noch dazu) Kratzete gibt!

Hühnerbeine !!

Hatten wir gestern auch. Aber als ich das Handy zückte waren sie schon weg.

Spargel schmeckt nicht
Und aufem Klo stinkt es anschließend wie ....... Schwefel riecht nu ma

heute : Brot , Butter und Wurst (mittags Pause )

Urlaub! Nach diversen Rinder-Tomahawks heute mal ein Schweine-Tomahawk



mit Grillgemüse und Rosmarin-Kartoffeln. Hat mir sehr gut gefallen.

Ihr seid wirklich sowas von abartig, geht garnicht. Ne, ich geh nicht an den Kühlschranck.

Sehr schönes Kotelett!

Geiles Teil!

kölsche_jung (Beitrag #71673) schrieb:

... ich mag Spargel am liebsten "... mit Spargel" n bischen Butter drüber oder ne handaufgeschlagene Hollandaise, Kartoffeln dazu ... fertig

...da bin ich ganz bei dir ...

Legga. Aber wasn dasn fürn Siff auffer Pladde?!

... neue Rückseite?

Peter_Wind (Beitrag #71699) schrieb:

... neue Rückseite?

Neeeee,nur zur Anschauung!

... bei uns steht die Entscheidung noch aus ...

Kralle hält dat füa den Vorhof zur Hölle.

Was ist gemeint?

Ich glaub die Küche?

Zumindest die Abbildung an der Wand.......

Gleich Spargel mit zerlassener Butter und Schinken.

Mal schauen, was bei uns in die Küche rein kommt ... baE hat sich noch nicht entschieden ...

frühstück

Hm.........


Heute Abend endlich mal wieder ein Goldbroiler.......

Kasseler, Mettwurscht, Sauerkraut und Püree.

Es duftet schon sehr schön...

Raubtierfütterung...….an die Gewehre.....

Wildschweinhaxen, Speckböhnchen, Kräuter-Kartoffelstampf

auch

Oh Spargel wie schön, Gott sei dank wird man net im ganzem Internet damit zu gekleistert..