Was gibt's heute zu essen

Sardine-Birne!

Springlane, noch nie gehört. Schau' ich mir mal an, danke!

Aber nix geht über Rhabarber-Pansen-Crunch.

Heute Abend hab ich wohl Tortellini Hasckfleisch Suppe.

Misch mal Deinen Yoghourt zu einem Drittel mit Creme fraiche und Quark. Ersetze den normalen Zucker durch Puderzucker und hau Honig und etwas Zitronensaft mit rein...

BTT
Hähnchenbrustfilet mit Tmaten, Kräutern und Mozzarella überbacken, Kroketten, Rahmsoße, Salat

Mache ich. Zitrone bzw. Limette immer ein paar Spritzer.... Wenn da.

Heute gibt es Linsen mit Spätzle wie es sich für ein Schwabe gehört

Schwarzbrot mit Frischkäse, Gurken, Lauch.

Überbackene Bemme. Zu hungrig fürn Foto.

Ich nehme die Nudeln mit Ente

Ich könnte beides

Pilzpfanne!

Nett.

Peterb4008 (Beitrag #71628) schrieb:

Pilzpfanne!

Sieht sehr lecker aus!

Guido_2911 (Beitrag #71619) schrieb:

Misch mal Deinen Yoghourt zu einem Drittel mit Creme fraiche und Quark.

Für ein Joghurteis nehme ich 500g Joghurt (3,5% Fettstufe) und 125g Quark - wenn es nach Frucht schmecken soll, gebe ich Gsälz (Marmelade) dazu, dann braucht es keinen Zucker mehr.

frühstügg

Wir waren gestern essen... war nicht so pralle...
Dafür gehen wir heute essen... Ich bin sehr gespannt...

kölsche_jung (Beitrag #71634) schrieb:

Wir waren gestern essen... war nicht so pralle... Dafür gehen wir heute essen... Ich bin sehr gespannt...

Dat nich so pralle - wars was ich meine was es war? Oder kommt das heute?

@mcleod
Das was du meinst, kommt heute... und ich bin da ganz zuversichtlich, einer von uns achten war schon mal mit ner firmenfeier, ca 20 Leute, da und recht angetan... Ich werde hoffentlich morgen was zu berichten haben

Schönes Brot!

Thx.

Nebelhoggel (Beitrag #71637) schrieb:

:{ Bernd das Brot :|

geile Schnitte

Thx².

@ Peterb4008


sieht echt lecker aus

wenns hilft...

Ah, ja, Fish 'n' Chips...

Dann waren wir gestern also im Tigermilch...

Der pisco sour so lecker, dass man direkt noch einen ordert
Dann 4 verschiedene ceviches, klassisch war mir zu korianderlastig, Amazonas und besonders nikkei aber Spitze
Von den warmen Sachen fand ich die Rinderherzen und die Entenbrust bemerkenswert. Die waren noch besser als die anderen Sachen, die schon gut waren.
Service war sehr nett und gut, wir hatten in 2 Schüben bestellt, erst die Cevices, dann die warmen Sachen, beide Bestellungen wurden je in einem Schwung geliefert, was zu 8 bzw paarnzwanzig tellerchen geführt hatte, die auf dem Tisch verteilt wurden.
Preislich lagen wir bei ca 60€ pro Person
Fazit: Was mcleods Bilder seinerzeit versprochen haben, haben die Teller gehalten.

Pigpreast (Beitrag #71647) schrieb:

Ah, ja, Fish 'n' Chips...

Kellner: Wie fanden sie die Chips?
McLeod: Ganz einfach, sie lagen unter dem Fisch

Frikis, Püree, Erbsen/Möhren und ein Spritzer Sauce H.

Info an die Haxenliebhaber....ab morgen gibt's bei Aldi wieder die bayrischen Grillhaxen für 2,49 €.

Ich bezweifle, dass echte Haxenliebhaber bei diesem zweifelhaften Angebot zuschlagen...

Wenn es schnell gehen soll ....sind die ganz okay

Selbstgemachte Haxen sind schon Mal paar Stunden weg. Mein 1 ¹/² kg Eisbein von letztens.... 3 h köcheln und 45minuten im Backofen .
Darauf habe ich nicht immer Lust dazu.

Bauernrührei

Du musst die Haxe ja nicht selbst machen, aber vielleicht eine artgerechte Aufzucht wählen und kein Produkt aus Massentierhaltung. Und wenns dir schon nicht ums Tier geht, der Geschmack ist übrigens auch besser. Wenns schnell gehen muss, mach ich Nudeln oder ess nen Brot.

DasEndeffekt (Beitrag #71656) schrieb:

Du musst die Haxe ja nicht selbst machen, aber vielleicht eine artgerechte Aufzucht wählen und kein Produkt aus Massentierhaltung. Und wenns dir schon nicht ums Tier geht, der Geschmack ist übrigens auch besser.

Versteh ich alles, aber die Verlockung ist schon groß, denn die Dinger (zumindest die von Norma. Die von Aldi kenn ich nicht) sind leider echt nicht übel.

Wenns schnell gehen muss, mach ich Nudeln oder ess nen Brot.

Schnell und schnell ist relativ. Schnell mal ein Brot ist das eine. Aber bei Nudeln fängts ja schon an. Da gehört eine ordentliche Soße dazu, sonst ist es auch nur Fraß. Und selbst bei ordentlicher Soße habe ich dann immer noch nicht den Freu-Effekt wie bei besagter Haxe.

Weil mir die tierethische Bedenklichkeit aber bewusst ist, habe mir vorgenommen, es zumindest mit der Häufigkeit nicht zu übertreiben.

Im Endeffekt ist es wie mit Billigfliegern. Ökologisch eine Katastrophe, aber sag den Leuten mal, dass sie mit dem selben zeitlichen und finanziellen Aufwand statt Sonne, Strand und Meer lieber in der Nähe Urlaub machen sollen.

Es ist auch nicht so extrem gemeint, wie es sich vielleicht gelesen hat. Ich esse ja auch auswärts, nicht überall ist eine Nachverfolgbarkeit der Produkte möglich und ich bestell auch mal ne Pizza. Aber so im großen und ganzen versuche ichs zu vermeiden. Auch beim Gemüse, erst regional vor Bio usw. Aber ich glaube das hatten wir schonmal
Billigfliger fliegt ich allerdings auch nicht. Ob die Großen jetzt aber ökologischer sind, wage ich zu bezweifeln, wenn das Bahnticket teilweise schon mehr kostet als der Flug selbst.
Bei Pasta habe ich so ne handvoll Rezepte, da dauert die Soße nicht länger als die Kochzeit der Nudeln (Pasta Bianco, Carbonara, Caio e Pepe, Bucatini all'Amatriciana, oder einfach mit rohen Tomaten, Oliven, Rucola Essig und Öl als warmer Nudelsalat). So ähnlich:

https://www.jamieoli...le-summer-spaghetti/

DasEndeffekt (Beitrag #71658) schrieb:

Billigfliger fliegt ich allerdings auch nicht. Ob die Großen jetzt aber ökologischer sind, wage ich zu bezweifeln

Sind sie natürlich nicht. Der Punkt ist: Wenn alle so teuer wären wie die "Großen", würde unterm Strich weniger geflogen. So auch mit dem Essen: Gäbe es kein Billigfleisch aus Massentierhaltung bzw. wäre es genau so teuer wie gutes, würde weniger Fleisch gegessen.

Die Billighaxen sind vielleicht nicht super edel, brauchen sich aber geschmacklich hinter so mancher Restauranthaxe nicht zu verstecken. Das Preis-/Leistungs-Verhältnis ist einfach unglaublich. Freilich kann man sich bei dem Preis denken, dass die Schweine nicht in einem Stall mit angeschlossenem Wellnessbereich aufgewachsen sind, aber wie Brecht schon erkannte: Erst kommt das Fressen und dann die Moral.

wenn das Bahnticket teilweise schon mehr kostet als der Flug selbst.

Eben.

Bei Pasta habe ich so ne handvoll Rezepte, da dauert die Soße nicht länger als die Kochzeit der Nudeln (Pasta Bianco, Carbonara, Caio e Pepe, Bucatini all'Amatriciana, oder einfach mit rohen Tomaten, Oliven, Rucola Essig und Öl als warmer Nudelsalat).

Wenn einem aber nach Schweinshaxe ist, nutzt das alles nix.

Du kannst es drehen und wenden wie Du willst. Die Haxen sind billig und sie sind gut. Dennoch drauf zu verzichten wäre wünschenswert, aber für jemanden, der sie mag, braucht es dazu nicht nur die Einsicht, sondern auch Disziplin. Da helfen keine Pastarezepte, sondern allenfalls ein höherer Preis.

... vor allem sollte man das alles nicht so dogmatisch sehen (und das von mir ... )

mir ist es lieber jemand achtet alle 2 Wochen mal auf Herkunft, Aufzucht etc pp als ... gar nicht ...

Darüber hinaus sollte man im Auge behalten dass Aldi, Lidl, Norma oder wer auch immer diese Angebotsdinger da teilweise mit einer Marge von Null Euro durchschieben, nur um "die Leute" in den Laden zu bekommen ... da kann es dann sogar sein, dass die "Billighaxe" keine ganz soooo schlechte ist ... wobei es auch keine richtig gute sein wird, die Mengen kann man schlicht nicht biologisch verantwortungsvoll produzieren

Ja, das sehe ich auch so. Lieber man schaut wenigstens manchmal, also nie.
Kann mir auch gut vorestellen, dass die Haxen gar nicht so schlecht sind. Hab letztes Jahr mal auf Empfehlung geschälten und eingeschweissten weissen Spargel ausm Aldi versucht und extra teuren selbst geschälten vom Markt daneben versucht, so viel schlechter war der nicht.
Übrigens kauf ich meine Rasierklingen und einige andere (nicht tierische Produkte ) auch im Aldi.

currywurst mit Nudelsalat

Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Zwiebelringe

Lecker!