Was gibt's heute zu essen

Sieht nett aus, ist gekauft.

Ich glaube Erbse - das mit den Nüssen wird dir nicht so zusagen, glaube ich jedenfalls.
Wenn ich das Ganze für dich kochen würde, wäre es wesentlich schärfer, ohne Nüsse und mit sehr viel mehr bissfestem Gemüse.
Anbei dann ein paar Handy Fotos, von denen ich hoffe, dass sie richtig herum eingestellt sind.

Jo Guido, das Rumpsteak kannste mir bitte durch die Leitung schieben.

Hier gibt's heute keinen Appetit. Keine Ahnung, vielleicht hüpft mir ja noch was Ansprechendes über den Weg...

doch, die sind für mich in ordnung.
ich achte beim kleingedruckten eher auf glutamat und ob da irgendein "fleischnebenprodukt" drin ist.
schweineschmalz in sardellenpaste z.b. oder speckfett in irgendwelchen fertiggerichten zB.
aber ich hatte gedacht, das wär ein glas mit honig, in dem die nüsse "eingelegt" sind, weil du selbiges schrobst.

ich schreib die packung der madame mal gleich auf'n 1kaufszettel.

Ich hab grad 40 Drum-Sticks (Hähnchenunterschenkel) aufm Grill für die hungrigen Kinder (Kindergeburtstag)

@Geschmeidiger

Vielen dank

Es gab: Nudeln mit Gulasch - schön scharf.

Und mit einer leichten Knobi Note.....

Bm4n (Beitrag #35165) schrieb:

@Geschmeidiger Vielen dank :prost

Gern geschehen

Guido_2911 (Beitrag #35159) schrieb:

Lachs mit geschmorten Gurken, Leichte Currysoße mit Senf und Dill. Dazu Salat, vorher Muschelsuppe, hinterher Himbeercreme und was für Fleischliebhaber

https://www.youtube.com/watch?v=5iVLoBjJ0tE

hihi..danke
Dafür gibts auch noch ein Bild vom Wildschweinsauerbraten Beilage: Rosenkohl, Semmelknödel

Guido_2911 (Beitrag #35168) schrieb:

Dafür gibts auch noch ein Bild vom Wildschweinsauerbraten Beilage: Rosenkohl, Semmelknödel

Auch das sieht super ... lecker aus

Homies at Home proudly presents >>> „Coffee to Go zum Mitnehmen“

Wenig los im Essens-Faden.

Untenstehend das Ergebnis meiner heutigen Kochbemühungen für Filius und mich.
Die Cevapcici sind vom Metzger zugekauft – einmal, nie wieder.
Was daran, außer der Form, Cevapcici sein soll, erschließt sich mir nicht.
Ungewürzt und von der Fleischqualität allenfalls mäßig.

Wahrscheinlich nur zur Restfleischverwertung. Dabei ist das sonst ein guter Metzger. Naja.

Rest war lecker, nur wieder viel zuviel.

Obwohl ich wahrlich kein eisbergfan bin, sieht der Salat sehr lecker aus.
Fritten und Reis zusammen find ich als Beilage auch klasse aber cevapcici ohne Ajvar und rohe Zwiebeln?
Das ist doch wie Giros ohne zaziki...

Ajvar und rohe Zwiebeln standen separat auf dem Tisch. Ohne wären die weitgehend geschmackfreien Hackröllchen auch vollkommen spaßbefereit gewesen.
Ich habe die Teller zu voll gemacht, Zaziki läuft ja schon an der Seite runter.
Im Salat waren auch reichlich Zwiebeln - aber die sieht man kaum.

Eisberg mag ich vor allem wegen seines Bisses. Geht aber eigentlich nur in Verbindung mit anderem, wie Tomate, Paprika, Zwiebeln etc.
Auf Burgern bei mir ein Muss

Morgen steht Nudelauflauf auf dem Programm

Moin Geschmeidiger.
Was ist denn mit dem Reis passiert? Erzähl mal.

Guido schrieb:

Wildschweinsauerbraten

Bäh. Sauerbraten.
Da hab' ich mich schon als Kind vor geekelt. Ich warte auf dein nächstes Gericht.

Das Ziki hatte ich garnicht gesehen.
Gibt's hier auch gleich.
Ajvar und Zwiebeln auch.
Außerdem ne reispfanne mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und tk-Erbsen.

'Stefan' (Beitrag #35172) schrieb:

Was ist denn mit dem Reis passiert? Erzähl mal.

Ich hatte noch Basmati Reis über, den ich zu so etwas wie Djuvec - Reis transformiert habe.

Den Reis in Öl anschwitzen, in dem schon eine kleine Zwiebel kleinstückig glasig geworden ist, bisschen Ajvar, Brühe und Tomatenmark dazu, bisschen möglichst "originalen" süßen Paprika (ich habe einen Bekannten, der ihn mir aus Ungarn mitbringt), kleingeschnittene, getrockenete Tomaten. Etwas ziehen lassen. Voila

es war ma wieder zeit :

Ich hab eigentlich fast immer ne angeschnittene salatgurke im Kühlschrank.
Bei sowas brat ich dann noch 10cm davon in feine Würfel geschnitten an, würze ein bischen und misch sie unter den Reis.
Macht das ganze saftiger.

Den Rest von gestern hatte ich heute vormittag. Gleich gibt's dann noch n "spätstück" mit Brötchen und Ei.

Edit:
Kalle is reingegrätscht. Das bezog sich natürlich auf des geschmeidigen letzte Worte.
@kalle: so langsam wird's unheimlich. Sieht perfekt aus!

hau dir die gurke aufn kopp und brat dir lieber maln schnitzel

Diese sojaschnitzel sind ziemlich daneben aber sellerieschnitzel könnt ich mal wieder machen...

jaja erbsi, ich könte ohne schwein nicht leben

meine zwiebel-champi-sahne-soße ist aber eigentlich etwas dunkler wie sie auf dem miesen bild scheint. die kamera des neuen telefons ist wohl nicht so toll.

wenn ich den Hintern noch hochbekomme mach ich Rote Linsen mit Huhn.
aber erst leg ich mich wieder hin.
ralle

Gerade leckerste eingerollte Hackfleischdingerchen gehabt mit Kohlrabi und Quenoa oder so Feiiin

Kalle_1980 (Beitrag #35175) schrieb:

es war ma wieder zeit :

Sieht nett aus.

Noch in Arbeit, dazu gibt es selbstgemachte Kartoffelklöße und Rosenkohl.

Andreas

Mmmmh, Krustenbraten....lecker. Bin gleich da.

Bei uns heute Abend Eisbein, Sauerkraut und Püree. Freu mich schon drauf.

@Kalle
sieht lecker aus

Homies at Home / Teil IV / Nudelauflauf

Es begab sich in dieser Küche


in diesem Küchen-Hochofen der Neuzeit


dass dieser Nudelauflauf


an diesem Tatort


auf Wunsch eines 14jährigen Fraßisten geschändet und ermordet wurde

Die Ermittlungen laufen

Ja dann lasst's euch geschmeckt haben. Dürfte das korrekte Tempus sein. Fast.
Am Käse wurde nicht gespart, das lässt vermuten, dass es so übel nicht gewesen sein kann.

Rucksackberliner (Beitrag #35183) schrieb:

Noch in Arbeit, dazu gibt es selbstgemachte Kartoffelklöße und Rosenkohl. Andreas

Seeehhr gut..Vor sowas hab ich immer Bammel...
@Geschmeidinger
Schöne Küche, Schöner Ofen, Schöner Auflauf
@Kalle
Wann kommste mich denn ma vertreten, Brauch dringenst Ualaup

spachtelbob (Beitrag #35180) schrieb:

wenn ich den Hintern noch hochbekomme mach ich Rote Linsen mit Huhn. aber erst leg ich mich wieder hin. ralle

Wenn Du denn ma ausgeschlafen hast, bitte Bild und Rezept

Guido_2911 (Beitrag #35187) schrieb:

@Kalle Wann kommste mich denn ma vertreten, Brauch dringenst Ualaup

muahaha, ich seh Kalle schon in deiner Küche Tillmans in den Tosster stopfen

Zur Not gibts halt ne Woche nur Schweineschnitzel........

schnitzelwoche wäre doch mal was cooles, aber jeden tag verschiedene schnitzel

Hallo Guido, da musst du keinen Bammel haben, die ersten zwei mal ans Rezept halten und beim dritten mal geht es von alleine.
War übrigens sau lecker, Gibt es morgen noch mal und für einmal zu Mittag wandert gleich in den Froster.

Andreas

So, was hammse denn Da schon wieder angerichtet?

Schnöde Forelle Müllerin,
noch schnöderes Wildragout und Lammkotelette




Kalbrücken mit Waldpilz-Cognac-Soße


Hirschrücken mit Steinpilzen




Rehrücken mit Hagebuttesauce und Nußkruste




und das ganze aus diesem Kabuff

Huldigt dem Meister!

Ich hab jetzt spontan ein kleines Hüngerchen...

Das Wildragout hätte ich jetzt gerne....

Borr ey, auch will haben das alles

Hier gibt es grad wieder Kuchen, bei uns in der Firma geben die Geburtstagskinder (heute sind es zwei) immer Kuchen aus. Reichhaltiges Kuchenbuffet auf mehreren Etagen also

bäh, kuchen
ich hab mal in ner firma gearbeitet, wo das auch so üblich war.
da gabs immer komische blicke, wenn ich kein stück genommen hab.
und wenn man selber kuchen mitbringt, obwohl alle wissen, dass man das zeug haßt, kommt das auch komisch...

bei mir gibs n iBrot und eins mit käse.
um drei oder so dann irgendein catering-krams bei nem backstage-besuch.
und heute abend bin ich mal wieder auf der montäglichen dub-party wo's so leckeres couscous gibt.

Igelfrau (Beitrag #35193) schrieb:

Huldigt dem Meister! Ich hab jetzt spontan ein kleines Hüngerchen...

Girls-Smilies nutze ich zwar nicht, schließe mich aber dem Textinhalt an

Wiewohl hier in der Gegend wahrscheinlich niemand auf die Idee kommen würde, Schlagsahne zum Wildragout zu reichen.

Alles andere >

Was nutzt du für Pfannen Guido?

Ich arbeite noch bis ca. 14:30 Uhr und dann muss ich mal sehen, ob ich irgendwas fertiges einkaufe oder ob ich zuhause was brutzel.
Im Moment kommt mir ein Grill-Hähnchen in den Sinn. Mal sehen.

Wie geschrieben: Ein Hähnchen (aus dem Ofen)
Dazu Bratkartoffeln und frisches Baguette

Geschmeidiger (Beitrag #35198) schrieb:

Wiewohl hier in der Gegend wahrscheinlich niemand auf die Idee kommen würde, Schlagsahne zum Wildragout zu reichen. Was nutzt du für Pfannen Guido?.

Na, der Tupf Sahne ist mehr Garnitur, ergibt aber in der Soße nochmal etwas Geschmack.
Pfannen verwnde ich -festhalten- einfache. Hab zwar auch welche aus Gußeisen, aber teure Pfannen hab ich mir eigentlich abgewönt. Die sind bei der Beanspruchung fast genau schnell hinüber wie die anderen, Beim Griff ist die Verschraubung meist genau so schlecht. Da kauf ich mit alle 4 Wochen 3-4- neue,und werf die lädierten weg, bevor ich ne Hundert Euro Pfanne in den Müll schmeiß.

BTT
heut war aus Zeitmangel wegen Besorgung und so Baumarktkantine angesagt.
Eigentlich wollt ich ein Salat vom Buffet. Da waren aber so viele von diesen kleinen Fruchtfliegen an herumschwirren, daß ich verzichtet hab. Dann gabs Pute mit Chinagemüse und Nudeln aus dem Wok...scharf wollt ichs ja, aber über den Rest decken wir wohlwollend den Mantel des Schweigens und heut abend gibts dann evtl. noch was vernünftig "asiatisches", was nicht so trocken rüberkommt vom Dealer des geringsten Mißtrauens

Im catering gabs n gutes veggie-Chili und ne super kürbissuppe.

Das geplante Abendessen fällt leider aus weil dir Rastas, die hier sonst immer couscous machen heute wohl keinen Bock hatten...
Also hau ich gleich zuhause noch n paar Eier in die Pfanne oder ess was Madame übrig gelassen hat.

Fritten mit Mayo, Ketchup und Senf gabs gestern nacht noch.
Sehr knusprig, lange nicht mehr so gute gegessen!

Jetzt iBrötchen mit Kapernpesto.
Zwei Stück.

Fritten mit Mayo, Ketchup und Senf? Der Fall ist klar: da fehlt die Bratwurst!!!!!!

Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): "Darmbonbon" sagt mein Vater da gerne Wegen der Zipfel...

Nee, pommes ess ich bevorzugt mit Senf-Mayo.
Auf dem Ketchup war auch noch irgend so ne Extrakt-Soße.
Hat ordentlich gezündet

Wenns hilft...

Ich verspoiler das mal.
Sonst is nachher wieder jemand piquiert...

Ich fand das nun garnet so schlimm das Bonbon...