Was gibt's heute zu essen

so muß das.

weiße sauce an gurkensalat find ich fies!



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quadral22 schrieb:

Gurke, Essig, Öl, Dill, Salz, Pfeffer, Zucker, ..das war's schon ;)

schmeiss noch ne handvoll angeröstete sesamsamen drüber ... und ein paar geschnibbelte frühlingszwiebeln

königsklasse!!!



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Mit den Ersatzstoffen muss ich Dich enttäuschen, Klaus. Nicht einmal Geschmacksverstärker oder vorgefertigte Brühe nimmt er.

ax3 schrieb:

Fraternisierung? Friede? Freude? Eierkuchen!

Nein, gar nicht. Ich würde an die Weitergabe der Adresse Bedingungen knüpfen

Franquin schrieb:

Mit den Ersatzstoffen muss ich Dich enttäuschen, Klaus. Nicht einmal Geschmacksverstärker oder vorgefertigte Brühe nimmt er. ...

missverständnis, ich meinte fleischersatzstoffe, tofu oder so was, hab da der tage da was über lupinen (?) im tv gesehen, sehr interessant

nimmt wer?

also bei gurkensalat würd ich in keinem fall brühe verwenden.

ich persönlich hab nix gegen gute vorgefertigte.
da gibts sehr ordentliche produkte.

aber in gurkensalat eher fehl am platze.
das wird hier eh immer verwirrender...

egal!

n gutes pilzgulasch ist heute mal wieder enstanden.
gibts morgen, wenn die erzeuger zu gast sind.
die wollen sich auf der wohnmobilmesse in d'dorf was schickes neues anlachen und hoffen insgeheim drauf, dass ich das dann auch mal nutze....
pustekuchen! wohnmobilurlaub is nix für mich.

aber ich hab mind 3 tage ihren hund am schlapp und freu mich wie bolle!
die dame ist sowas von klasse!!!!

gleich ersma aufs heliosfest in ehrenfeld.
das wird musikalisch bestimmt ordentlich und aufs kulinarische kann man sich bestimmt auch einlassen.
wenn nicht auch egal...
ehrenfeld is voll mit guten buden!

lecker grüße an alle,

P

kölsche_jung schrieb:

Franquin schrieb: Mit den Ersatzstoffen muss ich Dich enttäuschen, Klaus. Nicht einmal Geschmacksverstärker oder vorgefertigte Brühe nimmt er. ... missverständnis, ich meinte fleischersatzstoffe, tofu oder so was, hab da der tage da was über lupinen (?) im tv gesehen, sehr interessant

Hatte ich alles schon. ALLES, einmal der komplette Bioladen.

Die Lupinenschnitzel, die ich hatte waren für vegane Kost nicht übel, aber leider obwohl Bio dennoch mit Geschmacksverstärker (Hefeextrakt).

Außerdem schmecken viele vegane Gerichte ohne diese Trockenhefeflocken (Edelhefe) überhaupt nicht.

Tofu gefällt mir, bis auf Seidentofu, gar nicht. (Seidentofu ist lecker.)

Es ist wie mit der Milch.
Wer die Wahl hat, hat die Qual, aber man findet -anders als bei vielen anderen Dingen- oft schnell seinen Favoriten:

Mandelmilch schmeckt gut,
Reismilch auch,
Reismilch mit Rotalgen noch besser,
Hafermilch ist nicht so toll,
Sojamilch schmeckt zum Kotzen (auch mit Vanille oder Schoko),
H-Milch (Kuh) schmeckt mir zu verkocht,
ebenso ESL-Milch,
Frischkuhmilch (3,8%) ist gut,
frische Heumilch ohne Homogenisierung ist der Hit,
nur Ziegenmilch schmeckt mir noch besser und
am allerliebsten mag ich frische Schafsmilch... mjaaaaaaam!!!!

An Muttermilch kann ich mich leider nicht mehr erinnern........

Wenn doch alles nur so einfach und klar zu entscheiden wäre...

Bei uns gab es Hähnchenbrustfilet mit Zwiebelsoße und Reis. Dazu Gurkensalat mit Schmand.

Mahlzeit

Spaghetti frutti di mare.

yammi!

edit:

der milchhirarchie vom vogelfreund schließe ich mich ohne nenneswerte modifikation an.
da hat einer in etwa meine geschmacklichen präferenzen (was das angeht).

P

Heute Abend Fertigpizza mit eigenem Topping.
Sturmfrei heute nach gefühlten zwei Monaten
"Frauenabend"
Kidds sind bei Oma !yes!
Der Früchtequark muss noch warten.
Erstmal ne scheibe auf den Plattenteller nanana ah.... New Model Army "Impurity"

bäääh!

nma kommt bei mir nur der frau zuliebe auf n teller...



P

Muss mich auch erst langsam steigern
Bin es nicht mehr gewohnt das alles ausser Haus, ist bis auf den Hund der Pennt.
Kann mich noch nicht recht entscheiden, Wet T-Shirt time vom Joe aus der Garage oder
Don`t Eat the Yellow Snow es ist der Schnee gworden aber der Abend ist noch lang

take the crew-slut!
with leather

ich bin raus. das taxi nach ehrenfeld müßte gleich da sein...

P

MorGähn

Frühstück mit frischer Mirabellenmarmelade von Muttern.
Das Frühstücksei fällt flach der Zaun ist undicht und der Eierdieb hat zugeschlagen aber die Hühner sind noch da, schwitz .

moin moin

also bei mir gibts heute eine schaltplansuppe mit einer einlage von transistoren, wiederständen, kondensatoren und dioden

wir sind doch ja hier auch im hifi forum

kleiner scherz am morgen vertreibt kummer und sorgen

nee quatsch mit soße

es gibt heute paprika gulasch mit spätzle

lg jürgen

Heute ist ein Rumpsteak mit Möhrchen und Salat geplant..........

käsebrot mit radischen.

und noch eins mit zwiebeln.

P

Mahlzeit

Puten-Filet in einer Weißwein -Sahnesoße dazu Spätzle.

kölsche_jung schrieb:

Franquin schrieb: Mit den Ersatzstoffen muss ich Dich enttäuschen, Klaus. Nicht einmal Geschmacksverstärker oder vorgefertigte Brühe nimmt er. ... missverständnis, ich meinte fleischersatzstoffe, tofu oder so was, hab da der tage da was über lupinen (?) im tv gesehen, sehr interessant

Ja, Missverständnis, glaube ich auch. Um es etwas genauer zu sagen: Er verzichtet beim Kochen auf Fleisch. Er ersetzt es nicht.

Heute gab es nichts außer Luft und Liebe, aber wir sehen gleich mal, was wir uns liefern lassen. Vielleicht wieder Sushi.

...btw, Pee, wie wars mit der Crew Slut?

@Kinski

Das sieht vielversprechend aus!



"Fleischersatzprodukte", ums mehr wenn industriell gefertigt, finde ich auch furchtbar. Wer vegetarisch leben will, soll auf Würstchen verzichten. Und es áuch nicht seinen Kindern vorgaukeln.

BTW Kinder: Ist Euch auch aufgefallen, daß die Kinder von sich aus nicht unbedingt Carnivoren sind? Zu Gemüse muß man sie häufig auch zwingen, aber am liebsten doch Nudeln, Eierkuchen, Kartoffelbrei, Fischstäbchen. Gut, mal ein Hähnchenschnitzel. Aber ein Steak, oder eine Roulade, schon eine Frikadelle bringt meine Kleene nicht 'hinter.

Tofu habe ich mal angetestet, ich glaube, daraus läßt sich etwas machen. Mir ist mal eine ganz passable vegane Bolognese gelungen. Wäre allerdings vermutlich auch ohne Tofu ganz gut geworden. Viel Gemüse halt.

BTW Kinder: Ist Euch auch aufgefallen, daß die Kinder von sich aus nicht unbedingt Carnivoren sind? Zu Gemüse muß man sie häufig auch zwingen, aber am liebsten doch Nudeln, Eierkuchen, Kartoffelbrei, Fischstäbchen. Gut, mal ein Hähnchenschnitzel. Aber ein Steak, oder eine Roulade, schon eine Frikadelle bringt meine Kleene nicht 'hinter.

Is hier ähnlich, wobei ich eher glaube es hat was mit der Konsistenz zu tun. Oder die Blagen sind bloß zu faul zum kauen!
Bei Fleischküchle zB siehts hier aber gleich wieder ganz anders aus...

Fleischküchle ist mal wieder ne gute Idee.

... mit Kartoffelsalat.

... und lecker Bierchen.

... mal sehen was es gleich in der TrK gibt ...

Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße, Kohlrabi und Potatoes

Spaghetti Bolognese

Kartoffelspalten, Rippchen

ich war zum späten frühstück beim türken:
menemen, pide, oliven und tee.

bis zum abend bin ich erstmal satt, denke ich.

P

was ist menemen?

fatty01 schrieb:

was ist menemen?

hab ich schonmal beschrieben, aber sonst gibts ja auch noch suchmaschinen.

menemen



P

Tomate Mozzarella Salat
à la wallie

Zutaten:

frische Tomaten
Balsamico Essig:
Bertolli - Aceto Balsamico di Modena
oder
Mamma Gina Aceto Balsamico di Modena (Netto)
Olivenöl:
Cucina – Natives Olivenöl Extra (Aldi)
oder besser
La Selva - Bio Olivenöl Extra

Mozzarella:
nur !!!!
Mozzarella di Bufala Campana DOP
dazu :
Zwiebelringe am liebsten die roten
frischer gehackter Strauch - strauch oder buschbasilikum ( lila oder grün )
etwas Rucola
und Oliven nach geschmack

gutes Salz und frischer schwarzer Pfeffer
fertig!!!!!!!!





so in etwa

blitzschlag666 schrieb:

hörst du also wohl öfter. ernsthaft, man muss nicht mit jedem auskommen. Aber was du treibst grenzt schon fast an stalking. Komm mal runter.

garnich erst ignorieren


@wallie:
findest du nicht, dass die zwiebeln das tolle büffelmozzarella-aroma erschlagen?
sieht auf jeden fall geil aus.
ich bin nicht so der dekorateur beim essen zubereiten.
auf'n teller und gut



P

@wallie

Sieht wirklich gut aus!

Aber warum hast Du das einfache Essen nicht komplett aus BIO-Zutaten gemacht?

Da schaut man hier grad rein und ich denk mir grad, dass ich alles da hätte für sowas :-) gg

und dann fällt mir ein, dass ich eigentlich heute schon ein Mittagessen hatte

Wer es kennt - mir wäre jetzt nach Schweizer Haus

man man man

es hat aber auch immer einer etwas zu meckern



ich bin kein koch

Scratty1909 schrieb:

Wer es kennt - mir wäre jetzt nach Schweizer Haus :prost

und für die anderen erklärst du's bestimmt, oder?

da sagt mir google nämlich nix ...

P

Ich kenn' wohl Bündnerfleisch und Bärli-Biber... (wegen Schweiz)

Schweizer Haus?!

ohne worte so geht es mir gerade





alle geschmackssache oder

Scratty1909 schrieb:

Wer es kennt - mir wäre jetzt nach Schweizer Haus :prost

Das Schweizer Haus - einer der beliebtesten Wiener Biergärten im Wiener Prater.
2400 Sitzplätze - 125 Mitarbeiter für 1 Lokal! und berühmt für sein Bier und die Stelze (Eisbein)
http://upload.wikime.../Schweizerhaus04.jpg
Schweizerhaus Wien - Biergarten

Da wo auch das Wiener Riesenrad steht
http://img.fotocommu...acht-2-a18863479.jpg

Na super und jetzt denke ich an nichts anderes mehr...

LG

Scratty1909 schrieb:

2400 Sitzplätze - 125 Mitarbeiter für 1 Lokal!

hmm, fast 20 Sitzpläte pro Mitarbeiter (und damit sind sicher nicht die Kellner alleine gemeint sondern auch Köche/Garderobe) ist nicht viel. Da kann jedes Lebensmittel-Abfall-Schnellrestaurant mithalten.

Scratty1909 schrieb:

Scratty1909 schrieb: Wer es kennt - mir wäre jetzt nach Schweizer Haus :prost Das Schweizer Haus - einer der beliebtesten Wiener Biergärten im Wiener Prater. 2400 Sitzplätze - 125 Mitarbeiter für 1 Lokal! und berühmt für sein Bier und die Stelze (Eisbein) http://upload.wikime.../Schweizerhaus04.jpg Schweizerhaus Wien - Biergarten Da wo auch das Wiener Riesenrad steht http://img.fotocommu...acht-2-a18863479.jpg Na super und jetzt denke ich an nichts anderes mehr... LG

Obwohl ich ein Wien-Fanatiker bin, ist mir das nicht bekannt gewesen.
Muss daran liegen, dass ich nicht viel übrig habe für Biergärten... müsste es aber nochmal ausprobieren.

@wallie
Sieht sehr gut aus und liest sich sehr lecker. Danke!

Mädchen-Smiley?! Sind wir hier im Kosmetik-Forum?!?!

Deutlich mehr.... Man muss bedenken, dass die Küche nciht kellnert...

Das Schweizer Haus hat 23 Stationen (Pro Station 2 Kellner). Einer macht Getränke, einer das Essen, damit die Wege nciht so weit sind. - Jede Station ist nach einem Wiener Bezirk benannt.

Ist schon Hammer was die jeden Tag in ner 12 Stunden Schicht stämmen müssen...

Kakapofreund schrieb:

Obwohl ich ein Wien-Fanatiker bin, ist mir das nicht bekannt gewesen. Muss daran liegen, dass ich nicht viel übrig habe für Biergärten... müsste es aber nochmal ausprobieren. :)

Wer kein Bier mag - die Stelze mag jeder und ist einfach herrlich zu essen und sie haben auch einen guten Spritzwein

LG

Scratty1909 schrieb:

die Stelze mag jeder

ich nich

aber bier

is das nich ziemlich laut in dem laden?

P

Solange man nicht am Matchtagen hingeht wo auch größere Gruppen hingehen ist es sagen wir mal voll und alles wurdelt, aber man kann sich normal unterhalten. Es ist ja im Freien und da verliert es sich.

Auf Youtube findet man ee Videos zum Scheizer Haus. Hier ein Video mit geschichtlichem Hintergrund. Es reicht nämlich 150 Jahre zurück und kann einiges erzählen.

Die Haupt-Alternative zur Stelze ist ein Grillhuhn oder Schnitzel ect.

Schweizer Haus auf YouTube

LG

Scratty1909 schrieb:

Die Haupt-Alternative zur Stelze ist ein Grillhuhn oder Schnitzel ect. ;)

is och nix für mich.... sorry

P

peacounter schrieb:

Scratty1909 schrieb: Die Haupt-Alternative zur Stelze ist ein Grillhuhn oder Schnitzel ect. ;) is och nix für mich.... sorry P

FLEISCHLOSE GERICHTE
Spinatnockerln hausgemacht,
in Käseoberssauce mit Blattsalat 7,30 €
Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren 7,30 €
Schafskäsetascherln hausgemacht auf Paradeiskraut 7,30 €

oder FISCH ?
Wildkarpfenfilet (Gut Dornau) gebraten mit
Knoblauchbutter, Saisongemüse und Petersilienerdäpfeln 14,80 €

LG

aaaaaaah...

das hört sich schon besser an!



P