Was gibt's heute zu essen

. wir haben gegrillt ... Hähnchenbrustfilets und für mich durchwachsenen Schweinenacken ... dazu nen schönen grünen Salat und Maiskolben ...

Edit: Und ein Budweisser (tschech.)

ich fresse ne bemme.

Kalle, haste die Küchenrollenserviette auch untergelegt?

Und das Schlabberlätzchen nich vergessen

Z25 schrieb:

Kalle, haste die Küchenrollenserviette auch untergelegt? ;)

das jeht dich jarnischt an !

Gepimpter Hüttenkäse:



Basilikum, grobes Salz aus der Mühle, gemahlener Pfeffer, Prise Zucker, Olivenöl (in diesem Fall ein excellentes mallorquinisches), eine Stunde lang in einer Tasse ziehen lassen, in den geöffneten Becher, zack fertig.

Mahlzeit!

Nanobyte schrieb:

....eine Stunde lang in einer Tasse ziehen lassen, ....

...wo ist die Tasse

Peter_Wind schrieb:

Nanobyte schrieb: ....eine Stunde lang in einer Tasse ziehen lassen, .... ...wo ist die Tasse :prost

Auch am anderen Morgen verstehe ich den Witz nicht...

"in einer Tasse ziehen lassen" - wahrscheinlich, dass die Zutaten zusammen mit der Tasse "losgezogen sind".

So habe ich ihn verstanden - aber man hat mitunter 'mal so individuelle witzige Gedankengänge, denen nicht jeder folgen kann

hmmmm... ich auch nicht.

vermutlich in der spülmaschine oder schon wieder im schrank, denke ich.
ich hab das geschirr zur zubereitung auch nicht beim essen auf dem tisch.

aber frischkäse is echt toll.
ich hab da auch immer so phasen, wo ich jeden tag nen becher verputze.

heute scheint mir ein fischtag zu werden.
auf dem weg zur arbeit werd ich gleich irgendwas einsammeln, was heute mittag in der pfanne landet und heut abend steht scholle auf dem plan.
dazu wie immer n schöner blattsalat und natürlich spargel.

P

peacounter schrieb:

aber frischkäse is echt toll. ich hab da auch immer so phasen, wo ich jeden tag nen becher verputze.

Ich hab die Phasen mit Büffelmilchmozarella. Einfach pur wegmampfen... mmhmm...

Heut mittag nurn paar Erdbeeren, wenn der Stand noch welche hat, und heute Abend Steakbrötchen.

Gestern gabs schnitzel mit Pommes und Pfannengemüse. Schon lecker. Heute mal schaun. Mittags wohl nen Salat und abends ne Hähnchen Reispfanne.

heute mittag doch keinen fisch.
aber heute abend!

ein unverhofftes rucola-angebot (4 schalen top-qualität aus deutschland für EINEN euro) hat mich dann zu einem erdbeer-rucola-salat inspiriert.
n bischen bergkäse hab ich noch reingeschnipselt.

mahlzeit!



P

Mahlzeit!

Hatte mein Handy beim Blick in den Topf nicht auf Makro - aber heut jabet Möhrendörnene

Pilotcutter schrieb:

Hatte mein Handy beim Blick in den Topf nicht auf Makro - aber heut jabet Möhrendörnene

Wenn das geschmackliche Erlebnis sich gegenteilig zum visuellen gestaltete, hat es bestimmt sehr lecker geschmeckt.

Bratkartoffeln, dazu Forellenfilets. Aus der Packung, aber mal kurz in Salbeibutter angewärmt. Dazu Meerrettichsahne. Mahlzeit.

Also ICH finde die Forellenfilets aus der Packung großartig. Guten Appetit

x2!


bei mir grad noch mal erdbeer-ananas-joghurt-quarkmischung.

P

ehrlich verwunderlich pea, das du bei deiner ernährungsart satt wirst
das dient doch bestenfalls als snack für zwischendurch

ist doch gerade "zwischendurch".

mittag gabs um 14:00 und abendessen um ca 20:00

außerdem kennst du die mengen ja nicht, die ich davon vertilge.
ca 500g joghurt/quark, ca 300 g erdbeeren und etwa 200g ananas sind zusammen ein kilo nahrung.
glaub mir: danach ist man satt!

P

ok ok, ich glaube dir

das geht doch so wie es ist durch den Magen.....satt für 15 Minuten

Bei mir muss es leider fast täglich Fleisch sein ....sonst schlafe ich äußerst unruhig und bin übelst gelaunt

Als ich meine Frau kennen gelernt habe, hat sie auch fast nur von Quark und Mandarinen gelebt (überlebt).....das hat sich wohl durch meine "gute" Küche etwas "gebessert"

Peter

Für mich persönlich gehört Fleisch auch definitiv zu einem guten Essen. Aber wie sagt man in Kölle? - Jeder Jeck ist anders

ich würde gerne drauf verzichten, 3 Tage schaffe ich max

Heute gibt es wieder Döner Komplett.

Peter

Die Dinger mit der Serviette und der Tasse waren top.....
Ich liebe diese Art Humor.....Spitzenreiter ist für mich bislang der (unempfindliche Magen)

wie gesagt: in diesem jahrhundert/-tausend hatte ich noch kein fleisch.

ich bin so komplett umgestellt, ich würd das zeug garnicht mehr vertragen.

und von dem doppelpfund quark bin ich auch immer noch satt.

dass sowas einfach durchgeht ist n gerücht.
klingt lustig, aber ist nicht so.

ohnehin sind die mengen die ich esse echt was für kuhmägen.
ich verputz auch durchaus mal 6-8 äpfel innerhalb von ner guten viertelstunde.

P

aha ich verstehe.

Wenn ich mal zum Baumarkt oder so fahre und mir bei der Gelegenheit auf die schnelle eine Bratwurst rein ziehe, greifst du in die große Holzkiste an der Kasse und nimmst so ein 3 Kilo Säckchen Äpfel für den Heimweg mit

Peter

Na P, gehste zur Vorsorge schon zum Kreisveterinär?

Nein, der ist immer so grob und hat kalte Hände...

-pitt- schrieb:

Wenn ich mal zum Baumarkt oder so fahre und mir bei der Gelegenheit auf die schnelle eine Bratwurst rein ziehe, greifst du in die große Holzkiste an der Kasse und nimmst so ein 3 Kilo Säckchen Äpfel für den Heimweg mit

ganz so falsch ist die annahme nicht.

bei uns sind's allerdings 4-kilo-säcke und die hol ich beim getränkemarkt.
in der saison mind. 1 mal pro woche.

außerhalb der saison ess ich keine äpfel. die ganzen ausländischen sorten find ich fies.

aber so unterwegs auf die schnelle ess ich eigentlich nie was.
weiß auch nicht wieso... kommt halt nicht vor.

P

LambOfGod schrieb:

Na P, gehste zur Vorsorge schon zum Kreisveterinär?

nee, trotzdem hab ich meist n stempel auf der hand

P,

Du weißt aber schon, daß deutsche Äpfel, auch in der Saison, häufig Ware vom letzten Jahr ist, die ein ganzes Jahr in der Air-Condition verbracht hat?

Von daher sind die Äpfel aus Brasilien z.B. klimatechnisch nicht unbedingt schlechter einzustufen. Jedenfalls außerhalb der Saison.

D

wenn das so wäre (also das mit der langen lagerung), dann würde es ja auch im hochsommer noch genügend ordentliche deutsche äpfel geben.
"saison" ist für deutsche äpfel bei mir von herbst bis in ein paar wochen.
wenn ich dann danach frage, sagen die leider: "alles weg"
im herbst kriegst du sehr sicher keine vom vorjahr mehr angedreht.

dass die elstar, die ich zur zeit auf dem markt kaufe aus dem kühlhaus sind und eine schlechte klima-bilanz haben, ist mir klar.
äpfel aus südamerika stehen da tatsächlich sogar besser da.

aber wie gesagt: ich habe keine ethischen gründe für meine art der ernährung.
die ist rein hedonistisch intendiert.

P

Also Äpfel sind so Früchte mit denen ich garnix anfangen kann... roh essen - naja, sehr sehr selten. Stehe eher auf Beeren oder auch Mangos, Kiwis... zur Not auch mal ne birne...

s gibt imo wenig apfelsorten, die imo wirklich was taugen.
zumindest was so allgemein erhältlich ist.

die meisten schmecken hohl und langweilig.

mein fav is elstar.
der ist ne gute mischung zwischen herzhaft, sauer und süß.
wenn er alt und schrumplig wird, hat er was vanilliges und eignet sich super zum kochen für saucen etc.

frisch ist er saftig-knackig, aber ohne stechende säure und trotzdem nicht langweilig.

wenn ich nix zu tun hätte würd ich alte apfel- und tomatensorten kultivieren.
und klangskulpturen bauen.

naja, das muß noch ein paar jahrzehnte warten (wird aber vermutlich eh nicht passieren, weil ich wohl eher irgendwann am lötkolben oder an der fräse umfalle).

egal, weiter...
ich fahr jetzt mal endlich nach hause.
20:00 abendessen is eh gestorben.
wird eher 22:00, aber das is auch ok.

P

Mir gehts nich eher um den Geschmack sondern um den Biss... und das ab und zu mal Schale in den Zahnzwischenräumen hängen blebit und das geht garnicht.

Da is mir sogar Kokosnuss noch lieber.

Mach ich jetzt fertig!! AWWWWRRRRRR!

von oben links nach unten rechts:
himbeere, Wassermelone, Vanille, Haselnuss, Heidelbeere, Mango, Stracciatella, Schokolade, Passionsfrucht, weiße Schokolade, Erdbeermascarpone, Cookies

PS: Apfel mag ich Granny Smith am liebsten. Die schmecken nach was und werden ned so schnell braun (sind die sauren grünen)

von allem die hälfte wär mir immer noch zu viel, aber sieht sehr gut aus

scholle und spargel waren geil!
salat auch...

ich hab definitiv bettschwere.

heut nacht steh ich bestimmt nochmal auf und futter im halbschlaf weiter...

morgen avokados mit tomaten und ner schönen senf-vinaigrtette.
hab grad geprüft: sie sind reif!!!
das man die drecksdinger aber auch so selten verzehrfertig kriegt...
immer erst der stress mit der zeitung! lohnt aber

P

edit: neeeeeee... granny smith sind genau das, was ich so richtig hasse!!!! wo is n da das apfelaroma? hauptsache knackig und sauer.... da kann ich auch haribo fressen.

seit wann ist haribo knackig und sauer? das einzige was haribo ist, ist süß!

peacounter schrieb:

mein fav is elstar. P

Probier mal 'ne Ananas-Renette. Könnte was für dich sein...

korbiXXL schrieb:

seit wann ist haribo knackig und sauer? das einzige was haribo ist, ist süß!

ich meinte dieses vordergründige am geschmack.
mir fehlt bei den dingern einfach aromaviefalt.
die sind imo auf sensation gezüchtet, aber es ist irgendwie nix dahinter.

von haribo gibts ja auch so verschiedene saure sachen und an die erinnern die grannys mich.
aber ich will sie dir nicht madig machen.
geschmack ist was individuelles (aber ich finds durchaus interessant, sich drüber zu unterhalten).

bei dem, was so in den supermärkten rumliegt, kann ich gut verstehen, wenn man äpfel uninteressant findet.
das hat nicht viel mit den apfelbäumen zu tun, die früher in vielen gärten standen.

es gab/gibt so tolle sorten mit charakter.
aber die sind eben "nicht verkehrsfähig", weil sie optisch nicht so viel her machen und oft auch ein bischen empfindlicher in bezug auf transport und verpackung sind.
dafür haben sie oft ein vernünftiges süße-säure-verhältnis, aber eben auch noch weitere aromen.

boskoop ist einer, den man noch meistens kriegt, aber auch das ist eigentlich kein gutes beispiel für das was ich meine.
man könnte ihn fast den granny der alten sorten nennen:
hart, unempfindlich und säurebetont.
der eignet sich imo auch nur zum kochen oder backen.
aber er hat definitiv noch deutlich mehr "nachhall" als ein granny.

die elstar find eigentlich in jedem stadium gut.
die ess ich sogar noch, wenn sie weich wie ein schwamm sind.
dann haben sie wie gesagt was vanilliges.
der allrounder schlechthin:
pur, für apfelkompott, saft, salate oder mit zwiebeln als grundlage für kräftige saucen.

Highend-Träumer schrieb:

Probier mal 'ne Ananas-Renette. Könnte was für dich sein... ;)

ich werd mal danach ausscheu halten.
danke für den tip!

so, jetzt viel kaffee und ne folge little britain.

schönen tach ersma...

P

Ui, jetzt gehts hier um Äpfel. Da müsste ich ja als "Altländer" mitreden können... Also mir schmecken Holsteiner Cox und Braeburn am besten, aber jedem das seine
Das die Äpfel nach der Ernte in gekühlte CO2-Lager müssen (sehr beliebt bei selbstmordgefährdeten Obstbauern), ist zwar doof, aber lässt sich nicht umgehen. Würde man es nicht machen, würden die Äpfel nachreifen und vergammeln und man hätte nur eine sehr kurze Zeit im Jahr Äpfel im Supermarkt. Das ist wohl der Preis den wir zahlen müssen, wenn wir immer alles im Supermarkt zur Verfügung haben müssen.
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Gestern gab es Nudeln mit Tomaten, Zucchini, etwas Paprika und ein bisschen Greyerzer drüber gehobelt. Resteverwertung halt, weil es Samstag für eine Woche nach Dänemark geht.

Achja, am Freitag werden Currywürste vergrillt. Mit einer schönen selbstgemachten Pflaumen-Currysoße. Die Soße koche ich morgen schon vor.
Mal sehen, eventuell schaffe ich es ein paar Bilders zu machen.

Heute gibt es ein paar Semmeln!

Ich mach Currywurst auch nur noch selber. Meine Sauce toppen die Imbissbuden eh nicht.^^

Bei Äpfeln hole ich immer diejenigen, die mir im Moment des Kaufes am besten schmecken.
Hier in der Gegend gibt es einige Höfe, die immer frisch verkaufen und auch ein m.E. sehr gutes, kleines Apfelanbaugebiet um Liedberg herum, die auch mal eigene Züchtungen versuchen.

Falls man dort Äpfel kauft, kann man auch immer kosten und probieren.

Kann ich also empfehlen:
http://liedberger-burghof.de/Willkommen.html
http://www.stiftung-schloss-dyck.de/de/einkaufen/299.html

jopi1 schrieb:

A... Mit einer schönen selbstgemachten Pflaumen-Currysoße. Die Soße koche ich morgen schon vor. Mal sehen, eventuell schaffe ich es ein paar Bilders zu machen...

Au ja, mach mal, hört sich interessant an!

ich hatte grad nen salat aus rucola, tomaten und frischen champignons.
ein paar pinienkerne waren auch noch dabei.

obendrüber noch ein paar fein geschnittene zarte kohlrabiblätter.
die ess ich erst seit kurzem mit. sehr lecker!

was übrigens auch toll ist, sind radischenblätter.
da hat mich unser persischer angestellter drauf gebracht, der ganz entsetzt schaute, als ich die vor seinen augen im müll versenkte.

grüße,

P

peacounter schrieb:

... und ne folge little britain. ... P

Das kannte ich ja gar nicht. Das ist ja geil!

LOL!!!

einen joghurt für die nerven...

bin gerade am berichtsheft nachschreiben

woche 14/28