Was gibt's heute zu essen

Eben im Delta Fleisch Bistro, Hamburg. Die Bilder sind nicht so prall, aber egal:





Surf and Turf




Mediterranes Gemüse




Salat


Geschmacklich top

Danke, Zetti, für den Tipp.

Schitteböhn.

Yo, das micht mich auch an.
Hier profaner:
Eine Babyananas und Kirschquark

Guido_2911 (Beitrag #74681) schrieb:

Yo, das micht mich auch an.

Ist so ein bisschen die Edelversion von Currywurst und Shrimps, gell?

Am Popo Currywurst: Ich habe mich gestern getraut die Currywurst vom MCD zu probieren und muss sagen, die Wurst selber schmeckt ganz gut, aber die soße ist nicht so mein Fall. . . .

Same procedure as every Nikolaustag:



Eine Hüfte vom Stutenkerl mit Marmelade

linsentopp

Ein von der Industrie gesponsertes Lunchpaket auf dem Kongress:



Die Vorträge in dieser Sitzung drehten sich um Leberzirrhose/Leberversagen. Da hätte die Firma CSL Behring (auch in eigenem Interesse) statt des Wasser ruhig eine Flasche Bier rein legen können.

Aussem Stiefel




Rausch Trüffel

Ich kenn Bismarck nur in grünen Glasflaschen.

Pigpreast (Beitrag #74687) schrieb:

brot & wasser, ich dachte schon du bist im knast

Bei Underdocks ("Fischbrötchen 2.0"), St. Pauli:



Flusskrebsbrötchen und Rote-Beete-Salat

Entrecôte

kulasch kocht.....

Sieht gut aus. Das Essen in den letzten Posts.....

War Weihnachtsfeier aufe Schaffe und Cheffe hat 'n guten Caterer an der Hand

Kalle... das sieht gut aus...

In der Tat

Nett.

Heute Mittag, beim Schnell-Inder in der Markthalle:



Rind-Curry usw.

ohh, dat siehd aber och juht aus piggy

Ne, indisch.

Und du heut Vietnamesisch?

Fast. Wir sind beim Thai gewesen....

Paprikasuppe

Nudeln, Semmelknödel, Pfifferlinge und Steinpilzrahm

Überraschungsmenü in der Bullerei, Hamburg:

Schön.

Und so was im Schanzenviertel.

Erst die Oberhafenkantine wo die Mutti von Tim Mälzer mal leitete und nun Tim Mälzers Bullerei.
Sieht gut aus.

@pigpreast

War der Mälzer nicht da? Is gar nix angebrannt...

Ok, jetzt im ernst... das sieht klasse aus...

Es waren auch pfiffige Ideen, solide und ordentlich umgesetzt. Wenn man von dezenten Schwächen in der Organisation mal absieht, kann man auch über Preis/Leistung nicht nörgeln.

Dennoch ist der "Muss ich wieder hin"-Faktor für mich persönlich gering. Für "einfach was essen" zu teuer, für ein von langer Hand geplantes Dinner letztlich doch nicht sensationell genug. Für letzteres zahle ich gerne doppelt so viel, wenn ich dafür ausnahmslos schwelgen kann. Oder ich schalte preislich einen Gang runter und bekomme, wie im Delta Fleisch Bistro geringfügig einfachere Kost, die mich aber geschmacklich vom Hocker haut. Die Bullerei war jetzt irgendwo dazwischen.

Vorhin aufm Fischmarkt:






Nun bei Schmidtchen Schanze:

Volles Programm.....

Ist das ein lecker Aal auf dem ersten Foto?

Wenn ja war der bestimmt teuer.

Guten Appetit weiterhin

Jo, ist Räucheraal. Als Gimmick noch je ein Stück Lachs als Fischkopf bzw. -schwanz dabei gelegt. 5 Euro nochwas, meine ich. (100 g waren jedenfalls mit 7,95 Euro ausgeschrieben.)

Das Krabbenbrötchen war im Endeffekt teurer.

das Thema ''Aal und Küche' ist wohl demnächst zur Gänze durch- sollte das (notwendige) Fangverbot seitens der EU ausgerufen und umgesetzt werden..
Und falls das verpennt wird, ist es halt in ein paar Jahren vorbei..Schade!

Von der See in die Berge: Heut abend gibt's Käsefondue, Brot und frische Ananas, Fondue mit je einem Drittel Schweizer Emmentaler, Gruyère und Sbrinz..

80 Euro das Kilo, ich muss mit meinem Kumpel unbedingt mal wieder auf Aal. Dann räuchern und dann den Aal in Fürst Bismark und Bier wieder abtauchen lassen. Wenn mich dann meine Frau abholt stinke ich nach Alkohol, Rauch und fettigem Fisch. Bin besoffen und glücklich.

resteverwertung

Alles wieder mal sehr lecker hier.

Gestern war Hochzeit (nicht meine )im Sternelokal. Sterneküche ist da nur 1-2x die Woche und sonst kocht die gleiche Truppe und der gleiche Koch „normal“, deswegen würde ich es jetzt als Sterneniveau bezeichnen.
Amuse Bouche und Supper hab ich vergessen zu knipsen.









Und was so richtig geil war, zum Abschluss Um 01:00 hat uns der Sternekoch eine Currywurst an der Bar serviert. Sehr lecker und genau das Richtige für den baldigen Heimweg. Der hängt meist nach Feierabend mit den Gästen und dem dem Inhaber in der angeschlossenen (Raucher) Bar ab. Ziemlich lockere Atmosphäre, wird aber sicher nicht jedem zusagen.



Wir waren schon ein paar mal dort, aber auch nur zum normalen Essen. Ich denke wir probieren demnächst mal das Sternemenü.

https://www.san-martino.net/

Auch sehr schön. Ist mir aber etwas zu weit weg.....

Kalle_1980 (Beitrag #74720) schrieb:

resteverwertung

Nett.

Hier auch:



Reste vom Bulettenporno gestern, verwertet im Sinne von ohne alles weggespachtelt.

ohne alles weggespachtelt

Ein sehr feines, indisches Linsensüppchen.

Ein Stück Holz: