Was gibt's heute zu essen

Etwas duster, das Bild. Aber ich kenne ja das Original.


@kölsche_jung:

Danke für die Aufklärung. Jetzt verstehe ich auch, warum ich bisher nur Gerichte hatte, über die der Trüffel relativ dezent geraspelt wurde, auf den geposteten Bildern aber ganze Pilze zu sehen sind.

zum frühstück gabs n kaffee und danach ne acc und ne ibu 400.

zum mittag dann nen erstaunlich schmackhaften gemseeintopf (erstaunlich deshalb, weil ich eigentlich garnichts schmecken dürfte).

jetz noch ne ibu, ne capval und dazu nen leckeren erkältungstee.

Gute Besserung.

Danke.

Die Tochter eines (ebenfalls dem Tode geweihten) Freund von mir meinte letztens, als ich ihr am Telefon mein Leid klagte:
"ich bin so dankbar, dass ich keine männergrippe bekommen kann. Das muss ja ganz schrecklich sein."

Ich bin mir aber nicht ganz sicher, ob sie das evtl ironisch meinte...

raculas mE Burgundertrüffel (ich mag die Bezeichnung Sommertrüffel nicht, Saison ist da ab September, hat doch mit Sommer nix zu tun) scheint mir aber ausgewogen dosiert ... der Burgundertrüffel ist nicht so intensiv wie Perigord und Alba und etwas ... naja, sagen wir ... ein klein bischen weniger teuer :D

Dezember-Trueffel Keine Sommer-Trueffel- Lokale Trueffel aus dem Banat, nicht ganz so intensiv im Geschmack aber dafuer immer vorhanden in Huelle und Fuelle und mal eben 100 g ueber die Pasta reiben kein Problem...
mit gutter butter und gutem Hartkaese italienischer Herkunft.... The Lokal Hero!!!!

[quote="v.dracula (Beitrag #69872)"] mal eben 100 g ueber die Pasta reiben kein Problem..![/quote]

Ich habe heute ne Pizza Imbisspuff-Feelings hergestellt.
Bild habe ich gemacht, kann es allerdings nicht hier posten weil ich´s schon wo anders hochgeladen habe.
Sollte aber auch im Sinne der Besseresser sein weil der Käse oben und net unten ist. Daher auch die Namensgebung.

Nebelhoggel (Beitrag #69874) schrieb:

Bild habe ich gemacht, kann es allerdings nicht hier posten weil ich´s schon wo anders hochgeladen habe.

Wär mir neu, dass man ein Bild nur 1x im Internet hochladen kann und darf

mir och

next achievement: sauberes Rollen, das sind jetzt quasi Lachs-Crêpes. Leider geil dennoch

toll fotografiert, kriegt man direkt Hunger drauf

ingo74 (Beitrag #69875) schrieb:

Wär mir neu, dass man ein Bild nur 1x im Internet hochladen kann und darf :?

Moderne Technik is net mein Ding, außerdem möchte ich dem Bild net die Seele räubern. Folglich mache ich multiple uploads erst wenn es Routine geworden ist Menschen zu klonen.

Da spricht die Vernunft.

Yufka!

erst wenn es Routine geworden ist Menschen zu klonen

Ach und dann is plötzlich ok, wa? Scheinheilig...

caprese.

Selbstgebackene Brötchen und Markklößchensuppe !

Mein Sohn lernt gerade Koch heute gab es Bild 1 Fasan für mich und Bild 2 Kaninchen für meine Frau, ..... mit ... boar keine Ahnung ich weiß nur das was bei mir so hoch steht war geröstete Haut, war aber sau lecker und wie immer in teuren Restaurants hab ich mir danach ein Döner geholt damit ich auch satt werde

wenn der Sohn mit der Lehre fertig ist, stell ich Ihn ein.....
Aber im Interesse Deines Nachwuchses solltest Du Ihn drängen, den Scheiß abzubrechen und einer geregelten Arbeit nachzugehen, wo er nachher auch ein bisserl Freizeit hat und Mensch bleiben kann......

...und das Kaninchen sieht zu durch aus......

Peter & Wusan sehr schön

Als Nachtisch bitte noch das Kaninchen!

Sieht köstlich aus.

[quote="Guido_2911 (Beitrag #69886)"]Aber im Interesse Deines Nachwuchses solltest Du Ihn drängen, den Scheiß abzubrechen und einer geregelten Arbeit nachzugehen, wo er nachher auch ein bisserl Freizeit hat und Mensch bleiben kann...... :D[/quote]

Habe meiner Frau gerade erzählt was du geschrieben hast sie meinte ich solle dir sagen sie arbeitet in der mobilen Pflege und ich sei nur von Leuten umgeben die scheiß Jobs haben übrigens ich sitzt immer im schönen warmen Büro

Asso ne der Hase war echt gut, sieht vielleicht bisschen so aus war aber schön zart hab auch probiert

Edit: jetzt geht das Zitat wieder nicht, egal!

Na, unrecht hat Deine Holde ja nicht . Pflege und Gastro........

@wusan
das schaut sehr gut aus... wo ist denn die Lokalität?

Peterb4008 (Beitrag #69884) schrieb:

Selbstgebackene Brötchen

Sehen erotisch aus.

nett gesagt

eigentlich sollte ich ja nur 5 Scheiben Rindfleisch für Rouladen kaufen, dummerweise hatten die grad frisches Porterhouse mit ordentlichem Filetanteil aufgeschnitten. Es war zwar noch nichtmal 9 Uhr, hat mich trotzdem angemacht, deshalb: 16€ für die Rouladen der Schwiegermutter und 40€ fürs Portherouse des Boten

Heute gabs lauchsuppe.
Morgen weiss ich noch nich.
Highlig abend gibts n gemüseeintopf und am ersten weinerlichstag köbescremesuppe und danach selbstgebeizten lax.
Am zweiten wird dann pizza bestellt.

An Heiligabend werden die Köstlichkeiten vom Weihnachtswichteln aus dem Räucherbereich des GSV nach dem Kino kredenzt. Am ersten Feiertag Bratwurst und am zweiten dann das Pulled Pork, das gerade im Smoker ist.

Für die Feiertage hab ich für mich ne Dosensuppe und ne Tk Pizza besorgt.....

Sooo... Uschi hat erstmal ein 7¹/² Liter Topf Frikasse fertig den 2. macht sie nach den Feiertagen, weil bei uns hier Osten nicht so kalt wird über Feiertage, weil wir viele Sachen draußen in der "Sommerküche-Speisekammer" über den Winter lagern.

Club Sandwich.

Nett

hier jibts heute:serrano-ziegenkäse mit zimt-orangenvinaigrette und ruccola .
danach:schweinemedaillons in estragonsauce mit kräuterparpadelle und pflaumenchutney .
wünsch euch wat
ralle

Nett.

N veggie-döner

Heute mal ganz klassisch………..Mahlzeit!

sieht gut aus.

... kommt immer drauf an ...

auf den ersten blick passts aber, find ich.

peacounter (Beitrag #69895) schrieb:

Heute gabs lauchsuppe. Morgen weiss ich noch nich. Highlig abend gibts n gemüseeintopf und am ersten weinerlichstag köbescremesuppe und danach selbstgebeizten lax. Am zweiten wird dann pizza bestellt.

der gemüseeintopf wird verschoben.
is eh schon fertig und im tiefkühler.
ich soll klassisch würstchen mit kartoffelsalat kredenzen.

... ich persönlich mag keine Soße auf einem panierten Schnitzel ... das nö ist bitte nur aus meinen persönlichen Blickwinkel zu verstehen ...

Das nächste mal mach ichs ohne Soße, extra für dich Peter...

Nö, mache es so, wie es dir am besten schmeckt ...

kölsche_jung (Beitrag #69891) schrieb:

@wusan das schaut sehr gut aus... wo ist denn die Lokalität?

Bei mir Zuhause

Heute mal eine klassische Vorspeise zur Blätterteigpizza (nicht im Bild).

Frage: muss man eigentlich die geöffnete Auster nochmal auswaschen, oder kann man das darin enthaltene Meerwasser mit schlürfen?
Ich habe die (2-3) nur ausgewaschen, wenn beim Öffnen einige Brösel Schale ins Fleisch geraten sind. Das Meerwasser mit Fleisch schmeckt halt sehr schön meersalzig. Das hat was.

Danke und Gruß.

Da gehört nix ausgewaschen. Und wenn Schalenbrösel reinfallen, nie mit wasser auswaschen sondern mit Löffel oder Gabelspitze entfernen.
Die Dinger gehören übrigens zu den wenigen Sachen, die ich nicht runter kriege. Ich hasse sie sogar....