Was gibt's heute zu essen

Stanni!

Guido_2911 (Beitrag #67266) schrieb:

yo, Knoblauch gehört mit rein..... :hail

Das ist Kräuterquark und kein Zaziki.

Klar man kann nach Lust und Laune experimentieren. Ich würde aber darauf verzichten, weil die Radieschen untergehen(geschmacklich) könnten. Das wäre schade drum.

Oha, ein Kräuterquarknazi!

Bärlauch wäre noch ne Option.

XdeathrowX (Beitrag #67265) schrieb:

Für den Schrats fehlen mir gefühlt 3/4 der Zutaten.

Asketisch orientierter Haushalt eben...

Guido_2911 (Beitrag #67266) schrieb:

yo, Knoblauch gehört mit rein..... :hail

jo, stimmt. Den mach ich eh immer rein.

Pigpreast (Beitrag #67271) schrieb:

Asketisch orientierter Haushalt eben...

Bullshit! Haste dir mal die Liste rinjezogen?! Also ich hab nich sämtliche Variationen von Molkereiprodukten zu Hause.

Zumal es eh halber Beschiss is mit vorgewürzten Zutaten.

Edit:

Die Liste scheint mir aber auch nur deshalb so lang, weil sich da einer bei einigen Zutaten anscheinend nicht entscheiden konnte: "Nehm ich dies oder nehm ich das?" und dann beschlossen hat: "Och, nehm ich von beidem ein bisschen."

Das wiederum heißt: Wenn Du nur die Hälfte der Zutaten hast, könnte es hinhauen, ohne, dass es groß anders schmeckt.

Aber Du hast ja nur ein Viertel. Asketisch orientierter Haushalt eben...

es ist ja nur ein Leitfaden, wobei der Topfen schon reingehört. Bei den anderen nehm ich immer ohne Kräuter und mach frische rein. Es gibt aber gerade mit dem Frischkäse/Sauerrrahm/Quark eine tolle Konsitenz. In manchen Fällen würde ich aber die süssen Gurken evtl weg lassen, das mag nicht jeder.

Super! Topfen is mir als einzige Zutat unbekannt.

Naja, ich schein' sie in der Vergangenheit ja auch nich vermisst zu haben.

Es heißt Töpfe und man ist die nicht mit.

Also frische Milch hat man wohl immer da. Zwiebeln wohl auch, Schnittlauch/ Petersilie wächst von selber nach. Radieschen und Kartoffeln holste ausm Garten.

Quark musste halt mal einkaufen.

Wobei Quark noch am ehesten das ist, was in einem Asketenhaushalt ohnehin vorhanden ist...

yo, gibts morgen auch: Quarksorbet mit Honig und Zitrone.....

Zucchini-Spaghetti mit Pesto und Seeteufelbäckchen. Ohne Foto, schon verputzt.

Ich liebe es, im Fischereihafen in Bremerhaven einzukaufen. KG-Preis für die Bäckchen € 19,90.

Menü für Morgen Abend
Amuse Guele
( Terrine mit Gänseleber, Selbstgefertigte Cumberlandsoße)
********
Froschschenkel Art der Provence in Rahm, Baguette
*******
Rinderfilet Wellington im Blätterteig mit Duxelles, Pfefferrahm und Sauce Bernaise, Vichykarotten, Blumenkohl, Gratinkartoffeln, Eisbergsalat mit Dreierlei Dressing
********
Käsecreme mit Kirschwasser auf Baumkuchen, Zitronengelee, Quarksorbet mit Honig, Fruchtgarnitur,
Sauternes
**********

Guten.

guten was ?

Goido ich freu mich drauf!

Halbasketendinner:

Nett

Hmm, ich glaub ich kriege Hunger... Nett Kalle

Kartoffels mit Kräuterquark!

zeigen !

Bin erst dabei...

auf die Schnelle ein paar Spare-Ribbs

dafür ist die Hütte jetzt noch wärmer...

sieht doch Super aus, was is nu alles drin?

Quark
nen bissel Sahne
Knoblauch
Petrasilie
Schnittlauch
bissel Paprikapulver
Zwiebel
Salz
Pfeffer

In einigen Rezepten stand noch was von Zitrone und Zucker, aber eigentlich schmeckt das so schon ganz knorke.

Ich ess Kartoffeln lieber mit "weißem Käs"
Quark mit Milch glattrühren, Zwiebeln, Schnittlauch, S&P, Ende.

Stimmt, sowas gibts. Hab ich auf unserer Rheinsteigwanderung gegessen. In Südbaden würde man Bibbeleskäs sagen.

und was stand drin Lottogewinn 3-6-8-13-29-33 8

nee, nicht die lottozahlen, keine 3 wünsche frei, und geld war auch keins drin

Soll heißen diesmal woanders hinspritzen als in den Mund?

interessanter gedanke, also alles unten rein schleudern

Soso.

Fortsetzung folgt...

Zum Glück kleine Portionen..... :D. Da wird der Ranzen ja ordentlich spannen.

@pigpreast: sieht sehr lecker aus. Ich gehe mal davon aus das die Fortsetzung ähnlich lecker wird.

Bei mir gibt es sogenannte Frühlingseier, die aber auch im Sommer schmecken.

Hier heute eine den Temperaturen angepasste Mahlzeit:

Gazpacho

@Beaufighter

Was isn da in die eifüllende Eigelbfüllung reingewurschtelt? Sieht aus den ersten Blick aus wie kleine Garnelchen.
Klär mich bitte auf. Sieht lecker aus. Ich mag dieses Essen aus Schälchen, das man sich in kleinen Portionen zusammenbastelt!

@telekomiker: lecker

@Stefan,

Ja das schmeckt fast wie Eiersalat.
Eigelb natürlich (hartgekocht)
Mayonnaise
Senf
Schnittlauch
Zitrone
Salami man kann auch anstelle von Salami Bacon nehmen.
Pfeffer und Salz

Das hinten sind Schinkenröllchen mit Frischkäse befüllt
inne Mitte Oliven vorne Salami.

Dazu frisches Weißbrot und zum trinken Saft.

@XdeathrowX Du solltest mal versuchen die Sahne tatsächlich wegzulassen und frische Milch zu nehmen. Das dürfte dem ganzen die Leichtigkeit geben die man im Sommer möchte.

Gruß Beaufighter

Da ich Halbfett-Quark gekauft habe, hätte ich mit Milch Angst gehabt das ganze zu sehr zu verwässern.

edit
Ich fand das auch so sehr lecker, mit den frischen Kräutern aus Nachbars Garten.

wird zeit dass hier einer mal wieder ein fettes schnitzel zeigt .... K@RSTEN ???

Da mache dir keine Gedanken das schmeckt sogar mit Magerquark.

Wichtig ist: frische Milch mit am besten 3,8% Fett. Außerdem kannst du ja langsam beginnen und dann enden wenn dir die Viskosität am schmackhaftesten erscheint.

Gruß Beaufighter

Davon ab hätt ich eh keine frische Milch im Haus gehabt.

Kalle_1980 (Beitrag #67311) schrieb:

wird zeit dass hier einer mal wieder ein fettes schnitzel zeigt .... K@RSTEN ???

Bei den Wetter ist mir gar nicht danach vorhin gabs Pellkartoffeln mit Quark und Gurkensalat. Nacher noch Tomatensalat