Was gibt's heute zu essen

Ja, irgendwelche "Gründe" werden ja immer angeführt, wenn jemand der Welt explizit verkündet, was er nicht mag. Mal werden irgendwelche pseudorationalen Argumentationsketten konstruiert, mal der Vergleich mit irgendwelchen Dingen gezogen, die vermutlich von jedem eklig gefunden werden oder aber es wird so eine sensationelle Story aufgetischt, die allen vor Augen führen soll, wie die Abneigung entstanden ist.

Meinem Empfinden nach wird da jeweils nichts anderes getan, als eine simple kleine Schwäche, nämlich seinen irrationalen Ekel nicht im Griff zu haben, zu einer Art Credo hochzustilisieren.

Glaubst Du nicht auch, daß Du da etwas zuviel rein interpretierst?

Ich mag Kutteln - Du isst Schnecken. Ein tieferer Sinn muß darin nicht ums Verrecken gesucht werden.

Du hast uns die Story mit den Nacktschnecken als Begründung aufgetischt. Ich sage doch, dass dieses Nicht-Mögen keinen wirklichen Sinn hat.

Hochzusterilisieren!

Was mich betrifft, so hat die irrtümliche Verwendung des Gefäßes bei nem Zivi Kollegen annodazumals, welches ausschließlich zum Heizöl holen ausm Keller vorgesehen war, und eben situationsbedingt zum Kaffee kochen hergenommen wurde, ohne vorher einer entsprechenden Reinigung unterzogen zu werden, sich in keinster Weise, also weder positiv noch negativ, auf die Haltung gegenüber Lebensmitteln auf Mineralölbasis ausgewirkt. Mann kann sowas auch siehe oben.

Nicht als Begründung, sondern um zu verdeutlichen, wie eklig alleine der Anblick war. Und die "Story" ist tatsächlich wahr.

Aber lass mal gut sein - passt schon.

Alles nix gegen Windis komischen Käse...

sl.tom (Beitrag #56564) schrieb:

... Ich mag Kutteln ...

warum? ...

ich hab die in Frankreich schon als "Tripes à la mode de Caen" und in der "Andouillette" probiert ... fand ich (übrigens genau wie Windis Madenkäse den ich mal auf Sardinien probiert hab) ziemlich belanglos
... genauso auch Schnecken, die stellen aus meiner Sicht auch nur Trägermaterial für die Butter dar (wobei das dann lecker ist, auch wenn die Schnecke nach nicht besonders viel schmeckt)

... da gönn ich mir lieber einen gut gereiften Maroilles ... oder n paar gute, frische Austern

Saure Kutteln mit Kartoffeln sind einfach lecker.
Auch dazu muß ich keinen Grund finden, wenn es schmeckt, dann schmeckt es eben.

Ozone (Beitrag #56545) schrieb:

Kostverächter. Schnecken mit Knoblauchbutter sind sehr lecker....

Schnecken sind zwar nicht glibberig, aber das einzige was mMn Geschmack hat, kommt von der Knoblauchbutter....und das sind sie mir nicht wert. Da kann man auch Bandnudeln mit Knoblauchbutter essen....

sl.tom (Beitrag #56567) schrieb:

Aber lass mal gut sein - passt schon.

Ja, mit Dir habe ich ja nicht wirklich was. Aber es geht mir jedes Mal auf den Sack, wenn für eine etwas größere Runde gekocht werden soll und es im Vorfeld schon heißt: "Der Dings isst dieses nicht, die Bums mag jenes nicht..." und deshalb richtig leckere Sachen von vornherein rausfallen.

Und wenn dann doch etwas dabei ist, das jemand nicht mag, dann hält derjenige über seine Unfähigkeit, sich ein wenig einzufügen, nicht etwa die Klappe und lässt das Verschmähte einfach stillschweigend liegen. Nein, da wird dann rumschwadroniert, dass der Rest der Runde fast schon den Eindruck bekommt, es sei eine besondere Leistung, das jeweilige Etwas nicht zu mögen.

Ich bin ja froh, dass man Kindern nicht mehr nach dem Motto "Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt" alles reinzwingt. Aber dass dieser Affentanz, der um jede kleine persönliche Abneigung gemacht wird, letztlich dazu führt, dass im Endeffekt 0815-Einheitsbrei auf den Tisch kommt, wenn es etwas zu feiern gibt, nervt.

sl.tom (Beitrag #56570) schrieb:

Saure Kutteln mit Kartoffeln sind einfach lecker. Auch dazu muß ich keinen Grund finden, wenn es schmeckt, dann schmeckt es eben.

Ein "Tourist", welcher kürzlich den Gourmettempel unserer Firma kennen lernen durfte, und Aufgrund einer Empfehlung meines Kollegen (Spezies siehe oben) eben genau das orderte, hatte erkennbar(!) Mühe allein nur die mit der Soße kontaminierten Kartoffeln zu verzehren.
"Schuld" daran war sein üppiges Frühstück, welches ihm noch zu schaffen machte. Is klaaaa....

Wie gesagt: Hier sehr verbreitet und beliebt, aber für mich auch durchaus nachvollziehbar es nicht zu mögen...

Pigpreast (Beitrag #56572) schrieb:

... Aber es geht mir jedes Mal auf den Sack, wenn für eine etwas größere Runde gekocht werden soll und es im Vorfeld schon heißt: "Der Dings isst dieses nicht, die Bums mag jenes nicht..." und deshalb richtig leckere Sachen von vornherein rausfallen. ...

Dann eben "drauf geschissen" ... bei uns gibts "das, was es bei uns gibt" ... wenns irgendwem nicht passt ... ums Eck is ne pommesbude ... und ne pizzabude ... und n türke ... und n Rewe

... das einzige wovor ich wirklich zurückschrecke ist übrigens Gammelhai ... das brauch ich tatsächlich nicht

Peter_Wind (Beitrag #56571) schrieb:

Schnecken sind zwar nicht glibberig, aber das einzige was mMn Geschmack hat, kommt von der Knoblauchbutter....und das sind sie mir nicht wert. Da kann man auch Bandnudeln mit Knoblauchbutter essen....

Das stimmt ja so auch nicht. Nudeln und Schnecken sind zwar beides nicht die Ultra-Aromaträger, aber einen unterschiedlichen Eigengeschmack haben sie schon. Außerdem besteht lukullischer Genuss ja nicht nur aus bloßem Reiz von Geschmacksknospen. Da kommen noch Dinge wie Konsistenzwahrnehmung etc. dazu. Spätestens da ist die Bandnudel kein Ersatz für die Schnecke.

Sonst könnte man in fast allen Speisen mit starker Würze, die kleine Fleischstückchen enthalten, letztere weglassen.

Pigpreast (Beitrag #56572) schrieb:

Ja, mit Dir habe ich ja nicht wirklich was.

Weshalb sollten wir beide auch ein Problem miteinander haben? Aber Du stichelst schon auch gerne...

Aber es geht mir jedes Mal auf den Sack, wenn für eine etwas größere Runde gekocht werden soll und es im Vorfeld schon heißt: "Der Dings isst dieses nicht, die Bums mag jenes nicht..." und deshalb richtig leckere Sachen von vornherein rausfallen.

Aha, daher weht der Wind.

Und wenn dann doch etwas dabei ist, das jemand nicht mag, dann hält derjenige über seine Unfähigkeit, sich ein wenig einzufügen,

Gegenfrage: wenn Du etwas nicht essen willst, fügst Du Dich und würgst es herunter, nur um dem Gastgeber einen Gefallen zu tun? Das ist schon etwas hart formuliert, auch wenn ich Deinen Unmut, für mehrere zu kochen, durchaus nachvollziehen kann...

nicht etwa die Klappe und lässt das Verschmähte einfach stillschweigend liegen. Nein, da wird dann rumschwadroniert, dass der Rest der Runde fast schon den Eindruck bekommt, es sei eine besondere Leistung, das jeweilige Etwas nicht zu mögen.

Das könnte auch daran liegen, daß Mitesser nachfragen.

Ich bin ja froh, dass man Kindern nicht mehr nach dem Motto "Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt" alles reinzwingt.

Es schadet den Blagen aber auch nicht und sorgt dafür, daß sie nicht zu g'schleckert werden.

Aber dass dieser Affentanz, der um jede kleine persönliche Abneigung gemacht wird,

Da - schon wieder solch eine harte Formulierung. Kam wohl erst jüngst vor, sodaß Du noch Nachwehen hast?

letztlich dazu führt, dass im Endeffekt 0815-Einheitsbrei auf den Tisch kommt, wenn es etwas zu feiern gibt, nervt.

Warum sollte es Einheitsbrei geben? Das hast Du doch als Gastgeber in der Hand.
Und sollte es Dir nach etwas gelüsten, worauf manche keinen Appetit haben, lädst Du Dir einfach nur jene ein, die das genauso gerne essen. Ehrlich gesagt verstehe ich gerade Dein Problem nicht wirklich...

Nix für ungut.

Gruß Tom

Guck, ich ess Schnecken und Kutteln. Und gleich Rehgulasch mit Spätzle.....
nachträglich happy easter

Zaianagl (Beitrag #56573) schrieb:

Ein "Tourist" ... hatte erkennbar(!) Mühe allein nur die mit der Soße kontaminierten Kartoffeln zu verzehren

Hehe, nett formuliert.
Da könnte eine ordentliche Brise Zucker in der Soße helfen. Wird dann süß-sauer. Ich gebe zwei Äpfel in die Soße.

Aber wie gesagt - der eine mag es, der andere nicht.

Essig im Essen ist halt nicht jedermanns Sache, siehe auch schwäbischer Kartoffelsalat, oder saure Kartoffelstücke.

An dem echten einzig wahren Kartoffelsalat, also dem mit Essig und Öl gibts dagegen absolut nix zu rütteln. Da stellt sich auch keine Geschmacksfrage!
Wer den nicht mag hat schlichtweg Verfehlungen...

Ohne Scheiß, das kann man glaub nicht verallgemeinern. Bei mir zB:
Wurstsalat, Kartoffelsalat:
Linsen, Kutteln:

Zur Klarstellung: Ich liebe Linsen mit Spätzle! Die werden hier aber komplett essigbefreit gebaut.

Apfelkuchen.

...um es noch einmal klar zu stellen, ich mache - wiederhole mich - mir nichts aus Schnecken. Bin ich aber Gast, esse ich sie als Dank für die Einladung mit Genuss.

Meine Fresse, wir haben Ostern und der Thread könnte mit zig neuen Bildern gefüttert werden, aber hier wird eine Grundsatzdiskussion geführt.

Man könnte den Eindruck gewinnen, dass einige mit der vielen Freizeit nichts anzufangen wissen und/oder von ihren Familien genervt sind...

sl.tom (Beitrag #56576) schrieb:

Pigpreast (Beitrag #56572) schrieb: Ja, mit Dir habe ich ja nicht wirklich was. Weshalb sollten wir beide auch ein Problem miteinander haben? Aber Du stichelst schon auch gerne... ... Aha, daher weht der Wind.

Möglicherweise bekommen hier einige Leute ihr Fett stellvertretend für die, die ich bei mir zu Hause nicht gemäß Kölsche Jungs Tipp zur Imbissbude schicke.

Gegenfrage: wenn Du etwas nicht essen willst...

Dass kommt ja so gut wie nie vor. Höchstens mal, dass etwas verhunzt wurde oder es belanglosen Fraß gibt. Dann ist meine Emotion aber eher Enttäuschung als Ekel.

...fügst Du Dich und würgst es herunter, nur um dem Gastgeber einen Gefallen zu tun?

Der Gefallen bestünde nicht darin, sich widerwillig etwas herunter zu würgen, sondern, wenn man sich schon außerstande sieht, ein evtl. sehr gutes Essen nicht hinreichend zu würdigen, darüber wenigstens Stillschweigen zu bewahren. Essen ist als Genuss gedacht und darum dürfen sich auch gerne die Gespräche am Tisch drehen und nicht um die persönlichen Befindlichkeiten jedes einzelnen Essers.

Das könnte auch daran liegen, daß Mitesser nachfragen.

Ja, genau so entsteht das. Man kann so eine Frage aber entweder kurz und knapp beantworten, signalisierend, dass man nicht unbedingt darüber sprechen will. Oder aber man facht das Gespräch erst richtig an. Und genau letzteres nervt.

letztlich dazu führt, dass im Endeffekt 0815-Einheitsbrei auf den Tisch kommt, wenn es etwas zu feiern gibt, nervt. Warum sollte es Einheitsbrei geben? Das hast Du doch als Gastgeber in der Hand.

Wer die Konfrontation liebt, kann seinen Gästen natürlich seinen persönlichen Geschmack aufzwingen und anstatt "Guten Appetit" "Friss, Vogel, oder stirb" sagen. Aber es geht ja irgendwo auch um ein harmonisches Beisammensein. Einen gemeinsamen Nenner zu finden, erfordert Entgegenkommen von beiden Seiten. Insbesondere, wenn vielleicht sogar gemeinsam gekocht werden soll.

Und sollte es Dir nach etwas gelüsten, worauf manche keinen Appetit haben, lädst Du Dir einfach nur jene ein, die das genauso gerne essen.

Es ist doch meistens genau andersherum: Die Sippschaft wird eingeladen und dann steht die Frage im Raum: "Was gibt es zu essen?" Einzelne Familienmitglieder bzw. Partner(innen) von Freund(inn)en auszuschließen, weil sie irgendetwas von der Zutatenliste nicht mögen, ist doch völlig lebensfremd.

Könnte jetzt noch etwas von Gemeinschaftssinn vs. Ich-Bezogenheit schreiben, aber ich breche es lieber auf folgende ganz einfache Formel herunter:

Etwas nicht zu mögen, halte ich für eine Einschränkung. Keine besonders schlimme, denn meist kann man ja ganz gut damit leben. Aber ich persönlich würde mit einer Einschränkung nicht auch noch Werbung machen wollen. Deswegen verursacht mir dieses weut verbreitete plakative Nichtgemöge meist Augenrollen.

dertelekomiker (Beitrag #56583) schrieb:

Meine Fresse, wir haben Ostern und der Thread könnte mit zig neuen Bildern gefüttert werden, aber hier wird eine Grundsatzdiskussion geführt.

Diskutieren macht Spaß und bildet. Und diese geht sogar ums Essen. Und auf meine Bilder hat ja keine Sau reagiert, auch Du nicht. Also beklag Dich nicht.

Man könnte den Eindruck gewinnen, dass einige mit der vielen Freizeit nichts anzufangen wissen und/oder von ihren Familien genervt sind...

500 km im Osterrückreiseverkehr, da muss die Familie gar nicht erst nerven.

Bin gespannt.

Viel Erfolg.

Ich hab keinerlei Bedenken!

Interessant wird die Steuerung der Temperaturen bei den beiden Stücken.....

..is das n Vogel und ne Kalbskeule auf einem Spiess?
Dann man Waidmannsheil - ich dachte schon, meine Kobination von Langusten und Lachs im gleichen Smoker gestern wäre abenteuerlich und tricky..

Sehr schön Kralle - sogar mit Vollkorn/Hafer in den Streuseln.

Pigpreast (Beitrag #56584) schrieb:

, kann seinen Gästen natürlich seinen persönlichen Geschmack aufzwingen und anstatt "Guten Appetit" "Friss, Vogel, oder stirb" sagen.

...Mach ich immer so......

Tja, Guido, bei Dir heißt es ja auch: "Zahl Dein Essen, brauchst nicht danke sagen."

Pitter, hat nen ungarischen Touch, wa?

Canard à l'Orange gab es vorhin beim Franzose

Toast

Heute haben wir im Lenz in HH-Duvenstedt gegessen. Wie immer sehr gut. Eines der besten Restaurants im Hamburger Norden.

Vorspeisen:
Rote Bete Carpaccio / Walnussvinaigrette /S auerrahm / Dill
Warmes Spargelragout / gehobelter Parmesan / Proscutto di Parma / Kerbel

Hauptgang:
Kalbsrücken / Rotweinjus / grüner Spargel / Waldpilze / getrüffellte Parmesan-Pommes

Nachspeisen:
Eierlikörmousse / Schokolade / Karamelleis
Creme Bruleé / Mango / Mango / Mango
(Schaum / Ragout / Sorbet)

Hört sich sehr gut an.....

Ich fressn fisch ...

Wenns hilft..

Heute Korean BBQ im Han Mi in HH. Auch mal wieder sehr lecker.

@Kalle_1980 Sry kann nicht anders, ich musste echt lachen

ich hab erstmal 2 portionen in mich reingepresst, abern bild hab ich vorher noch schnell gemacht, bissel unscharf

Was soll ich nur sagen? Achja, nett..

Nett oder gar nicht nett

Eher so infantil-grenzdebil.

Ich bin immer noch der Meinung, das da mit korrekter Medikation durchaus was zu machen wäre - die Frache is nur, was hilft da?

Gleich grüner Spargel, Lammkeule und Süßkartoffelstampf.