Was gibt's heute zu essen

peacounter (Beitrag #33458) schrieb:

aber danke für's erinnern...

Gerne^^

Heute gibts Rinderbraten mit Rotkohl und Spätzle

Abendbrot! Nicht mehr und nicht weniger!

sowas gibts noch?

abendrot im kreise seinöd+erüerü
e,kp
üqp
is nich so mein tag heute
ralle
nu isses offiziel
l
meine tastatatur is hin

Ok.

Igelfrau (Beitrag #33465) schrieb:

Ok.

so langsam wirds mir unheimlich...
wenn "ok" zustimmund signalisieren soll.... zu was stimmst du zu?
oder anders: was solll das "ok" denn nun?

Och Erbschen, nun lass Dich doch nicht immer wegen jedem Shit aus der Reserve locken. Wenn Du nicht immer aufschalten würdest, wäre der Spuk doch längst vorbei.

ich bin da tatsächlich nicht wirklich kompatibel.
man schenkte mir unlängst ein "bazinga"-t-shirt, das ich ob der der zu kleinen größe nicht tragen kann, aber den zaunpfahl hab ich schon registriert...

mein held!!!

Du solltest neben sarkastisch auch noch satirisch lernen........

Ich habe gerade einen Joghurt verspeist.

[quote="peacounter (Beitrag #33466)"][quote="Igelfrau (Beitrag #33465)"]
so langsam wirds mir unheimlich...
[/quote]

Ok kann wie ich schon sagte auch einfach "aufgenommen" heissen... Das wirds in dem Fall auch sein...

Denn zum zustimmen gabs da nix direkt.

ne nudel und ddr un so ...

Kalle, mach mal wieder was anderes......... Abwechslung und so, you know?!

das gabs vor 3 wochen das letzte mal

Yo, wann hast Du das letzte mal einen leckeren Schweinebraten gemacht? Oder ne Forelle? Oder Serviettenknödel?

das ist schon etwas länger her

Ja nun, dann hau mal rein............ wir haben nicht so viel Energie verwendet, Deine Kochkünste auf den aktuellen Stand zu kriegen, um dann zu zu sehen, wie Du dich nicht weiter entwickelst! Sieh zu!

ok

es tut mir leid, ich bin ein schelm, ich atme nur eure luft weg

Schnulli, sei nicht weinerlich............

Und Du Erbschen, könntest jetzt mal kreativ sein, statt unwitzig mit den untauglichen Versuchen, sarkastisch zu sein......... Wir haben hier schließlich ein zu bearbeitendes Stück kristallinen Kohlenstoff!!

sarkastisch kann ich so wenig wie latein.
was nich bei asterix oder yps steht ist nicht in meinem fundus...

was is denn das mim "kristallinen Kohlenstoff!" jetz schon wieder?

Oh Mann, nun gugel doch mal, wenn schon die Allgemeinbildung versagt............ Kalle ist der Rohdiamant.

ich muss mir wirklich mal wieder was gutes zubereiten, schnitzel gabs schon lange nicht

Bin versucht zu schreiben: Ok.


Was würde Dich denn mal echt anmachen, selbst zu kochen?
Also was neues?!

ey, der hat "diamant" für dich gesacht!!!!
das is jetz entweder n kompliment oder die zwischen-zeilen-aufforderung, beim csd näxtes jahr nicht nur als zuschauer dabeizusein...

felix->hause->bett....

n8

käsebrot und kaffee.
gleich erdbeershake mit banane mit drin.

Gestern Abend gab es Körnerbrot mit Metzgerswurst und ne Bulgursalat mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Feta und Gewürzen aus dem Garten.

Hat meine Frau gut gemacht

Eben gab es einen Eiweißshake mit Erdbeergeschmack + eine Minztee und heut mittach wird der Rest vom Bulgursalat gegessen und dazu gibt es noch Nudeln mit Tomatensoße und Artischockenherzen

Frühstück

jetzt zur arbeit und auf dem weg noch schnell n matjesbrötchen.

Bin gerade auch auf dem Markt gewesen und hab den Fischstand gesehen. Mal schaun, vielleicht hol ich mir was für Mittag.

Metzgerswurst

WTF???

Ist das sowas wie Brauersbier oder Bäckersbrot?

Oder Imkerhonig (Gebraut aus freilaufenden und glücklichen Imkern)

PoLyAmId (Beitrag #33489) schrieb:

Bin gerade auch auf dem Markt gewesen und hab den Fischstand gesehen. Mal schaun, vielleicht hol ich mir was für Mittag.

mein matjesbrötchen kam aber von woanders.
ich hab da noch nen markt auf dem weg zur arbeit, wo donnerstags ebenfalls sehr guter matjes verkauft wird.
und im gegensatz zu dem am wilhelmplatz hat er auch fertige fischbrötchen da.
sehr lecker!

jetz tomatensafff

@Zaia,

hab den Aufschnitt am Samstag auf dem Wochenmarkt geholt! Von so einem Fleischer aus der Umgebung, deswegen habe ich es so geschrieben.

Im Unterschied zur Wurst aus der Fleischindustrie/Großmetzgerei

Oki!

ob mein frischer fisch vorhin wohl ein fischerfisch war?

hoit mittach gips n i-brot.
fleisch mit seelax, ma seen...

@pea:Y

Dooofi

Kotelett, Kartoffeln und Kohlrabigemüse

dein mittagstisch ist immer recht bodenständig, was?
hört sich immer sehr sympathisch an!

Yo, muß ja im Rahmen bleiben. Ich ruf für Suppe , Hauptgang, Dessert 7,90€ auf. Da sind besonders große Sprünge nicht drin, und bodenständig beim Stammessen sowiso..

klar, muß so, aber ich kenn auch viele läden, die da immer versuchen, besonders originell zu sein.
so ne richtig gute "deutsche" küche findet man garnicht mehr so oft.
als ich noch in norddeutschland gewohnt hab, gabs um die ecke nen imbiss, der das auch gemacht hat und das war immer mega-lecker.
allerdings waren die portionen immer so mächtig, dass man zwei bauarbeiter und einen lkw-fahrer damit satt bekommen hätte
daher hab ich da immer eine portion geholt und die dame und ich saßen hinterher gemästet auf der couch...

hast du denn viele verlässliche mittagsbesucher?

Normalerweise mach ich mittags zwischen 30 und 40 Stammessen, mal mehr, mal weniger- das reicht auch, weil mittags steh ich allein in der Küche-
nur heut hab ich mächtig über, weil viele a la carte gegessen haben. Hab ich Familienessen für die nächsten 2 Tage und der Rest wandert leider in die Biotonne. Unsere Stammportionen sind auch nicht gerade klein. das Fleisch heut war mit 220g schon üppig, und Fisch portionier ich auch mit mind. 180g.

Apropos Fisch: Morgen gibts ST. Petersfisch mit Hummersoße, Reis und Salat im Stammessen

Guido_2911 (Beitrag #33501) schrieb:

Hab ich Familienessen für die nächsten 2 Tage und der Rest wandert leider in die Biotonne.

sowas is echt schade.
und dir hilft es ja auch nicht, davon groß was wegzufrieren.
den gästen kannste das nich verkaufen und für euch zuhause hast du sicher öfter was über...
hier in köln wär das sicher kein problem, damit ein paar obdachlose glücklich zu machen aber die zeit muß man ja auch irgendwo her nehmen...

Apropos Fisch: Morgen gibts ST. Petersfisch mit Hummersoße, Reis und Salat im Stammessen

für 7,90? mit suppe und "pudding"?
nich schlecht....

Immer mit Suppe und Dessert. aber wie das Leben spielt, man sollte nicht so große Töne spucken. Grad war der Fischlieferant da. Mein bestellter Petersfisch hat er nicht dabei gehabt. Dafür gibts denn morgen
Heilbutt mit Hummersoße, Reis und Salat

peacounter (Beitrag #33502) schrieb:

Guido_2911 (Beitrag #33501) schrieb: Hab ich Familienessen für die nächsten 2 Tage und der Rest wandert leider in die Biotonne. sowas is echt schade. und dir hilft es ja auch nicht, davon groß was wegzufrieren. den gästen kannste das nich verkaufen ..

Nö, hab ja paar Portionen vorpaniert, das kann und will ich weder aufheben noch einfrieren.
Ich verwend auch kein TK Fleisch fürs Stammessen, das ist alles frisch. Bei Fisch siehts etwas anders aus. Es ist unheimlich schwer, nen frischen Fisch-egal welchen- unter 13€/KG zu bekommen. das mach ich zwar immer, wenns geht und ich noch etwas handeln kann, aber da ich auch ein bisserl rechnen muß, kommt da auch ab und zu ein TK Fisch zum tragen. Ich könnt natürlich auf Sachen wie Tilapia und Pangasius zurückgreifen, aber dem Mist verweigere ich mich. Das will ich mir und meinen Gästen gar nicht erst antun.

in der gastro hast du 19% mwst, oder?
macht 6,64 pro essen netto.
bei deiner portionierung und 13,- pro kilo wären das 1,86 alleine für den fisch!
dazu noch beilagen, suppe und dessert?
an so nem essen verdienst du nach abzug aller kosten vermutlich höchstens 2,- , oder?

hoffentlich trinken deine gäste wenigsten viel....

ich hab echt mordsrespekt vor dir!
hier ist auch nicht jeder move gewinnbringend aber wenn mal etwas weniger verkauft wird, muß ich wenigstens nix wegschmeißen...



edit: tilapia/pangasius geht nur bei china-fras, wo man eh nicht schmeckt, was unter dem backteig steckt. fisch für leute, die keinen fischgeschmack mögen...

peacounter (Beitrag #33504) schrieb:

in der gastro hast du 19% mwst, oder? macht 6,64 pro essen netto. bei deiner portionierung und 13,- pro kilo wären das 1,86 alleine für den fisch! dazu noch beilagen, suppe und dessert? an so nem essen verdienst du nach abzug aller kosten vermutlich höchstens 2,- , oder?

.im Haus 19, außer Ηaus kann ich 7% veranschlagen.
deine Rechnung kommt ungefähr hin, aber da iss meine Arbeit noch nicht berücksicht



edit: tilapia/pangasius geht nur bei china-fras, wo man eh nicht schmeckt, was unter dem backteig steckt. fisch für leute, die keinen fischgeschmack mögen... :

Modriger Scheiß ist das, sonst gar nix

Guido_2911 (Beitrag #33505) schrieb:

im Haus 19, außer Ηaus kann ich 7% veranschlagen.

jep, ih weiß.
deswegen fragen die bei mäckes ja auch immer "zum mitnehmen oder hier essen?" bevor sie einbongen.

deine Rechnung kommt ungefähr hin, aber da iss meine Arbeit noch nicht berücksicht

so wars gemeint...
du kriegst für deine arbeit mittags 60-80 euronen (zumindest wenn alles paßt und nicht zuviel in die tonne kommt...).
das ist schon echt "fürstlich"!

aber ich kenn's ja auch so...
manchmal packt man sich schon an den kopf, oder?

Guido_2911 (Beitrag #33505) schrieb:

edit: tilapia/pangasius geht nur bei china-fras, wo man eh nicht schmeckt, was unter dem backteig steckt. fisch für leute, die keinen fischgeschmack mögen... : Modriger Scheiß ist das, sonst gar nix

Fisch, der in seiner eigenen Sch... großgezogen wird geht nicht einmal da. Das Zeug ist einfach nur widerlich...