Was gibt's heute zu essen

@endeffekt:

Nach Aussage der Pensionswirtin kocht der Koch alles frisch. Die Kräuter stammen dabei übrigens von einem Kräuterweg, der vor ein paar Jahren in Assmannshausen angelegt wurde.

Edit:

kölsche_jung (Beitrag #77078) schrieb:

vielleicht ist man als gast manchmal einfach zu verwöhnt

Och, es muss nicht immer toll sein. Meine Erwartungshaltung ist diesbezüglich durchaus wandelbar. Wenn 0815/Convenience angesagt ist, komme ich auch damit klar. Gestern wurde ich positiv überrascht und dementsprechend geflasht. Wird auf der Tour schwer zu toppen sein.

schönen Resturlaub ... :prost

Danke


Ein paar Kilometer weiter:



Vitello Rheingau (Rind, Räucherforelle, Radieschen, Tomaten, Kapern u. a.)




Gemischter Salat






Lammrücken, Auberginenpaste, Ratatouille, Rosmaringnocchi




Apfeltörtchen, Vanilleeis, Sahne

Jo ... Piggy auf Schlemmer-/Wandertour. Ich wünsche euch weiterhin freudige und überraschende Erlebnisse

Jo, macht schon Spaß, wenns auch manchmal ein bisschen anstrengt. Danke.

Sehr lecker

@pigpreast
was macht ihr denn so an Kilometern/Tag?

das mit dem "zu verwöhnt sein" war übrigens mehr auf das "Design" des Hotels/Restaurants bezogen ...

ich erinnere mich noch an unseren letzten Aufenthalt in/um Rosenheim ... da gabs von "hammermäßig rausgeputzt" bis zu "Monoblocs auf der Terasse" so ziemlich alles ...
... und den allerbesten Schweinsbraten hatte ich tatsächlich aufm "Monobloc" ... an dem Laden wäre ich (allein aufgrund der Optik) garantiert vorbeigefahren ... zum Glück hatten wir eine (sehr langjährig) ortskundige Begleitung (Onkel und Tante meiner Frau)

@pig: sehr lecker.

kölsche_jung (Beitrag #77087) schrieb:

was macht ihr denn so an Kilometern/Tag?

Gemütliche 15 bis 18. Ist bei den ständigen Auf- und Abstiegen aber immer noch mehr, als nach was es sich anhört...

ach, ich würde das eh nur bewerten wollen, wenn ich es mitlaufen würde ...

klar könnte ich jetzt sagen, mein Tagesmaximum waren knappe 50km ... das war aber an der Küste und bis auf eine (extrem dämliche Querfeldein-Abkürzung) recht flach ... und das is 20 Jahre her

... mir kamen die 11km (mit insgesamt 230 Höhenmetern) die wir zuletzt mal gegangen sind auch irgendwie viel länger vor als früher ...

früher war alles anners

Moin,

Huhn, Reis, Salat

jor, geiler fraß

kölsche_jung (Beitrag #77090) schrieb:

mein Tagesmaximum waren knappe 50km ... das war aber an der Küste und bis auf eine (extrem dämliche Querfeldein-Abkürzung) recht flach ... und das is 20 Jahre her

Mit Flachlandwanderung hab ich keine Erfahrung. Mittelgebirgemaximum waren 32 km, aber auch nur wg. verlaufen. War auch vor 20 Jahren und selbst damals kamen wir mehr oder weniger auf dem Zahnfleisch an

Momentan im Kiedricher Hof, auf Empfehlung vom Pensionswirt und dem User cbv. Details folgen...

Selbestgeklopftes Filet -T

Himmel und Erd - gebratene Blutwurst - vom Meilinger Hof - auf Kartoffelplätzchen,
dazu Apfel-Zwiebel-Chutney




Gemischter Salat




Gegrillte deutsche Lammhüfte
mit Couscous-Salat und Joghurt-Minz-Dip

Himmel und Erd fand ich eine schöne Variante zu dem, wie ich es aus Köln kenne, das Lamm hatte um das zarze Fleisch eine herrlich knackige Kruste und Couscous sowie das Minzaroma sorgten sehr reizvoll für ein wenig Exotik. Dazu Weine aus der Region... habe es sehr genossen.

Pigpreast (Beitrag #77096) schrieb:

Himmel und Erd - Himmel und Erd ...

Dat jeht üvverhaupt nit

Sieht aber, wie alles bisher, lecker aus ...

Find ich auch pigpreast Wanderung macht Lust auf mehr

Das Lamm sieht Hammer aus... zum Glück werkelt meine Frau schon am Essen, so langsam kri'ich n Hüngerchen...

Das Lamm war auch echt Hammer. Über die Kruste krieg ich mich jetzt noch nicht ein...

But now for something completely different:



Kuchenauswahl und Kaffeespezialitäten im Kleinen Kuchenladen, Schlangenbad.

roladen & klöse & rotkraud & salad

Schneckenpfännchen, Kartoffelbrot




Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfelringen, Bratkartoffeln




Flammkuchen mit Knoblauch, Speck, Zwiebeln




Flammkuchen mit Räucherlachs und Lauch

Piggy, ich würde gerne mit dir tauschen ...

Sieh an. Urlaub in deutschen Landen scheint so schlimm nicht zu sein....

hat das denn jemand behauptet ?

Jo, zu viele Deutsche.

Jo, ich glaub aber, das sind eher nicht die, die auf Kulinarik aus sind, sondern die, die eh nur am Strand liegen wollen und dann lange Gesichter ziehen, wenns auf der Promenade kein SchniPoSa gibt.

Gabs noch eine Soße zur Leber? Sieht alles sehr lecker aus....
Kalbsleder hab ich heute auch gekauft. Die soll näxte Woche aber mit auf das Schachlik......

Jetzt, wo Du es sagst... Soße gabs keine. Habe sie irgendwie gar nicht vermisst.

Moin,
@Pigpreast: Ich bin ja nicht nur neidisch auf dein schönes Essen. Nein, wie du das verarbeitest, dass es nicht zu sehen ist, dass ist auch beneidenswert.

Man, ich würde dabei Kugelrund werden.

Auf den Fotos der letzten Tage sieht man ja nicht nur mein Essen, sondern das von drei Personen. Gestern z. B. aß ich nur einen Teil der Schnecken, die Leber mit den Kartoffeln und ein Stückchen von dem Lachsflammkuchen.

Der Kuchen am Nachmittag war eine Ausnahme. Sonst gibt es bei mir ganz streng nur zwei Mahlzeiten am Tag (oft sogar nur eine) und dazwischen absolut nichts. Wenn ich bedenke, dass es früher drei üppige Mahlzeiten plus dazwischen und bis zum Zubettgehen ungehemmtes "Naschen" war, wundert mich nicht, dass ich abgenommen habe und das Gewicht weiter halte.

Ich denke, die Bilder, die man hier im Forum sieht, sind bei jedem nur kurze Momentaufnahmen. Ob und was derjenige sonst noch isst, bleibt im Dunkeln...

Ich kann ja nur von mir ausgehen, wenn ich so ein tolles Essen vor mir habe dann mampfe ich auch.
Nun denn, Disziplin ist alles. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.

Gruß Beaufighter

Passend zum Wetter werde ich heute Abend einen deftigen Linseneintopf kochen.

roladen & klöse & rotkraud & salad

Heute beim Mittelklasse Griechen - nicht richtig gut aber auch nicht richig schlecht ... baE wollte unbedingt zu diesem ... das war mir heute keine Diskussion wert ... meine Ruhe war mir lieber.

Im Weinhaus & Restaurant Hahnenhof, Mainz:



Gurkensuppe, eiskalt.

Für Sohnemann dazu:



Garnelenspieß





Tatar vom neuen Matjes mit Gonsenheimer Wildkräutersalat und Cranberryvinaigrette




Saftgulasch vom Kalb mit feinen Bandnudeln

Piggy

Ich fands auch toll. Und ich wollte eigentlich kein Dessert, aber die Beschreibung der Kellnerin klang so verlockend und ich wurde nicht enttäuscht:



Mousse aus belgischer Schokolade (Zartbitter, Vollmilch) und Schlagobers




Uschi hatte:



Apfeltarte mit Vanilleeis

Next Level Kneipentour. Sehr schönes Futter die Woche.

Und wie machst du das nur?

@pigpreast
sehr schön...

Sehr schönes Essen hattet ihr die Tage.

Hier war wilder Abend.



Elch. Reh und Wildschwein.

Auch geil!

Sehr. Das sieht jetzt etwas einfach aus. War aber wirklich toll. Und Elch bleibt der Knaller.

Warum ist Wild denn so wild?