Was gibt's heute zu essen

In absehbarer Zeit werde ich nochmal Bemmen überbacken...

Heute Gustavo-Pizza. 6 Min. im neuen Backofen, 300° und Pizzastufe .... schwarz nur oben der Rand, der Boden war o.k. ... bei baE 5 Min. und 250° und alles war in Ordnung ...

mittag kuhlasch

Ich werd das nie kapieren: Was ist so schwer dran die Butter in einer gleichmäßigen Schicht bis zum Rand aufm Brot zu platzieren?

schwer is da nix dran, es is nur egal ...wer kein Mini-Mäulchen hat, wird auch so bei jedem Bissen mehr als nur n Eckchen Butter erwischen

wen interessiert das ? hab das schlimme bild entfernt, nicht dass du kotzen musst

Zaianagl (Beitrag #72172) schrieb:

Ich werd das nie kapieren: Was ist so schwer dran die Butter in einer gleichmäßigen Schicht bis zum Rand aufm Brot zu platzieren?

Ich glaube das soll Käse sein und keine Butter bei Peter Wind auf dem Bild.

Egal? Es ist egal????? Da wundert einen ja wirklich nix mehr...

Genau, wo kommen wir denn da hin! Ihr schmiert eure Brote doch nicht im Ernst ohne Lineal und Zirkel

bei dem ganzen dummen gelaber hier wundert mich auch nix mehr

Rock'n'Roll

Warum überhaupt noch schmieren? Einfach nach jedem Bissen ins trockene Brot n Stückchen Butter vom Messer geschlotzt...

Zaianagl (Beitrag #72176) schrieb:

Egal? Es ist egal????? Da wundert einen ja wirklich nix mehr...

klar ... an so ner Scheibe beiß ich 3 mal ab, dann wars das ... ich könnte also auch 4 Butterbröckchen strategisch verteilen ... und dann orntlich kauen ...

Butter

kölsche_jung (Beitrag #72181) schrieb:

Zaianagl (Beitrag #72176) schrieb: Egal? Es ist egal????? Da wundert einen ja wirklich nix mehr... klar ... an so ner Scheibe beiß ich 3 mal ab, dann wars das ... ich könnte also auch 4 Butterbröckchen strategisch verteilen ... und dann orntlich kauen ...

Wörd!
Das wäre wenigstens pragmatisch.

Super!

Jetz jibts gulasch, aber ohne bild, wegen dem blöden gelaber

@Butter:

Ich habe das Bild zwar nicht gesehen, aber generell finde ich eine nicht allzu gleichmäßige Verteilung der Butter sogar reizvoll. Gerade weil man so an den Gaumen und auf die Zunge hier mal mal mehr, da mal weniger bekommt und das Ganze im Kauvorgang nochmal eine Änderung erfährt. Dieses Spiel unterschiedlicher Konsistenzen, Temperaturen und Aromen macht Essen (vor allem in der gehobenen Küche) doch nachgerade aus.

Zaianagl (Beitrag #72180) schrieb:

Warum überhaupt noch schmieren? Einfach nach jedem Bissen ins trockene Brot n Stückchen Butter vom Messer geschlotzt...

Warum nicht alles in den Thermomix und eine Paste daraus machen? Gleichmäßigkeit höchster Ausprägung.

Dann nimmsten Zauberstab oder Quirl oder sonstwas. Irgendein Zermatschgerät wird es doch wohl geben...

Textur is was Feines. Bei manchen Sachen reizen aber die unterschiedlichen Texturen der einzelnen Bestandteile im Zusammenspiel. Darauf wollte ich hinaus.

Edit:

Hasten Thermomix gefunden oder findste die Textur von Butterbrotpaste doch nich so dolle, oder wieso haste den Beitrag wieder gelöscht?

Fands doof...

Zukünftig dann Steak Tricolre? Ein Bereich mit Salz, einen mit Pfeffer und einen Natur...

BTW? Wo hab ich impliziert dass ich Gematsche toll finde?

Pigpreast (Beitrag #72186) schrieb:

@Butter: Ich habe das Bild zwar nicht gesehen, aber generell finde ich eine nicht allzu gleichmäßige Verteilung der Butter sogar reizvoll. Gerade weil man so an den Gaumen und auf die Zunge hier mal mal mehr, da mal weniger bekommt und das Ganze im Kauvorgang nochmal eine Änderung erfährt. Dieses Spiel unterschiedlicher Konsistenzen, Temperaturen und Aromen macht Essen (vor allem in der gehobenen Küche) doch nachgerade aus. .....

is jetzt nicht ernst gemeint...oder

Über Butterbrote macht man keine Witze! Oder was glaubst du warum wir das diskutieren???

jo

Es ist mir zwr nicht so wichtig, wie es vielleicht scheint, aber ernst meine ich es schon. Sterneküche lebt von diesem Spiel und m. E. kann das auch bei so etwas "Lapidarem" wie einem Butterbrot funktionieren.

Zaianagl (Beitrag #72188) schrieb:

Zukünftig dann Steak Tricolre? Ein Bereich mit Salz, einen mit Pfeffer und einen Natur...

1.) Sah Kalles Brot wirklich so extrem aus? (Ich habe es, wie gesagt, nicht gesehen.)

2.) Ich glaube nicht, dass sich Gewürze und Salz mit Brotbelägen wie Butter vergleichen lassen.

3.) Dennoch: Wenn einem sowohl Steak nur mit Salz als auch Steak nur mit Pfeffer als auch Steak Natur schmeckt und man sich nicht entscheiden mag, warum eigentlich nicht? (Ist aber ein anderes Thema. Mir ging es um die Vermischung der einzelnen Bestandteile eines Bissens im Mund und den Reiz, der sich dabei aus variierenden Anteilsmengen ergeben kann, nicht um vollständige Separierung der Bestandteile voneinander.)

BTW? Wo hab ich impliziert dass ich toll finde?

In dem gelöschten Beitrag schriebst Du, dass Du glaubst, dass es eine schöne Textur geben muss o. ä.

Weil da also "schön" stand? Ok...

Dass es ironisch gemeint sein könnte, zog ich durchaus in Betracht, spielte aber für den Kern unserer Differenz keine Rolle.

ja natürlich, alles klar
irgendwas hat halt jeder .....

Ja nu. Auch über etwas, das nebensächlich ist, kann man sich Gedanken machen, wenns Spaß macht. Und sooo nebensächlich finde ich Spaß am Essen nun nicht.

Der Zaia versteht das schon. Man kann sich mit ihm auch prima über die korrekte Art, Schnürsenkel einzufädeln, unterhalten.

übers einfädeln kann ich auch was sagen .......

Wobei das bei nem Leberwurstbrot nu ja wieder ganz anners aussieht...

offel (Beitrag #72197) schrieb:

übers einfädeln kann ich auch was sagen .......

Wir sind gespannt...

Gleich Rosmarinkartoffeln, Spargel, Zucchini und gefüllte Champignons sowie Paprika vom Grill. Dazu natürlich Salat.

Nadel und Faden , ich fädle den Fanden von links in das Nadelöhr....
im Straßenverkehr lasse ich auch immer die Leute einfädeln , nach den Reißverschlussverfahren

Das kann man jetzt zwischenmenschlich weiterführen .....

Und die Kratzete vom Sohnemann.

Diesmal von Uschi.

Pigpreast (Beitrag #72192) schrieb:

... 1.) Sah Kalles Brot wirklich so extrem aus? (Ich habe es, wie gesagt, nicht gesehen.) ...

Nein, kalles Brot war (für meine Verhältnisse) sogar ausgesprochen gleichmäßig gebuttert... Bis auf einen klitzekleinen Randbereich.

@Texturen
Da teile ich deine Einschätzung voll und ganz

@Steak
... Da nehm ich iaR sehr grob geschroteten Pfeffer und n paar Flocken fleur de sel... Da kommt eigentlich immer mal mehr hiervon oder davon an die Zunge.

heute jibts bratkartoffeln mit pulled pork überbacken

Spargel. Einmal mit Backschinken und einmal mit Rippchen. Das rechts ist cross gegrillte Schwarte des Backschinkens

Gewagte Kombination. Der Fernet erklärt sich leicht.
Sieht aber gut aus, hätte ich gerne probiert.

Auch wenn ich oft Salat esse, hier mal mein Essen von gestern.

Tomaten, Mozza, Gurken, Paprika, Lachs, Garnelen, Dill Soße ... dazu eine Ecke Fladenbrot gefühlt mit Gouda!

Wirklich hübsch!

Oh ja!

Vielen Dank

Nett.

janz schön ungleichmäßig belegt. krigt der baggafahrer bestimmtn herzkasper wenner das sieht.

Jo!

Sagen wir mal so: Das linke hat nen gewissen Charme, beim rechten hätt ichs aber dann doch etwas anners gemacht.