Was gibt's heute zu essen

Ach was ?? Was könnte das wohl sein ?

Zum Thema,

Dienstag gibts wahrscheinlich Pellkartoffel mit Hering in Sahnesauce und Paprikaquark oder (für mich) Chilliquark. Für uns Beides zusammen.
Nannte man früher auch "Arme Leute Essen".
Ich mags.
Kennt eigentlich jemand noch Wirsingeintopf, Graupen - oder Schnippelbohneneintopf ? Hab ich schon Jahrzehnte nicht mehr gegessen.
Schmeckte damals aber eigentlich ganz gut, war gut gewürzt, soweit ich mich erinnern kann.
Würde ich heute gerne mal wieder ausprobieren. Man kann ja auch dementsprechend Fleisch und Würste hinzufügen.

lens2310 (Beitrag #64367) schrieb:

Kennt eigentlich jemand noch ...Graupen - ....

Nur wegen denen fährt baE in den Mix Markt, die besten und noch günstig ...

Erklär mal.

Graupensuppe...

Leider schon ewig nicht mehr gehabt.

@lens2310
Schnippelbohneneintopf kriege ich ab und zu noch bei meinen Eltern, hatte ich erst letztens mit einem Wiener Würstchen serviert bekommen, sehr lecker kann ich dir sagen

lens2310 (Beitrag #64367) schrieb:

Dienstag gibts wahrscheinlich Pellkartoffel mit Hering in Sahnesauce und Paprikaquark oder (für mich) Chilliquark. Für uns Beides zusammen. Nannte man früher auch "Arme Leute Essen". Ich mags. Kennt eigentlich jemand noch Wirsingeintopf, Graupen - oder Schnippelbohneneintopf ? Hab ich schon Jahrzehnte nicht mehr gegessen. Schmeckte damals aber eigentlich ganz gut, war gut gewürzt, soweit ich mich erinnern kann. Würde ich heute gerne mal wieder ausprobieren. Man kann ja auch dementsprechend Fleisch und Würste hinzufügen.

Alles Gerichte, die es des Öfteren bei mir gibt.
Die angeführten Suppen in der kälteren, dunklen Jahreszeit. Hat bei Muttern immer super gut geschmeckt und ich koche es schon seit Jahren aus dem Kopf nach. Es hat sich ausgezahlt, das ich Mutti immer beim kochen zu gesehen habe.
Unsere Mütter und Omas hattens einfach drauf, das kann man nicht anders sagen.
Heute Abend Brutzel ich dann Hähnchenschenkel mit Bratkartoffeln......

Mahlzeit






Heute habe ich Rösti als Beilage zu den Gyros gemacht.
Kartoffeln gerieben ordentlich gesalzen und dann das Wasser ab gekippt, (danke Stefan) Pfeffer, 1 Ei, 1 kleine Zwiebel.
Dann habe ich eine 2 Pfanne genommen und die Rösti darin umgekippt, für die andere Seite.
Das waren mit Abstand die besten Rösti die ich bisher gegessen habe.
Hab alles weg geputzt!

Gestern Abend mußte es schnell gehen, deshalb nur ein paar Debreziner, Pilze und Zwiebeln in der Pfanne gebrutzelt, Nudeln dazu und mit einem Pfeffersößchen abgelöscht...

Anbeck & sl.tom sehr schön

Bei mir gabs heute auch was ganz Einfaches, dafür schön farbenfroh ,
Auch ich muss sagen, Anbeck & sl.tom, Top

Bei dem Anblick schiebe ich jetzt nen mächtigen Kohldampf...

Unser Büffet bietet Ihnen heute:

Terrinen und Pasteten von Schwein, Kalb und Geflügel,
Räucherfisch und Fischterrine, Heringssalat
Hausgeräucherter Lachs und pochierter Lachs
Salate, Soßen und Dips, Brötchenkorb
„Unsere Fischsuppe“ mit Fenchel und Safran, Minestrone mit Parmesan
***
Lammkeule „Provencial“
Schweinefilet im Baconmantel mit Pfeffersoße
Kalbsnierenbraten mit leichter Senfsoße
Papageienfisch mit Spargelragout
Bunte Gemüse und Beilagen
***
Nougat-Schokoladenmousse, Maccacreme,
Erdbeer-Himbeermousse mit Schokostückchen und Tiramisu mit Kiwi, Vanillesoße und Schokoladensoße
Käsebrett
Cookies, Rosinen-Mandel-Schnitte und Gewürzschnitte
Für Bilder war keine Zeit......

Der Text reicht, um die Sabberproduktion anzuregen.

Piggy, Omelette?
Guido, hör auf, sabbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbberrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!

Vogerlsalat



und...



und davor noch ohne Bild Fritattensuppe

Boah sabber sabber.....

Peter_Wind (Beitrag #64382) schrieb:

Piggy, Omelette?

Jo, mit Speck drin. Als Beitrag zum Frühstück. Der Rest war 08/15 und fotografiert habe ich es eh nur, weil es mir beim Wenden mal nicht zerfleddert ist.

Moin moin,

Mittagessen...

Guido_2911 (Beitrag #64380) schrieb:

Tiramisu

Danke fürs Erinnern, da weilt(e) ja noch eins im Kühli, auch wenns garantiert nich halb so gut is wie das deinige.

edit
Moah, so schlecht aber auch nicht - glaub das zweite Glas muss auch dran glauben.

Ich könnt mal wieder mein Orangentiramisu machen. Eigentlich ein normales Tiramisu mit einer Schicht filetierter Orangen dazwischen. Der Kontrast zwischen herbem Kaffee/Kakao und erfrischender Orange ist echt der Hammer.

Wenn nur das Filetieren nicht immer so ein Gefrickel wär...

Das hält sich doch in Grenzen. Scharfes Messer vorausgesetzt....

Naja, Analogie zum Rechner: das Problem hält zu 99% das Messer in der Hand.

Z25 (Beitrag #64388) schrieb:

Scharfes Messer vorausgesetzt....

Und wahrscheinlich Übung. Mir geht's jedenfalls immer auf den Geist, wenn mir die Suppe überall hinläuft und am Ende die Hälfte des Fruchtfleischs doch noch an den Fruchthäuten klebt.

Edit:

@Kralle:

So kann man es natürlich auch sagen.

Kiek!

Ändert an der konkreten Unlust aber nix. Um nicht mehr zu doof dafür zu sein, müsste ich wahrscheinlich so viel Orangen Filetieren Üben, dass mir das Zeug zu den Ohren wieder raus käme.

Das war sowas von lecker.......2 Beinchen vertickt........Mahlzeit.

Vertickt für verdrückt?

Ja, sagt man so bei uns in der Nordischen Ecke....

Ohhh, Bratkartoffel !
Der Gurkensalat sieht auch gut aus.
Hab noch ein Hühnerbein im Kühlschrank für morgen Abend.
Morgen mittag gibts Rinderroulade.
Ich geh jetzt ins Bett, sonst mach ich noch den Kühlschrank auf.

lens2310 (Beitrag #64397) schrieb:

Ich geh jetzt ins Bett, sonst mach ich noch den Kühlschrank auf. ;)

Das kann dir sehr leicht passieren, wenn du dir hier den Hunger holst.....

Heute Abend Brot und so.

So, beim grünen wurde ich jüngst aufgeklärt, dass der ganzjährig Saison hat. Nun aber für den weißen:

Wo kommt der Spargel her? Es ist doch gar nicht Saison.

Aus einem Glas!

Ich hab's befürchtet.

Willkommen in den 70ern...

Na und, mein Bier kommt auch meistens aus Glasflaschen, kann bei Spargel net so verkehrt sein.

Yeah, stuck in the 70s ...

kölsche_jung (Beitrag #64405) schrieb:

Willkommen in den 70ern... :D

ich glaube, nicht mal in den 70gern hat man Spargelrollchen mit Pachungssoße nach holländischer Art zugekleistert und ruiniert....

Oh doch, Guido,

Hier sind wir auch weit Wech von Holland

Also ich hätt da jetzt Bock drauf.

Da bekomm ich ja jetzt noch richtig Kohldampf,
schönes Abendessen Kalle

Spargel mit gekochtem Schinken und Tütensoße ist echt superlecker.

Ach ja, heute (und auch morgen) gabs Rinderrouladen. Nachdem die so ne gute Stunde geköchelt hatten, konnte man die lutschen.
Gefüllt mit Baconscheiben und Zwiebel. Eigentlich auch noch mit Gewürzgurke, hatten aber keine mehr.
Dazu Rotkohl, Kartoffeln und dunkle Soße.

lens2310 (Beitrag #64413) schrieb:

Spargel mit gekochtem Schinken und Tütensoße ist echt superlecker.

Löst bei mir noch kein Beissreflex aus , ich Esse nur zur Spargelzeit, dafür dann aber täglich auf den Spargelhöfen.
Bei mir aber nur mit brauner Butter, an diese gelbe Plärre komm ich nicht ran.